Tiffany salata sa piletinom i grožđem: recept sa fotografijom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Na svečanom stolu uvijek želite vidjeti zaista izuzetne i ukusne poslastice. Upravo takvo jelo je ukusna salata sa piletinom i grožđem sofisticiranog naziva "Tiffany". Iznenađujuće nježna kombinacija jaja, dijetalnog mesa i sira daje ovo predjelo hranljivošću. A grožđe daje poslastici slatki dodir i pomaže uobičajenim proizvodima da se poigraju sa potpuno drugačijim ukusima.

Ovo jelo izgleda izuzetno ukusno, što privlači veliku pažnju. Dakle, ako imate u planu neku vrstu svečanog događaja ili samo želite da iznenadite svoju porodicu, obavezno koristite predloženi recept za salatu sa piletinom i Tiffany grožđem.

Opis jela

Zahvaljujući neobičnom dizajnu, ovo jelo podsjeća na elegantan komad nakita od velikog broja dragog kamenja. Najvjerovatnije, zato je salata dobila tako zanimljivo ime. Ali ova poslastica nije samo vrlo lijepa, već je i nevjerovatno ukusna, nježna, ukusna. Šta može biti profinjenijeklasična kombinacija piletine, orašastih plodova i sira? Je li to predjelo, dopunjeno grožđem.

Pored oraha, možete koristiti bademe, indijski orah ili sjemenke bora. Grožđe ispunjava jelo slatkim ukusom, čineći ga veoma sočnim i zaista začinjenim. Osim toga, djeluje kao glavni ukras salate. Po želji možete koristiti raznobojne bobice, postavljajući ih u obliku spirale ili samo u krug. Ovaj dizajn uvijek izgleda vrlo impresivno i povoljno na svečanom stolu. U to se možete uvjeriti gledajući brojne fotografije Tiffany salate. A ako skuvate jelo sa domaćim majonezom, ispašće mnogo ukusnije i zdravije.

Kombinacija pilećeg filea sa delikatnim sirom, upotpunjena svežinom grožđa i slanih orašastih plodova, čini ovo predjelo odličnom prazničnom poslasticom. Između ostalog, ovako zanimljivo jelo se priprema prilično brzo, ali uvek ispadne veoma ukusno i zadovoljavajuće.

Kompozicija

Klasični recept za Tiffany salatu sa piletinom i grožđem uključuje dodavanje prilično jednostavnih sastojaka, što omogućava apsolutno svima da svoj odmor ukrase ovako jeftinom i ukusnom poslasticom. Ovo predjelo izgleda posebno blagotvorno kada je okruženo tradicionalnim novogodišnjim i božićnim jelima.

Pored grožđa i pilećeg mesa, salata uključuje i pileća jaja, tvrdi sir, kari začin, majonez, orahe ili bilo koje druge orašaste plodove. Osim toga, ako želite, recept možete dopuniti zelenom salatom,što će njegov dizajn učiniti još ljepšim i sofisticiranijim.

Velika popularnost ove poslastice, zbog njenog nenadmašnog ukusa, dovela je do pojave mnogih recepata koji se razlikuju kako po tehnologiji kuvanja tako i po setu komponenti. Na primjer, za jelo možete koristiti i file prženi u začinima i jednostavnu dimljenu piletinu.

Opcije kuhanja

Klasični recept za Tiffany salatu sa grožđem baziran je na mesu prženom u mirisnim začinima. Istina, prednost ove grickalice je varijabilnost i zamjenjivost sastojaka. Naravno, bez ukusne pečene piletine, okus ove poslastice bit će potpuno drugačiji, ali je ipak možete zamijeniti. Da biste to učinili, možete koristiti:

• dimljeni file;
• kuvana svinjetina ili govedina;
• ham;
• turska;
• lignje;
• kuvana kobasica;
• rakovi štapići.

Svaka od ovih varijacija značajno se razlikuje od klasičnog recepta za Tiffany salatu od piletine, ali je i dalje dobra na svoj način.

Upotreba svih vrsta zelene salate, spanaća, sušenog ili svježeg začinskog bilja, prepeličjih jaja, kao i zamjena oraha bademima također može upotpuniti standardnu poslasticu novim notama, okusima i bojama. Stoga se nemojte bojati eksperimentirati i sigurno ćete pronaći jelo koje odgovara vašim gastronomskim potrebama.

Tajne kuvanja

Pre nego što počnete da savladavate osnovni recept za Tiffany salatu sa piletinom i grožđem, preporučljivo je pročitati savete iskusnih kuvara. Upravo oni će vas spasiti od banalnih grešaka i pomoći vam da napravite kulinarsko remek-djelo zaista brzo i jednostavno:

• Da biste pripremili ovo predjelo, morate se opskrbiti pilećim fileom. A ako želite, možete odabrati bilo koju tehnologiju za njegovu obradu: kuhati, peći, pržiti ili samo kupiti dimljeno meso.
• Preporučljivo je odabrati pileća jaja kod kuće - ispada mnogo ukusnije. Ali ako ih nema u vašem frižideru, nemojte se obeshrabriti - i oni kupljeni u prodavnici će raditi.
• Što se tiče tvrdog sira, može biti apsolutno bilo šta. Ali ipak, mnogo je bolje odabrati proizvod nježnog kremastog okusa, lišen kiselosti i oštrine. U nekim receptima za pileću Tiffany salatu dozvoljeno je zamijeniti tvrdu sortu običnim topljenim sirom.
• Grožđe može biti bilo šta, ali po mogućnosti sa minimalnim brojem sjemenki i bez kiselosti.
• Kao što je već spomenuto, ne možete uzeti samo orahe za salatu. Sve zavisi od vašeg ukusa. Samo zapamtite da se moraju nasjeckati (tako da će salata ispasti mnogo nježnija), ali ne do stanja prašine.

Kratak opis procesa kuhanja

Zahvaljujući svojoj spektakularnoj dekoraciji, Tiffany salata može postati prepoznatljivo jelo za banket. Pokrivaju se krupno grožđe bilo koje nijanse, poput smaragda ili safiracijelu površinu grickalice. Usput, to se radi ne samo zbog estetike, već i zbog harmonije ukusa. Ako volite orašaste i voćne arome u svojim mesnim poslasticama, onda će vam ova ukusna salata sigurno biti omiljena.

Grožđe možete koristiti bilo koje boje, slatko kiselo ili slatko, po vašem ukusu. Sama salata se obično postavlja u slojevima, od kojih je svaki premazan malom količinom majoneza. Nakon kuvanja poslastica treba da odstoji na hladnom nekoliko sati kako bi se svi sastojci dobro zasitili i postali mekši.

Potrebni sastojci i zalihe

Da biste pripremili ukusnu Tiffany salatu sa grožđem i piletinom prema receptu, trebat će vam prilično jednostavni i pristupačni proizvodi. Dakle, pripremite se unaprijed:

• 300 g grožđa;
• ista količina ohlađenog pilećeg filea;
• 200g tvrdog sira;
• pola šolje oraha;
• 5 kašika majoneze;
• 3 kokošja jaja;
• 6 zelena salata po izboru;
• 3 supene kašike biljnog ulja;
• kašičica karija;
• sol i ostali začini po vašem ukusu.

Od naznačene količine sastojaka dobit ćete otprilike 8 porcija nevjerovatno ukusne salate. A sam proces će vam oduzeti oko pola sata.

Što se tiče kuhinjskog pribora, za pripremu Tiffany salate po bilo kojem receptu trebat će vam minimum alata: nož, rende, daska,tiganj, zdjela za salatu i par papirnatih ubrusa.

Recept za Tiffany salatu sa grožđem sa fotografijom

Odlika ove poslastice je ukusna, pržena do prelepog zlatno smeđeg pilećih filea, u kombinaciji sa mirisnim karijem. Ako ste se opskrbili smrznutim mesom, prvo ga treba odmrznuti. Samo u ovom slučaju vrlo je važno da se to radi tehnološki ispravno, polako, kako file ne bi izgubio sočnost. Iako je, naravno, mnogo bolje odabrati ohlađenu piletinu - takva poslastica uvijek ispadne vrlo ukusna.

File operite i osušite, a zatim uklonite višak masnoće i filmove sa njega. Sada pažljivo isecite meso tako da ispadnu tanke kriške. Svaki komad posolite i prodinstajte sa svih strana. Ostavite meso u ovom obliku 5-10 minuta da se marinira i dobro zasiti aromom začina.

Postavite šerpu na šporet na srednjoj jačini. Sipajte ulje u njega i pričekajte da se potpuno zagrije. Sada stavite marinirane komade piletine na vruću površinu i pržite ih sa obje strane dok ne dobijete lijepu zlatnu koricu. Skuvani fil prebacite na papirne salvete da se ocijedi višak masnoće. Nakon što se meso ohladi, narežite ga na tanke trakice.

Skuvajte tvrdo kuvana jaja. Ovo obično traje 10 minuta. Ocijedite kipuću vodu, ohladite ih i ogulite od ljuski. Pripremljena jajanasjeckati krupnim ribanjem.

Završni dio

Sir narendajte na isti način. Što se tiče oraha, oni bi trebali biti dovoljno veliki za Tiffany salatu. Možete ih jednostavno nasjeckati nožem, ali je mnogo zgodnije usitniti ih blenderom. To će potrajati samo nekoliko sekundi.

Temeljno isperite grožđe. Svaku bobicu prepolovite i pažljivo uklonite sve sjemenke.

Dizajn

Sada ostaje samo da se formira buduće predjelo po receptu za Tiffany salatu. Fotografija ispod će vam pomoći da pravilno rasporedite jelo. Oprane i osušene listove zelene salate stavite na prilično veliki ravan tanjir. Na to stavite meso narezano na trakice i premažite ga malom količinom majoneza. Najbolje je napraviti mrežicu od sosa. Važno je samo jedno - sloj majoneze treba da bude ujednačen i tanak.

Na vrh pospite filete seckanim orasima. Sledeći sloj je rendani sir. Nakon toga slijedi mrežica od majoneze. Odozgo stavite rendana jaja i ponovo sloj sosa. Posljednja stvar je pripremljeno grožđe. Bobice treba polagati prerezanom stranom prema dolje. Napravljenu grickalicu možete ukrasiti kako vam vaša fantazija kaže. A fotografije Tiffany salate s piletinom mogu vas inspirirati - one pokazuju mnogo različitih opcija za prekrasan dizajn svečane poslastice.

Feed

Pošaljite pripremljeno jelo u frižider na par sati. To je neophodno kako bi se predjelo dobro natopilo umakom. Osim toga, Tiffany salata ima mnogo bolji ukus kada je ohlađena.

Vrijedi reći da se ovo jelo može bezbedno pripremiti unapred, uoči planiranog praznika. Na kraju krajeva, savršeno se čuva na hladnom, a da pritom ne izgubi odličan ukus. Jedina stvar koju treba uzeti u obzir je da se listovi zelene salate koriste neposredno prije serviranja kako ne bi uvenuli.