Kako skuhati supu sa mlečnim rezancima: korak po korak recept sa fotografijom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Mliječna supa s rezancima je ukusna i veoma zdrava. Ranije se takva hrana često pripremala za djecu u vrtiću. Mnogi se i danas s nostalgijom sjećaju ovog jela. Međutim, ne znaju svi kako kuhati supu s mliječnim rezancima. Ispostavilo se da je vrlo jednostavno. Jelo može uspješno zamijeniti uobičajenu jutarnju zobenu kašu. Takva supa sa rezancima i mlijekom obično je slatka jer joj se dodaje šećer. Međutim, možete pronaći i recepte sa lukom i krompirom.

Juha iz djetinjstva

Mnogi ovo jelo znaju samo u klasičnoj verziji. Kako skuhati mliječnu supu od rezanaca tako da izgleda kao jelo iz djetinjstva? Mekano je, gusto i slatko. Sva djeca će cijeniti ovu poslasticu. Da biste implementirali ovaj jednostavan, ali ukusan recept, trebate uzeti sljedeće proizvode:

• Litar mlijeka.
• 150 grama rezanaca.
• Dva jaja.
• Kašičica soli.
• 50 grama putera.
• Kašika granuliranog šećera.

Umjesto rezanaca, možete koristitivermicelli. Izbor zavisi samo od preferencija ukusa. Takođe možete podesiti količinu šećera, jer svako voli svoju količinu slatkoće u ovoj supi.

Mliječna juha s rezancima: korak po korak recept sa fotografijom

U čistu šerpu sipajte mleko, pošaljite na šporet. Prilično (četvrtina čaše) se sipa u čašu i ostavi na stranu. Mlijeko u loncu zakuhati, dodati sol i šećer. U posebnoj posudi viljuškom lagano umutiti dva jaja. Ne treba to raditi intenzivno, dok se ne zapjeni. Dovoljno je lagano promiješati da žumanca i proteini stvore jedinstvenu masu. Hladno mleko iz čaše sipajte u jaja. Ponovo dobro promiješajte.

Nakon što mlijeko proključa, smanjite vatru, dodajte rezance i odmah promiješajte. Dodati jaja, sipati ih u tankom mlazu. Tokom ovog procesa, mlijeko se stalno miješa kako bi se spriječilo da se jaja podsire. Kuhajte mliječnu supu sa rezancima za djecu i odrasle oko pet minuta.

Gotovoj supi se dodaje puter, servira se vruće.

Zanimljiva supa bez šećera

Mnogi se iznenade kada saznaju da ne postoji slatka mliječna supa s rezancima. Kako skuvati takvo prvo jelo? Da biste to učinili, uzmite sljedeće proizvode:

• 1,5 litara mlijeka.
• Glavica luka.
• Gomolj krompira.
• 70 grama rezanaca.
• 30 grama putera.
• Malo soli.

Uprkos tako zanimljivoj kombinaciji luka i mlijeka,supa je zaista ukusna. Može se jesti ne samo za doručak.

Proces kuhanja

Recept za supu s mliječnim rezancima, čija je fotografija predstavljena u našem članku, omogućava vam da je skuhate brzo i jednostavno. Mlijeko se sipa u lonac, dovede do ključanja. Luk se oljušti i iseče na sitne kockice. Unosi se u kipuće mlijeko. Krompir se oguli i iseče na sitne kockice. Stavite u šerpu.

Nakon ponovnog ključanja mlijeka dodaje se sol. Kuvajte supu dok povrće ne bude spremno. Zatim se dodaju puter i rezanci, sastojci se dobro izmiješaju, kuhaju par minuta i isključe. Pustite da se jelo kuha deset minuta ispod poklopca.

Gusta supa sa zelenim lukom

Još jedna opcija za ukusnu supu bez šećera. Za njegovu pripremu savršeni su i kupovni i domaći rezanci. Umjesto luka u njemu se koristi zeleni. Više je aromatičnije. Da biste implementirali ovako zanimljiv recept, trebate uzeti sljedeće sastojke:

• Litar mlijeka.
• Tri gomolja krompira.
• Svežica zelenog luka.
• Litar vode.
• Soli po ukusu.
• Rezanci 100 grama.

Mlijeko se sjedini sa vodom u jednom loncu, stavi se na šporet. Pustite da provri, posolite. Krompir je oguljen, isečen na kockice. Nakon što mlijeko provri, ugasite vatru. Stavili su krompir. Promiješati. Kuvajte petnaestak minuta. Nakon dijelova unesite rezance. Kako skuvati mliječnu supu od rezanaca da se ne lijepi? Tajna je u redovnom mešanju. Nadalje,treba ga stavljati postepeno, a ne cijelu porciju odjednom. Nakon deset minuta ključanja skinite supu sa šporeta.

Luk se opere i sitno isecka. Dodajte u supu, pokrijte poklopcem i ostavite da odstoji još desetak minuta. Nakon toga se polažu na porcionirane tanjire. Ako se supa kuva nekoliko dana, onda se luk može dodati ne u tiganj, već odmah u tanjire prilikom serviranja jela.

Domaći rezanci za supu

Nema ništa ukusnije od mlečne supe sa domaćim rezancima. Možete ga sami skuhati. Međutim, za to je potrebno vrijeme. Prednost domaćih rezanaca je što možete skuvati veliku porciju odjednom, dobro je osušiti, spakovati i odložiti na tamno mjesto. Tada možete koristiti proizvod duže vrijeme.

Da biste napravili domaće rezance, potrebno je da uzmete sljedeće sastojke:

• 250 grama brašna.
• Pola kašičice soli.
• Tri jaja.

Pomešati sve sastojke, zamesiti testo. Treba ga pokriti i ostaviti tridesetak minuta da naraste.

Nakon toga se od grude tijesta otkine mali komadić, uvalja u brašno i razvalja. To možete učiniti posebnom mašinom, ali mnogi ljudi koriste običnu oklagiju. Međutim, treba da razvaljate sloj što je tanje moguće, što zahtijeva malo truda.

Razvaljano testo se rasporedi tako da se malo osuši. Zatim svaki sloj umotajte u rolnu. Ako je dovoljno suvo, testo se neće lepiti. Narežite rolnice veoma oštrim nožem.tanke pruge. Ovo će biti rezanci. Takođe se izlaže na sto da se osuši. Biće moguće čuvati ga u plastičnoj vrećici.

Kako kuhati supu s mliječnim rezancima

Jelo sa domaćim rezancima, ukusno je! Količina tjestenine se može podesiti, jer svako voli određenu gustinu. Za takvu supu potrebno je uzeti sljedeće sastojke:

• Litar mlijeka.
• 60 grama domaćih rezanaca.
• Šećer po ukusu.
• Prstohvat soli.
• 30 grama putera.

Možete dodati i prstohvat vanilina na kraju kuvanja za miris.

Koraci kuhanja

Kako skuvati mlečnu supu sa domaćim rezancima? Mlijeko se sipa u lonac, šalje na šporet. Pustite da proključa. Glavna stvar je ne dozvoliti mu da "pobjegne". Dodajte prstohvat soli i granulirani šećer.

Mnogi vjeruju da se sol ne koristi u pripremi slatkih žitarica i supa. Međutim, nije. Važno je napomenuti da ovaj začin pojačava slatkoću u jelu. Stoga se mora koristiti sol.

Sljedeći su dodani rezanci. Miješajući, prokuhajte ukusnu supu do ključanja, a zatim je ugasite. Prije serviranja, insistira se pod poklopcem pet minuta. Tada će rezanci još malo nabubriti. Na kraju stavite komadić putera, promiješajte, pa rasporedite na porcionirane tanjire.

Recept za multivarku

Možete skuhati supumulticooker. U ovom slučaju, ne morate stalno pratiti kako mliječna baza ne bi pobjegla i poplavila peć. Za ovu ukusnu supu potrebno je uzeti sljedeće proizvode:

• Pola litre mlijeka.
• Tri art. l. tanki kratki rezanci.
• Kašičica putera.
• 1, 5 kašika šećera. Po želji, količina ovog sastojka se može promijeniti.

Ovaj recept čini dvije porcije za djecu. Ako želite da pravite supu za celu porodicu, potrebno je povećati broj sastojaka.

Kako skuhati ukusnu mliječnu supu u sporom štednjaku

Recept za ovo jelo je izuzetno jednostavan. Mlijeko se sipa u posudu multivarka. Odaberite način rada "Prženje". Obično je potrebno pet minuta da proključa. Nakon kuhanja još pet minuta.

U mlijeko dodajte komadić putera, šećer i vermikel. Dobro promiješajte sastojke. Pečeno u režimu "Multipovar" sedam minuta. Pogodan je i način rada "Kuvanje na pari". Nakon signala o završetku programa, potrebno je da vidite da li su rezanci prokuvani. Ako ne, dodajte još par minuta. Kada je jelo gotovo, ne otvarajte poklopac desetak minuta, da se supa natopi.

Zaključak

Na kraju, dajmo nekoliko korisnih savjeta. Korisni su u pripremi bilo koje mliječne supe. Ovo jelo je poželjno pripremiti jednokratno. Kada mlečna supa sa testeninom odstoji, pretvoriće se u neukusnu kašu. To je zbog činjenice da rezanci imaju tendenciju da nabubre i upijaju tekućinu. Recepti ukazuju na količinu rezanaca koju trebate uzetiposuđe, ali neće ga svi izvagati. Možete i bez utega, ali morate paziti da samo kuhana supa ne ispadne gusta. Ako ste stavili previše rezanaca, dodajte još malo mlijeka, soli i šećera u supu po ukusu, a zatim pustite da proključa.