Ukusna i brza pita u tavi: karakteristike kuvanja, recepti i recenzije

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Danas ćemo vam reći kako da skuvate pitu u tiganju. Naši recepti će vam pomoći da brzo pripremite ukusnu poslasticu, dostojanstveno dočekate neočekivane goste i iznenadite svoju porodicu originalnim jelom.

Brza pita

Kako brzo pripremiti obilan kolač za čaj? Želimo sa vama podijeliti neobičan recept za tijesto i način kuhanja. Po želji možete promijeniti preljeve ili koristiti onaj koji mi preporučujemo. Dakle, da skuhate pitu u tavi bez rerne, trebaće vam:

• Za testo pomešati četiri kašike pavlake i majoneza, dodati dva jaja i devet kašika brašna.
• Rezultirajuću masu podijelite na dva jednaka dijela.
• Zagrejte tiganj bez ulja, a zatim smanjite vatru. Nakon toga rasporedite polovinu tijesta i poravnajte.
• Sljedeće možete rasporediti fil: prvo - sjeckanu šunku, zatim - kolutiće paradajza, masline. Napravite tanku mrežicu od kečapa, a na sve stavite sloj rendanog sira.
• Pokrijte tepsiju poklopcem i pecite pitu dok se sir potpuno ne otopi.

Pripremite istodruga pita.

Sweet pan cake

Svaka domaćica može pripremiti brzi desert za čaj. Štoviše, u tu svrhu neće biti potrebni posebni proizvodi, ali je sasvim moguće proći s onima koji se nalaze u hladnjaku. Pečenje slatkog kolača u tiganju je vrlo jednostavno:

• Voće ili bobičasto voće sitno nasjeckajte i pospite šećerom da se sok istakne.
• 100 grama kisele pavlake pomešati sa dve kašike šećera, malo sode, kokošjim jajetom. Dobro promešati i dodati im šest kašika brašna.
• Dobro zagrejte tiganj i namažite ga puterom. Nakon toga rasporedite tijesto i odmah smanjite vatru.
• Rukama stisnite voće ili bobice, stavite ih u tepsiju i poravnajte.
• Zatvorite poklopac i kuhajte oko 20 minuta.

Pileća pita

Pred tobom - još jedan neobičan recept za domaće kolače. Kako skuvati pitu u tiganju? Pažljivo pročitajte uputstva i slobodno pređite na posao:

• Uzmite dva pileća buta, odrežite meso od kostiju i narežite ga na male kockice.
• Očistite i iseckajte luk, a zatim propržite na mešavini biljnog ulja i putera.
• Kada je luk omekšao, dodajte mu meso i sve zajedno kuhajte još desetak minuta.
• Nekoliko krompira srednje veličine, oguljenih i narezanih na vrlo tanke trake.
• Pripremljene sastojke sjediniti, začiniti solju i biberom,promiješati.
• Umesiti testo od jedne čaše kefira ili pavlake, tri čaše brašna, kašike biljnog ulja, kašike šećera, 50 grama otopljenog margarina, dva kokošja jaja, kašičice soli i isto količina sode potopljene u kašičici sirćeta.
• Gotovo tijesto treba ležati na hladnom najmanje pola sata. Nakon toga podijelite ga na dva nejednaka dijela. Stavite veći na dno tepsije i poravnajte rukama.
• Sljedeće stavite fil u tepsiju i prekrijte ga drugim dijelom tijesta.
• Pecite kolač na laganoj vatri pola sata, a zatim ga pažljivo okrenite i ponovo zakuhajte istu količinu.

Poslužite jelo uz tople ili hladne napitke.

Pite sa sirom

Tjesto za pite u tiganju se kuva veoma brzo, ali ispadne veoma mekano i mekano. Recept za ovo pecivo je vrlo jednostavan:

• U šerpu sipajte 500 ml kefira, dodajte malo soli i 50 ml suncokretovog ulja.
• U činiju sa kefirom razbijte jaje, zapalite i počnite miješati.
• Kada tijesto postane homogeno i dovoljno toplo, može se skloniti sa šporeta.
• Prosejte tri šolje pšeničnog brašna u šerpu i miksajte viljuškom dok ne postane glatko.
• Pospite po stolu još dvije šolje brašna i kašičicu sode bikarbone.
• Rukama zamijesite čvrsto tijesto, skupite ga u lopticu, pokrijte ručnikom i ostavite deset minuta.
• Za fil pomešati 200 grama mladog sira sa 200 grama rendanog sira idva kokošja jajeta.
• Ponovo premesiti testo i ostaviti da "diše" još četvrt sata. Zatim ga podijelite na četiri dijela.
• Podijelite fil na isti broj dijelova.
• Uzmite tijesto, razvaljajte ga tako da debljina radnog komada bude najmanje jedan centimetar. Nakon toga na vrh stavite sloj fila. Spojite rubove tijesta u sredinu i stisnite - buduća torta treba da liči na zavezanu vrećicu. Uradite isto sa ostalim prazninama.
• Položite pite sa šavom nadole na sto, a nakon pet minuta ih razvucite oklagijom na veličinu vašeg pleha.

Pržite tortilje na srednjoj vatri do zlatno smeđe boje, a zatim okrenite. Gotove pite su veoma ukusne, a možete ih poslužiti na stolu ne samo tople, već i hladne.

Brza pita od krompira

Ovaj recept će vam pomoći kada stignu neočekivani gosti. Posebno je dobro kuhati ga ljeti, kada ne želite zagrijati pećnicu na vrućini. Recept za pitu od tiganja možete pročitati u nastavku:

• Ogulite i narendajte četiri srednja krompira.
• Sitno nasjeckajte luk i sve zelje.
• Sjedinite sastojke u velikoj posudi i promiješajte.
• Da napravite testo, pomešati jedno jaje, jedan pileći protein, kašiku brašna, so i biber po ukusu.
• Dobijeni fil sipajte u fil i izmiksajte.
• Zagrejte tepsiju, namažite je uljem, a zatim pažljivo rasporedite buduću tortu i poravnajte jeviljuška.

Kuvajte poslasticu četvrt sata, a zatim okrenite. Ova se operacija najpogodnije izvodi pomoću ploče. Kada je kolač gotov, pospite ga rendanim sirom i zatvorite poklopac. Nakon deset minuta može se poslužiti uz čaj ili kafu.

Pita od tikvica sa sirom

Ova sezonska poslastica priprema se vrlo brzo od najjednostavnijih sastojaka. Može se poslužiti uz doručak ili večernji čaj. Da ispečete tortu u tiganju, trebat će vam:

• Narendajte par mladih tikvica zajedno sa korom.
• Pomiješajte ih sa 250 grama brašna, soli, praška za pecivo i 150 grama rendanog sira.
• Posebno umutiti dva jaja, malo soli i 80 grama putera.
• Kombinujte pripremljenu hranu i stavite je u tiganj od livenog gvožđa. Ako želite da kuvate desert u rerni, onda ga unapred obložite pergamentom za pečenje.
• Pržite kolač na laganoj vatri dok ne bude gotov, a zatim ga okrenite i pecite dok ne porumeni.

Pita od jetre

Glavni vrhunac ove krepke pite je velika količina preljeva i tanak sloj tijesta. Sigurni smo da će vaši najmiliji cijeniti ovo jelo i zamoliti vas da im ga skuvate više puta. A pita se priprema u tepsiji na sledeći način:

• Pripremite 500 grama pileće džigerice - operite je, osušite i narežite na komade. Nakon toga pospite ga solju i bilo kojim začinima po ukusu, prelijte soja sosom. Promiješajte budući fil i ostavite gamarinirati neko vrijeme.
• Sljedeće pripremite tijesto. Da biste to učinili, usitnite nožem jedno pakovanje margarina sobne temperature zajedno sa brašnom (dovoljno je jedna i po čaša). Ovde dodajte pola kašičice gašene sode, malo soli i tri kašike kisele pavlake. Brzo zamesiti testo i sakupiti ga u lopticu. Umotajte radni komad u prozirnu foliju i stavite u frižider na pola sata.
• Očistite i nasumično nasjeckajte jedan veliki luk. Nakon toga, zajedno sa jetrom, pržite ga na biljnom ulju. Čim je meso gotovo, isključite vatru i sačekajte da se fil dovoljno ohladi. Nakon toga jetru propasirati kroz mašinu za mljevenje mesa.
• Posebno propržiti sitno nasjeckani luk (tri ili četiri glavice).
• Pripremiti fil - umutiti pjenjačom 200 grama kisele pavlake i tri pileća jajeta, a zatim im dodati sjeckano zelje.
• Zagrejte tiganj i premažite uljem. Nakon toga je potrebno malo ohladiti i staviti tijesto u ravnomjeran sloj. Poravnajte stranice, a zatim na dno stavite prženi luk. Nakon nje, sljedeći sloj je džigerica, a na vrh torte treba napuniti filom.
• Pokrijte tiganj poklopcem i kuhajte na laganoj vatri dok se fil ne stegne.

Recenzije

Iskusne domaćice često koriste recepte za brze pite pečene u tiganju. Tvrde da je zahvaljujući ovoj jednostavnoj metodi moguće pripremiti ukusnu poslasticu za goste i rodbinu. Imaju dobar ukus kao pite u rerni i lako se prave.