Namirnice koje izazivaju stvaranje gasova: lista

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Stvaranje plinova je prirodno tokom varenja, ali prekomjerno nakupljanje u crijevima uzrokuje probavni poremećaj koji se naziva nadimanje ili nadutost. Ovaj simptom je izuzetno neugodan, ne samo zbog toga što se osjećate neugodno pred drugima, već i zbog bolnih senzacija. Na sreću, otklanjanje nadutosti je moguće. Naučnici su identifikovali bolesti probavnog sistema i namirnice koje izazivaju gasove.

Gstrointestinalni problemi

• Dysbacteriosis. Neravnoteža crijevne mikroflore remeti probavni proces, što uzrokuje nadimanje.
• Pankreatitis. Gušterača ne proizvodi dovoljno enzima za razgradnju tvari, pa ovaj zadatak pada na bakterije u debelom crijevu. Njihov rad uzrokuje prekomjernostvaranje plina.
• Sindrom iritabilnog crijeva. Grčevi, zatvor, poremećaji ne doprinose probavi i doprinose nadimanju.
• Crijevna opstrukcija. Komplikovan izlazak izmeta i gasova zajedno sa njima izaziva nadimanje.

Lista hrane koja uzrokuje plinove kod odraslih:

• Sirovo voće. Jabuke, grožđe, breskve, kruške sadrže fruktozu, čija velika količina uzrokuje fermentaciju i, shodno tome, nadutost. Međutim, čak i sušeno voće (kao što su suve šljive) može povećati proizvodnju plina kada se konzumira u prekomjernoj količini.
• Mliječni proizvodi. Nedostatak enzima laktaze, zbog starosti ili genetike, uzrok je fermentacije u debelom crijevu.
• Sirovo povrće. Kupus, rotkvica, rotkvica, paradajz, zelje u velikim količinama opterećuju probavni sistem.
• Proizvodi koji sadrže kvasac. Pivo, kvas, svježa peciva, kao i neki mliječni proizvodi (sir, svježi sir i tako dalje) izazivaju fermentaciju, što izaziva pojačano stvaranje plinova.
• Meso, riba. Produžena probava proteinske hrane često uzrokuje nadimanje.
• Gazirana, slatka, hladna pića. Šećer izaziva fermentaciju, ugljični dioksid izaziva nadutost.
• Druga hrana bogata ugljikohidratima, grubim vlaknima (puno mekinja također nije dobro za probavu), laktozom, oligosaharidima i kvascem.

Pasulj

Koja hrana uzrokuje plinove u crijevima?Bilo koji! Razlike su samo u tome što u nekim slučajevima osoba to ne primjećuje, dok se u drugima javljaju jaki simptomi nadimanja. Tako, na primjer, želudac nema dovoljno resursa da temeljno probavi mahunarke (grašak, soja, pasulj i druge). Zbog toga su bakterije koje naseljavaju crijeva prisiljene da same završe proces. Kao rezultat, dolazi do pojačanog stvaranja plinova. Ali ovo se može izbjeći. Dovoljno je namočiti željenu porciju pasulja nekoliko sati prije kuhanja. Ako ne zanemarite ovaj savjet, tada možete izbjeći neugodne posljedice u vidu nadimanja, što je uvijek neprikladno.

Odgovarajući na pitanje koje mahunarke izazivaju manje stvaranja plinova, vrijedi spomenuti sočivo. Ima blaži učinak na organizam od mnogih drugih sličnih usjeva.

kupus

Različite varijante ovog povrća (brokula, obojeno, bijelo i tako dalje) prilično su rasprostranjene. Mnogi ljudi iz prve ruke znaju šta je stvaranje plina iz kupusa. To je zbog činjenice da sadrži gruba vlakna, čija nuspojava probave može biti nadutost. Sadrži i sumpor, koji je uzrok prilično neugodnog mirisa plinova. Ali vrijedi napomenuti da se ne suočavaju svi s takvim posljedicama. Takođe je važno napomenuti da što je povrće mlađe, to se manje gasova oslobađa tokom njegove probave.

Da bi se izbjegao nadimanje pri jedenju kupusa, zahtijevat će njegovu preliminarnutermička obrada (nažalost, ovaj metod je irelevantan u slučaju bijelog kupusa, koji je „opasan“čak i kada je prokuhan).

Pazite na veličinu porcija i nemojte jesti previše kako biste izbjegli nadimanje. Pekinški kupus se smatra „najsigurnijim“kupusom, jer ga tijelo probavlja bez ikakvih nuspojava. Ne biste trebali potpuno isključiti različite vrste ovog povrća iz prehrane, jer sadrži veliku količinu vitamina C.

Pekarski proizvodi

Teško je odoljeti mirisu svježih pečenih proizvoda. Međutim, ne treba zaboraviti na tako neugodnu nuspojavu kao što je stvaranje plina iz kruha. Najčešće, nadutost izazivaju svježe pečeni proizvodi. To je zbog činjenice da sadrže kvasac koji izaziva proces fermentacije. Ove gljive oslobađaju mnogo više ugljičnog dioksida nego želučane bakterije. Zato bi svi ljudi koji pate od nadimanja trebali smanjiti konzumaciju svježeg kruha.

Vrijedi napomenuti da povećano stvaranje plinova izazivaju gotovo svi proizvodi koji sadrže brašno. Stoga je ispiranje fermentiranim mliječnim napitcima ili kvasom daleko od najbolje ideje.

Beli luk

Dokazano je da gotovo svi ljuti začini iritiraju gastrointestinalni trakt i izazivaju nadimanje. U ovu kategoriju spada i beli luk. Kod njega uzrok nadutosti možda nije sasvim jasan, jer ne sadrži toliko dijetalnih vlakana koja bi tome mogla doprinijeti. Nadutost i plinovi od bijelog luka nastaju zbog činjenice da sadrži škrob. Ovo posljednje ljudsko tijelo teško probavlja. Činjenica je da do razgradnje škroba dolazi tek dok ne dođe do debelog crijeva. Ovdje je njegova probava praćena stvaranjem velike količine plinova.

Faktori koji uzrokuju nadimanje

Gutanje zraka je još jedan uzrok plinova nakon jela. Ovo se dešava dok razgovarate za stolom, pijete bilo koje piće kroz slamčicu, grickate u pokretu, žvakate gumu nakon jela.

Nadutost je uzrokovana jedenjem previše hrane u jednom obroku. Želudac ne može primiti više od 400 g hrane. Sve osim toga ne samo da otežava probavu i uzrokuje nadimanje, već i uzrokuje pospanost.

Loše navike takođe doprinose stvaranju gasova. Alkoholna pića izazivaju nadimanje, a pušenje generalno remeti proces probave.

Napuhnutost može biti uzrokovana čak i neutralnom hranom koju tijelo pojedinačno dobro apsorbira, ali ako se kombinira pogrešno, otežava probavu. Kombinacije mesa i slatkiša, ribe i jaja, mliječnih proizvoda, dinje i lubenice sa bilo kojim drugim su loši.

Hrana koja ne uzrokuje povećano stvaranje plinova

Za liječenje i prevenciju nadimanja, preporučuje se jesti određene namirnice. Među njima:

• Kaša od žitarica kuvana u vodi.
• Mliječni proizvodi. Kefir, fermentisano pečeno mleko, kiselo mleko, skuti, jogurt poboljšavaju rad creva.
• Pečeno i termički obrađeno voće i povrće.
• Kuvani, dinstani i pareni proteinski proizvodi: meso, riba.
• Bajati ili beskvasni hleb.

Pravilna ishrana

Da biste se riješili neugodnih simptoma, povratili samopouzdanje i ponovo uživali u životu, potrebno je preispitati ishranu, odreći se loših navika, voditi aktivan način života i normalizirati probavu u prisustvu bolesti..

Smanjite stvaranje gasova temeljnim žvakanjem hrane, pijenjem čiste vode pola sata prije i poslije jela, večerom najkasnije tri sata prije spavanja i ne razgovarajući za stolom.

Za ozbiljne probleme, liječnici preporučuju prelazak na 4 obroka dnevno kako bi se smanjili porcije i smanjio opterećenje na probavu. Efikasan savjet je da pijete dovoljno čiste vode (najmanje 1,5 litara dnevno, isključujući pića, supe, sokove).

Nemojte potpuno isključiti hranu koja izaziva gasove, jer neke od njih (poput riže) mogu pomoći u borbi protiv nadutosti. Međutim, važno je pratiti njihovu potrošnju umjereno.

Poboljšava rad probavnog sistema fizička aktivnost i posebne vježbe. Čak i redovita tjelesna kultura i jutarnje vježbe normaliziraju pokretljivost crijeva, poboljšavaju protok krvi, ubrzavaju probavu i, što je još važnije, minimiziraju rizik od razvoja gastrointestinalnih bolesti.

Liječenje

Ako nadutost i nadutost izazivaju nelagodu, uzrokuju bol, za brzo olakšanje nije dovoljno odustati od proizvoda koji izazivaju stvaranje plinova, potrebni su sljedeći lijekovi:

• Defoamers. Glavni aktivni sastojak je obično simetikon. Uništava penu (u ovom stanju gasovi se nalaze u crevima) i pospešuje njihovu apsorpciju ili uklanjanje napolje u "neutralizovanom" obliku.
• Enterosorbenti. Uzimanje čak i običnog aktivnog uglja pomaže u adsorpciji plinova, kao i toksina i bakterija koje uzrokuju nadimanje.
• Proizvodi koji sadrže enzime. Promoviše bržu probavu hrane, ne ostavljajući ugljikohidrate za bakterije iz debelog crijeva.

Na zatvaranju

Stan može biti smetnja, ali je podnošljiv. Liječenje bolesti probavnog trakta, pravilna ishrana i umjerena konzumacija hrane koja stvara plinove olakšat će rad crijeva i ublažiti tegobe.