Vermicelli supa: recept za odrasle i djecu

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Ako ste u potrazi za odličnim i jednostavnim prvim jelom, obratite pažnju na supu od vermičela, čiji recept nudimo u našem članku. Nemasnu pileću juhu sa povrćem i testeninom kuvale su naše majke, ali ni sada, u vremenima obilja hrane, nije izgubila na popularnosti. Na kraju krajeva, djeca vole ukusnu tjesteninu, a bijelo pileće meso je tako dobro za tijelo koje raste.

Supa od vermičela: recept za sva vremena

Za pripremu velike porcije trebat će vam:

• 1 cijelo pile (ili 2-3 buta);
• 5-6 srednjih gomolja krompira;
• luk;
• 2 šake (1 šolja) malog vermičela;
• gomila bilo kakvog svježeg začinskog bilja, aleve paprike, soli i lovorov list.

Prvo treba da skuvate piletinu. Da biste to učinili, dobro ga očistite iznutra, narežite na komade i isperite hladnom vodom. Odrežite višak masnoće sa ptice da bi juha bila bistrija. Potopite meso u šerpu sa vodom, dodajte ceo oljušteni luk, so i začine, kuvajte dok ptica ne bude spremna. Ovo može potrajati 30-40 minuta. Ako kuhate juhu s rezancima, čiji recept detaljno razmatramo, na laganoj vatri, tada će se juha za nju pokazati vrlo ukusnom, bogatom, u ovom slučaju ne možete ukloniti pjenu, proći će do dna, a pri filtriranju tecnosti ostace na gazi.

Nakon što je osnova za jelo gotova, vratite je na šporet, dodajte krompir narezan na kockice. Kuvajte oko 15 minuta, a zadnja faza će biti polaganje vermikela. Tanke trake proizvoda od brašna kuhaju se vrlo brzo, dovoljno je 5 minuta da prokuvaju, nakon čega se jelo može skloniti s vatre. Čak će i domaćica početnika savladati pripremu pileće supe sa vermičelom: sada kada je prva skuvana za večeru, izrežite pileće meso na komade i dodajte porcije u svaki tanjir, a zatim ukrasite svežim seckanim zelenilom i poslužite.

Recept za vermičeli supu sa pilećim mesnim okruglicama

Svako dijete, pa čak i odrasla osoba, voli ukusne mesne okruglice. Probajte ovo jelo od mesnih okruglica. Za više porcija supe uzmite:

• 2 pileća prsa;
• 1 jaje;
• pola luka;
• 2 krompira;
• 1 šargarepa;
• šaka malih vermičela;
• 2 tbsp. l. pšenični krekeri (kao za pohanje);
• pola vezice peršuna.

Prvo skuvajte pileća prsa: da biste to uradili, dobro ih isperite i skinite kožu, stavite u šerpu sa vodom, dodajte so i začine (možete staviti i kockicu bujona) i kuvajte 20 minuta. Nakon toga, meso se mora ukloniti, a juha ostaviti. Gotovu piletinu sameljite u mašini za mlevenje mesa. U dobijeno mleveno meso dodajte jaje, prezle, začine, rendani luk. Dobro promiješajte, a zatim napravite male ćufte. Zatim krompir narežite na kockice, umočite u čorbu i kuvajte 10 minuta, a zatim u supu dodajte seckanu šargarepu, vermikel i ćufte - jelo treba da bude gotovo za 7-10 minuta. Prije serviranja obilno pospite nasjeckanim začinskim biljem. Sada znate dva načina kuhanja vermicelli supe - oba su prilično jednostavna. Supe su ukusne i sigurno će biti odlično prvo jelo za večeru za cijelu porodicu.