Patlidžan sa piletinom: recept

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:53

Patlidžan sa piletinom - ovo su dva proizvoda koja se odlično slažu. Jela od ovih jednostavnih i pristupačnih sastojaka imaju neverovatan ukus i neverovatnu aromu, posebno ako im dodate svoje omiljene začine i začine. O tome koje metode kuhanja patlidžana i piletine postoje, reći ćemo u našem članku.

Patlidžan dinstan sa piletinom i povrćem

Ovo jelo će oduševiti sve članove porodice, jer je veoma ukusno i zdravo. Za njega su nam potrebni sljedeći proizvodi:

• piletina (pileći file) - 1 kg;
• mladi patlidžan - 400 g;
• zreli paradajz - 300 g;
• veliki luk - 2 kom.;
• slatka paprika (može biti različitih boja) - 300 g;
• češnjak - 3 češnja;
• sol, biber, začini.

Kako kuhati ovo jelo?

Počnimo s piletinom. Ako imate cijeli trup, narežite ga na komade. Sipajte malo biljnog ulja u tiganj i pržite komade piletine do zlatno smeđe boje. U procesu prženja meso dodajte so, biber i omiljene začine. Zatim - na red patlidžan. Operite ih i narežite na kriške. Sol. Pržite ih u posebnom tiganju dok ne porumene. Na papir rasporedite pripremljeno povrćeručnik za uklanjanje ulja.

Narežite luk i biber na pola prstena i propržite ih u tavi dok ne omekšaju. Paradajz sameljite blenderom i dodajte povrću. Po vrhu rasporedite patlidžan i piletinu. Beli luk propasirati kroz presu za beli luk i dodati ga u tiganj. Pokrijte poklopcem, posolite, pospite začinima i pustite da se dinsta. 10 minuta će biti dovoljno.

To je to, piletina pirjana od patlidžana je spremna. Uživajte!

Piletina pečena sa patlidžanom i sirom

Ovo jelo je pogodno ne samo za večeru u vašem krugu, već i za svaki dugo očekivani praznik. Za njega kupite sljedeće proizvode:

• pileća prsa - 1 kg;
• mladi patlidžan, veliki - 1 kg;
• zreli veliki paradajz - 1 kg;
• tvrdi sir - 400 g;
• češnjak - 3 češnja;
• pavlaka (krema, majonez) - 250 g;
• sol, biber, začini.
• zeleni.

Kako skuvati patlidžan sa piletinom?

Patlidžan operite i narežite na trakice. Pržite ih u tavi sa biljnim uljem do zlatno smeđe boje. Povrće tokom pečenja malo posolite. Nakon toga poređajte patlidžan na papirni ubrus da uklonite višak tečnosti.

Savjet: Da bi patlidžan sa piletinom bio ukusan, namočite nasjeckano povrće u vodi prije kuhanja. Ovo je neophodno za uklanjanje gorčine.

Pileća prsa operite i narežite na trakice. Stavite ih na dasku za rezanje, prekrijte prozirnom folijom ilagano istucite kuhinjskim čekićem. Tučeno meso posolite, pobiberite i začinite.

Narežite paradajz na tanke kolutiće, beli luk propasirajte kroz gnječicu belog luka, narendajte sur na krupno rende, zelje sitno iseckajte.

Zagrejte rernu na 180 stepeni. Podmažite lim za pečenje uljem. Odozgo rasporedite patlidžane (zatvorite), zatim piletinu. Posolite, pobiberite, začinite. Pospite bijelim lukom i začinskim biljem. Sljedeći sloj je krema (majonez, pavlaka) i sir. Pecite pola sata. Nakon toga pustite da se jelo kuha.

To je to, naša piletina pečena sa patlidžanom i sirom je spremna. Uživajte u obroku!

Vruća salata od piletine, patlidžana i gljiva

Ovo ukusno i zadovoljavajuće jelo će se svidjeti svima bez izuzetka. Da biste to ostvarili, kupite ove proizvode:

• mladi patlidžan, veliki;
• pileći file - 1 kom.;
• soljeni krastavci (kiseli) - 2 kom.;
• pečurke - 150 g;
• mali krompir - 2 komada;
• masna pavlaka - 100 ml;
• začinski senf - 0,5 kašičice;
• limunov sok ili sirće - 0,5 tbsp. l.;
• češnjak - 1 češanj;
• sol, biber;
• zeleni.

Kako napraviti salatu?

Prvo dobro operite patlidžane i narežite ih na kockice. Pržite ih u tavi sa biljnim uljem do zlatno smeđe boje. Skuvati krompir, pečurke i filete. Tokom procesa kuhanja ne zaboravite posoliti proizvode. Krastavce narežite na kockice i pomiješajte ih sa patlidžanom. Kuvane pečurke i filetipržite dok ne porumeni. Isto uradite i sa krompirom. Pomiješajte sve sastojke.

Recept za piletinu sa patlidžanom uključuje pravljenje sosa. Da biste to učinili, pomiješajte kiselu pavlaku, senf, nasjeckano zelje, nasjeckani bijeli luk, limunov sok i začinite salatu mješavinom.

Tako je naš patlidžan sa piletinom u obliku salate gotov. Uživajte!

Pečeni rolat od patlidžana i piletine

Ovo jelo je pogodno kao obilan i originalan zalogaj za sve svečane prilike. Dakle, koji proizvodi su potrebni za ovo jelo? Ovo je:

• veliki mladi patlidžan - 2 komada;
• pileći file - 3 komada;
• tvrdi sir - 200 g;
• pečurke - 300 g;
• sol, biber.

Kako kuhati rolnice?

Prvo isperite patlidžan. Narežite ih na kriške. Stavite ih u hladnu vodu na 20 minuta da izgube gorčinu. Zatim ih stavite na papirnate ubruse. Pileći file narežite na male komadiće i propržite u tiganju, posolite i pobiberite. Isto uradite i sa pečurkama. Sir narendajte na sitno rende. Umiješajte sir, piletinu i šampinjone.

Uklonite patlidžane sa peškira. Popaprite ih, posolite i pošaljite u tavu sa biljnim uljem. Pržite dok ne porumeni. Kuvane patlidžane stavite na papirne ubruse. Nakon toga na svaki tanjir rasporedite fil i zarolajte u rolat. Učvrstite čačkalicom. Isto uradite i sa drugim pločama od povrća. Kad svekiflice su gotove, upaliti rernu i staviti na podmazan pleh. Pecite 20 minuta.

Ovde je piletina sa patlidžanom u rerni u obliku rolnica gotova. Uživajte u obroku!

Piletina sa patlidžanom u rerni

Ovo jelo je jednostavno neverovatnog ukusa, i što je najvažnije, neće biti teško pripremiti ga. Dakle, koji proizvodi su vam potrebni? Ovo je:

• veliki mladi patlidžan - 2 komada;
• pileća prsa - 2 komada;
• 3 velika zrela paradajza;
• sir - 200 g;
• češnjak - 3 češnja;
• začini za piletinu;
• majonez (krema, pavlaka);
• sol, biber;
• zelenje za posipanje gotovog jela.

Kako pripremiti jelo?

Prvo dobro isperite patlidžane i narežite ih po dužini na kriške. Stavite povrće u vodu na 20 minuta da ukloni gorčinu. Zatim ih osušite papirnim ubrusima. Posolite, pobiberite i stavite u tiganj sa biljnim uljem. Pržite sa obe strane dok ne porumeni.

Uzmite posudu za pečenje, namažite je biljnim uljem i stavite preklopni sloj patlidžana, pospite češnjak propušten kroz češnjak.

Piletinu narežite po dužini na kriške i malo istucite. Položite meso na patlidžan. Posolite, pobiberite, pospite začinima. Na vrh stavite drugi sloj patlidžana koji se preklapaju i pospite mljevenim bijelim lukom. Sledeći sloj je paradajz. Narežite ih na debele krugove, posolite i pobiberite. Pourpavlaka (jogurt, kajmak, majonez).

Uključite rernu i zagrejte je na 180 stepeni. Stavite kalup na 25 minuta. Zatim izvadite i pospite sirom. Stavite ga još 5 minuta. Posuti jelo začinskim biljem.

Dakle, naše ukusno jelo je spremno. Recept za piletinu od patlidžana nije nimalo komplikovan. Uživajte!

Piletina sa tikvicama i patlidžanom

Za pripremu ovog ukusnog i mirisnog jela trebat će nam:

• pileći file (veći) - 2 kom.;
• veliki mladi patlidžan - 3 komada;
• zreli paradajz - 3 kom.;
• tikvice mlade velike - 3 komada;
• luk - 1 kom.;
• raznobojna slatka paprika - 2 kom.;
• sir - 200 g;
• češnjak - 3 češnja;
• sol, biber, šećer, začinsko bilje.

Kuvanje

Sitno nasjeckajte luk i propržite ga dok ne bude providan, dodajte sitno sjeckani bijeli luk i sjeckani paradajz u blenderu. Zasladite, posolite, pobiberite, dodajte zelje i omiljene začine. Zatvorite poklopac i pirjajte 15 minuta.

Pileći file iseći na kockice i staviti u tiganj. Sol, biber. Pržite dok ne porumeni. Izvadite formu, namažite je biljnim uljem i stavite pileći file.

Tikvice narežite na kockice, pržite do zlatno smeđe boje, posolite sa malo soli i stavite na piletinu. Isto uradite sa patlidžanom i paprikom. Kada je svo povrće u obliku, prelijte ga sosom od paradajza, poklopitefoliju i pecite 45 minuta na 200 stepeni. Izvadite, pospite sirom i ponovo pecite 5 minuta. To je sve, piletina sa patlidžanom i tikvicama je spremna. Uživajte u obroku!