Šta piju uz viski: savršene kombinacije

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Tradicija ispijanja alkohola u Rusiji uopšte nije ista kao u Engleskoj ili Irskoj. Tamo mogu popiti čašu vina prije večere ili čašu viskija poslije, ali kod nas količinu konzumiranog alkohola određuju samo mogućnosti gostiju i finansije domaćina. Šta piju uz viski sa nama i sa njima? Ovo je dvosmisleno pitanje - izbor ne zavisi samo od vrste pića, već i od preferencija gostiju.

Šta piju sa viskijem u Evropi i SAD

Irska i Škotska, sa svojom dugom tradicijom pravljenja "vode života", uspele su da steknu neke sklonosti u kombinovanju plemenitog pića sa odgovarajućim tečnostima. Sjedinjene Države su, uprkos svojoj ne tako dugoj istoriji, takođe stekle nekoliko ideja. Pa, Rusija ima svoju tradiciju - gozbe bez obilne hrane su retke kao i gosti koji ne piju.

Najčešće se viski miješa s tekućinama kao što su:

• voda;
• ice;
• cola;
• čaj;
• kafa;
• kokteli od alkoholnih i bezalkoholnih sastojaka.

Voda

Upravo sa ovim piju viski (viski).sami Škoti. Voda omekšava ukus i smanjuje jačinu. Količina aditiva varira od nekoliko kapi do omjera 50 prema 50 - ovdje o svemu odlučuju individualne preferencije, kao i jačina i okus određenog pića.

Protivnici ovog razrjeđivanja ističu da je viski već razrijeđen vodom prilikom flaširanja. Dodavanje dodatne tečnosti tokom serviranja dovodi do disbalansa ukusa i arome pića zbog razlika u hemijskom sastavu vode od kupca i proizvođača.

Ice

Ovo je još jedna opcija za ispijanje viskija, škotskog, irskog ili bilo čega - nije važno. Ova kombinacija daje aromu što je moguće bližu originalu. Da biste dobili dobar ukus pića, dodajte dvije ili tri kocke leda klasičnoj Old Fashion, poprskajte malo viskija i polako uživajte u rezultatu uz nesmetani tok razgovora u ugodnom društvu.

Gazirana pića: kola, pepsi, soda voda

Viski i gazirana pića je omiljeno piće gangstera i "tvrdih oraha" u američkim akcionim filmovima. Pod imenom "soda" krije se ne sasvim uobičajena soda: uključuje i limunsku kiselinu i sodu. Tradicionalni viski i soda došli su nam iz Amerike, a koktel je veoma popularan u celom svetu. Pretpostavlja se da je uveden da izgladi uljni okus burbona.

Međutim, lista onoga što Amerikanci piju uz viski nije ograničena samo na sodu. Veoma popularna kombinacija je viski i kola.

Mislim, naravno, na originalnu "Coca-Colu" ili, alternativno, "Pepsi-Cola" - omogućava vam da neutrališete nedostatke ne baš dobrog alkohola. Budući da se ovakvim miješanjem alkohol mnogo brže apsorbira u krvotok, ovaj recept je božji dar za one koji odluče da se brzo i jeftino napiju.

Kafa i čaj

Svi znaju irsku kafu - popularni irski koktel koji uključuje kafu, viski i vrhnje. Kombinacija samo dva sastojka - "vode života" i kafe - takođe ima prilično dobar ukus.

Druga stvar koju piju uz viski je čaj. Ova kombinacija je odlična za brzo zagrijavanje nakon šetnje po hladnoći. Popularan koktel u Irskoj je topli čaj sa medom i viskijem. U Kini se koristi malo drugačiji recept - zeleni čaj se pije sa viskijem i ledom, ali ne radi ukusa. Prema Kinezima, ova mješavina ne izaziva mamurluk.

Kokteli

Mješavine su znak lošeg ukusa. Upravo to misle ljudi koji sebe nazivaju pravim poznavaocima viskija. Ipak, kokteli postoje, štoviše, prilično su popularni. Kombinacije onoga što se pije uz viski širom svijeta predstavljene su u nastavku.

Kremasti viski

Za ovaj koktel će vam trebati:

• 50 grama viskija;
• komad tamne čokolade;
• šećerni sirup (oko 10 ml);
• sladoled od vanile - 150 grama ili 4 kugle (srednje veličine);
• 15ml 33% krema;
• ice.

Piće se servira u vinskoj čaši ili u bilo kojoj čaši kapaciteta 250-300 ml. Mora se napuniti ledom do vrha. sirup,u blender dodajte sladoled, vrhnje i viski i izmiksajte. Sipajte u čašu napunjenu ledom, ukrasite komadićem čokolade i pijte kroz slamčicu.

Whisky Sour

Ovaj koktel je veoma popularan u Americi. Za to možete koristiti burbon ili single m alt viski. Umjesto limunovog soka, pogodan je i sok od pomorandže.

Komponente:

• 40 grama viskija;
• 20 grama soka od limuna ili soka od pomorandže;
• 20 grama šećernog sirupa;
• nekoliko kockica leda.

Sve sastojke dodajte u šejker, promiješajte, poslužite u Old Fashion čaši, koja je prethodno napunjena kockicama leda.

Dry Manhattan Cocktail

Klasični recept za ovo piće uključuje 60 ml raženog viskija, 30 ml slatkog crvenog vermuta i par kapi Angostura bitera. Koktel se priprema u čaši za mešanje barskom kašikom, a zatim se servira u čaši za koktel („martinka“) uz pomoć sita (cediljke).

Čašu za miješanje treba do pola napuniti ledom. Po vrhu dodajte navedene sastojke, pomiješajte barskom kašikom, procijedite u martinku. Ukrasite limunovom koricom ili višnjama od maraskina. Burbon se može koristiti i umjesto raženog viskija, ali je u ovom slučaju omjer drugačiji: 75 ml burbona i 25 ml vermuta.

Viski bez aditiva

A koji je pravi način da se pije viski? Poznavaoci će reći: "Ravno!" (tj. bez aditiva). Upravo tako vrijedi piti visokokvalitetne visokokvalitetne sorte, inače će i okus i aroma plemenitog pića proći. Stručnjaci savjetuju da kušate vrijedan viski, slijedeći nekoliko jednostavnih preporuka:

• Temperatura pića prilikom serviranja treba da bude 18-20°C - ako je veća, alkohol će se osjetiti previše oštro, ako je niža, neće se osjetiti aroma.
• Profesionalni degustatori koriste posebne čaše u obliku čaša za vino. Kod kuće možete uzeti istu, suženu, ili poslužiti po tradiciji - na staru modu.

Za hlađenje direktno u čaši koristi se specijalno kamenje za viski. Kao materijal za njih koriste se steatit, šungit, granit ili čelik, a u Sibiru se u tu svrhu koristi žad. Ako kamenje držite u frižideru pre nego što ga stavite u čašu, ono će ohladiti piće. Ako to ne učinite i dodate ih u topli čaj ili kafu, održat će piće toplim.

I još jedna komponenta sa čime se piti viski je predjelo. Tradicije u Irskoj i Škotskoj i Sjedinjenim Državama sugeriraju da se piće pije nakon jela, a ne uz njega, pa se ideja zalogaja čini malo čudnom. Međutim, to ne znači da "voda života" nije pogodna ni za šta. Stanovnici Japana uspješno kombinuju viski sa sušijem. Blage varijante (mnoge irske) mogu se poslužiti uz dimljenu ribu.