Kako napraviti natpis na torti kod kuće?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Mnoge domaćice - i početnike i one sa iskustvom - vjerovatno su razmišljale o tome kako originalno i istovremeno lako napraviti natpis na torti. Postoji mnogo razloga da ugodite rodbini i prijateljima tokom života - predstojeći rođendan, godišnjica braka, matura i mnogi drugi događaji.

Natpis na torti sasvim je u moći svake domaćice da to uradi sama. Da bi cilj izgledao jednostavnije, poteškoće se mogu prevazići podjelom na dvije vrste: one koje se odnose na tekst natpisa i praktičnu metodu njegove implementacije. Najvažnije pravilo je da se prvo nanosi natpis na torti, odnosno prije ostalih ukrasnih elemenata i ukrasa. Dobro je razmisliti i imati pri ruci skicu kako biste znali tačno gdje i šta treba da bude.

Sadržaj natpisa

Najčešća greška koju prave poslastičari početnici je kada ima puno osjećaja i emocija, želite puno reći, a prostor za kreativnost je obično ograničen veličinom. Da se dogovorimo - šta god hoćeš da kažeš, neka bude unutrarazglednica, a natpis na torti treba da bude kratak. Mnogo riječi nije potrebno, dvije ili tri su dovoljne, ali bolje je izbjegavati službeni stil, kao što je "Maša iz Lene". Ovo dovodi do ne baš prijatnih analogija.

Za natpis na torti morate odabrati kratke, jednostavne i razumljive riječi koje se lako uklapaju na predloženo područje slatke poslastice. Adresa "Direkcija Odeljenja za obrazovanje i nauku" je prikladnija za službeno pismo nego za tortu.

Još jedna stvar vrijedna spomena: tautologija je loš oblik. Napisati "Junaku dana na godišnjici", "Mama na Majčin dan" značiće isto što i dvaput pozdraviti. Neprihvatljivo je praviti greške u čestitki. Ako sumnjate u pravopis neke riječi, bolje je zamijeniti je drugom.

Tehnika pisanja na torti

Da bi natpis bio jasno vidljiv i lak za čitanje, njegova boja treba da se razlikuje od glavne pozadine. Kontrastni natpis može lako da pročita svako, uključujući i samog junaka prilike, ali zar to nije ono čemu smo težili?

Razmislite kako i gdje će se nalaziti natpis na torti. Sa kakvim ukrasima će koegzistirati. Ovisno o tome, riječi se mogu postaviti u pravu liniju, dijagonalno, u krug. Slova treba pisati na ravnoj površini, jer slova odštampana na šarama i kremastim cvetovima rizikuju da se promene do neprepoznatljivosti.

Da bi natpis izgledao uredno, pokušajte da nacrtate linije na površini torte. Da biste to učinili, možete koristiti čačkalicu. Slova različitih veličina ostaviće utisak nemara. Izračunajte njihov broj i mjesto koje će pasti na svakog od njih, pažljivo izbjegavajući prelamanje riječi. Uostalom, torta nije tabla.

Potražite odgovarajući font, slova se mogu štampati ili pisati, vježbajte prvo da ih pišete na papiru, napravite uzorak za sebe i samo "uzmite svoju ruku". Nemojte zanemariti priliku da “uvježbate” pisanje, jer ako u životu pišete kao kokošja šapa, kako onda dobiti eleganciju kada pišete na torti, gdje je još nezgodnije?

Kada razmišljate o natpisu i ukrasima na torti, zapamtite: natpis i brojevi treba da budu u centru pažnje. Ako u dekoraciji ima brojeva, onda su oni važniji od natpisa, prvo ih napišemo. Preostali prostor je ispunjen cvijećem i bilo kojim figurama.

Šta raditi

Postoji nekoliko načina za pisanje na torti kod kuće bez upotrebe posebne šprice za pecivo. Najčešći način je zamotati vrećicu od pergamenta ili bilo kojeg drugog debelog papira, odrezati ugao tako da masa za fudge ili konditorsku masu slobodno izlazi. Ako povećate visinu reza, možete podesiti debljinu slova. Drugi način je plastična vrećica sa napravljenom rupom u njoj. Ne zaboravite provjeriti integritet - napunite ga zrakom i vidite da li izlazi. Zatim treba čvrsto napuniti jedan od uglova paketa masom, preostale ivice vezati u čvor,tako da masa ne ispadne nazad i pažljivo odrežite rub.

Obično dovoljno za rezanje jednog ili dva milimetra. Čak će i obični medicinski špric bez igle moći. U svakom slučaju, potrebno je malo vježbati na bilo kojoj ravnoj površini kako biste se navikli i razumjeli koliko brzo vozite torbu ili torbu kako bi nastale linije ispale neprekinute i iste debljine.

Kompozicija za slatke natpise

Recepti za "slatko mastilo" izmislili su veliki broj. Postoji mnogo načina da napravite natpis na torti. Da biste to učinili, koristite mastiku, glazuru, proteinsku ili uljnu kremu, fudge. Dozvoljeno je napraviti natpis na torti sa čokoladom, nakon što je prethodno otopite. Čokoladnu masu koristite kao običnu kremu. Čokoladu možete i narendati, posipati je po torti kroz šablonu, sa unapred pripremljenim prorezima za slova.

Priprema kreme

Za najjednostavniju kremu za pisanje na torti trebat će vam:

• jedan štapić putera;
• kondenza kondenzovanog mleka.

Maslac se prvo mora omekšati. U omekšali puter u malim porcijama dodajte kondenzovano mlijeko, dobro miješajući dobivenu masu. Pazite da ne postane vodenasta. U takvu kremu možete dodati bilo koju prehrambenu boju da dobijete natpis željene boje.

Fudge

Da napravite fudge, pomiješajte mlijeko i šećer u omjeru 1:2, držite na jakoj vatri dok ne proključa, a zatim kuhajte na laganoj vatridok se ne dobije gusta masa. Stanje fondana se može pratiti nanošenjem male količine na papir ili tanjir. Ako se masa raširi, nije spremna. Fondant željene konzistencije ne bi trebalo da se širi. Prije upotrebe mora se ohladiti. U masu se dodaju boje, vanilija ili cokolada.

čokoladna masa

Za pripremu će vam trebati 2 supene kašike putera i 2 kašike kakao praha. Po želji se može dodati šećer u prahu. Kakao prah i prah je bolje prosijati da nema grudvica. Konzistencija bi trebala biti prilično gusta. Takva slova se lako formiraju, neće se širiti u lokvi.

Masa se stavlja u vrećicu koju možete sami napraviti od pergamenta ili drugog debelog papira, odrezati vrh makazama. Kod kuće možete koristiti čak i kutiju za mlijeko. Izdržljive su i prostrane. Za početak pokušajte da ne pišete na torti, povećavajući ugao reza ako je potrebno.

Pogodnije je držati torbu s obje ruke, jednom istiskujući slova, a drugom držeći vodeću ruku, osiguravajući glatke pokrete i sprječavajući drhtanje i trzaje.

Najlakši način da dobijete čokoladni natpis je da jednostavno otopite čokoladicu u mikrotalasnoj pećnici ili u vodenom kupatilu dok potpuno ne omekša, prebacite je u vrećicu i napišete željeni tekst. Takva masa se brzo stvrdne, pa morate brzo pisati. Naravno, možete ponovo otopiti čokoladu i nastaviti s nanošenjem natpisa. Postoji još jedan način da dobijete lijepa i ujednačena slova -pripremite šablon za natpis u punoj veličini, stavite nešto čisto i prozirno na vrh, na primjer, datoteku dokumenta, nacrtajte slova na njoj, prateći sve linije duž matrice. Nakon što sačekate da se slova stvrdnu, pažljivo ih uklonite i prenesite na tortu.

Ispravka neuspješnog natpisa

Odmah će biti teško postići idealan rezultat, svako slovo ili njegov element će se razlikovati od predviđenog. Ne pokušavajte da obrišete sve odjednom - samo će se više razmazati. Tortu, zajedno sa neuspelim natpisom, potrebno je ostaviti na neko vreme u frižideru i ostaviti da se natpis stvrdne. Tvrdo pismo je mnogo lakše ukloniti. Na ovom mjestu može ostati žljeb, ali će postati nevidljiv pri pisanju novog slova.

Ako se iznenada dogodi da je cijela riječ, a ne samo jedno slovo, oštećena, može se ukloniti nožem ili viljuškom zamrzavanjem. Poravnajte polje ispod njega i ponovo napišite riječ.

Ako je ceo natpis ispao ružan, treba ga ponovo napisati na drugoj polovini torte, a stranu ukrasiti ružnim natpisom cvećem ili šarama, posuti ukrasima od slatkiša, orašastim plodovima, sakriti u neku drugu način.