Sladoled od jogurta: recepti za vašu omiljenu poslasticu

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:53

Domaći sladoled od jogurta je odlična alternativa poslasticama iz trgovine. Prvo, možete odabrati sastojke po svom ukusu. Drugo, uštedite novac. Treće, otkrijte svoje kulinarske vještine. Članak nudi nekoliko recepata za sladoled na bazi jogurta. Želimo vam uspjeh u kuhinji!

Opće informacije

Ukusan i zdrav desert - a sve je sladoled od jogurta. Njegov kalorijski sadržaj ovisi o sastojcima. Ona varira od 80 do 150 kcal na 100 g. Za one koji prate cifru preporučujemo upotrebu bobičastog voća (borovnice, maline, kupine itd.). Ako se ne bojite da se ugojite, u desert možete dodati banane i grožđe. Ispod su recepti. Odaberite bilo koji od njih i prijeđite na praktični dio.

Domaći sladoled od jogurta: recept za banana

Potrebni sastojci:

• 30ml soka od narandže;
• 3 g vanilina;
• banane - 2 kom.;
• jogurt - ½ šolje.

Kuvanje

1. Gdje da počnemo? Bananama uklanjamo kožicu. Izrežite pulpu na komade.
2. U blender sipajte jogurt u odgovarajućoj količini. Tamo šaljemo i kriške banane. Ove sastojke sameljite u pire. Dodajte vaniliju i sok. Ponovo uključite blender.
3. Dobijenu masu sipajte u kalupe. U sredinu umetnite drvene štapiće. Šta je sledeće? Šaljemo kalupe sa sadržajem u zamrzivač. Nakon 4 sata vadimo sladoled od jogurta. Ispada svijetlo i nevjerovatno ukusno. Možete se i sami uvjeriti.

Varijanta sladoleda od jogurta od jagoda

Komplet namirnica:

• tečni med - dovoljno 8 kašika. l.;
• 200-300g svježih jagoda;
• sok od jedne limete;
• 0, 4 kg konzerviranih breskvi u sirupu;
• 1 l prirodnog jogurta i 450 g jagoda;
• bijela čokolada - 25g

Praktični dio

1. Uzmimo pravougaoni kalup za tortu. Prekrivamo ga prozirnom folijom tako da rubovi malo vise sa strana. Sipajte jogurt od jagoda, poravnavajući površinu. Uklanjamo formu na pola sata u zamrzivač.
2. U zdjelu procesora stavite breskve iz konzerve (samo bez sirupa), 3 žlice. l. meda i 400 g prirodnog jogurta. Tu preživljavamo sok od limete. Pritiskom na dugme "Start" sameljite sastojke.
3. Dobijamo formular iz zamrzivača. Prethodno dobijenu masu preliti preko jogurta od jagoda. Mi nivo. To nije sve. Moramo iskoristiti ostatke hrane.
4. U činiji pomiješajte 600 g jogurta imed. Sipati u kalup za tortu. Ovo će biti treći sloj. Naš desert bi trebao stajati u zamrzivaču još 2-3 sata.
5. 20 minuta prije serviranja izvadite sladoled od jogurta, okrenite ga na tanjir. Prvo uklonite formu, pa film.



6. Bijelu čokoladu treba otopiti u vodenom kupatilu.
7. Sladoled koji smo napravili već izgleda ukusno. Ipak, preporučujemo da ga ukrasite jagodama. I prelijte otopljenom čokoladom. Ispada samo neverovatan desert.

sladoled od čokoladnog jogurta kod kuće

Lista proizvoda:

• 2 tbsp. l. nezaslađeni kakao prah;
• ¼ tsp ekstrakt vanile;
• 100g čokoladica (sadržaj kakaa od 70%);
• morska sol - prstohvat je dovoljan;
• ½ šolje 15% masnoće pavlake;
• 300g prirodnog jogurta.

Detaljne upute

Korak 1. Prvo otopite čokoladu u vodenom kupatilu.

Korak 2. U posebnoj posudi pomiješajte morsku sol sa kakao prahom.

Korak 3. Prethodno otopljenu čokoladu umutiti sa pavlakom. Čim masa postane homogena, sipajte u nju mješavinu soli i kakaa. Dodajte ekstrakt vanile. Svu ovu masu prebacimo u blender za naknadno mljevenje.

Korak 4. Stavite smjesu jogurta i čokolade u činiju. Stavili smo ga u zamrzivač na sat vremena. Masu ponovo umutiti u blenderu. Sada ga rasporedimo u okrugle kalupe. Nakon 4-5 sati sladoled od čokoladnog jogurta će biti gotov. Poželimo jedni drugima dobar tek!

Vegetarijanski recept

Sastojci:

• kakao prah - prstohvat;
• šaka orašastih plodova (opciono);
• 2 tbsp. l. bademovo mlijeko (radi i obična voda);
• banane - 2 komada

Kuvanje

Šta prvo treba učiniti? Ogulite banane i zamrznite ih. Nakon pola sata izvaditi i iseći na kockice. Banane šaljemo u blender. Dodajte bademovo mlijeko i kakao. Umutite ove sastojke. Masu sipajte u kalupe u koje ubacimo štapić. Ostaje da zamrznemo naš desert. Obično je potrebno 2-3 sata. Prije serviranja sladoled ukrasite cimetom i orasima.

Preporuke

• Možete smisliti mnoge opcije kombinovanjem različitog voća i bobica. Čak će i smrznuti. Na kraju krajeva, oni zadržavaju više tvari nego svježe voće koje cijeli dan leži na policama trgovina.
• Želite li svom sladoledu dati okus Irish Caramel Ale? Zatim koristite šećer od trske umjesto običnog šećera.
• Da li ste kupili prerijetki jogurt? Nemojte žuriti da ga vratite u prodavnicu. Uzimamo sito, na njega stavljamo gazu presavijenu u 2-3 sloja. U to sipajte jogurt. Višak tečnosti će se ocediti. Gustina jogurta će se povećati.
• Zamrznuti desert mijenja svoj ukus. Želite li se uvjeriti? Zatim probajte drugu toplu masu. A onda probajte gotovosladoled. Ispada manje slatko. I s pravom.

• Grčki jogurt je najbolja opcija. Ima savršenu teksturu i odličan ukus. Međutim, vrlo je problematično pronaći ovaj proizvod u mnogim ruskim gradovima. Ali postoji alternativa - skuhajte sami.
• Umetnite drveni štapić u desert prije zamrzavanja. Zašto? Zahvaljujući njemu lako možete izvaditi sladoled iz kalupa. Ovo su tajne.

Na zatvaranju

Sada znate kako da napravite sladoled od jogurta koristeći mali set sastojaka. Djeca i muž će sigurno cijeniti ukus deserta, a samim tim i vaše kulinarske vještine.