2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Ne možete dugo čuvati svježi krastavac. Već nakon prva tri dana nakon uklanjanja sa grma, povrće počinje venuti i gubiti svoju nutritivnu vrijednost. Ali ipak, poduzetne domaćice su naučile kako produžiti rok trajanja krastavaca. Kako? O tome ćemo govoriti u ovom članku. Proučite sve donje informacije i naučit ćete kako čuvati svježi krastavac nekoliko sedmica, pa čak i mjeseci. Možda će vam ove metode biti korisne, a sljedećeg ljeta ćete moći pripremiti ovo povrće za buduću upotrebu.
Koji je najbolji način za očuvanje svježih krastavaca? Metoda 1
Gusti i celi plodovi osušite peškirom i stavite u čistu i sterilnu teglu od tri litre. Kontejner treba da bude tri četvrtine pun voća. Stavite parče parafinske svijeće na povrće i zapalite. Pustite da vatra gori 10 minuta. Ovo je neophodno da bi se sagorio kiseonik u konzervi. Zatim, bez duvanja svijeće, pokrijte posudu metalnim poklopcem i začepite je. Vatra će gorjeti neko vrijeme (30 sekundi), a kada nestane kiseonika, sama će se ugasiti. Takav blank se čuva u podrumu ili frižideru 3-4 meseca.
Kako zadržati svježi krastavac? Metoda 2
Otprilike mjesec dana nakon berbe, plodovi se mogu čuvati svježi u vodi. Na hladno mesto stavite tepsiju, u nju stavite krastavce tako da oštri krajevi budu na dnu. Napunite posudu sa četvrtinom zapremine veoma hladnom vodom (bunar, ako je ključan ili iz bunara). Redovno mijenjajte tečnost, održavajući povrće toplim.
Metoda 3 (rustikalna vintage)
Čak su i naše bake, koje nisu imale frižidere i podrume na imanju, znale da krastavce duže održe svježima. Kako? Metoda je vrlo neobična, ali efikasna. Jesenska berba ovog povrća stavljena je u drvenu bačvu, pokrivena poklopcem i čvrsto pričvršćena. Nadalje, ovaj kontejner je odnesen u rezervoar i spušten na dno. U tekućoj vodi takav je prazan prostor pohranjen do sredine zime - početka proljeća. Nakon odčepljivanja bureta, krastavci su imali ukus i izgledali su kao da su upravo ubrani iz bašte.
Pileće jaje i krastavci. Kakva je veza?
Upravo ovaj proizvod životinjskog porijekla može postati pomoćnik u očuvanju voća. Kako sačuvati svježi krastavac, a gdje jaje? A evo i odgovora na ovo pitanje. Svako povrće obrišite i premažite proteinom. Ostavite krastavce da se osuše i stavite ih unutradrvena ili plastična kutija. Povrće prerađeno ovim proizvodom čuva se mjesec ili čak dva. Protein, koji se isušuje, stvara film na koži krastavca koji ne propušta zrak. Dakle, plod je u sterilnim uslovima i ne propada. Povrće je potrebno samo dobro oprati prije jela.
Kako čuvati svježi krastavac u frižideru?
Svako voće osušite papirnim ubrusom i stavite u čistu plastičnu vrećicu. Krastavce treba čuvati u pregradi za povrće. Ali u ovom obliku povrće se čuva ne više od dvije sedmice. Ako ih želite zadržati duže, upotrijebite funkciju zamrzavanja. Voće narežite na krugove, stavite u sudok ili vrećicu i stavite u zamrzivač. Povrće u ovom obliku možete čuvati nekoliko mjeseci. Kada se odmrznu, postat će lagano mekani, ali neće izgubiti svoju nutritivnu vrijednost.
Nadamo se da će vam ove metode pomoći da produžite vijek trajanja svježih krastavaca duže. Želimo Vam da svoju porodicu i prijatelje počastite ukusnim salatama sa ovim povrćem za sve zimske praznike.
Preporučuje se:
Od čega kuhati svježi sir? Naučite kako napraviti svježi sir od kiselog mlijeka, kefira ili pavlake
Domaći svježi sir je koristan dijetetski fermentirani mliječni proizvod. Kako ga sami napraviti, čitatelji mogu naučiti iz ovog članka. Ovdje je opisano kako i od čega kuhati svježi sir kod kuće. Nakon što prouči sve dolje navedene informacije, svatko će moći napraviti vrijedan prehrambeni proizvod u svojoj kuhinji
Svježi sir bez masti: kalorija na 100 grama. Svježi sir sa pavlakom: kalorija na 100 grama. Vareniki sa svježim sirom: kalorija na 100 grama
Svježi sir se odnosi na fermentisane mliječne proizvode, ima nizak sadržaj kalorija i dobiva se oksidacijom mlijeka, nakon čega slijedi dekantiranje surutke. Prema kalorijskom sadržaju dijeli se na bezmasni svježi sir (udio kalorija na 100 g - 70%, sadržaj masti do 1,8%), masni svježi sir (19 - 23%) i klasični (4 - 18%) . Postoji mnogo recepata za jela s dodatkom ovog proizvoda
Kako zadržati boju cvekle u boršu: karakteristike kuhanja boršča, tajne domaćica i nijanse kuhanja povrća
Boršč je vrsta supe od cvekle koja joj daje ružičasto-crvenu boju. Neki kažu da je ime boršča došlo od kombinacije riječi "čorba od smeđeg kupusa", dok drugi - od biljke svinjac, čiji su listovi korišteni kao hrana. Ovo jelo je izmišljeno u Kijevskoj Rusiji, iako se od davnina priprema u cijelom svijetu
Kako zadržati šargarepu za zimu u stanu uz minimalne gubitke?
Šargarepa je jedno od najpopularnijih povrća. Ukusan je, zdrav i dodaje se u skoro svako prvo i drugo jelo. Kako pohraniti šargarepu za zimu u stanu da dugo ostane sočna i svježa?
Svježi krastavac: koristi i štete od konzumiranja
Jedna od najkorisnijih i najobičnijih namirnica dostupnih svima je krastavac. Većina ljudi vjeruje da, budući da se sastoji od gotovo samo vode, tada u njemu nema tvari potrebnih tijelu. No, uprkos popularnom vjerovanju, ovaj proizvod je vrlo koristan
