Delikatna salata sa pilećim prsima: najbolji recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Pileće salate se vole u svako doba: za praznike, rođendane, u svakodnevnom porodičnom meniju. Lakoća i brzina pripreme, pristupačan asortiman proizvoda za bilo koji budžet - sve to pomaže da ova jela budu veoma popularna.

Salata "Piletina u bundi"

Ukus delikatne salate sa pilećim prsima i ananasom će se svideti odraslima, deci, ženama i muškarcima. Recept je prilično jednostavan, a proces neće oduzeti mnogo vremena čak ni domaćicama početnicima.

Za kuvanje morate pripremiti sljedeće proizvode:

• kuvani pileći file - 2 komada;
• šljive - 100 grama;
• ananas u kolutima - 1/2 konzerve;
• kuvano jaje - 2 kom;
• sir - 150 grama;
• 1 luk;
• majonez za oblačenje.

Pleće meso prethodno skuvati, jaja, ohladiti na sobnoj temperaturi, iseći na male kockice. Suve šljive operite, potopite u vruću vodu dok ne omekšaju, nasjeckajte nožem proizvoljno. Luk nasjeckajte i marinirajte 10-20 minuta u laganoj otopini vode i stolnog octa. Sir sameljite na sitno rende. Žumanca i bjelanjke sameljite posebno također na sitno rende. Nasjeckajte ananas na male komadiće.

Salatu formirati u slojevima sledećim redosledom: kiseli luk, pileće meso, ananas, suve šljive, sir, belanca. Podmažite vrh majonezom i pospite slojem žumanca.

Proporcije sastojaka za salatu se mogu prilagoditi vašem ukusu.

Požurite pileću salatu sa ananasom

Recept je dobar jer se brzo priprema, zahtijeva minimalnu količinu proizvoda visoke nutritivne vrijednosti.

Po potrebi sastojaka:

• pileći file - 400 grama;
• sol, biber po ukusu;
• ananas u sirupu - 1 velika konzerva (oko kg);
• konzervirani kukuruz - 1 konzerva.

Za sos:

• majonez - 2 kašike. l.;
• kari začin - 0,3 kašičice;
• paprika - 0,25 kašičice;

U zagrejanom tiganju ispecite pileća prsa sa obe strane dok ne omekšaju. U tom procesu morate popapriti, posoliti. Ohladiti na sobnoj temperaturi i iseći na male kockice. Ocijedite sok od ananasa, nožem nasjeckajte proizvoljno na sitne komade, dodajte kukuruz. Pomiješajte majonez i začine, dodajte u salatu i dobro promiješajte. Poslužite u činiji za salatu ili pojedinačnim činijama.

Havajska salata

Osnovni recept za ukusnu salatu od pilećih prsa sa nježnim ananasom toliko su voljeli naši sunarodnici da se pojavio u mnogim varijantama. Treća sortamožete predložiti sljedeću kompoziciju:

• 0, 5 grozdova zelene salate;
• 1 kuvani pileći file;
• 2 tbsp. l. sjeckani orah;
• 1 konzerva ananasa;
• majonez po ukusu.

Predložena proporcija će vam omogućiti da za 10 minuta pripremite salatu za 4 osobe ako već imate parče kuvanih prsa. Sve sastojke nasumice sameljite na krupnije komade, začinite majonezom, pomiješajte i pospite orahe.

Salata "Nježna" sa slojevima pilećih prsa

Odlika salate je da se slojevi formiraju ne od jedne, već od dvije komponente. Zbog toga jelo dobija veoma zanimljiv ukus. Idealno za domaćice koje žele iznenaditi goste za svečanom novogodišnjom trpezom.

Za kuhanje morate kupiti:

• 200 g kuvanog pilećeg filea;
• 150 g gljiva iz konzerve;
• 3 velika jaja;
• 80g sira;
• 20-30g luka;
• 150g majoneza;
• gomila zelenila za dekoraciju.

U pripremnoj fazi potrebno je odvojeno skuvati pileća prsa i tvrdo kuvana jaja. Ohladite ove sastojke na sobnu temperaturu.

Sljedeće pripremite smjesu za slojeve:

1. Pomiješajte sitno isjeckanu piletinu sa rendanim žumancima. Za dresing dodajte 2 kašike majoneza.
2. Bjelanjke nasjeckajte na krupnije rende i pomiješajte ih sa tanko narezanim šampinjonima.
3. Sitno nasjeckajte luk,gorčina se može ukloniti namakanjem u hladnoj vodi 10-20 minuta.
4. Narendajte sir.

U zdjelu za salatu ili formu sa stranicama koje se mogu skidati rasporediti slojeve sljedećim redoslijedom: 1/2 dobijene zapremine žumančano-pileće mase, 1/2 zapremine mešavine pečuraka sa bjelančevinama, lukom, ostatkom mješavine žumanca i prsa, šampinjonima. Gornji sloj namazati majonezom i gusto posuti sirom.

Pre serviranja stavite predjelo u frižider na 1-2 sata. Ukrasite sitno sjeckanim zelenilom ili grančicama.

Kurtizan salata

Ispostavilo se da je salata od pilećih prsa nježna, svježa i hranjiva. Za kuvanje su potrebni sljedeći sastojci:

• dimljena pileća prsa - 700 grama;
• svježi veliki paradajz - 1 komad;
• paprika (po mogućnosti narandžasta ili crvena) - 1 komad;
• meso rakova ili štapići - 200 grama;
• beli luk - 2 čena.

So se dodaje po ukusu. Za natapanje salate koristi se majonez.

Dimljeno meso odvojite od kosti, kože i isjeckajte nožem. Meso rakova ili štapiće narežite na istu veličinu. Bugarsku papriku oguliti od sjemenki i isjeckati na trakice ili sa paradajzom na male kockice. Sameljite beli luk u presi za beli luk. Bademe usitnite u blenderu do sitnih mrvica. Pomiješajte sve sastojke, posolite i dodajte majonez kao sos. Gornji deo salate ukrasite bademima, začinskim biljem.

Salata od piletine i gljiva

U ovoj verziji recepta unesena je začinjena notaprženi luk. Ukus delikatne salate sa pilećim prsima i pečurkama dobija se upotrebom sira, jaja i majoneza.

Kuvanje sljedećih komponenti:

• 400 grama pilećih prsa;
• 300 grama gljiva (šampinjona);
• 8 jaja;
• 1 luk;
• 200 grama sira;
• 120-150 grama majoneze;
• zelenje za dekoraciju.

Pile se skuva i ohladi. Nakon toga se ručno usitnjavaju, raščlanjuju na vlakna ili seku nožem na sitne komade. Prvi sloj se formira od pilećeg filea u zdjeli za salatu. Obilno premažite majonezom.

Kao drugi sloj koriste se dinstane pečurke sa lukom. Da biste to učinili, narežite luk i gljive na male komadiće. U zagrijani tiganj se dodaje kašika ulja, prvo se malo prodinsta luk, a zatim se dodaju pečurke i pržene dok ne omekšaju. Premažite salatu nakon što se ohladi na sobnu temperaturu. Prelijte majonezom da se upije.

Treći sloj se formira od sira, naribanog na sitno rende. Tvrdi sirevi su idealni. Masu lagano stisnuti pritiskanjem viljuškom. Dodajte i zagladite majonez.

Kao zadnji sloj upotrijebite kuhana jaja, sjeckana na sitno rende. Dodajte u zdjelu za salatu i ravnomjerno rasporedite po površini. Za dekoraciju koristi se sitno sjeckano zelje. Pre serviranja salatu stavite u frižider i sačekajte 2-3 sata dok se slojevi ne namoče majonezom.

Jednostavan recept za salatu od pilećih prsa

Salata po ovoj verziji recepta je veoma zadovoljavajuća. Za prijatniji ukusbolje je polagati u slojevima. Možete poslužiti u zajedničkoj činiji za salatu ili rasporediti u porcije, raširivši po zdjelicama. Priprema se vrlo jednostavno i brzo.

Za pripremu će vam trebati sljedeći sastojci:

• kuvana pileća prsa - 0,5 kg;
• kuvana jaja - 6-7 kom;
• mrkva - 2 komada;
• sir - 0,2 kg;
• bijeli luk - 2 čena;
• sol, biber;
• majonez.

Korak po korak, proces je sljedeći:

1. U šerpi posolite vodu, stavite pileća prsa i kuvajte dok ne omekšaju. Temeljito isperite meso prije kuvanja.
2. Uporedo skuvajte jaja dok se žumanca ne stegne. Nakon što ih treba staviti u hladnu vodu, tužiti i oguliti. Dva žumanca ostaviti za dekoraciju. Ostatak jaja nasjeckajte na krupno rende.
3. Sjeckajte šargarepu i sir odvojeno na krupno ribanje.
4. Nakon potpunog hlađenja, prsa se nožem iseckaju na male komadiće.
5. Beli luk iseckajte sa presom za beli luk i pomešajte sa majonezom. Dodajte biber po ukusu. Dobivena smjesa se koristi kao sos za namakanje.
6. Svaki sastojak treba podijeliti na dva dijela za slojeve.

Slojeve je potrebno slagati sljedećim redoslijedom: seckano pileće meso, jaja, šargarepa, sir. Svaki sloj je premazan sosom. Nadalje, redoslijed slojeva se ponavlja sličnim redoslijedom i uz obaveznu upotrebu oblačenja između njih. Za dekoraciju koristite nasjeckano žumance. Možete ga poslužiti na stolu za nekoliko sati, stavljajući salatu ili porcionirane činijefrižider za impregnaciju.

Salata od pilećeg filea i krastavca

Ovaj recept je takođe pogodan za svakodnevne i praznične jelovnike. Kao komponente, možete odabrati različite opcije proizvoda po svom nahođenju.

Ključni uslov je njihova kompatibilnost. Dozvoljeno je i nanošenje slojeva i klasično miješanje.

Morat ćete pripremiti sljedeće proizvode:

• pileća prsa bez kosti - 500 grama;
• svježi krastavac - 2 komada;
• jaja - 6 komada;
• luk - 1 komad;
• majonez - 100 grama;
• suncokretovo ili maslinovo ulje - 50 ml;
• sol - po ukusu;
• sirće - 1/2 kašike. l.;
• peršun - 0,5 veziva.

Priprema za ovu salatu traje malo duže.

Pošto se pileći file najduže kuva, potrebno ga je prethodno prokuvati. Meso dobro isperite i stavite u šerpu na vatru. Kuvajte dok potpuno ne skuvate 20 minuta.

U ovom trenutku možete raditi na jajima: razbiti jedno jaje u posudu, umutiti mikserom ili pjenjačom i pržiti sa obje strane na vrućem tiganju da dobijete palačinku. Ukupno, potrebno je da skuvate 6 palačinki.

Dalje, lagano marinirajte luk. Da biste to učinili, zgnječite ga i stavite u vruću vodu, potopite 10 minuta. Ocijedite vodu. Kao marinadu dodajte hladnu vodu razblaženu sa jednom kašičicom sirćeta. Sačekajte 5 minuta iocijedite u cjedilu.

Nakon toga potrebno je isjeckati sastojke: palačinke s jajima narezati na trakice, kuhana prsa na srednje trakice, svježe krastavce skinuti kožicu i nasjeckati na tanke trakice. Svi proizvodi se moraju staviti u posudu za posluživanje na stolu i temeljito pomiješati s majonezom. Za dekoraciju dodajte peršun.

Sve ove opcije su prilično kalorične, a prisustvo majoneze može poremetiti ishranu ljupkih dama koje teže osa struku. Za njih možete preporučiti druge recepte koji sadrže mnogo proteina i nemaju tako visokokalorični majonez.

Coco Chanel Gourmet

Salatu će posebno cijeniti oni koji se drže zdrave prehrane i paze na težinu.

Uprkos jednostavnim sastojcima u receptu, salata od pilećih prsa nježnog ukusa i visoke nutritivne vrijednosti bit će dostojan ukras svečane trpeze.

Sastojci:

• kuvani pileći file - 400 grama;
• svježi paradajz - 400 grama;
• paprika svijetle boje - 300 grama;
• sir - 250 grama;
• kuvani krompir - 400 grama;
• malo crvenog luka po ukusu.

Za preliv će vam trebati dodatno maslinovo ulje, limunov sok, so i biber.

Proces kuvanja traje oko 20 minuta:

1. Kuvano meso isjeckajte rukama na vlakna.
2. Narežite krompir i paradajz na srednje komade.
3. Papriku nasjeckajte na male trakice.
4. Cheesenasjeckajte na srednje sitno rende.
5. Nežno umesite sve sastojke i prelijte salatu prelivom od ulja, limunovog soka i začina.

Recept je pogodan i za svakodnevnu prehranu.

Cezar salata

Savršeno za fitnes entuzijaste ili one koji žele smršaviti. Niskokalorični recept sa istovremenim sadržajem velike količine proteina zaljubio se u mnoge dame.

Za pripremu ove varijante popularne italijanske salate potrebno vam je:

• 800 grama romaine salate;
• 300 grama parmezana;
• 400 grama pilećeg filea;
• 4 jaja;
• 2 tbsp. l. Dijon senf;
• 4 čena belog luka;
• 16 inćuna;
• 2 limuna;
• Worcestershire sos po ukusu;
• 3 šolje maslinovog ulja;
• krekeri po ukusu.

Kuvanje se vrši u nekoliko koraka:

1. Prvo, morate pržiti piletinu do zlatno smeđe boje.
2. Za sos umutite jaja u blenderu sa Dijon senfom, belim lukom, Worcestershire sosom, limunovim sokom i inćunima. Uz stalno mućenje polako dodajte maslinovo ulje i 160 grama rendanog sira.
3. Romano je prvi sloj u zdjeli za salatu.
4. Po vrhu se sipaju kriške prženog pilećeg filea.
5. Sve prelijte Cezar sosom.
6. Ostatak sira se isječe na male trakice i namaže po vrhu.
7. Ukrasite jelo krutonima.

Zašto je ova salata zdrava i popularna? Iz predložene proporcije možete pripremiti 4porcije za 30 minuta.

Zbog sadržaja pilećeg mesa po porciji, ima 66 grama proteina, prisustvo maslinovog ulja daje 183 grama masti. I to sa 11 grama ugljikohidrata po porciji. Onima koji prate BJU ovaj recept će se svidjeti!

Lagana salata od povrća i pilećeg filea

Ovaj recept za salatu je univerzalan, može se pripremiti ljeti, kada nas raduje obilje povrća, i zimi, kada tijelu nedostaju vitamini i svježi proizvodi.

Za 4 porcije potrebne su:

• zelena salata - 4 komada;
• pileći file - 400 grama;
• paprika svijetle boje - 2 kom.;
• crveni luk - 2 kom;
• kukuruz šećerac u konzervi - 1 konzerva;
• biljno ulje - 4 žlice. l.;
• sol, začinsko bilje i prirodni jogurt po ukusu.

Priprema traje otprilike 45 minuta i počinje prženjem fileta na ulju dok ne postanu hrskavi. Nakon što se spreme, meso se mora procijediti i isjeckati na trakice.

Povrće nasjeckajte: luk nasjeckajte na pola prstena, zelje sitno nasjeckajte, papriku narežite na trakice.

U dubokoj posudi pomešati sve sastojke, promešati i staviti na listove zelene salate. Jelo se može poslužiti na zajedničkom jelu, u pojedinačnim tanjirima ili činijama.

Varijanta ima veoma izbalansiranu količinu proteina, masti i ugljikohidrata po porciji: 27/20/22, što čini i ovaj receptveoma popularan za one koji se pridržavaju zdrave prehrane. Odaberite recept za salatu od pilećih prsa, fotografije će vam pomoći u tome.