Proteinske palačinke: najbolji recepti za održavanje zdravlja i očuvanje ljepote

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Nije tajna da za održavanje tijela u dobroj formi morate pratiti dijetu. Nutricionisti preporučuju izbacivanje brašna i visokokalorične hrane kako biste postigli gubitak težine. Osim toga, zdrava hrana će pomoći u izbjegavanju mnogih bolesti povezanih s kardiovaskularnim sistemom i gastrointestinalnim traktom. Ali nisu svi spremni odreći se svoje omiljene hrane u korist zdrave prehrane. U ovom slučaju, nutricionisti preporučuju traženje alternative za ukusna jela. Na primjer, umjesto običnih palačinki možete jesti proteinske palačinke. Njihova prednost je u posebnoj tehnologiji kuhanja, zahvaljujući kojoj su nemasni i hranljivi. Nudimo vam nekoliko recepata za pravljenje ovih palačinki.

Klasične proteinske palačinke (bez brašna)

Proteinske palačinke bez dodanog brašna smatraju se klasičnim primjeromzdrava hrana. Za njihovu pripremu trebat će vam sljedeći sastojci:

1. 300 grama nemasnog i nezaslađenog svježeg sira.
2. Pola srednjeg proteina.
3. 5 žumanjaka.
4. 300 grama ovsenih pahuljica.

Sve sastojke dobro promešati da ne ostanu grudvice. Zagrejte tiganj, ulijte smesu. Kada ivice palačinke porumene, preokrenite je. Proteinske palačinke možete poslužiti sa kikirikijem ili bademima.

Sa borovnicama i bananom

Za njihovu pripremu nabavite sljedeće proizvode:

1. Tri bjelanjka.
2. Jedan škrt protein.
3. 500 grama borovnica.
4. 500 grama ovsenih pahuljica.
5. prašak za pecivo (2 kašičice).
6. Pola zrele banane.

Ovsene pahuljice stavite u blender, sameljite dok se ne dobije brašno. Zatim dodajte prašak za pecivo, proteine, bananu i proteine, sve ponovo promiješajte. Dodajte borovnice u proteinsku smjesu za palačinke i promiješajte. Nakon toga možete nastaviti direktno na pečenje palačinki. Treba ih pržiti 30 sekundi s jedne strane i 40-45 s druge strane. Pre serviranja ukrasite ostacima borovnica i banana.

Palačinke na kefiru

Proteinske palačinke na kefiru zahtevaju dosta hrane za pripremu, ali recenzije pokazuju da se bukvalno tope u ustima.

1. 600 ml jogurta bez masti.
2. 500 grama brašna.
3. 500 grama ovsenih pahuljica.
4. Prstohvat soli.
5. Jedna kašičica praška za pecivo.
6. 500 ml mlijeka niske masnoće.
7. 3 bjelanca i jedno žumance.
8. Vanilin šećer.
9. Svježe bobičasto voće (borovnice, maline, jagode, itd.).

Brašno, prašak za pecivo, zobene pahuljice i so se pomešaju u jednom loncu, u drugom umutimo mleko, kefir, vanilin šećer i jaja. Sve smo dobro pobedili. Kombinujemo dve smese, mešamo da se ne dobiju grudvice. Kada dobijete homogeno testo, možete mu dodati bobičasto voće i pržiti palačinke u zagrejanom tiganju. Palačinke na kefiru peku oko 1,5 minuta sa jedne strane i isto toliko sa druge.

čokoladne palačinke

Proteinske palačinke sa ukusom čokolade odličan su početak dana. Takvo jelo će vas razveseliti i podići na pozitivno raspoloženje. Kako biste pripremili proteinske čokoladne palačinke, opskrbite se sljedećim sastojcima:

1. Pola proteina škrt. Da poboljšate ukus čokolade, odaberite proteine sa aromom putera od kikirikija.
2. 5 bjelanjaka.
3. 1 kašika putera od kikirikija.
4. 2 supene kašike kokosovih pahuljica.

Bjelanjke prvo treba umutiti, a zatim pomiješati sve sastojke. Bitno je da tijesto bude gusto. Nakon miješanja sastojaka provjerite da nema grudvica u smjesi za palačinke od proteina. Ako je sve u redu, počnite da sipate testo u zagrejanu tepsiju. Pržite kao obične palačinke. Prilikom serviranja možete ukrasiti kikirikijem, čokoladnim puterom ili bobicama.

Palačinke od banane

Za pravljenje bananaproteinske palačinke će trebati sljedeće sastojke:

1. 1 škrt protein, aroma vanilije je najbolja.
2. 300 grama kokosovih pahuljica.
3. 1 zrela banana.
4. 1 kašika kokosovog ulja.
5. 6 kokošjih jaja.
6. Cinnamon.
7. Javorov sirup (po ukusu).

Proteinske palačinke sa bananom pripremaju se na sledeći način: prvo se dobro umute jaja, zatim kokosove ljuspice, pola banane izmrvljene u kašu, dodaju im se malo javorovog sirupa. Pomiješajte sve proizvode dok se ne formira homogena masa. Kokosovo ulje treba zagrijati u mikrovalnoj pećnici, pa dodati u smjesu za palačinke.

Zagrijte tiganj, sipajte malo ulja i počnite pržiti palačinke. Pripremaju se na isti način kao i obične palačinke. Prilikom serviranja prelijte ostatkom javorovog sirupa i ukrasite bananom.

Proteinske palačinke sa jagodama i bademovim puterom

Da biste pripremili ovakve proteinske palačinke, potreban vam je minimum proizvoda:

1. 1 škrt protein, po mogućnosti sa aromom vanilije.
2. 400ml čiste vode.
3. 3 bjelanjka od pilećeg jajeta.
4. Svježe jagode.
5. 1 kašika bademovog ulja.
6. Javorov sirup.
7. 1 kašičica zaslađivača.

Pomiješajte sve sastojke. Čim tijesto poprimi jednoličnu konzistenciju, možete početi pržiti palačinke na srednjoj vatri. Treba ih često okretati: otprilike jednomza pola minuta. Za posluživanje stavite malo bademovog putera na tanjir, prelijte zaslađivačem, javorovim sirupom i prepolovljenim jagodama.

Instant proteinske palačinke

Recept za proteinske palačinke ispod je napravljen od samo tri sastojka:

1. Pola zrele banane.
2. 1 žumance.
3. 2 bjelanca.

Umutiti žumanca i bjelanca dok ne postanu pjenasti. Bananu izgnječite viljuškom, dodajte je u tečnost od jaja. Mešajte hranu dok se smesa ne zgusne. Nakon toga, palačinke se mogu pržiti.

Proteinske palačinke su savršeno jelo za doručak koje će vas napuniti korisnim mikronutrijentima za produktivnost tokom cijelog dana.