Recept za torte sa sirom u tiganju

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Šta je recept za tortu sa sirom? Kako skuvati ovo jelo? Odgovore na ova i druga pitanja naći ćete u članku. Vruće tortilje sa sirom - to je samo neuporediv doručak! Neverovatna tortilja sa hrskavom koricom i predivnim ukusom sira je ono što vam treba svako jutro uz šoljicu kafe ili čaja.

Šta je dobro?

Recept za tortu sa sirom ne zahtijeva posebne vještine i sposobnosti. Čak će i neiskusna domaćica moći razmaziti svoju porodicu takvim pecivima. Jednostavno morate znati kuhati kolače od sira. Zgodne su za ponijeti na put, raditi za užinu, pomoći će kod neočekivanih gostiju, a večera će vam pomoći da to brzo shvatite.

Brzi kolači od sira

Predstavljamo vam recept za kolače sa sirom, napravljene u tiganju za nekoliko minuta. Za kreiranje jela potrebno je imati:

• jedna kašičica. šećer;
• sol (0,5 tsp);
• soda (0,5 kašičice);
• 250 ml (staklo) kefira ili nezaslađenog jogurta;
• 400 g brašna;
• 250 g tvrdog sira (možete uzeti "Suluguni", visokokvalitetni topljeni sir iitd.).

Sipajte sodu, šećer i so u jogurt ili kefir na sobnoj temperaturi. Promiješajte i ostavite 10 minuta. Ako nakon 8 minuta nakon toga stavite šerpu na vatru, onda će prvi proizvod biti na njoj za 15 minuta.

Dok se tijesto odmara, nastavite sa sirom. Narendajte ga na sitno rende. Poznato je da se u tiganju sa teflonskim premazom može kuvati i bez ulja. U tom slučaju sir možete naribati na krupno rende. Takvi komadi sira će se otopiti u kolaču i stvoriti originalne rupe od sira. Ali ako kuvate u jednostavnom tiganju, ulje će se jako zagrejati i krupno narendani sir će zagoreti.

Da li koristite topljeni sir? Zamrznite ga u zamrzivaču prije vremena kako biste ga lakše rendali. U tečnost dodati brašno, zamesiti mekano testo. Sipajte sir u to i lagano promiješajte.

Sada podelite testo na tri dela. Od svake napravite tortu veličine tepsije. Zagrijte ulje, smanjite vatru na srednju i dodajte tortilju. Izbodite ga viljuškom kako se prilikom prženja ne bi pojavili veliki mjehurići, a proizvod ravnomjerno narastao.

Przite pokriveno dok ne porumeni sa obe strane. Na kraju kuvanja skinite poklopac i pojačajte vatru. Kao rezultat, dobićete hrskavu koricu. Stavite proizvod na ručnik ili papirnati ubrus i uklonite višak masnoće. Kolač od sira je spreman!

Filings

Možete napraviti i ove tortilje punjene sirom. Recept uključuje sljedeće sastojke:

• svježi sir sa začinskim biljem;
• tvrdi sir (ova opcija nije za svakoga);
• kuvani krompir;
• hams;
• kobasice;
• gusti džem;
• fil od jabuka za pite.

Jedina stvar je da proizvodi u punjenju ne smiju biti sirovi. U suprotnom, neće imati vremena da dođu u pripravnost. Uostalom, kolači se prže za samo par minuta.

Ukusni kolači

Pozivamo vas da proučite recept sa fotografijom kolača od sira, koji podsjećaju na hačapuri bez tijesta. Pripremaju se brzo, veoma su ukusni i hladni i topli. Da ih kreirate potrebno je da imate:

• 200 g tvrdog sira;
• par jaja;
• 200 g kisele pavlake;
• tri art. l. brašno;
• gomila zelenila;
• sol (po ukusu);
• biljno ulje (za prženje).

Prvo lagano umutite jaja. Dodajte im pavlaku, brašno i sve umutite do homogene konzistencije. Sir narendajte, zelje nasjeckajte nožem i sve sjedinite sa umućenom masom. Posolite po ukusu i miješajte dok se sir ne rasporedi.

U tiganj prečnika 26-28 cm sipajte malo ulja, zagrejte. Zatim sipajte pripremljenu smesu i pržite sa svake strane po 8 minuta. na srednjoj vatri. Pažljivo preokrenite kolače jer se mogu pokidati. Ovo je najbolje uraditi sa dvije lopatice.

Punjena tortilja

Naučimo još jedan recept za kolače od sira na kefiru kuvane, ali već punjene. Za kreiranje testa potrebno je imati:

• tri šolje brašna;
• jedna art. (250 ml)jogurt;
• jedna art. (150 g) tvrdi sir (rendani);
• jedna kašičica. šećer.

Za izradu fila trebat će vam sljedeći sastojci:

• 300g gljiva;
• 250 g karfiola;
• jedan luk;
• par jaja;
• 0,5 tsp sol;
• cayenne biber;
• posno ulje.

Glavni sastojak fila je pečurka. Prvo očistite pečurke od folija, narežite i operite. Ne treba ih namakati. Zatim prokuhajte cvatove karfiola i gljive i pustite da voda ocijedi. Sada počnite pripremati fil. Prvo pržite šampinjone bez ulja dok voda ne ispari.

Dalje, ulijte ulje u pečurke. Nasjeckajte luk i pošaljite ga tamo. Propržite malo. Kupus sitno nasjeckajte i pošaljite u tepsiju. Posolite, pobiberite i pržite dok ne omekša. Na kraju prženja razbiti jaja u fil.

Počnite pripremati tijesto. U činiju sipajte kefir, sipajte sir, šećer i brašno. Sve dobro izmiješajte. Zamesiti testo na stolu i podeliti ga na 8 delova. Zatim svaki dio podijelite na dva i razvucite oklagijom.

Stavite fil na jedan urolani pleh, a drugim prekrijte i zalepite ivice. Kolač pritisnuti i zagladiti brašnom. Zagrijte tiganj i pržite na biljnom ulju dok ne porumeni sa svake strane po 2,5 minute. Dok se jedan kolač prži, napravite drugi. Poslužite kolače od sira sa gustom pavlakom od 20%.

Sa piletinom

Razmotrite recept za kolače od sira na kefiru, napravljene od piletine u tiganju. Zada napravite ovo jelo, morate kupiti:

• dvije art. (400 g) kefir;
• jedna kašičica. sol;
• jedna kašičica. soda;
• dvije art. tvrdi sir (rendani);
• jedna art. pileće meso (kuvano);
• tri art. brašno;
• dill;
• kravi puter.

Dakle, dodajte sodu, šećer i so u kefir. Dobro promiješajte. Sada dodajte sir, sitno nasjeckano meso (može se zamijeniti šunkom), sjeckani kopar. Pomešati sa brašnom i zamesiti testo. Podijelite na identične koloboke (dobićete 10 kom.).

Svaku lepinju razvaljajte na pobrašnjenoj površini. Pogače slagati na pleh namazan kravljim puterom. Tortilje možete posuti i susamom. Šaljite ih u rernu zagrejanu na 200°C i pecite 20 minuta. Kada su kolači gotovi, premažite ih puterom i poslužite.

Sa zelenilom

Veoma dobar recept sa fotografijom kolača od sira napravljenih sa začinskim biljem u tiganju. Morate napraviti ovo jelo:

• 100 g tvrdog sira;
• dva jaja;
• par umjetnina. l. pavlaka (visoka masnoća);
• zelenje (po ukusu);
• sol (po ukusu);
• tri art. l. brašno;
• posno ulje (za prženje).

Jaja umutiti lagano i sjediniti ih sa pavlakom i brašnom. Sve dobro izmiješajte. Sitno nasjeckajte zelje i dodajte u masu. Sir narendajte na srednje sitno i pomešajte sa masom tako da se ravnomerno rasporedi po zapremini.

Zagrejte tiganj,ulijte malo ulja i sipajte testo. Raširite ga u ravnomjernom sloju i pržite na srednjoj vatri 8 minuta sa svake strane.

Nježno okrenite tortilje s dvije lopatice da se ne pokidaju. Gotove proizvode stavite na tanjir i poslužite.

Puffy cheese cake

Da napravite ovo jelo morate kupiti:

• dva jaja;
• dvije art. l. brašno;
• 100 holandski sir;
• morska so (po ukusu);
• mljeveni crni biber (po ukusu).

Odvojite bjelanca od žumanaca i umutite ih u glatki snijeg. Zgnječite žumanca sa sirom i brašnom i lagano pomiješajte sa proteinima. Popaprite, posolite, stavite masu u kalup podmazan biljnim uljem. Pecite 10 minuta u rerni zagrejanoj na 200°C. Gotovo jelo pospite kaparima, pokapajte balzamikom i poslužite sa mariniranim lososom.

Univerzalni hljebovi sa sirom

Recepti sa fotografijama kolača od sira na kefiru predstavljeni su u članku. A kako kuhati univerzalne kolače? Da biste ih kreirali morate imati;

• 120g tvrdi sir;
• jedan i po st. brašno;
• jedna kašičica. prašak za pecivo;
• jedna kašičica. senf u prahu;
• jedna kašičica. sol;
• 60 g kravljeg putera;
• 0, 5 tbsp. mlijeko;
• laneno sjeme.

Sir narendajte na sitno rende. U posudi pomešati sve suve sastojke: so, brašno, senf u prahu, prašak za pecivo. Dodajte im seckani kravlji puter i sve rukama utrljajte u mrvice. Zatim dodajte mlijeko i rendani sir, zamijesite mekano tijesto.

Slijedeće razvaljajte tijesto u tanak sloj i čašom izrežite kolače. Stavite ih na pleh obložen papirom za pečenje, premažite mlijekom i pospite lanenim sjemenkama.

Pecite tortilje 20 minuta na 200°C dok ne porumene. Gotove proizvode ohladite i poslužite. Odlično idu uz vino i salatu od rakova.

Sa kukuruzom

Da napravite ovo jelo morate kupiti:

• jedna art. brašno;
• 170g konzerviranog kukuruza;
• 150g tvrdog sira;
• 200 ml kefira;
• dva jaja;
• pola kašičice sol;
• jedna kašičica. začini;
• peršun.

Da biste kreirali ovo jelo, morate slijediti ove korake:

• U činiji pomešati rendani sir, brašno, kukuruz, so, začine, seckani peršun. Dodajte jaja, ulijte kefir, sve dobro izmiješajte.
• Tjesto stavite u zagrejanu šerpu sa malo biljnog ulja i pržite sa obe strane dok ne porumeni. Ocijedite tortilje na papirnom ubrusu i zatim poslužite.

Sa kobasicom

Za kreiranje ovog ukusnog doručka morate kupiti:

• jedna art. jogurt;
• 70 g tvrdog sira (rendanog);
• 150 g kuhane kobasice ili wieners;
• pola kašičice sol;
• pola kašičice soda;
• 100 g sira za kobasicu;
• 250 g brašna.

U kefir sipajte sodu, so, šećer i promešajte. Dodati tvrdi rendani sir, brašno i zamesiti testo. Narendajte sir i kuvane kobasice. Podijelite tijesto na 10 koloboka i razvaljajte ih u male pogačice.

Stavite sir i kobasice u sredinu svakog otvora, stisnite ivice i razvucite. Pržite na biljnom ulju sa obe strane dok ne omekša.

Sa crvenim lukom i kruškom

Za kreiranje ovog jela potrebno je imati:

• 500g lisnatog tijesta (gotovo ili kupljeno);
• tri kruške;
• četiri crvena luka;
• 50g plavog sira;
• 200g mocarela sira;
• 250 g holandskog sira;
• posno ulje;
• biber, sol, med.

Odmrznite lisnato tijesto. Luk oljuštite, narežite na tanke kolutiće i pržite na biljnom ulju dok ne omekša. Pobiberite, posolite, dodajte malo meda. Trebalo bi da završite sa prženim, lagano karamelizovanim lukom. Ohladi se.

Sada ogulite i narežite kruške, izmrvite plavi sir. Razvaljajte tijesto. Od tijesta isecite kolače (trebalo bi da dobijete 14 komada), stavite ih u kalupe navlažene hladnom vodom. Zatim stavite crveni prženi luk, pospite Dorblu sirom.

Sada stavite komade kruške. Prekrijte ih prvo krugom mocarela sira, a zatim Oltermanijem. Pecite do kraja u rerni zagrejanoj na 190°C. Treba napomenuti da se sir Oltermani topi, ali zadržava svoj oblik. Rezultat je mekana kapa od sira. Kombinacija nježne kruške, sireva i karamelemašna je vrlo originalna, moderna. Jedite u svoje zdravlje!