2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Juha od pilećih prsa je odlično hranljivo jelo u bilo koje doba godine. Zimi će vam pomoći da se zagrijete, a ljeti će biti dobar i lagan ručak. Pileća juha je raznovrsna. Može se konzumirati u čistom obliku, kao i koristiti za pripremu raznih supa. U urbanim uslovima domaćice po pravilu pripremaju čorbu od pilećih prsa. Naravno, bilo bi bolje koristiti cijelu domaću piletinu, ali i sami razumijete da u metropoli to nije uvijek moguće.
Prednosti pileće čorbe
Juha od pilećih prsa je neverovatno zdravo i hranljivo jelo. Nije uzalud da se oslabljenim ljudima propisuje da daju snagu. Zaista, tako jednostavno jelo može podići osobu na noge.
Glavna prednost čorbe je mala količina masti u njoj. Iz tog razloga se uzimaju u obzir kuvana prsa i supadijetalna hrana.
Uprkos lakoći ove namirnice, ona je i veoma hranljiva. Čini se da je teško pripremiti juhu? Na kraju krajeva, prilično je jednostavno. Međutim, domaćice početnike se često pitaju kako kuhati juhu od pilećih prsa. Postoje neke jednostavne tajne koje će vam omogućiti da skuhate divno jelo.
Kako skuvati pileću juhu od pilećih prsa?
Predloženi recept vam omogućava da pripremite samostalno jelo, kao i osnovu za supu. Uz čorbu možete poslužiti pite i krekere. Ispada veoma ukusno, iako potpuno nepretenciozno i jednostavno.
Za pripremu pilećeg bujona potrebni su nam sledeći proizvodi: luk, šargarepa, beli luk, začini, začinsko bilje i samo meso. Svi sastojci moraju biti svježi, okus ovisi o tome. Puno je bolja juha od pilećih prsa bez kože. Djeca posebno ne vole kožu, pa je bolje da je skinete unaprijed.
Šargarepu i luk oguliti i iseći na kolutiće, pripremiti nekoliko čena belog luka. Zelenilo treba dobro oprati i iseckati. U šerpu stavimo pileći file, luk, šargarepu, beli luk, lovorov list, aleve paprike. Sve proizvode prelijte sa dvije litre hladne vode i stavite posuđe na vatru. Zakuhajte sadržaj tiganja, dodajte par prstohvata soli i nastavite da kuvate na laganoj vatri oko pedesetak minuta. Gotovo na samom kraju dodajemo zelje i začine. Treba to zapamtitida će juhu morati pažljivo pratiti i ukloniti nastalu pjenu, inače će jelo ispasti ružno s plutajućim česticama.
Gotovu juhu od pilećih prsa možete procijediti ako namjeravate da je koristite čistu. Može se čuvati nekoliko dana u frižideru. Domaćice također prakticiraju zamrzavanje juhe, u ovom obliku, njen rok trajanja se povećava na mjesec dana. Međutim, zapamtite da ništa nije bolje od svježe pripremljenog obroka.
Neke nijanse kuhanja čorbe
Prilikom kuvanja zapamtite da se pileće meso mora preliti samo hladnom vodom.
Posolite čorbu na početku kuvanja treba paziti da ne pretjerate. Uz nedovoljnu slanost, bolje je jelo posoliti na samom kraju. Ako slučajno još uvijek niste izračunali, nemojte se obeshrabriti, još uvijek možete uštedjeti. Da biste to učinili, na kraju kuhanja morate staviti oguljeni krompir. Trebalo bi da proključa i poprimi nepotreban ukus. Pazite da krompir ne bude previše mekan (treba ga nabaviti i baciti unapred), inače će se čorba zamutiti.
Što se tiče začina, mogu se stavljati i na početku procesa i kasnije. Razlika je u tome što ćete ranijim stavljanjem začina dobiti bogatiju i aromatičniju čorbu. Ako želite manje koncentriran okus, možete dodati začine kasnije.
Ne kuvajte čorbu na jakoj vatri, ne bi trebalo da proključa, već samo da vene. Uklonite tokom kuvanjazapjenite i po potrebi dolijte kipuće vode. Ako ste i dalje treptali, niste na vrijeme uklonili "buku" i potonula je na dno, onda možete baciti nekoliko kockica leda, pa će se ponovo podići i može se pažljivo prikupiti..
Kako dobiti prekrasnu boju čorbe?
Ako želite da dobijete ugodnu zlatnu nijansu jela, onda možete ispeći luk direktno u ljusci. Gornje slojeve treba ukloniti sa lukovice, a donje ne dirati i kuhati u ovom obliku.
Možete i prethodno lagano ispeći šargarepu u rerni, pa je staviti u šerpu, tada će čorba ispasti lepša.
Clear bujon
Glavno pitanje koje uvijek brine domaćice: "Kako do bistre supe?" Iz nekog razloga jelo se često zamuti… Da bi čorba postala providna, treba je procijediti kroz nekoliko slojeva gaze.
Takođe savršeno čisti posudu sa umućenim sirovim proteinima sa vodom. Ova smjesa se mora dodati u juhu i promiješati. Protein će, savijajući se, preuzeti nepotrebne čestice. Zatim se pročišćena juha filtrira kroz gazu, uklanjajući ostatke jaja.
Vrijeme kuhanja
Koliko kuhati juhu od pilećih prsa? Ovo je veoma relevantno pitanje, jer se mnoge domaćice ne slažu. Ako pravite domaću pileću čorbu, kuhanje će trajati jako dugo. Što se tiče dućanskog filea, on se mnogo brže kuva. Na najsporijoj vatri, cijeli proces će trajati od četrdeset do pedeset minuta.
Kalorije
Od ranog djetinjstva roditelji nas uče da jedemopileće čorbe i supe na njihovoj bazi. I ovo nije slučajno. Takva jela su istovremeno lagana, zdrava i hranljiva.
Pileća čorba poznata je čovječanstvu od kada su pripitomljene prve ptice. Nutritivna svojstva jela učinila su ga tako popularnim. Čorba od pilećih prsa općenito se smatra vrlo dijetalnim, jer se priprema od najkorisnijeg dijela. Bijelo meso sadrži dosta fosfora (više ga samo u morskim plodovima i ribi).
Pileća čorba je veoma korisna kod oboljenja gastrointestinalnog trakta, gastritisa i čireva. Čak i kod virusnih bolesti, dobro je jesti takvo jelo, jer sadrži protuupalne tvari.
Juha sadrži puno minerala i vitamina. Uz svu nutritivnu vrijednost jelo je vrlo dijetalno. Kalorijski sadržaj pileće juhe od pilećih prsa je samo dvadeset kilokalorija na sto grama proizvoda. Mogu ga koristiti čak i oni koji su na dijeti. Istovremeno, bijeli hljeb treba zamijeniti raženim kruhom i krekerima.
Bujon je osnova dijete
Za one koji žele smršaviti, čorbe su odlična opcija za ishranu. Sadrže esencijalne aminokiseline, vitamine i fosfor. A u isto vrijeme, juha od pilećih prsa je niskokalorična.
Dobro zasićuju organizam, snabdijevaju ga potrebnim elementima, a istovremeno uklanjaju toksine i čiste. Juha se savršeno probavlja u želucu, što je čini nezamjenjivim jelom za osobe sabolesti probavnog sistema.
Preporučuje se:
Salata od pilećih prsa sa ananasom: klasični recept sa fotografijom
Naše omiljene i odavno poznate salate postepeno se dosađuju. Moderne domaćice žele probati nešto novo što još nije bilo na svečanom stolu. A pošto žene sve češće kuvaju kod nas, žele da urade nešto po svom ukusu. Nešto nježno i ukusno. Dobra opcija bi bila salata sa piletinom i ananasom. Njegov slatko-kiseli okus će se svidjeti apsolutno svim članovima porodice. Lako je pronaći proizvode za takvu salatu, tako da nećete morati praviti velike troškove
Jela od pilećih prsa - ukusni recepti, savjeti za kuhanje
Jela od grudi odavno su uključena u ishranu sportista i onih koji žele da smršaju. Postoji mnogo jednostavnih recepata za piletinu. U ovom članku želimo da vas upoznamo sa nekima od njih
Pileći odrezak: recepti za kuvanje, tajne sočnih pilećih prsa
Pileći odrezak je ukusan, brz, pristupačan i što je najvažnije, jednostavan! Takvo jelo može postati glavno na svečanom stolu svake domaćice. Pravilnim prženjem stvorit će se lijepa kora i sačuvati sočnost pilećeg filea
Pileća prsa u laganom šporetu: recepti, karakteristike kuvanja i recenzije
Nudimo da kuvate neka jela od ovog proizvoda pomoću vašeg kuhinjskog pomoćnika - multivarka. Dijetalna pileća prsa u ovom uređaju će definitivno ispasti nježna, ne suha i vrlo mirisna. Okusne kvalitete proizvoda će vam pomoći u takvoj stvari koja zahtijeva unutrašnju snagu volje i upornost, poput dijete. Kada skuhate ovaj recept, sigurno ćete pronaći mogućnost da nastavite sa svojom dijetom
Salata od kuvanih prsa: originalne ideje za salatu, recepti, karakteristike kuvanja, fotografije
Kuvana prsa, ali svi članovi porodice ne žele da jedu piletinu u ovom obliku? I sad ćeš ga baciti? Znate li kako se od njega mogu pripremiti ukusne salate? Rođaci neće ni primijetiti i nikada neće pogoditi da se u grickalicama nalazi ista piletina koju su ranije odbili. Hajde da vidimo kako da iznenadite svoje najmilije. Ovaj članak sadrži recepte za najukusnije salate od kuhanih prsa
