Hladna predjela na stolu: recepti sa fotografijama

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

U ovom članku ćemo vam reći kako pripremiti hladne zalogaje za svečani sto. Recepti sa fotografijama u nastavku pomoći će vam da iznenadite svoje goste i pripremite se za njihov dolazak na najvišem nivou. Ne zahtijevaju rijetke sastojke niti puno vremena za njihovu pripremu. Pročitajte kako možete skuhati hladna predjela na stolu. Fotografije će ilustrovati naše recepte.

Užina "Quick" sa šunkom i sirom

Ova poslastica se može pripremiti veoma brzo, ali izgleda prelepo i ispada da je neverovatno ukusna. Način kuhanja:

• Pileća ili mesna šunka narezana na tanke kriške.
• Tvrdi sir narendajte na krupno rende.
• Beli luk propasirati kroz presu ili nasjeckati vrlo sitno. Nakon toga dodajte u sir, začinite majonezom i promiješajte.
• Kašika fila na svaku krišku šunke, urolajte ih ili ih samo presavijte na pola.
• Popravite rezultirajući dizajn ražnjem.

Gotove kriške lijepo rasporedite na veliku posudu i pošaljite u hladnjak. Jednostavni i ukusni ovakvi zalogaji su gotovi za pola sata.

Začinjena salata sa čipsom

Hladne grickalice na stolu mogu se poslužiti na prilično originalan način. Ovog puta vas pozivamo da salatu predstavite tako što ćete je staviti na veliki čips. Pročitajte recept ispod:

• Narendajte 100 grama tvrdog sira.
• Narežite jedan paradajz.
• Tri čena belog luka prolaze kroz presu.
• Nasjeckajte malu gomilu kopra.
• Smešite pripremljenu hranu u činiji, pomešajte je sa majonezom i solju po ukusu.

Namažite salatu na čips i stavite predjelo na sto. Ne zaboravite da to uradite u poslednjem trenutku, jer se prešani krompir brzo pokvasi i ne izgleda dobro.

Tartleti sa crvenim kavijarom

Ovog puta nudimo vam win-win opciju koja će izgledati prikladno za svaki odmor. Riječ je o tartletima od crvenog kavijara, recept za koje možete pročitati u nastavku:

• 150 grama topljenog sira narendajte na sitno rende.
• Cješanj bijelog luka isjeckajte presom.
• Narežite masline bez koštica na kolutiće.
• Skuvajte četiri tvrdo kuvana jaja, ohladite, ogulite i takođe narendajte na srednje sitno ribanje.
• U odgovarajućoj posudi pomiješajte bijeli luk, sir, majonez i sjeckana jaja.
• Otvorite paketgotove tartlete (po želji možete ih sami skuhati) i napunite ih pripremljenim nadjevom. Na salatu stavite kašiku crvenog kavijara i svaku korpicu ukrasite kriškama maslina.

Užine na stolu se obično serviraju na velikom tanjiru. Isto se može reći i za ovaj. Sigurni smo da će vaši gosti cijeniti vaš trud i da će možda tražiti recept za ovu poslasticu.

Užina na slavskom stolu (sa slikom): punjene paprike

Mogućnost da pripremite originalnu poslasticu za deset minuta uvijek će vam pomoći u teškoj situaciji. Sljedeći recept će vam pomoći da se pripremite za dolazak gostiju. Kako napraviti predjela za praznični sto? Mnogo je lakše razumjeti recept sa fotografijama.

• Narendajte topljeni sir (100 grama) na sitno rende.
• Jedno kuvano jaje očišćeno od ljuske, a zatim izrendati.
• Mala gomila zelenog luka, sitno nasjeckanog.
• Beli luk (po ukusu) proći kroz presu.
• Sve pripremljene sastojke sjediniti u posebnoj posudi pa ih pomiješati sa majonezom i malo soli.
• Slatku papriku dobro operite, nožem odrežite poklopac, uklonite sve pregrade i sjemenke. Nakon toga napunite ga prilično čvrsto.
• Stavite punjenu papriku u frižider na sat vremena, a kada prođe pravo vreme, oštrim nožem je isecite na krugove.

Postavite poslastice na tanjire i poslužite.

Šta još možete kuhatigrickalice na stolu? Fotografije sa receptima za ništa manje zanimljiva jela su ispod.

Originalne grickalice na stolu (sa slikom): lavash rolat

Predlažemo da koristite još jedan brz način za pripremu originalnog zalogaja. Da biste to učinili, trebat će vam najjednostavniji proizvodi i tanak armenski lavaš.

• Namažite list pita hljeba majonezom.
• Na vrh položite zgnječeno pileće jaje u ravnomjernom sloju.
• Slijedeće rasporedite svježi krastavac, također isjeckan ribanjem.
• 150 grama lagano posoljenog lososa, isječenog na tanke kriške i stavite ih na jednaku udaljenost jednu od druge po cijeloj površini lavaša.
• Fil pospite rendanim sirom i sitno sjeckanim začinskim biljem.
• Umotajte pita rolnu. Pokušajte to učiniti što je nježnije moguće kako ga ne biste potrgali.
• Rolat umotajte u prozirnu foliju i stavite u frižider. Punjeni pita hleb možete iseći na kriške i staviti predjelo na sto za dva sata.

Ako vam se svidio ovaj recept, probajte napraviti slična predjela za sto, kao što je pita rolat sa drugim nadjevima:

• 150 grama tvrdog sira narendati na sitno rende, beli luk iseckati u aparatu za beli luk, sitno iseckati vezicu zelenog luka. Pomiješajte sve sastojke sa majonezom.
• Jedan kilogram šampinjona ili bilo koje druge gljive, oprati, sortirati, nasjeckati i pržiti u tiganju. Kada višak tečnosti ispari, dodajte luk narezan na kockice, mleveni crni biber isol. Vrući fil pomešati sa rendanim sirom i staviti na pita hleb.
• Sjeckajte vezicu zelenog luka i vezicu kopra, naribajte limunovu koricu na sitno rende, proizvode pomiješajte sa 200 grama krem sira. 200 grama malo slane pastrmke narežite na tanke ploške. Rasklopiti tanki pita hleb, premazati ga mešavinom sira, a na njega staviti komade ribe. Rolat zarolajte, ostavite da odstoji u frižideru par sati pa ga narežite na kolutiće.
• Rasklopiti list pita hleba, ravnomerno naneti majonez i kečap. Zatim ravnomjerno rasporedite po cijeloj površini 150 grama korejske mrkve i 150 grama korejske repe. Grickalice možete staviti odvojeno, ili ih možete prethodno izmiješati. Nakon toga zarolajte pita hleb i isecite ga na jednake komade.

tartleti od mesa rakova

Koje su još grickalice na svečanom stolu? Recepti za takva jela mogu se nabrajati jako dugo, ali mi biramo najjednostavnije i najukusnije opcije za vas. Stoga obratite pažnju na tako hladno predjelo kao što su tartleti punjeni mesom rakova. Recept je vrlo jednostavan:

• 200 grama ohlađenog rakovog mesa (možete ga zamijeniti štapićima od rakova), isječenog na male komadiće.
• Jedan luk očistite od ljuske i nasjeckajte nožem.
• Sjedinite proizvode, dodajte majonez, začine po ukusu i promiješajte.
• Gotovo lisnato tijesto odmrznite, razvaljajte ga na dasci i izrežite krugove. Od dobijenih praznina formirajte korpice i punite ih nadjevom.
• Zagrejte rernu, obložite pleh sa pergamentom za pečenje.
• Umutiti dva sirova pileća jaja odvojeno sa solju.
• Tartlete stavite na lim za pečenje, u svaki ulijte malo smjese od jaja i pecite 25 minuta.

Kada je jelo gotovo, izvadite predjelo, ohladite ga, lijepo rasporedite na tanjir i poslužite.

Punjena jaja

Svaka dobra domaćica se trudi da ugodi gostima i sastavi prekrasan svečani sto sa hladnim predjelima. Fotografije, recepte i savjete za pripremu ukusnih jela možete pročitati u našem članku. A sada vam nudimo da napravite originalnu užinu od kuhanih jaja i jetre bakalara:

• Tvrdo skuvajte šest pilećih jaja, ocijedite, isperite pod hladnom vodom i uklonite im ljuske.
• Jaja prepolovite, izvadite žumanca i zgnječite ih viljuškom.
• Jetru bakalara pomiješati sa žumancima i začiniti fil sa kašičicom ulja u kojem je riba bila čuvana.
• Posolite, pobiberite i začinite majonezom po ukusu. Pomiješajte sastojke i mljevenim mesom punite pola kuhanih jaja.

Kao što vidite, grickalice za sto, čije recepte nudimo za vas u ovom članku, vrlo su jednostavne za pripremu. U ovom slučaju, sve što treba da uradite je da rasporedite punjena jaja na tanjir i ukrasite ih crvenim kavijarom.

Raffaello predjelo

Ovo jelo ne spada u slatke deserte, a sa poznatim slatkišima ga spaja samo sličan izgled. Ali vaši gosti će cijeniti originalan pristup inovi ukus. Recept za hladno predjelo je vrlo jednostavan:

• Četiri pileća jaja tvrdo skuvati, ohladiti, oguliti i narendati na sitno.
• Upotrebite sitno rende za mljevenje i 200 grama tvrdog sira.
• Ogulite četiri čena belog luka i stavite ih kroz prešu.
• Sjedinite pripremljene sastojke, dodajte majonez i dobro promiješajte.
• Od dobijene mase formirajte loptice (veličine istoimenog slatkiša) i uvaljajte ih u prethodno iseckane štapiće od rakova.

Ohlađeno predjelo premažite listovima zelene salate i poslužite.

Kuvane rolnice od šunke

Fantazija početnika i iskusnih kuvara nema granica. Svaki put smišljaju nova jela i njima oduševljavaju svoje goste. Koja se još hladna predjela mogu poslužiti na stolu? U nastavku možete pogledati fotografiju i recept jednog od njih:

• Komad svježeg đumbira (oko jedan centimetar) oguljen i samljeven koliko god je to moguće.
• U odgovarajućoj posudi pomešati 200 grama rendanog mekog sira, seckani zeleni luk (jednu vezu) i đumbir. Sve sastojke temeljno promiješajte.
• Gotov rez (150 grama) šunke raširite na dasku ili radnu površinu stola.
• Prerežite kriške na pola i na svaku stavite po jednu kašiku fila.
• Umotajte čvrste rolnice i složite ih na tanjir.
• Za preliv, u posebnoj posudi pomešati sok od pola limuna, malo maslinovog ulja i mutiti viljuškom oko jedan minut. Po želji možete dodati mlevenog bibera, soli i senfa po ukusu.
• Upotrebite kist za pecivo da premažite kiflice sosom.

Ako unapred pripremate prazničnu užinu, prekrijte tanjir prozirnom folijom i stavite u frižider.

Tartleti sa različitim nadjevima

Švedski sto, devojačko veče, rođendan ili Nova godina neće proći bez ukusnih tartleta sa laganim nadjevima. Podlogu za ovo jelo možete kupiti u radnji već gotovu ili sami napraviti. Ali pripremi nadjeva treba pristupiti posebno ozbiljno, jer će početak praznika uvelike ovisiti o njima. Kako skuhati originalne grickalice na stolu? Fotografija sa receptima - pred vama:

• Fil od gljiva - 200 grama svježih šampinjona (možete uzeti i šumske), isjeckati i pržiti na vatri zajedno sa sitno sjeckanim lukom. U proizvode dodajte izrendana jaja, majonez, sol i biber. Pomiješajte sve sastojke, napunite ih gotovim tartletima i poslužite.
• Nadjev od crvene ribe sa svježim sirom - 200 grama ribljeg filea narežite na sitne komade i dodajte 200 grama svježeg sira, prethodno izgnječenog sa peršunom i koprom. Pomiješajte proizvode, začinite ih pavlakom, rasporedite na tartlete i ukrasite kriškama slane ribe i grančicama kopra.
• Fil od haringe – zgnječiti 200 grama kuvanog krompira i pomešati sa tri narendana kuvana jaja. Dodati kiselu pavlaku, limunov sok i isto tako umućenoluk za mljevenje mesa, file haringe i sardine. Stavite fil u tartlete i ukrasite ih svježim začinskim biljem.

Sendviči

Pred vama su nezamjenjivi zalogaji na svečanoj trpezi. Recepte za ukusne sendviče možete pročitati u nastavku:

• Narežite baget na kriške, a zatim svaku krišku osušite u tosteru. Na zagrejanom tiganju propržiti seckani komorač i crveni luk, a na kraju im dodati seckani paradajz. Na kriške hljeba stavite krišku mekog sira, zatim povrće i ukrasite ih svježim začinskim biljem.
• 120 grama mocarele narendajte na sitno rende i dodajte 120 grama šampinjona iz konzerve, isečenih na tanke kriške. U proizvode stavite dvije kašike ribanog parmezana i nasjeckani zeleni luk. Pomiješajte sastojke i dobivenu masu nanesite na baget koji ste prethodno prepolovili. Stavite hljeb u rernu prerezanom stranom prema gore i pecite ispod roštilja dok ne porumeni. Kada je sve spremno, isecite baget na nekoliko delova i odmah servirajte tople sendviče na sto.
• Pomiješajte kašiku dijon senfa sa kašikom meda u maloj posudi. Premažite sosom jednu stranu četiri kriške tost hleba od celog zrna. Svaku krišku sira prelijte kriškama jabuke i oko 50 grama ćureće šunke. Prekrijte sendviče drugim komadom kruha i premažite površinu maslinovim uljem.
• Narežite baget na kriške i osušite kriške u mikrotalasnoj. Nakon toga hljeb natrljajte bijelim lukom, premažite majonezom i stavite svakikriška nekoliko papalina. Ukrasite sendviče svježim začinskim biljem i poslužite.

Ako niste baš iskusan kuhar i bojite se kuhati složena jela za praznik, onda iznenadite svoje goste raznim grickalicama koje se lako pripremaju.

Zaključak

Biće nam drago ako vam se dopadaju grickalice koje smo predložili za svečani sto. Recepti sa fotografijama pomoći će vam da se pripremite za praznik i upoznate goste na najvišem nivou. Sigurno će im se svidjeti ova jela. Kao što vidite, nije teško pripremiti ukusne zalogaje za sto. Uz fotografije, naši recepti su bili jasni i lako razumljivi.