Kako jesti supu: opšta pravila etiketa

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Svaka osoba treba da ima ideje o pravilima bontona. Ušli su u naše živote prije mnogo stoljeća, od tada su se više puta dopunjavali i mijenjali. Posebno je važno da izgledate pristojno dok jedete. Na primjer, koji je pravi način da se jede supa? Nije bitno da li je u formalnom ili svakodnevnom okruženju. Poznavanje nekih nijansi će vas spasiti od grešaka i pomoći vam da ostavite dobar utisak.

Kako služiti

Kako jesti supu prema bontonu? Prvo morate naučiti osnove postavljanja stola. Ovo jelo se obično servira u posebnim posudama sa prostirkom. Ovo omogućava obezbeđivanje hrane za sve odjednom, umesto da sipate supu u činije u kuhinji, a zatim je nosite u dnevnu sobu, prosipajući usput.

Super je postavljen u sredinu stola. U blizini se postavljaju grickalice i dodaci koji odgovaraju pojedinom jelu. To su kruh ili pita kruh, kulebyaki ili pite, umak, senf, pavlaka, zelje. U svakomčinija treba da bude kašika. Svi gosti moraju imati veliku kašiku i dva tanjira - duboki i ravni. Ravan tanjir se stavlja ispod dubokog da se stolnjak ne bi zaprljao tokom jela.

U toku točenja supe nemojte puniti tanjir do kraja. U suprotnom, jelo će biti nezgodno. Dovoljno je napuniti dvije trećine. Po želji, svaki gost može uzeti više.

Kako jesti supu: opšte preporuke

Pravno posluživanje ovog jela je važno. Ali još je važnije naučiti kako ga okusiti. Kako jesti supu? Opća pravila u nastavku pomoći će vam da izbjegnete greške:

• Održavanje držanja je neophodno. Ne možete se pogrbiti, sagnuti se nisko nad tanjirom.
• Kašiku treba lagano prineti ustima. Strogo je zabranjeno dopirati do nje cijelim tijelom i usnama.
• Ne biste trebali umjetno hladiti jelo. Prema bontonu, nije dozvoljeno intenzivno mešati supu, puhati na kašiku. Osoba ne samo da može zaprljati, već i poprskati odjeću susjeda. Konačno, izgleda ružno.
• Ne možete sortirati sitne sastojke u supi, pokušajte da izvučete najukusnije komade i ostavite po strani "nevoljene" namirnice. Ovo ne samo da lišava druge apetita, već i vrijeđa domaćicu.

Suptilnosti procesa

Kako jesti supu kašikom? Što i ne treba raditi?

• Ne možete potegnuti punu kašiku ustima. Morate pokupiti onoliko koliko možete progutati odjednom.
• Tokomgutanje je zabranjeno da proizvodi bilo kakve zvukove. Ovo se radi tiho.
• Ako je supa gusta, potrebno je da prednjom ivicom približite kašiku usnama. Ako tečno, onda bočno.
• Zabranjeno je stavljati pribor za jelo na sto. Mora se ostaviti u tanjiru nakon jela.
• Nakon jela, ne bi trebalo da pomerate tanjir od sebe, ovo je loše stanje.

Bistre i preljevne supe

Šta su supe i kako ih jesti? Posuda može biti providna ili puna. U prvu kategoriju spadaju čorbe sa ili bez dodataka. Poslužuje se u bujonu, koji ima jednu ili dvije drške. Gostima obavezno ponuditi i sjeckano zelje. Pravila bontona nalažu da bistru supu sa dodacima uvek jedete kašikom. Čorbu bez dodataka piti kao čaj ili sok iz šoljice.

Punjenje supe su boršč, kiseli krastavci, hodgepods. Pripremaju se uz dodatak žitarica i povrća. Mnoštvo čvrstih sastojaka implicira da ovu supu treba jesti kašikom.

Tople supe

Pogodna temperatura za serviranje ovakvih jela je od 75 stepeni. Ako vam se čini prevruće, potrebno je sačekati da se ohladi i tek onda probati. Kako jesti supu i servirati je? Bistre čorbe sa dodacima poslužuju se u dubokim činijama i posudama za supu. Šolja za bujon na stolu je okrenuta drškom ulijevo. Bistru supu bez dodataka pijuckati iz posebne šoljice.

Vruća jela se poslužuju u dubokim činijama. Posebno se nude krutoni, zelje,kajmak. Gosti moraju dodati ove sastojke po ukusu iz zajedničke posude. U kisele krastavce, čorbu od kupusa i boršč svakako treba dodati pite, pite, krofne. Takvi dodaci trebaju biti na lijevoj strani tanjira za pljeskavice. Moraju se jesti rukama.

Hladne supe

Hladna jela takođe imaju svoja pravila ponašanja. Cvekla, okroška i tako dalje pripadaju ovoj kategoriji. Uobičajeno je da se kuvaju u proleće i leto. Potrebni su za rashlađivanje, zalihe vitamina.

Uz ljetne supe od povrća i drugih proizvoda treba ponuditi komadiće jestivog leda. Uz njihovu pomoć možete dodatno ohladiti jelo. Za nanošenje leda koriste se specijalne kliješta. Hladne supe se poslužuju u dubokim činijama ili posudama za supu.

Čiste supe

Trebalo bi ih staviti u posebnu kategoriju. Kako jesti supu, šta ponuditi uz nju? Takva se jela poslužuju u posudi za čorbu ili posebnoj šolji. Kašika je potrebna ako u supi ima čvrstih aditiva. To mogu biti komadići gljiva ili povrća, krekeri, čvarci i tako dalje. Koristi se i ako u posudi postoje dvije drške.

Odvojeno u čamcu za sos morate ponuditi kajmak ili pavlaku. Dodaci se stavljaju na tanjir po ukusu, obavezno mešati kašikom.

Korisni savjeti

Postoji još nekoliko pravila i suptilnosti koje treba zapamtiti.

• Supa se mora sipati običnom kutlačom, koja je pričvršćena za posudu. Pravila bontona zahtijevaju da to učini gospodarica kuće. U restoranu, ova dužnostpovjereno konobaru.
• Tanjiri sa dresing supama svakako treba postaviti u male trpezarije.
• Etiketa vam govori da držite dršku kašike između palca i kažiprsta. Početak olovke treba da leži na srednjem prstu, a kraj na bazi kažiprsta. Samo malo dete može da uzme kašiku u šaku i da se ne smatra nevaspitanom osobom. Palac služi za pritiskanje drške na srednji prst odozgo. Sa strane ga treba držati sa indeksom.
• Kašika nežno i polako tone u tečnost. Nije preporučljivo puštati pribor za jelo iz ruku dok jelo ne bude gotovo. Ako trebate promiješati supu kašikom, samo napravite jedan ili dva lagana okretanja.
• Kako pravilno nagnuti činiju supe? Ako se osoba nalazi u neformalnom okruženju, to mu je dozvoljeno. Ploča mora biti pažljivo nagnuta od vas. Na svečanim događajima to je zabranjeno etiketom. Bolje je ostaviti malo tečnosti na dnu tanjira ako je više nije moguće grabiti kašikom.

Šta raditi s kruhom

Supa se često jede uz hleb. Kako to učiniti ispravno? Strogo ga je zabranjeno rezati za stolom, ovo je grubo kršenje zahtjeva bontona. Također se ne preporučuje odgrizati krišku na težini.

Hleb treba staviti na tanjir za pljeskavice. Tada od njega možete odlomiti male komadiće. Prinose se ustima uz pomoć ruku.

Loše greške

Koje su najugroženije greške? Kako nikada ne treba jesti supu?

• Zabranjeno je duvati u posudu da se ohladi. Umjesto toga, pričekajte da ne bude prevruće.
• Lepo držanje u pravilima bontona pridaje se veliki značaj. Ne možete se sagnuti preko tanjira, posegnite za kašikom.
• Stavite pribor za jelo na tanjir, a ne na sto. A ovo možete učiniti samo kada je supa gotova.
• Loša forma je uzimati punu kašiku. Takva količina se ne može odmah progutati. Postoji i opasnost da svoju supu prolijete po komšijama.
• Naginjanje ploče se ne preporučuje. Nije potrebno pojesti sve do kraja. Osim toga, postoji mogućnost prosipanja sadržaja tanjira.