Sočna junetina u rukavu sa krompirom: jednostavni recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Moderne domaćice imaju na raspolaganju razne kuhinjske aparate koji olakšavaju i ubrzavaju proces kuhanja. Na primjer, naše bake su dugo morale guliti posude u kojima se peklo meso. A naše žene ih, prije slanja hrane u pećnicu, spakuju u posebnu vrećicu koja zadržava sve sokove koji se ističu i ostavlja lim za pečenje relativno čistim. Današnji materijal sadrži najzanimljivije recepte za govedinu sa krompirom u rukavu.

Sa šargarepom i lukom

Ovo hranljivo i lako za pripremu jelo podjednako je pogodno za odrasle i decu. Stoga mogu u potpunosti nahraniti sve gladne ukućane odjednom. Za ovo će vam trebati:

• 400 g goveđeg mesa.
• 800 g krompira.
• 200 ml vode.
• 1 svaki luk i šargarepa.
• Sol, curry, Provansabilje i staro ulje.

Oguljeni, oprani i osušeni krompir se iseče na dovoljno velike kriške i lagano prži u podmazanom tiganju. Nakon toga se prebaci u čistu posudu i sjedini sa šargarepom i lukom. Sve se to nadopunjuje zapečenim komadima mesa, soli i začina, a zatim stavlja u posebnu vrećicu, napunjeno vodom i zatvoreno. Kuvanje junetine sa krompirom u rukavu na temperaturi od 200 0C u roku od sat vremena.

Sa patlidžanom

Ovo sočno i veoma mirisno jelo sigurno će se uklopiti u prehranu svih koji vole malo bluza i mesa. Da biste ga sami i vaša porodica napravili, trebat će vam:

• 300 g goveđe pulpe.
• 80 g šargarepe.
• 1 kg krompira.
• 1 luk.
• 1 češanj belog luka.
• 2 žlice svaki l. sušeni patlidžan i majonez.
• So, začini za meso i začinsko bilje.

Luk i krompir se ogule, operu, iseku i sjedine u dubokoj posudi. U to se sipaju seckana šargarepa, sušeni patlidžani, komadići mesa i protisnuti beli luk. Sve je to soljeno, začinjeno, aromatizovano majonezom i hermetički upakovano u posebnu vrećicu. Pecite govedinu sa krompirom u rukavu na temperaturi od 180 0C četrdeset minuta. Neposredno prije kraja procesa, pakovanje se pažljivo probuši tako da iz njega izlazi para.

Sa suvim šljivama

Ovo jelo je odličan primjer uspješne kombinacije povrća, mesa isušeno voće. A posebnu pikantnost daje mu dodat bijeli luk. Da ga pripremite za porodični odmor, trebat će vam:

• 7 suhih šljiva.
• 5 čena belog luka.
• 1,2 kg govedine i krompira.

Takođe, morat ćete pripremiti marinadu. Za ovo vam je potrebno:

• 4 čena belog luka.
• 4 tbsp. l. biljno ulje.
• 1 kašičica sušeni bosiljak.
• 2 grančice mente, kopra i peršuna svaka.
• Sol, voda, crveni i crni biber.

Oprano i osušeno meso puni se belim lukom, namaže polovinom raspoložive marinade i pakuje u rukav zajedno sa suvim šljivama. Stavite kriške krompira i ostatak sosa u posebnu vrećicu. Sve se to šalje u pećnicu i podvrgava toplinskoj obradi. Pripremite junetinu sa krompirom u rukavu za pečenje na 200 0C ne duže od sat i po.

Sa slatkom paprikom

Ovo ukusno i kalorično jelo je toliko raznovrsno da može biti ne samo obična večera za uži krug ljudi, već i deo svečanog menija. Prisutna paprika u njemu daje ne samo dodatnu sočnost, već i ugodnu svježinu. A dodatak belog luka ga čini umereno začinjenim. Za kuhanje govedine s krompirom u rukavu trebat će vam:

• 2 crvene slatke paprike.
• 5 čena belog luka.
• 5 krompira.
• 5 tbsp. l. pavlaka.
• 500g govedine.
• Sol i začini.

Odabrani proizvodi se očiste od svega nepotrebnog, dobro operu, iseku na proporcionalne komade i sjedine u dubokoj posudi. Nakon toga se začine, posole, začine belim lukom, premažu pavlakom i izmešaju. Sve se to pakira u posebnu vrećicu i podvrgava toplinskoj obradi. Pecite junetinu sa krompirom u rukavu na temperaturi od 180 0C sat vremena. Po isteku naznačenog vremena, paket se pažljivo otvara i čeka još petnaestak minuta.

Sa soja sosom

Ovo ukusno i nemasno jelo sigurno će se svidjeti ljubiteljima jednostavne domaće hrane. Da ga pripremite posebno za večeru, trebat će vam:

• 4 čena belog luka.
• 2 srednja luka.
• 4 tbsp. l. soja sos.
• 2 tbsp. l. rafinirano ulje.
• 1 kg goveđeg mesa i krompira.
• So i začini za meso.

Prvo morate napraviti meso. Očisti se od filmova i žilica, opere i nareže na porcije. Nakon toga se dopunjava nasjeckanim lukom, začinima, soli, protisnutim bijelim lukom i soja sosom. Sve se to pomiješa, prekrije prozirnom folijom i stavi na policu hladnjaka barem na par sati. Po isteku dogovorenog vremena, marinirano meso se pomeša sa kriškama krompira i biljnim uljem. U sljedećoj fazi, povrće i meso se pakuju u posebnu vrećicu i šalju na termičku obradu. Pecite junetinu sa krompirom u rukavu na temperaturi od 180 0C dok sastojci ne omekšaju. Jelo se servira toploprethodno polaganje na prekrasan tanjir. A najbolji dodatak tome će biti domaći kiseli krastavci i kriške svježe pečenog kruha.