Julienne sa piletinom i šampinjonima - recept sa fotografijom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Danas ćemo pričati o tome kako skuhati julienne sa piletinom i šampinjonima kod kuće. Recept za ovo ukusno jelo je toliko jednostavan da ga može snaći čak i početnik kuhar. Stoga pažljivo pročitajte naše preporuke i hrabro ih implementirajte.

Julienne sa piletinom i pečurkama. Recept sa fotografijom

Nudimo vam klasičan način kuhanja ovog popularnog jela. Zahvaljujući njemu možete iznenaditi goste za svečanim stolom ili obradovati najmilije tokom nedjeljne večere.

Sastojci:

• Pileće meso - 500 grama.
• Šampinjoni - 300 grama.
• Luk - 200 grama.
• Tvrdi sir - 200 grama.
• Krema - 350 grama.
• Brašno - dvije supene kašike.
• So i biljno ulje po ukusu.

Kako skuvati julienne sa piletinom i šampinjonima u rerni sa kremom? Recept za ukusno jelo pročitajte ovdje:

• Prokuvajte piletinu dok ne omekša, a zatim ohladite meso i sitnocut.
• Ogulite i nasjeckajte luk.
• Pečurke dobro operite i narežite na kockice.
• Na ulju propržiti luk, a zatim i šampinjone.
• Kada višak vlage ispari, u proizvode stavite komade fileta, so i začine. Nakon nekoliko minuta, tiganj se može skinuti sa šporeta.
• U posebnoj posudi pripremite sos. Osušite brašno na laganoj vatri, a zatim sipajte vrhnje, mlevenu papriku i so.
• Kombinujte sos sa pečurkama, lukom i piletinom.

Stavite hranu u aparate za kokote i obilno ih pospite sirom. Pecite jelo u zagrejanoj rerni dok ne bude gotovo.

Julienne u rerni

Ovo popularno jelo se obično priprema i servira u posebnim jelima. Međutim, postoji još jedan zanimljiv način kuhanja juliennea. Uštedjet će vam vrijeme i trud, a okus ni na koji način nije lošiji od tradicionalne poslastice.

Potrebni proizvodi:

• File peradi - 500 grama.
• Svježe gljive - 300 grama.
• Luk - 150 grama.
• Tvrdi sir - 250 grama.
• Krema - 250 ml.
• Brašno - dvije pune kašike.
• So, mljevena paprika - po dva prstohvata.

Dakle, kuhanje u julienneu sa piletinom i šampinjonima. Recept:

• Kuvani pileći file narežite na male komadiće.
• Ogulite luk, a zatim ga narežite na pola prstena.
• Pečurke obraditi i nasjeckati nožem.
• U šerpu sipajte malo biljnog ulja i stavite na šporet. Prvo propržite luk, a zatim ga staviteŠampinjon. Kada sok ispari, u proizvode dodajte meso.
• Propržite brašno u posebnom suvom tiganju. Čim počne da tamni ulijte kremu. Prokuhajte sos, a zatim ga stavite po ukusu sa solju i začinima.
• Pečurke i piletinu prelijte kremastim sosom, a zatim sastojke prebacite u posudu za pečenje.
• Izrendajte sir i pospite ga po jelu.

Kucite julienne u rerni oko pola sata. Kada se prekrije zlatnom korom, formu možete izvaditi i malo ohladiti. Izrežite jelo (kao pitu), stavite komade na tanjir i poslužite ih na stolu.

Julienne sa piletinom i šampinjonima u loncima

Keramičke posude se takođe često koriste za pripremu ovog jela. Okus svježih mirisnih šampinjona i sosa od pavlake zasigurno će impresionirati goste. A rođaci i prijatelji će vas više puta zamoliti da im skuvate ukusan i zadovoljavajući julienne.

Sastojci jela:

• Pileći file - 200 grama.
• Šampinjoni - po ukusu.
• Pavlaka - četiri supene kašike.
• Sir - 100 grama.
• Jedna sijalica.
• So i začini po ukusu.

Kako skuvati julienne sa piletinom i šampinjonima u loncima u rerni? Recept sa slikom možete pronaći ovdje:

• Prokuvajte pileći file dok ne omekša. Da bude mirisno, u čorbu dodajte komadiće očišćene šargarepe, belog luka, stabljike celera i luka.
• Pečurke i meso narezane na jednake komade, izatim ih pošaljite da se prže u biljnom ulju. Na samom kraju dodajte luk i nakon par minuta pavlaku.
• Stavite hranu u male šerpe, na površinu stavite rendani sir.

Julienne se priprema u dobro zagrejanoj rerni oko četvrt sata. Međutim, treba uzeti u obzir veličinu kalupa i debljinu stijenke. Ovo jelo treba poslužiti toplo ili toplo.

Julienne u tartlets

Vaši gosti će obožavati ovo praznično predjelo. Takav julienne se priprema veoma brzo, bez previše truda od strane kuvara.

Sastojci:

• Pileći file - 300 grama.
• Šampinjoni - 300 grama.
• Bilo koji tvrdi sir - 80 grama.
• Pavlaka - tri ili četiri supene kašike.
• Biljno ulje - dvije supene kašike.
• Luk - jedan komad.
• So i začini po ukusu.
• Tartleti - jedno pakovanje.

U nastavku ćemo vam reći kako brzo skuhati julienne sa piletinom i šampinjonima za svečani sto. Pročitajte recept za originalno predjelo u nastavku:

• Ovaj put ćemo koristiti sirovi pileći file isečen na komade. Luk i pečurke nasjeckajte na isti način.
• Sve ove proizvode pržite dok ne omekšaju na biljnom ulju, dodajte im sol i začine. Na samom kraju stavite pavlaku i sve dobro izmiješajte.
• Nadev sipajte u tartlete, a preko stavite sir narendan na najsitnije rende.

Zagrejte rernu na 200 stepeni ipošaljite prazne na njega. Nakon četvrt sata, ukusna i lijepa užina se može poslužiti gostima.

Julienne u tiganju

Ako imate malo vremena, ali želite da obradujete svoje najmilije ukusnim jelom, uzmite u obzir ovaj recept. Za neobičan julienne trebat će vam:

• Svježi šampinjoni - 500 grama.
• Pileća prsa - 500 grama.
• Luk - dva komada.
• Masne pavlake - 300 grama.
• Brašno - tri supene kašike.
• Maslac - 50 grama.
• Tvrdi sir - 100 grama.
• Začini i sol po ukusu.

Kuvanje ukusnog juliennea sa piletinom i šampinjonima u tiganju. Recept:

• U posebnim tiganjima propržiti nasjeckani luk, prsa isjeckana na kockice i sitno seckane pečurke.
• Kada su proizvodi gotovi pomiješajte ih u jednoj posudi i dodajte pavlaku. Zagrijte jelo na srednjoj vatri.
• Pomiješajte kiselu pavlaku sa solju, brašnom i začinima. Dobijeni sos prelijte preko proizvoda. Krčkajte deset minuta, a zatim pospite sirom.

Gotovu poslasticu malo ohladite, a zatim poslužite.

julienne u bešamel sosu

Želimo da vam ponudimo još jednu opciju kako da skuvate julienne sa piletinom i šampinjonima u rerni. Kremasti sos savršeno se slaže sa aromatičnim pečurkama i mekim pilećim mesom.

Proizvodi:

• Pileći file (prsa) - jedan komad.
• Svježe gljive - 300 grama.
• luk.
• Mocarela - 200 grama.
• Bilno ulje - dvije kašike.
• Brašno - jedna kašika.
• So, mljevena paprika i biber - po dva ili tri prstohvata.
• Maslac - jedna supena kašika.
• Teška pavlaka - pola šolje.

Julienne sa piletinom i šampinjonima u rerni sa kremom priprema se na sledeći način:

• Kuvane filete i šampinjone sitno nasjeckajte. Luk narežite na tanke poluprstenove. Pržite dok ne bude gotovo.
• U šerpu sipajte brašno i brzo ga pržite bez dodavanja ulja. Kada poprimi zlatnu boju, dodajte puter i sipajte mleko. Na samom kraju dodajte toplu pavlaku i umutite sos.

Stavite piletinu i šampinjone u lonce ili aparate za kokot, a zatim ih napunite sosom i pospite rendanim sirom. Pecite jelo dok se ne pokrije prelepom koricom.

Julienne u sporu štednjaku

Ovo omiljeno jelo je jednako ukusno kada se kuva sa modernim kuhinjskim aparatima.

Sastojci:

• Pečurke - 300 grama.
• Filet - 300 grama.
• luk.
• Krema – 200 ml.
• Brašno - supena kašika.
• Maslac - dvije supene kašike.
• Mljeveni biber i sol po ukusu.

Kako skuhati julienne sa piletinom i šampinjonima u sporom štednjaku:

• Pečurke, luk i fil iseći na komade, a zatim ih staviti u činiju. Dodajte puter i podesite režim "Pečenje".50 minuta. Fil začinite biberom i solju.
• Nakon 20 minuta dodajte brašno i promiješajte hranu. Nakon još pet minuta ulijte vrhnje i pokrijte posudu poklopcem.

Kada je jelo gotovo, pospite ga sirom. Pecite julienne dok se ne oglasi bip.

Zaključak

Ukusni julienne sa piletinom i šampinjonima, po receptu koji odaberete, ukrasit će svako jelo. Stoga ga slobodno poslužite gostima ili počastite svoju porodicu za slavskom trpezom.