Jagode: kalorijski sadržaj svježeg i konzerviranog bobičastog voća

Jagode: kalorijski sadržaj svježeg i konzerviranog bobičastog voća
Jagode: kalorijski sadržaj svježeg i konzerviranog bobičastog voća
Anonim

Predivna bobica - jagoda. Kalorijski sadržaj ove "ljepotice" može biti različit u zavisnosti od toga da li se proizvod koristi svjež ili termički obrađen, da li su u sastavu jela prisutni drugi sastojci ili je delicija potpuno prirodnog okusa bez dodataka. Ovaj članak govori o pitanju energetske vrijednosti bobičastog voća, što je posebno važno kada se pridržavate različitih dijeta.

jagode kalorija
jagode kalorija

Koja je korist od jagoda?

Nemoguće je nabrojati sve supstance sadržane u ovoj bobici. Među njima su gotovo svi vitamini i mnogi elementi u tragovima. Zbog toga se jagode naširoko koriste za jačanje imunološkog sistema i organizma u cjelini, kao i za niz bolesti. Najčešće se koristi kao koleretik i diuretik, u liječenju ženskih bolesti, bronhitisa i dijabetesa. Pazite da ovu crvenu bobicu uvrstite u svoju ishranu za alergičare i za probleme sa gastrointestinalnim traktom zbog kiselog ukusa.

Jagode: kalorijski sadržaj svježihproizvod

Najkorisnije je koristiti šumsku ljepotu za hranu, uživajući u njenom izvornom ukusu. Sto grama takvog deserta sadrži samo 32 kcal. Ali ne privlači svakoga prilično kiselkast okus jagoda. Stoga se češće zaslađuje ili priprema druga jela jedinstvene arome - želei, pjene, kompoti ili džemovi.

fotografija jagode
fotografija jagode

Jagoda: kalorijski džem iz nje. Recept za poslasticu

Sto grama gotovih poslastica sadrži 113 kcal. Ova vrijednost se odnosi na klasičnu recepturu, u kojoj su proporcije bobičastog voća i šećera jednake. Jagode sortirajte, očistite od ostataka i peteljki. Zatim brzo isperite pod tekućom vodom kako ne biste narušili integritet bobica. Nakon što ocijedite tečnost, premjestite ih u tepsiju, pospite šećerom. Ostavite slojevitu masu preko noći da pusti sok. Ujutro prokuhajte na laganoj vatri, uklonite pjenu. Kuvajte pet do sedam minuta. Ponovite ovaj postupak još dva puta nakon potpunog hlađenja. Na kraju treće faze džem sipati u sterilne tegle i zarolati. Predivan desert sa cijelim kandiranim bobicama je spreman!

Jagode: kalorijski kompot. Recept za konzerviranje za zimu sterilizacijom

šta su korisne jagode
šta su korisne jagode

Energetska vrijednost pića u velikoj mjeri zavisi od sadržaja šećera. Postoji i način na koji bobice zadržavaju svoj prirodni ukus bez dodatnih komponenti - sterilizacija. Kalorični sadržaj takvog kompota čak je nešto niži od onog u neprerađenom voću. Za kuvanjepića, koristite male posude, kao što je jedna litra. Bobice sortirati, oprati pod mlazom vode i ostaviti da se ocijede u cjedilu. Zatim prebacite u tegle do ramena. Bobice do vrha napunite hladnom prokuvanom vodom, pokrijte limenim poklopcima i stavite u nisku, ali široku šerpu da se steriliše, prethodno prekrivši dno čađi. Kada punite posude vodom, pazite da nivo potonje ne doseže vrh tegle za dva centimetra. Vatra odaberite niskog intenziteta. Nakon postepenog ključanja i početka laganog "gurganja" zabilježite vrijeme. Za litarske tegle biće dovoljno trideset minuta. Zatim izvadite staklene posude iz tiganja i zarolajte. Okrenite naopako i zamotajte debelom krpom.

Kao što vidite, jagode se mogu vrlo lako ubrati za zimu. Fotografije ovdje pokazuju kako je uzgoj organiziran u specijalizovanim plastenicima i koliko bogat može biti plod. Ali možete dobiti ukusnu bobicu u svom dvorištu. Glavna stvar je pratiti pravu tehnologiju i ne biti lijen!

Preporučuje se: