2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Salata sa haringom i cveklom jedan je od obaveznih atributa zimnice i drugih praznika. Priprema ovog jela je vrlo jednostavna. Lista sastojaka nije puna ukrasa i delicija. Ali čak i uz najobičniji set proizvoda, dobivate vrlo ukusnu i zadovoljavajuću salatu koja će ukrasiti svaku proslavu. A poznato jelo možete diverzificirati, na primjer, jabukama.
Salata sa haringom i cveklom
Potreban set proizvoda:
- Cvekla - 800 grama.
- Luk - 2 komada.
- File haringe - 700 grama.
- Pavlaka - 500 mililitara.
- Jaja - 8 komada.
- Nije začinjena senf - kašika za desert.
- Sol - 0,5 tsp.
- Ocat - 3 supene kašike.
- Mljevena paprika - 2-3 prstohvata.
Kuvanje salate
Ovaj jednostavan recept za salatu od cvekle i haringe omogućit će vam da od minimalnog broja sastojaka pripremite ukusno i slano jelo koje će izgledati dobro čak i na svečanom stolu. U ovoj salatiznatno manje masnoće, jer je majonez zamenjen pavlakom. Možemo reći da je ovo u određenoj mjeri alternativa "Kzneni kaput". Za kuvanje možete koristiti različite haringe: komade fileta u pakovanjima ili oguljene cele filete, kao i cele haringe.
Priprema komponenti
Prvi sastojak za početak kuhanja je cvekla. Potrebno ga je oprati i dobro osušiti. Zatim svaku umotajte u foliju, stavite u pleh i stavite u rernu na sat i po na temperaturi od sto osamdeset stepeni. Zatim, za salatu sa haringom i cveklom, treba da ogulite luk od ljuske, isperite ga, osušite i sitno nasjeckajte na pola prstena. Zatim, da biste uklonili gorčinu, sjeckani luk se mora staviti u posudu i poprskati sirćetom. Promiješajte i ostavite sa strane dvadesetak minuta da se marinira.
Sljedeći sastojak za salatu sa cveklom i haringom su pileća jaja. Treba ih spustiti u šerpu sa hladnom, blago posoljenom vodom i kuvati na srednjoj vatri osam do devet minuta. Zatim poklopite šerpu poklopcem, ocedite ključalu vodu i prelijte jaja hladnom vodom. Možete čak dodati i nekoliko kockica leda iz frižidera.
Nakon potpunog hlađenja, ogulite jaja od ljuske i podelite na žumanca i belance. Zatim, prema receptu sa fotografijom salate od cvekle sa haringom, žumance dobro izgnječite vilicom, a proteine narežite na male kockice. Nakon pečenja, cveklu izvadite iz rerne, odvijte foliju, ostavite da se ohladi, ogulite i narežite na sitne kockice. Potreban file haringeiseći na komade.
Mješanje sastojaka
Zatim stavite u zdjelu i pomiješajte nasjeckanu cveklu, haringu, proteine i kiseli luk. U posebnoj posudi pomešati kiselu pavlaku, pasirane žumanca i blagi senf. Pospite mljevenim biberom i solju po želji i dobro promiješajte. Pripremljeni sos stavite u činiju sa ostalim sastojcima i dobro promešajte. Jelo se može ukrasiti seckanim orasima. Gotovu, blago začinjenu salatu sa haringom i cveklom prebacite u činiju za salatu i stavite u frižider na dvadesetak minuta. Nakon toga se može poslužiti ohlađena salata.
Haringa ispod bunde
Lista sastojaka:
- Soljena haringa - 2 velika komada.
- Jaja - 4 komada.
- Cvekla - 3 komada.
- Majonez - 500 grama.
- Krompir - 4 komada.
- So - kašičica.
- Luk - 2 komada.
- Šargarepa - 2 komada.
- Mljevena paprika - 0,5 tsp.
Kuvanje salate
Veoma ukusno predjelo od krompira, šargarepe i cvekle - salata "Haringa ispod bunde". Ovo je možda jedno od tradicionalnih jela na svečanom stolu. U početku se takva salata mogla kušati samo u restoranima. Ali s vremenom je postao domaći i godinama se priprema za gotovo sve proslave i događaje. Svaka domaćica koja poštuje sebe ima svoj modifikovani recept za ovu salatu sa haringom, cveklom i majonezom. Nudimo kuhanje ovog jela u klasičnoj verziji.
Prvo vam trebapripremiti povrće. Krompir operite, stavite u šerpu, zalijte vodom i stavite da se kuva na vatri tridesetak minuta. Nakon dvadesetak minuta, poželjno je da viljuškom proverite da li je gotovo da se ne prekuva. Zatim ocijedite ključalu vodu, a krompir ostavite da se ohladi i ogulite. Šargarepu dobro operite novim ili čistim sunđerom. Stavite u manji lonac i, napunite ga vodom iz slavine, pošaljite na šporet i kuhajte četrdeset minuta nakon ključanja. Nakon kuvanja oguliti malo ohlađenu šargarepu.
Cveklu dobro operite i celu, bez odsecanja korena, da se sok ne bi odvajao tokom kuvanja, stavite u šerpu i kuvajte dok ne omekša šezdeset minuta. Opranu cveklu možete i dobro osušiti i umotanu u foliju peći da omekša sat vremena na sto devedeset stepeni. Zatim, nakon hlađenja, mora se očistiti. Pileća jaja tvrdo skuvati u hladnoj vodi. Kuvajte osam minuta nakon ključanja. Ohladite u ledenoj vodi i ogulite.
Ogulite lukovice, isperite i nasjeckajte na tanke četvrtine kolutića. Prebacite sa daske u činiju, pospite sa tri prstohvata šećera i prelijte kipućom vodom desetak minuta. Zatim uklonite vodu, a luk obavezno ocijedite od viška vode. Sada je red na slanu haringu. Leševima je potrebno odrezati glave. Zatim ih prerežite duž cijelog trbuha i očistite sve iznutra. Ribu isperite tekućom hladnom vodom i zarežite prilično duboko duž grebena. Zatim polako odvojite od grebena, koristeći mali nož, jedanpola fileta haringe. Na isti način oslobodite drugu polovinu od kostiju. Pincetom uklonite najmanje kosti. Pripremljeni file haringe narežite na male komade.
Sada trebate naribati krompir, šargarepu, jaja i cveklu u različitim posudama na krupno rende. Svaki naribani sastojak mora biti posoljen i lagano posut mljevenim biberom. Promiješajte i možete započeti proces sastavljanja, striktno slijedeći recept za salatu od cvekle i haringe. Morate uzeti veliku ravnu posudu i na nju staviti posudu za salatu ili stranu odvojive posude za pečenje.
Na dno posude prvo stavite krompir, poravnajte ga i nanesite sloj majoneze. Zatim dolazi nasjeckani file haringe na koji stavite nasjeckani luk. Po želji se može lagano posuti mljevenom paprikom. Zatim stavite šargarepu u formu, poravnajte je i nanesite majonez. Zatim sloj naribanih jaja, na koji pažljivo rasporedite majonez. Salata "Haringa ispod bunde" upotpunjena je slojem cvekle, koja je obilno premazana majonezom.
Da salata na kraju ne bi bila suha, potrebno je na slojeve nanijeti dosta majoneza. Pokrijte formu prozirnom folijom i stavite u frižider. Salatu sa haringom i cveklom najbolje je ostaviti da se namače preko noći. Već sljedećeg dana pažljivo izvadite formu i poslužite klasičnu salatu na svečanom stolu.
Salata sa cveklom, jabukama i haringom
Sastojci:
- Semerenko jabuke - 2 komada.
- File haringe - 400 grama.
- Luk - 2 komada.
- Cvekla - 3 komada.
- Bilno ulje - 100 mililitara.
- Zrna senfa - supena kašika.
- Mljevena paprika - 1/4 žličice.
- Limunov sok - 2 žlice.
- So - 1/2 čajne žličice.
- Med - supena kašika.
Recept za kuvanje
Da biste pripremili ukusnu salatu sa haringom, cveklom i jabukama, potrebno je da cveklu prokuvate ili ispečete unapred. Vrijeme kuhanja je gotovo isto - jedan sat. Prvo operite i osušite jabuke.
Prerežite ih na dvije polovine, uklonite jezgro i nasjeckajte na tanke trakice. Gotov file haringe narežite na kriške. Luk oljuštite, operite i nasjeckajte na pola prstena, što tanje. Kuvanu cveklu oguliti i iseckati na trakice.
Posebno sipajte ulje, tečni med i limunov sok u malu teglu sa poklopcem. Takođe dodajte senf, so i mleveni biber. Sve komponente preljeva za salatu sa haringom, cveklom i jabukom prilično snažno nekoliko puta promućkajte.
Sljedeće prvo dobro promiješajte isjeckane sastojke za salatu, a zatim ih prelijte pripremljenim dresingom i ponovo sve dobro promiješajte. Prije serviranja, obavezno stavite salatu u hladnjak na dva sata da se skuva.
Ovu jednostavnu, ali u isto vrijeme ukusnu salatu mogu pripremiti i kuhari početnici. Najvažnije je povrće dobro prokuhati da ne bude tvrdo, a ne štedjeti majonez ilipavlaka da se salata ne osuši.
Preporučuje se:
Tepsija od šargarepe sa grizom: recept, postupak kuvanja, fotografija
Tepsija od šargarepe je zdrav i ukusan desert, poznat mnogima od detinjstva. Njegove glavne prednosti su ukusna aroma, ukusna jarka boja i mekana tekstura, prijatnog slatkog ukusa. U ovom članku ćemo vam predstaviti neke dobre, provjerene recepte za tepsiju od mrkve s grizom, odaberite bilo koju i kuhajte! U jelo slobodno dodajte svoje omiljene začine – vanilu, cimet, muškatni oraščić, narandže ili limunovu koricu. Ukrasite desert kiselom pavlakom i uživajte u čaju
Salata sa šunkom i paradajzom i pasuljem: recept, postupak kuvanja, fotografija
Čak i od najjednostavnijih sastojaka, možete skuhati ne samo obilno, već i veoma ukusno jelo. Dakle, naoružani teglom pasulja iz konzerve, nekoliko paradajza i komadom šunke, možete brzo i bez brige pripremiti salatu
Salata sa narom i piletinom. Salata sa narom i cveklom
Salata od nara, čiji ćemo recept razmotriti u nastavku, može se pripremiti na različite načine, koristeći jednostavne i prilično pristupačne sastojke za to. Danas će vašoj pažnji biti predstavljeno nekoliko opcija za jela koja uključuju tako lijepu i ukusnu komponentu kao što su bordo sjemenke nara
Yakisoba: recept, izbor hrane, postupak kuvanja, fotografija
Yakisoba je dobro poznat recept u cijelom Japanu i šire: instant rezanci izdašno začinjeni dinstanim filetim mesom i tanko narezanim povrćem. Ponekad se dodaju pečurke, razno zelje, kupus, nori i, naravno, yakisoba sos, koji se u azijskim zemljama u izobilju prodaje
Kipci sa sirom od lisnatog testa: recept, postupak kuvanja, fotografija
Domaće lisnato testo uvek ispadne mekano i mekano. Od njega se pripremaju pite, kiflice, pite, tube, kroasani i još mnogo toga. Pozivamo vas da proučite recepte za lepinje od lisnatog tijesta sa sirom! Gotovi proizvodi su veoma ukusni i prozračni
