2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Kurabie kolačići za mnoge od nas su povezani sa sovjetskom prošlošću, kada je bio jedan od najpopularnijih slatkiša za čaj. Danas postoje analozi ovog vrlo popularnog kolačića u prošlosti, ali ni izdaleka ne podsjećaju na originalan okus, unatoč činjenici da sastojke za njega nije teško pronaći, a recept je prilično jednostavan. Predstavljamo vam klasičan način pripreme ovog divnog slatkiša.
Kurabie kolačići: sastojci
Za pripremu ovog kolačića potrebno nam je 200 grama vrhunskog pšeničnog brašna, 100 grama oljuštenih oraha, pakovanje vanile, 170 grama putera, 80 grama šećera, jedno kokošje jaje, četvrtina šolje mleka, pola kašičice soli i džema ili džema za dekoraciju.
Kurabie kolačići: proces kuhanja
Za pripremu testa možete koristiti mikser,ali sasvim je moguće bez toga. Dakle, samljeti omekšali puter sa jajetom, šećerom i vanilijom. Brašno pomešati sa solju i postepeno dodavati u mešavinu putera. Dobro zamijesite tijesto koje bi trebalo da bude gusto i plastično, ali ni u kom slučaju strmo. Da biste bili sigurni da je konzistencija ispravna, zagrabite testo u prepunu kašiku i nagnite je: ako višak testa ispadne, onda je urađeno kako treba. Ako zamesite pregusto testo, dodajte mu malo mleka i dovedite ga do željene konzistencije.
Krećom za pecivo ili kašikom umočenom u vodu rasporedite naše tijesto na pleh koji ste prethodno obložili papirom za pečenje. Buduće kolačiće ukrašavamo orasima i šaljemo u rernu, zagrejanu na 190 stepeni, 12-14 minuta.
Nakon što se naše pecivo malo ohladi, ukrasite ga džemom.
Dakle, ukupno vrijeme kuvanja kolačića je oko 40 minuta. Od naznačene količine sastojaka dobije se 20 porcija gotovog proizvoda težine 25 grama.
Kao što vidite, proces kuvanja je prilično jednostavan, a apsolutno svako može za sebe i svoje najmilije skuhati omiljene kurabye kolačiće, čiji je kalorijski sadržaj samo 130 kilokalorija na 100 grama.
Ovo je bio klasičan recept za svima omiljeni kolačić, ali ima dosta varijanti: kurabye "Tadžikistan", "Baku" i druge. Da, i za svakog iskusnogdomaćica vjerovatno ima svoj recept sa malim trikom. Razlike između ovih varijanti su minimalne, pa se, na primjer, kolačići "Bakinskoe" kurabye razlikuju samo po tome što se za pripremu tijesta ne koristi cijelo kokošje jaje, već samo protein, koji se mora umutiti mikserom sa šećerom do bijele boje. pjenasti oblici. Osim toga, ova vrsta kurabye se peče malo duže na višoj temperaturi: 20 minuta na 240 stepeni. Za fil se koristi džem od jabuka, prethodno zagrejan sa šećerom, koji se dodaje u udubljenja posebno napravljena u sredini kolačića, nakon što se izvadi iz rerne i malo ohladi. Također, ovaj recept ne koristi orahe.
Preporučuje se:
Kolačići "Houndstooth" sa svježim sirom: recept, sastojci
"Houndstooth" sa svježim sirom je ukusan kolačić iz djetinjstva koji se bukvalno topi u ustima i idealan je za ugodne porodične gozbe. Veoma ga je lako pripremiti. Glavna stvar je postupati prema provjerenom receptu i ne zaboraviti na neka pravila i principe kuhanja
Najjednostavniji kolačići. Kolačići u sporom štednjaku: jednostavni recepti
Najjednostavniji kolačići uvijek vam pomognu kada se gosti neočekivano spuste na vas i uvaljaju u frižider. Treba napomenuti da danas postoji mnogo različitih opcija kako možete brzo i ukusno napraviti domaće kolače. U pravilu, najjednostavniji kolačići ne zahtijevaju mnogo sastojaka. Za njih trebate kupiti samo jednostavne proizvode koji se prodaju u svakoj trgovini
Kurabie kolačići: recept, sastojci, kalorije
Ništa više ne podsjeća na djetinjstvo od raznih slatkiša i peciva. Jedna od glavnih dječjih poslastica bila je kurabye - prhko tijesto, u kombinaciji sa džemom od bobica u sredini. I upravo to danas pravimo
Kolačići "Srce" - najbolji recepti. Kolačići u obliku srca u pegli za vafle
Svaka pekara koja ima lako prepoznatljiv oblik privlači pažnju više od standardnih krugova ili kvadrata. Osim toga, vrsta torte može nagovijestiti jedu o stavu kulinarskog stručnjaka prema njemu. Kolačići "Srce", naravno, najviše "će morati da se udvaraju" na Dan zaljubljenih. Međutim, za rođendan - čak i za muža, čak i za djecu - bit će sasvim prikladno ispeći ga. I baš tako, bez ikakvog praznika, reći će vašim najmilijima koliko ih cijenite i volite
Kolačići za djecu, recepti. Domaći kolačići od ovsenih pahuljica. Recept za dječje kekse
Koje dijete će odbiti slatka i mirisna peciva, ali opcije koje se kupuju u trgovini često sadrže štetne boje i konzervanse. Ne pravi svaki proizvođač zaista sigurne proizvode koji zadovoljavaju državne standarde kvaliteta, pa ćemo kolačiće za djecu pripremiti sami. Recepti će biti predstavljeni u ovom članku
