2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Ovaj članak govori o tome kako skuhati chakhokhbili od pilića. Evo nekoliko popularnih recepata.
Tradicionalni način
Da biste chakhokhbili kuvali na tradicionalan način, biće vam potrebni sledeći sastojci: piletina, luk, zreli paradajz, suvo crveno ili belo vino, začini, so, beli luk, crni i crveni biber. Ne bi trebalo biti problema s kuhanjem chakhokhbili od pilića, sve je prilično jednostavno. Pripremite meso peradi. Možete uzeti cijeli trup ili koristiti pojedinačne dijelove. Meso narežite na porcije, kožu i masnoću nije potrebno skidati. Osušite piletinu. U zagrejanom tiganju bez dodavanja ulja pržite meso sa obe strane dok ne porumeni. Uzmite lonac za dinstanje i u njega stavite sve pržene komade. Na puteru propržite luk na pola prstena dok ne postane proziran. Zatim ga prebacite na piletinu. Paradajz (oko 8 komada za ovu količinu mesa) potopite na par trenutaka u kipuću vodu. To će olakšati skidanje kože s njih. Zatim paradajz narežite na komade i pržite na biljnom ulju. Dodajte proizvod u lonac sa piletinom. Posolite jelo, stavite na šporet, na najjačoj mogućoj vatri, prelijte vinom. Trebaće vam oko 500 ml. U ovom načinu kuhajte meso5 minuta da alkohol ispari. Zatim utišajte vatru. Nastavite dinstati još pola sata sa zatvorenim poklopcem. Kuvanje završite dodavanjem nasjeckanog bijelog luka, začinskog bilja, začina hmelj-suneli, ljutog i crnog bibera i soli. Sve dobro izmiješajte. Sada znate kako kuhati pileći chakhokhbili na tradicionalan način. Ostaje da se meso malo prokuha, nakon čega možete poslužiti.
Chakhokhbili od piletine u rerni
Možete koristiti pećnicu da napravite chakhokhbili. Za pečenje u njemu trebaće vam: paradajz, piletina, puter, luk, ljuti sos, lovorov list, začinsko bilje, paprika, stono sirće. Prije kuhanja chakhokhbili od pilića, operite meso i narežite ga na komade srednje veličine. Zatim pržite u tiganju na zagrejanom ulju. U posebnoj posudi propržite luk. Kada dobije zlatnu boju, piletini dodajte luk. Zatim stavite par kašika paradajz sosa, biber i lovorov list. Ulijte supenu kašiku 9% sirćeta. Sve pripremljene sastojke stavite u kalup, prekrijte ga folijom. Pecite 20 minuta.
Chakhokhbili od piletine sa orasima
Ovo gruzijsko jelo se može dopuniti orasima. Ukus će od ovoga imati samo koristi. Dakle, uzmite luk, paradajz pastu, vinsko sirće, orahe, masne trupove piletine, začinsko bilje, adjiku (možete sušiti), začine: utskho-suneli, kharcho-suneli, lovorov list, korijander. Operite piletinu, stavite u tepsiju debelih zidova. Sipajte vodom da samo prekrije meso. Kao čorbaprokuvati, ukloniti penu, kuvati 15 minuta. Zatim ocijedite tečnost i procijedite. Piletina treba nastaviti da se dinsta u vlastitom soku. Postavite vatru na minimum. Dok se meso peče, nasjeckajte luk, isjeckajte orahe. Sjeckani cilantro mora se zgnječiti s orasima u mužaru. Sada ponovo prelijte piletinu čorbom, nakon što prokuva dodajte luk, paradajz pastu, orahe i začine. Sol. Jelo je spremno. Ostavite piletinu da odmori, pospite nasjeckanim koprom i poslužite.
Pročitajte više na Samchef.ru.
Preporučuje se:
Koliko dugo treba kuhati pileći želudac da bi omekšao: recepti i pravila kuhanja
Pileći želuci, koji se u narodu nazivaju i jednostavno "pupci", izdašan su i ukusan proizvod od kojeg možete kuhati prva i druga jela. Međutim, mnogi se pitaju: koliko vam je potrebno da skuhate pileći želudac dok ne omekšaju? Ne postoji definitivan odgovor, jer mnogo zavisi od originalnog proizvoda, kao i načina njegove pripreme
Pileći rolat sa pečurkama i sirom: recept sa fotografijom. Kako skuhati pileći rolat sa pečurkama i sirom u foliji u rerni?
Članak govori kako pravilno skuhati pileći rolat sa pečurkama i sirom. Prekrasan okus ovog šarmantnog jela dugo će pamtiti svi bez izuzetka
Pileći file: recepti u rerni sa sirom. Kako brzo skuvati ukusno jelo?
Pileća prsa nisu samo dijetetski, već i veoma ukusan proizvod. Od njega možete skuhati nevjerovatna prva jela, pržiti ga sa začinima u tiganju ili poslužiti kao sastojak salate. Ali najukusnija dijetalna mesna jela peku se u pećnici, aromatizirana tvrdim sirom, što jelu daje pikantnu zlatnu koricu. Kako skuvati pileći file? Recepti (uključujući i u pećnici sa sirom) nalaze se u ovom članku
Kako kuhati pileći bulgur
Bulgur je pšenična krupica prerađena posebnom tehnologijom. Zrna se prethodno drobe, a zatim se popare u kipućoj vodi i dobro osuše. Ispada proizvod od kojeg se pravi gotovo svako jelo. Za kuhanje, na primjer, pileći bulgur, možete koristiti jedan od recepata opisanih u ovom članku. Izbor će ovisiti o vašoj želji, kao io dostupnosti određenih proizvoda
Kako kuhati kelerabu? Keleraba: kako kuhati, recepti
Ne tako davno na policama naših prodavnica, odnosno hipermarketa stranih trgovačkih lanaca, pojavilo se povrće koje liči na repu. Ovo je keleraba. Kako skuhati takvu egzotiku? Ovo će biti tema našeg članka
