Kuvanje Waldorf salate kod kuće

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Waldorf salata je ukusno i sočno predjelo za koje je potrebno minimalno vremena za pripremu. Postoji mnogo načina da napravite ovo jelo. Razmotrite dvije najpopularnije opcije.

Waldorf salata recept sa pilećim mesom

Ovako sočno i ukusno predjelo savršeno za porodičnu večeru. Nema ništa komplikovano u njegovoj pripremi, tako da se čak i tinejdžer može nositi sa ovim procesom.

Pa koje sastojke trebate pripremiti da napravite ovu salatu od jabuka? Waldorf salata zahtijeva primjenu:

• ohlađeni pileći file - 150 g;
• oljušteni orasi - 50 g;
• velika zelena jabuka - 1 komad;
• celer sa peteljkama - 50g;
• visokokalorični majonez - 60 g;
• prirodni jogurt - 60 g;
• sitna sol, crni biber - po vašoj želji;
• Dijon senf - 7g;
• svježi limunov sok - 2 velike žlice.

Prerada sastojaka

Počnite sa kuvanjem Waldorf salate treba da bude obradom svih sastojaka:

1. Ohlađeni pileći file se dobro opere, stavi u posoljenu kipuću vodu i kuva do kraja. Nakon toga se ohladi, koža se odreže,uklonite kosti i nasjeckajte na kockice.
2. Orasi se dobro sortiraju, operu i osuše u tiganju bez ulja. Nakon toga se grubo seckaju običnim nožem.
3. Zelena jabuka se opere, oguli i očisti od sjemenki, zatim isjecka na kockice i poprska limunovim sokom.
4. Celer se opere, iseče na male komadiće i blanšira u slanoj vodi.

Priprema sosa

Da bi Waldorf salata bila sočna i ukusna, mora se začiniti sosom. Za njegovu pripremu u jednoj posudi se pomiješaju visokokalorični majonez, prirodni ohlađeni jogurt i Dijon senf. Takođe, sastojcima se dodaju začini (biber, sol) i malo limunovog soka.

Kako formirati i prezentirati gostima?

Waldorf salata se formira lako i jednostavno. Da biste to učinili, u duboku posudu naizmjenično stavljajte kuhane kockice fileta, pržene orahe, zelenu jabuku i komadiće celera. Nakon dobrog miješanja komponenti, začinju se prethodno pripremljenim umakom. Ovo treba učiniti prije direktnog serviranja užine na stol.

Salatu stavite u prelepu činiju, servira se gostima pre glavnog toplog jela. Prateći sve gore navedene zahtjeve, sigurno ćete dobiti vrlo sočnu i nježnu užinu.

Recept Waldorf salate bez mesa, korak po korak

Ako ste vegetarijanac, onda možete skuhati takvu salatu bez upotrebe pilećih prsa. Treba napomenuti da odsustvo ove komponente nije toliko primjetno.

Dakleza samopripremanje zalogaja potrebno nam je:

• svježe trešnje bez koštica - oko 100g;
• visokokalorični majonez od maslina - oko 100 g;
• šećer od cvekle - 1 desertna kašika;
• gusta pavlaka - oko 100 g;
• svježe iscijeđeni limunov sok - 2 velike kašike;
• 2 srednje zelene jabuke;
• korijen celera - oko 400 g;
• crveno grožđe - oko 100 g;
• oljušteni orasi - oko 20 g;
• crni biber, sol - po vašem ukusu.

Postupak kuhanja

Da bismo napravili Waldorf salatu, potrebna nam je duboka činija. U njega se polaže visokokalorični majonez, gusta masna pavlaka i sipa se svježe iscijeđeni limunov sok. Sve gore navedene komponente se intenzivno mućeju pjenjačom.

Kada dobijete prilično bujnu i homogenu masu, dodaje joj se korijen celera, koji je prethodno oguljen i narendan na krupno rende.

Zelene jabuke se takođe operu i ogule posebno. Isjeckane su na male kockice i poslagane u zajedničku posudu. Osim toga, u salatu se dodaje svježe crveno grožđe. Odvoji se od grana, dobro opere i prepolovi.

Čim se svi sastojci obrade i stave u jednu posudu, temeljno se izmiješaju. Nakon što probate salatu, dodajte joj malo granuliranog šećera, mljevenog bibera i sitne soli.

Kako pravilno predstaviti na porodičnom stolu?

Pripremili smo Waldorfsalata, raspoređena je u posebne činije. Svaki dio grickalice je ukrašen svježim trešnjama bez koštica (možete koristiti smrznute, ali ih je potrebno prethodno odmrznuti), kao i orasima. Posljednja komponenta je također pažljivo obrađena. Odstranjuje se od ostataka, dobro opere u cjedilu, a zatim suši u mikrovalnoj pećnici ili u loncu bez dodavanja ulja. Zaključno, orasi se zgnječe u prilično krupnu mrvicu.

Oblačenje i ukrašavanje Waldorf salate je poželjno neposredno prije posluživanja za porodičnu večeru. Ako se takvo predjelo formira unaprijed, može procuriti i izgubiti izgled.

Summarize

Naučite kako skuhati Waldorf salatu kod kuće, a ukusno i lijepo predjelo će se pojaviti na vašem stolu. Usput, takvo originalno jelo može se sigurno poslužiti čak i za svečanu večeru.