2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Tjestenina sa škampima je ukusno jelo koje mnogi ljudi vole. Možete malo eksperimentirati i u recept uključiti svježi lisnati spanać, paradajz i sos na bazi votke. Najbolje je servirati na italijanski sa prženim hlebom i belim lukom ili sa salatom od povrća i crvenim sosom.
Prvo, pobrinite se da imate sve sastojke koji su vam potrebni:
- 1 pakovanje vaše omiljene tjestenine;
- 1 kašičica (čaj) soli;
- 15 velikih oguljenih škampa;
- 1 paket svježeg lisnatog zelenog spanaća;
- 2 češnja svježeg bijelog luka (nasjeckana);
- 1/2 šolje sušenog paradajza, iseckanog;
- 1 čaša bilo kojeg bijelog vina;
- 2 čaše votke;
- 2 supene kašike maslinovog ulja;
- 4 supene kašike rendanog sira.
Dakle, tjestenina od škampa, kuhanje:
Prokuhajte vodu i u nju stavite pakovanje tjestenine, dodajte kašičicu maslinovog ulja i kašičicu soli. Pripremite testeninu po potrebiuputstva na pakovanju. Budite sigurni da je potpuno spreman.
Dok se testenina kuva, iseckati beli luk i sušeni paradajz. Pržite ih sa 2 kašike maslinovog ulja 1-2 minute, pustite da aroma ispuni vaš dom.
Kada su beli luk i paradajz isprženi, dodajte čašu belog vina zajedno sa 15 škampa. Pržite ih pet minuta i prokuhajte vino, a zatim smanjite vatru. Kada su škampi skoro potpuno skuvani, dodajte cijelo pakovanje nasjeckanog spanaća. Nakon što zelje smanji zapreminu, dodajte 2 čaše votke, promiješajte i nastavite dinstati na laganoj vatri.
Kuvanje tjestenine sa škampima - završni koraci
Ocedite svu vodu iz testenine i stavite u sos, dobro promešajte. Kuvano jelo podeliti na tanjire i posuti rendanim parmezanom. To je to, tjestenina od škampa je spremna, uživajte!
Postoji još jedna opcija za pripremu opisanog jela. Njegova razlika je u tome što fil može biti bilo koje meso po želji - poput škampa, piletine ili čak svinjetine. Recept ispod koristi tjesteninu od škampa s neobičnim sastojcima kao primjer.
Sastojci za 2 porcije:
- Mali komad maslaca (opciono).
- Ulje za kuhanje.
- 1 srednji poriluk (naseckan).
- 400 grama konzerviranih krušaka, isječenih na male komadićekomada.
- 80-100 grama tjestenine.
- ½ kašičice sušenog timijana (po ukusu).
- Biber i sol po ukusu.
- 50g (¾ šolje) svježeg rendanog sira.
- Šaka oguljenih škampa.
Postavite lonac na šporet na laganoj vatri. U to ulijte malo biljnog ulja ili otopite štapić putera (ako koristite) prije nego što dodate poriluk, kruške i škampe. Začinite biberom i solju, dodajte majčinu dušicu, a zatim pirjajte još neko vrijeme.
Stavite tjesteninu u lonac s kipućom vodom. Nekoliko minuta prije nego što su potpuno kuhani, brzo ih sklonite s vatre i ocijedite vodu.
Stavite tjesteninu u lonac koji sadrži praziluk, kruške i škampe. Ulijte malo vode i pospite naribanim parmezanom. Kada se sir otopi, sve sastojke dobro izmiješajte. Ovaj recept možete modificirati po vašoj želji - tjestenina sa škampima se može kuhati u laganom šporetu ili na bilo koji drugi način.
Preporučuje se:
Tjestenina sa škampima u sosu od pavlake
Škampi u sosu od pavlake prilično su jednostavno, ali ukusno jelo. Veoma je važno da ih poslužite uz pravi ukras. Često je to pasta. Tjestenina sa škampima u sosu od pavlake je tradicionalno italijansko jelo. Ovaj članak će vam pokazati kako ga pravilno pripremiti
Tjestenina od durum pšenice: korisna svojstva. Tjestenina od durum pšenice: kalorije
Tjestenina od durum pšenice je zdrav i relativno jeftin proizvod koji se koristi u dijetetskoj i sportskoj prehrani. Članak daje informacije o nutritivnoj vrijednosti tjestenine, karakteristikama njihovog izbora i pravilnoj pripremi. Posebna pažnja posvećena je njihovim nutritivnim svojstvima i razlikama od tjestenine od meke pšenice
Predjelo od škampa: Puno ukusnih recepata. Predjela na ražnjićima sa škampima, predjelo sa škampima u tartletima
Niko se neće sporiti sa činjenicom da je predjelo od škampa mnogo ukusnije od onog od rakovih štapića. Naravno, to će koštati više, ali vaš odmor se isplati potrošiti malo
"Alfredo" - tjestenina sa piletinom, škampima i ostalim sastojcima
Da li ste ljubitelj italijanske hrane? Želite li probati nešto novo? Odlična opcija bi bila tjestenina "Alfredo". Recept za ovo jelo predstavljen je u nekoliko varijanti. Izbor je na vama. Sretno u vašim kulinarskim nastojanjima
Kako kuvati hinkali, koliko kuvati, sa čime poslužiti
Jedan od poluproizvoda koji se kupuje u dućanima, od kojih možete brzo pripremiti prilično ukusan ručak ili večeru, su hinkali. Koliko ih kuhati u vodi i da li ih je moguće kuhati na pari - ovo su glavna pitanja koja zanimaju one koji ih kupuju smrznute ili sami prave kod kuće. Za razliku od varenika i knedli, hinkali se peku dosta dugo (do 20 minuta, u zavisnosti od veličine i debljine testa). Ali ispostavilo se da su i zadovoljavajući, hranljiviji i mirisniji
