Atkinsova dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata: meni za 14 dana, rezultati i recenzije

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Atkinsova nova revolucionarna dijeta postaje sve popularnija u posljednje vrijeme. Zahvaljujući ovoj tehnici, neke holivudske zvijezde, poput Jennifer Aniston i Kim Kardashian, uspjele su pobijediti u borbi protiv viška kilograma. Zbog toga se mnoge žene širom svijeta, inspirirane fotografijama zvijezda prije i poslije Atkinsove dijete, odlučuju da radikalno promijene i ishranu.

Šta je potrebno za ovo? Koja je tajna Atkinsove dijete s malo ugljikohidrata? Kako postići uspjeh i smršati bez štete po zdravlje? Sve ovo možete pronaći u informacijama ispod. Članak će također pružiti meni za 14 dana za Atkinsovu dijetu. Mnogi su zainteresirani za jela koja se mogu kuhati ovom tehnikom. Stoga ćemo ovom pitanju posvetiti pažnju. I, naravno, svakako ćemo dati listu dozvoljenih i zabranjenih proizvoda koju ćemo staviti u posebnu tabelu.

Atkinsova dijeta je efikasan program mršavljenja. Pa hajdeHajde da se upoznamo sa njegovim glavnim konceptima. Ali prvo, hajde da raspravimo da li je dijeta zaista toliko sigurna?

Da li je tehnika štetna po zdravlje?

Da biste odgovorili na tako važno pitanje, morate otkriti ko je razvio ovu dijetu i zašto. Kao što se vidi iz naziva metode ishrane koja nas zanima, Atkins je njen osnivač. Proteinsku dijetu izmislio je ne toliko u svrhu mršavljenja, već u svrhu snižavanja kolesterola. Činjenica je da je Atkins bio vodeći američki kardiolog. Želio je pomoći svojim pacijentima ne samo da smršaju, već i da poboljšaju svoje zdravlje i dobrobit.

Sljedeće studije su dokazale efikasnost nove Atkinsove dijete. Ova tehnika je prepoznata kao zaista efikasna kao program mršavljenja, kao i prevencija ateroskleroze i hipertenzije. Međutim, istraživači su takođe otkrili da ako se držite ove dijete tokom dužeg vremenskog perioda, onda postoji rizik od razvoja bolesti kardiovaskularnog sistema.

A ipak, razne medicinske zajednice ovu dijetu smatraju jednom od najsigurnijih i najefikasnijih metoda za mršavljenje, kao i za oslobađanje od visokog krvnog pritiska i holesterola.

Pa koja je poenta?

Pre nego što pređete na sastavljanje jelovnika za 14 dana za Atkinsovu dijetu, tabele sa potrebnim proizvodima i pregled recepata, trebalo bi da shvatite šta je suština tehnike mršavljenja.

Recimo odmah, dr. Atkins, razvijajući svoju ideju, primijenio je revolucionarni pristup. Prema njegovoj teoriji, nema potrebe za oprezombrojanje kalorija. Samo trebate izbaciti ugljikohidrate iz svoje prehrane, dodati više proteina i zadržati masti u ishrani. čemu služi? Evo kako je dr. Atkins objasnio svoju tehniku:

• Ugljikohidrate koji se brzo razgrađuju treba isključiti iz prehrane. Tijelo ih prvo sagorijeva, ostavljajući malo ili nimalo vremena za sagorijevanje masti.
• Nakon ugljikohidrata, tijelo razgrađuje mišićna vlakna. Međutim, proteinska prehrana ih štiti od takvog sagorijevanja, zbog čega se počinju trošiti rezerve masti. Ovaj proces Atkins je nazvao ketoza.

Prema metodologiji, ugljikohidrati se ne mogu u potpunosti isključiti iz vašeg jelovnika. Vi samo trebate pratiti njihov broj i osigurati da su “čisti”. Šta su ovi proizvodi? Ne bi trebalo da sadrže nikakve nečistoće, kao što su vlakna. Stoga se najčistijim "ugljikohidratom" smatra, nije iznenađujuće, šećer.

Međutim, prije nego što razgovaramo o jelovniku dozvoljenom na Atkinsovoj dijeti za taj dan, hajde da shvatimo koje su prednosti i nedostaci ovog sistema mršavljenja.

Ko može, a ko ne

Pre svega, hajde da pričamo o kontraindikacijama. Ovaj program mršavljenja strogo je kontraindiciran za osobe koje pate od mentalnih poremećaja, bolesti bubrega ili jetre, želuca. Takođe je nemoguće pridržavati se ove tehnike za one koji su tek podvrgnuti operaciji ili tešku bolest, koji imaju oslabljen imuni sistem, kao i za starije osobe, profesionalne sportiste ili one koji rade fizički. Povišen kreatinin ihormonalni disbalans takođe može onemogućiti ovu dijetu.

Za druge ozbiljne bolesti kao što su dijabetes, osteoporoza, srčana oboljenja, trebate se posavjetovati sa svojim ljekarom prije odlaska na dijetu.

Mogu li trudnice pratiti ovu tehniku? Da, ali mršavljenje treba početi od druge faze dijete i to striktno nakon konsultacije sa ginekologom.

Indikacije za korištenje ovog programa mršavljenja su sljedeći faktori:

• Gojaznost i prekomjerna težina. U ovom slučaju, čak i djeca mogu slijediti metode.
• Povećan krvni pritisak.
• Visoki holesterol.
• Poremećaj metabolizma.
• Epilepsija.

Pričajmo o nedostacima

Šta može spriječiti osobu da slijedi ovu tehniku? Prema onima koji gube na težini, značajni nedostaci Atkinsove dijete uključuju, prije svega, njeno trajanje. Dijeta je osmišljena za nekoliko mjeseci, do godinu dana.

Još jedna negativna tačka ove tehnike, mnogi koji gube na težini, je da morate stalno gledati u tabele za redovno brojanje ugljikohidrata.

Mnogima se takođe ne sviđa činjenica da je dijeta prilično komplikovana za razumevanje. Odnosno, prije korištenja ovog programa potrebno je da odvojite vrijeme da proučite njegovu suštinu, kao i da shvatite faze koje čine samu dijetu.

Štaviše, mnogi koji gube na težini se plaše prilično opsežne listekontraindikacije za ovu tehniku. Takođe, ljudi smatraju značajnim nedostatkom ishrane to što ishrana nije striktno regulisana, što znači da postoji iskušenje da se jede puno slatkiša ili škrobne hrane.

Među nuspojavama ove tehnike, mnogi koji gube na težini su primijetili takve poremećaje u svom dobrobiti:

• Nervoza, promjene raspoloženja.
• Insomnia.
• Mučnina, bol u abdomenu.
• Smanjenje performansi, umor, smanjena pažnja.
• Krti nokti, suva koža i kosa.

Najčešće gore navedene neprijatne pojave nastaju usled nedostatka ugljenih hidrata i povećanja unosa proteina. Ako ste zabrinuti zbog ovih simptoma, najbolje je prekinuti dijetu, jer se stanje može pogoršati i dovesti do ozbiljnijih posljedica, kao što su ketoacidoza, nedostatak kalcija, kamen u bubregu, zatajenje bubrega, osteoporoza i karijes.

Pričajmo o vrlinama

A ipak, prednosti ovog elektroenergetskog sistema su mnogo veće od mana. Prema recenzijama, rezultati Atkinsove dijete su jednostavno nevjerovatni. Za nekoliko mjeseci možete izgubiti i do dvadeset kilograma! I ovaj će proces biti potpuno siguran za tijelo. Postepeno mršavljenje ne šteti tijelu, a također ne izaziva pojavu strija. Štaviše, zahvaljujući ovom načinu ishrane moguće je poboljšati dobrobit i spriječiti pojavu tako strašne bolesti kao što je ateroskleroza.

Prema onima koji su smršavili, Atkinsova dijeta je zaista efikasna! Mnogi su se toga držali po mjesec dana, i za toVremenom su uspeli da se otarase pet ili šest omraženih kilograma. Neki koji su smršavili odlučili su da ovu tehniku koriste kao sistem ishrane cijeli život i vide pozitivne rezultate. Njihova optimalna težina ostaje normalna, osjećaju se veselo i samopouzdano.

Među ostalim prednostima ishrane, ljudi primećuju dostupnost odobrene hrane.

Štaviše, ljudi koji boluju od dijabetesa i ateroskleroze priznaju da su zahvaljujući ovoj ishrani uspjeli da normalizuju nivo insulina i šećera u krvi, kao i da poboljšaju metabolizam.

Faze

Već je spomenuto da je dijeta podijeljena u određene faze. Evo ih:

1. Ketoza, ili sagorevanje masti.
2. Gubitak težine. Proces se odvija do željenih pokazatelja.
3. Stabilizacija težine. U ovoj fazi, tijelo se prilagođava promjenama koje su se dogodile.
4. Održavanje težine. Odnosno, tijelo je prilagođeno da zadrži željeni oblik dugo vremena.

Razgovarajmo o ove četiri faze detaljnije.

Počinje ketoza

Prema onima koji mršave, ova faza dijete smatra se najtežom, jer je potrebno drastično ograničiti se u potrošnji ugljenih hidrata. Ne treba ih konzumirati više od dvadeset grama dnevno. Prema preporuci osnivača metodologije, prva faza bi trebala trajati najmanje dvije sedmice. Njegovo trajanje zavisi od željenog rezultata.

Prema recenzijama, za dvije sedmice sasvim je moguće riješiti se pet kilograma viška. Efekat se postiže činjenicom da tijelo počinje razgrađivati ugljikohidratesagorite pohranjenu masnoću.

U ovoj fazi preporučuje se redovna i energična vježba.

Druga faza

Ovu fazu dijete karakteriše i sistematski gubitak težine. Međutim, tokom druge faze potrebno je postepeno povećavati količinu unesenih ugljikohidrata do optimalnog nivoa. Kako ga prepoznati?

Neophodno je postepeno širiti asortiman konzumiranih namirnica na način da se poveća dozvoljeni dnevni unos ugljenih hidrata. Na primjer, svaki drugi dan možete unijeti dva do tri grama više ugljikohidrata nego prethodnog dana. Ovo se mora raditi veoma pažljivo kako se ne bi usporio proces mršavljenja.

Kada putem pokušaja i grešaka sami odredite optimalnu količinu ugljikohidrata dnevno, pokušajte se toga držati dok ne izgubite jedan do tri kilograma do takozvane idealne težine.

Druga faza Atkinsove faze može biti ograničena na tri do pet sedmica, ili može trajati do kraja života ako se osjećate ugodno pridržavajući se pravog nivoa ugljikohidrata u ishrani.

Stabilizacija težine

Ovo je naziv treće faze ove tehnike ishrane. Važno je napomenuti da neki koji mršave zanemaruju njegovo prisustvo i završavaju dijetu već u drugoj fazi. Međutim, ovo je pogrešno. Oni koji su to radili vrlo često se žale da se izgubljena težina brzo vratila. Stoga, nemojte riskirati svoj izgled i zdravlje i prođite kroz sve četiri faze mršavljenja dr. Atkinsa.

Treća faza dijeteuključuje postepeno povećanje ugljikohidrata za pet do sedam grama sedmično. Važno je napomenuti da ovaj eksperiment treba da bude praćen redovnim vaganjem. Čim primetite da je težina počela da raste, odmah se ograničite na ugljene hidrate i izbacite namirnice koje ste možda dodali iz ishrane.

Tako se odlučujete za optimalan set proizvoda koji se mogu konzumirati dugo vremena bez štete po vašu figuru. Također ćete sami otkriti idealnu količinu ugljikohidrata koju možete konzumirati dnevno bez štete po svoju figuru.

Četvrta faza

Ukratko, ova faza je već način života kojeg se mora stalno pridržavati. U ovoj fazi ste već formirali svoj ukus, postigli sve ciljeve, sada vam je ostalo malo - dijeta sa niskim udjelom ugljikohidrata bi trebala postati vaša navika.

Ne opuštajte se, redovno se vagajte i pridržavajte se određenih pravila i tada vam se višak kilograma nikada neće vratiti!

Ali šta ako je došlo do kvara? Dr. Atkins savjetuje da se vratite na prvu fazu, odnosno da ponovo započnete dijetu.

A sada idemo na najzanimljivije.

Šta mogu jesti?

Ovo pitanje zabrinjava mnoge ljude koji žele smršaviti i zanima ih Atkinsova dijeta. Puna tabela dozvoljenih proizvoda je prikazana ispod.

Kao što vidite, lista je prilično impresivna. Međutim, nemojte žuriti da nasrnete na hranu i pojedete je do tačke sitosti. Da biste smršali, morate slijediti stroga pravila.

Prvo, potrebno je da unosite samo dvadeset grama ugljenih hidrata dnevno (ako govorimo o prvoj fazi dijete). Stoga, prije nego što pojedete bilo koje jelo, izračunajte koliko je ugljikohidrata u jednoj porciji.

Drugo, ne možete jesti sve odjednom. Dozvoljenih dvadeset grama ugljenih hidrata mora biti ravnomerno raspoređeno tokom dana. Ovaj pristup ne samo da će vam pomoći da smršate, već neće naštetiti vašem zdravlju.

Treće, intenzivno se bavite sportom i onda rezultat neće dugo čekati.

Šta ne jesti

Šta se apsolutno ne smije konzumirati dok se pridržavate Atkinsove dijete? Kompletna tabela zabranjene hrane je prikazana ispod.

Kao što vidite, lista je takođe prilično opsežna. Međutim, nemojte žuriti da se nervirate. Budite kreativni sa svojim kuvanjem. Ako ne možete jesti meso s krompirom, zašto onda škrobni prilog ne zamijenite zdravim povrćem? Za promjenu možete naizmjenično salate od svježeg i kuhanog povrća.

Ograničenje proizvoda

Ali to nije sve. Postoje namirnice koje je dr. Atkins djelimično zabranio. Na primjer, ne mogu se uključiti u ishranu u prvoj fazi dijete, ali se mogu konzumirati u drugoj i trećoj fazi. Koji su ovi proizvodi?

Na primer, to su mleko (pet grama ugljenih hidrata), dagnje (3,8 grama), kikiriki i orasi (16,2 odnosno 13,8 grama ugljenih hidrata), kupus, luk, šargarepa, lubenica, cvekla, maline, jagode, limun i tako dalje. Njihov broj bi trebao biti ograničen u vašem dnevnom vremenudijeta.

Dakle, shvatili smo koje proizvode treba smatrati dozvoljenim, a koje ne. Stoga mnoge mršave brine pitanje: šta se može pripremiti od dozvoljenih sastojaka? Ispod je meni za Atkinsovu dijetu za 14 dana. Prema recenzijama, sjedenje na takvoj dijeti nije samo efikasno, već i ukusno.

Obroci za dvije sedmice

U nastavku je tabela sa preporučenim menijem za četrnaest dana.

Dan	Doručak	Ručak	Užina	Večera
Prvi	Omlet (kajgana) od dva proteina i jednog žumanca, šunke	Pileća prsa pečena sa raznim začinima	Salata od povrća (ne više od sto grama) sa pavlakom	Paprikaš od povrća (ne više od sto grama) sa govedinom
Drugi	Hleb od celog zrna, dva krastavca, sir i šunka	Juha od pirea od bundeve, sjemenke bundeve	Ryazhenka u količini od jedne čaše	Pečeni losos, salata od povrća (150 grama)
Treći	Svježi sir i jedna breskva	Pureći file (možete dodati začine)	Jogurt	Pečena bela riba
Četvrti	Omlet od dva jaja sa slaninom, sirom	Svinjski kotleti, dinstano povrće (oko sto grama)	Hleb od celog zrna sa tankom kriškom tunjevine	Tikvice pečene u rerni (možete dodati začine)
Peti	Tepsija od skute (možete dodati suvo grožđe), pavlaka	Pileći but i gulaš od povrća (nepreko 150 grama)	Dva tvrdo kuvana jaja, jedan krastavac, zelena salata	Tri komada sarmice kuvana u paradajz sosu
Šesta	Kagana za dva jaja, pileća prsa i zelje	Kaša od bundeve kuvana sa mlekom	Jogurt (jedna šolja), pileće jaje (jedan komad)	varivo od povrća (oko 150 grama) sa teletinom
Sedma	Svježi sir sa pavlakom, jedna banana	Juha od bakalara, salata od povrća (ne više od dvjesto grama)	kefir	Losos na pari
Osmi	Sto grama muslija i čaša jogurta	Boršč, možete staviti komade svinjetine	Losos i sir, pijte zeleni čaj	Paprike punjene u količini od dva komada
Deveti	Omlet vjeverica (dva komada), dva krastavca, šunka	Juha od povrća, kuvana piletina	Ryazhenka	200 grama dinstanog kupusa sa govedinom
Deseta	Čaša jogurta i pedeset grama muslija	Supa od sira (bez krompira, naravno), dva paradajza	Svježi sir, tri komada suhih kajsija	Pileći kotleti u sosu od pavlake sa sirom
Jedanaesti	Salata od povrća (ne više od dvjesto grama)	Francuska kuhana svinjetina	Jogurt	Riblje kolače i malo svježeg sira
Dvanaesti	Tepsija od skute (možete dodati suvo grožđe), pavlaka	tepsija od povrća, pileći file	Sir, počastite se šoljom kafe	Pileći kotleti dinstani u zrnu od paradajza (ne više od sto grama)
Trinaesti	Dva kokošja jaja i salata od povrća (oko sto grama)	Juha od bakalara sa komadima ribe	Svako voće u količini od jednog voća	Skuša pečena sa sosom od pavlake i sira
Četrnaesti	Omlet od dva proteina, dodajte mu šparoge	Juha od povrća od pileće čorbe, piletina	Salata od povrća (dvjesto grama)	Pureće meso na pari

Kao što vidite, dnevna prehrana je prilično raznolika i uravnotežena. I, što je najčudnije, ima dovoljno kalorija.

Pripremanje jela za ovu dijetu je prilično jednostavno. Međutim, u nastavku donosimo nekoliko jednostavnih recepata. Atkinsova dijeta nije samo efikasna, već je i raznovrsna i ukusna.

Šta kuhati

Među najlakšim jelima su slanina i jaja. Prvo se pozabavimo mesom. Mora se izrezati na komade i pržiti do zlatno smeđe boje. Zatim izvadimo fil i ispečemo jaja. Naš ukusan i zadovoljavajući obrok je spreman!

Međutim, ništa se ne može porediti sa lakoćom pripreme i ukusom pečene piletine. Za pripremu jela potrebno je zagrijati rernu na 180 0C. Zatim nasjeckanu piletinu naribajte u porcije sa začinima i stavite u lim za pečenje. Nakon trideset do četrdeset minuta, jelo je spremno!

A ipak, možete se počastiti još ukusnijim i neobičnijim jelima. Na primjer, proteinska supa. Za pripremu ćemo uzeti pola kilograma šampinjona, kilogram pilećih prsa, četiri topljena sira i četiri litre vode.

Prvo skuvajte fil. Zatim izvadimo, a u kipuću vodu dodamo seckane pečurke i skutu. Piletinu se mora iseckati i vratiti u supu. Jelo se kuva pola sata, nakon čega posolimo, popaprimo i gotovu masu umutimo mikserom.

Kao što vidite, gubitak težine uz Atkinsovu dijetu nije samo efikasan, već je i zadovoljavajući i apetit!