Kako je ukusno dinstati krompir sa piletinom: korak po korak recept s opisom i fotografijom, mogućnosti kuhanja

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Piletina i krompir su na meniju većine Rusa - jeftino, brzo se priprema, dostupni su različiti recepti. A ako znate koliko je ukusno dinstati krompir sa piletinom, jelo vam neće dosaditi još dugo. Štaviše, bit će prikladno ne samo na svakodnevnom, već i na svečanom stolu.

Lakše od pite

Da biste ukusno dinstali krompir sa piletinom, recept zahteva da na listu sastojaka dodate luk i šargarepu. Omjer proizvoda po vlastitom nahođenju: neko preferira više povrća, neko voli povećani udio mesa. I, naravno, začini. Preporučuju se barem sol i biber, provansalsko bilje i paprika se odlično pokazuju u jelu.

Kako je ukusno dinstati krompir sa piletinom u loncu? Korak po korak instrukcija će izgledati ovako.

Komade piletine isečene po vašem ukusu prže se u tiganju i prebacuju u posudu u kojoj će se jelo pripremati. Koristi se za pečenjebiljno ulje.

Sok od živine prže se sa lukom i šargarepom i dodaje se mesu zajedno sa tečnošću.

Polažu se dovoljno krupno iseckani gomolji.

U šerpu se sipa voda tako da je njen sadržaj potpuno sakriven od tečnosti.

Nakon ključanja stavljaju se začini.

Kada je jelo spremno, možete ga začiniti sjeckanim začinskim biljem i bijelim lukom za okus.

Male tajne

Kuvari koji su smislili kako ukusno dinstati krompir sa piletinom savjetujemo da vodu zamijene čorbom.

Vaša večera će ispasti još mekša ako, nakon prokuvanja, u tiganj dodate par kašika majoneza ili pola čaše kisele pavlake.

Dodaj sir

Još jedan način za ukusno dinstanje krompira sa piletinom zahteva dodatak samo jednog sastojka - sira. Najlakši način za pripremu jela je sa njegovom otopljenom sortom, lakše se rastvara.

Početak kuvanja je sličan već opisanom: piletina je pržena, samo sada u mješavini suncokreta i putera, uzetih u jednakim količinama. Kada meso poprimi ukusnu boju, u njega se sipa povrće za prženje (komponente ne morate nigde da prebacujete, pa izaberite dublji tiganj). Pet minuta kasnije ubacuju se kriške krompira, dodaje se voda. Nije potrebno zamijeniti juhu, zahvaljujući siru, okus će ispasti zasićen. Nakon dvadesetak minuta, kada je jelo gotovo, sipa se rendani sir i dinstanje se nastavlja još oko pet minuta.

Ažuriranje recepta

Mljeveni muškatni oraščić, mješavina paprike i suneli hmelja preporučuju se kao začini za piletinu dinstanu sa krompirom i sirom. Da li ćete staviti beli luk, odlučite sami: mnogima se čini grubim za ovo jelo, začepljujući delikatan ukus sira. Ali zelje se i dalje preporučuje.

Mushroom miracle

Ako vam je dosadno samo dinstanje piletine i krompira, recept možete dopuniti pečurkama. Najlakši način su šampinjoni, komercijalno su dostupni tijekom cijele godine. Osim toga, ove gljive se prodaju po vrlo povoljnim cijenama i nemoguće je otrovati se njima. Algoritam kuvanja za ovo jelo se malo razlikuje od standardnog.

Prvo se komadići piletine posole, popaprite, zatim uvaljaju u brašno i tek onda prže. Potrebno ih je prebaciti na drugo plovilo.

Drugo, prženje se vrši samo od seckanog luka. Nije potrebno dovesti do smeđe boje, dovoljna je providnost. Nakon što ste postigli željeno stanje, položite gljive. Male se mogu rezati cijele, a velike na pola ili na četvrtine. Kada višak vlage ispari, povrće se šalje u piletinu.

Treće, šargarepa se reže na kriške ili dovoljno debele štapiće i stavlja zajedno sa krompirom. Sastojke možete napuniti i vodom i bujonom.

Od začina - timijan, mažuran, paprika, lavruška. Piletina sa krompirom i šampinjonima dinstaće se oko pola sata na laganoj vatri, do pola poklopljeno.

Kako dinstati kupus sa krompirom ipiletina

Još jedno nezaboravno jelo, zasluženo popularno. Glavna preporuka: kupus treba da bude otprilike upola manji od krompira. S druge strane, ako volite kupus, ne možete slijediti savjet.

U ovom receptu prvo se prži pa se tek onda dodaje meso. Zatim se polaže isjeckani kupus. Prije dinstanja treba ga malo propržiti, tada će ostati malo hrskavo. Krompir se dodaje posljednji. Narezano po ukusu domaćice, dobro ide i jelo sa kriškama i opcija sa slamkom. Samo u potonjem slučaju potrebno je smanjiti ukupno vrijeme kuhanja.

Posljednji korak će biti sipanje čorbe u kojoj je razrijeđena paradajz pasta. Možete koristiti svoj omiljeni kečap, ali u ovom slučaju pazite sa začinima kako ne biste pretjerali. Dinstanje se vrši od 15 minuta do pola sata, vrijeme direktno zavisi od broja sastojaka i načina na koji se režu.

Kako ukusno dinstati krompir sa piletinom: zanimljiva ponuda

Većina recepata zahtijeva svježe meso peradi. Ali u svečanom jelovniku možete unijeti jelo na bazi dimljene piletine. Ispada začinjeno i prilično svečano. Istina, morat ćete raditi malo više nego inače.

Jedan i po kilogram krompira se kuva dok se napola ne skuva u krupno iseckanom obliku i sa dodatkom kore od peradi. Na ulju se prže seckani luk i šargarepa, zatim rastavljena piletina (700 grama), dve kašike paradajz paste, par seckanihkiseli krastavci i začini - biber sa solju i paprikom. Dinstanje traje desetak minuta, zatim se masa prebaci na proceđeni krompir (ostaviti malo vode) i sve zajedno dinstati otprilike isto toliko. Prilikom serviranja ne zaboravite začiniti svježim začinskim biljem.

Napomena

Piletinu i krompir možete poslužiti uz mnogo sezonskog ili smrznutog povrća. Slatke paprike, tikvice ili patlidžan, paradajz, mahunarke posebno odobravaju kuvari. Kada ih koristite, morate uzeti u obzir da povrće ima različita vremena kuhanja, te ga slagati ispravnim redoslijedom.

Okus završnog jela će biti intenzivniji ako se piletina prethodno marinira oko pola sata. Složene marinade nisu potrebne, dovoljno je meso natrljati začinima ili držati u nasjeckanom luku. Inače, marinirana prsa postaju sočnija i mekanija.