2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Mafini su minijaturni kolačići sa posebnom strukturom i izvanrednim ukusom. Za njihovu pripremu nije potrebno mnogo vremena. A proizvodi koji čine test su gotovo uvijek u svakom domu. Nakon čitanja današnjeg članka, naučit ćete više od jednog zanimljivog recepta za muffine u silikonskim kalupima.
Varijanta borovnica i kakao
Treba napomenuti da desert pripremljen po ovom receptu ima posebnu strukturu. Ispada neverovatno mekano i sočno. Stoga ga s jednakim zadovoljstvom jedu i odrasli i djeca. Da biste ispekli mirisne muffine u mlijeku, morate unaprijed pregledati vlastitu ostavu i, ako je potrebno, kupiti sve komponente koje nedostaju. Trebali biste imati:
- Svježe kokošje jaje.
- 100 grama granuliranog šećera.
- 150 mililitara mlijeka.
- 45 grama kakao praha.
- 0, 7 šoljica zrelih borovnica.
- 60 mililitara biljnog ulja.
Da biste napravili prozračne domaće muffine, na gornju listu biste trebali dodati vrećicu praška za pecivo. Tijestu će dati neopisivu lakoću isjaj. Što se tiče kakaa, preporučljivo je kupiti kvalitetan prah koji ne sadrži šećer.
Opis procesa
Treba napomenuti da je tehnologija pripreme ovog deserta toliko jednostavna da se lako snalazi i domaćica početnica koja se nikada nije bavila tijestom. Biljno ulje i mlijeko zagrijano na sobnu temperaturu šalju se u zdjelu s malo razmućenim sirovim jajetom. Sve je dobro izmešano. Sve rasute komponente su kombinovane u posebnom kontejneru. Štaviše, kakao i brašno prvo moraju biti prosejani.
Rezultirajuća suha smjesa se postepeno sipa u posudu s tekućim sastojcima, pazeći da se pri tome ne formiraju grudvice. Oprane borovnice šalju se posljednje u gotovo gotovo tijesto. Sve se dobro izmeša i sipa u kalupe. Pecite muffine sa borovnicama u mleku na 190 stepeni dvadeset minuta.
Varijanta orašastih plodova i grožđica
Ovaj jednostavan prozračni desert ima zanimljiv ukus. To je zbog prisustva termički obrađenih orašastih plodova. Upravo ovaj sastojak pretvara minijaturne kolače u neobičnu poslasticu. Da biste ispekli lagane muffine u mlijeku sa grožđicama, trebali biste unaprijed otići u trgovinu po potrebne proizvode. Ovaj put bi vaša lista trebala biti:
- Tri svježa kokošja jaja.
- 200 grama pšeničnog brašna.
- Vrećica pudinga od vanile.
- Oko 170 grama šećera.
- 100 mililitara mlijeka.
- Pakovanje putera.
- 2/3 šolje grožđica.
- Tri kašičice praška za pecivo.
- Čaša oljuštenih oraha.
Po želji možete u tijesto dodati vrećicu vanilin šećera. Ovo će učiniti desert još ukusnijim.
Tehnologija kuvanja
Uprkos činjenici da je ovaj recept za mafine u silikonskim kalupima izuzetno jednostavan, izuzetno je važno da se striktno pridržavate preporučenog omjera komponenti. Samo tada ćete dobiti zaista ukusna i prozračna peciva.
Prvo treba da uradite jaja. Stavljaju se u čistu posudu i tuku viljuškom dok se ne pojavi pjena. Nakon toga, šećer se postepeno dodaje u istu posudu, ne zaboravljajući stalno miješati komponente. Omekšani puter i mlijeko šalju se u nastalu masu. I dalje izmiksajte i polako dodajte brašno pred proso, pomešano sa praškom za pecivo i pudingom od vanile.
Rezultirajuće tijesto se temeljno umuti mikserom na minimalnoj brzini. Nakon toga ostaje unaprijed dodati pečene orahe i parene grožđice. Gotovo tijesto se lagano zamijesi i rasporedi u kalupe. Mafini se peku u mleku na temperaturi od sto šezdeset stepeni pola sata.
Varijanta kore pomorandže
Kao iu svim prethodnim slučajevima, trebali biste unaprijed nabaviti sve potrebne komponente. Prije nego počnete raditi s testom, provjerite imate li pri rucidostupno:
- 375 grama pšeničnog brašna.
- Kašika praška za pecivo.
- 65 grama šećera.
- Pola kašičice soli.
- Svježe kokošje jaje.
- 225 mililitara mlijeka.
- Kašičica esencije vanile.
- 75 grama putera.
- Kašičica rendane korice narandže.
U jednoj velikoj posudi pomešajte kuhinjsku so, prašak za pecivo, šećer i prethodno prosejano brašno. Tu se šalje i iseckana kora od pomorandže. U posebnoj posudi umutite jaje i dodajte esenciju vanile, otopljeni puter i mleko. Svi se dobro miješaju.
Rezultirajuća tečnost se sipa u posudu sa sipkim komponentama, testo se mesi i razlaže u kalupe. Mafini se peku u mleku sa koricom pomorandže na temperaturi od dvesta stepeni dvadesetak minuta. Gotov desert se izvadi iz rerne, ohladi na rešetki i posluži uz čaj. Po želji se posipa šećerom u prahu ili prelije otopljenom čokoladom.
Preporučuje se:
Čokoladni muffini: recepti za kuvanje
Neki od najjednostavnijih i najpopularnijih recepata za čokoladne kolače. Korak po korak opis procesa, detaljne liste sastojaka, karakteristike i preporuke za pripremu poslastica
Domaći kolači od skute: najbolji recepti sa fotografijama
Svježi sir je jedan od onih proizvoda čije se koristi ne mogu precijeniti. Može se koristiti iu čistom obliku i sa nečistoćama. Na primjer, svježi sir se može začiniti kiselim vrhnjem, kondenziranim mlijekom, raznim džemom i marmeladama. Također, svježi sir je često uključen u jelovnik pravilne prehrane. I naravno, peciva od svježeg sira zauzimaju posebno mjesto među svime. Od nje se može napraviti gotovo svaki desert: od kolačića do pite
Punjeni muffini: ukusni i jednostavni recepti
Možda većina nas poznaje takve pečene proizvode kao što su muffini. To su mali ovalni slatki mafini sa raznim nadjevima: voće, bobičasto voće, čokolada, kajmak, svježi sir itd. Ova peciva će ukrasiti svaki, pa i svečani sto. Danas smo odlučili da vam skrenemo pažnju na nekoliko recepata za mafine sa filom. Skuhati ih uopće nije teško, pa čak i neiskusna domaćica može razmaziti svoje ukućane i goste
Čokoladni muffini: recepti sa fotografijama
Mafini su mali proizvodi od tijesta okruglog oblika sa i bez nadjeva. Danas svaka domaćica može napraviti čokoladne mafine. Dovoljno je uvježbati svoje kuharske vještine i pažljivo proučiti načine pripreme. Na sreću, klasične čokoladne mafine nije tako teško pripremiti, a sada možete pronaći čitavo brdo recepata
Muffini od banane: recepti, karakteristike kuvanja i recenzije
Neki od najukusnijih, najpopularnijih i najjednostavnijih recepata za muffine od banane sa raznim dodacima. Detaljan opis procesa i mnoge korisne preporuke
