2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Škampi su divno predjelo od morskih plodova za pivo. Ali malo ljudi zna da od njihovog mesa možete skuhati tako ukusna jela koja staju samo na gurmanski stol. I to možete učiniti čak i kod kuće!
Škampi sa koprom
Kako skuvati škampe da počastite sebe i svoju porodicu nečim posebnim? Odgovor je jednostavan: skuvajte ih sa pikantnim sosom od mirođije. Ovo jelo je izuzetno popularno među narodima koji jedu plodove mora. Prema receptu, za njegovu implementaciju potrebni su sljedeći proizvodi: 500 g samih škampa; 3 velika zrela avokada; 50 g putera; 300 g juhe od povrća; 4-5 kašika suvog vina, najbolje belog. Osim toga, za sos će vam trebati svježa pavlaka (5 supenih kašika), 2 sirova žumanca, 3-4 kašike seckanog kopra, prstohvat soli i šećera. Način pripreme: prije kuhanja škampe ih je potrebno očistiti. Da biste to učinili, glava se odvaja od repa, unutrašnjost se čisti, meso se vadi iz ljuske. Isperite ga, pustite da voda ocedi. Korisne su i školjke - prave ukusnu, bogatu čorbu. Dalje– avokado.
Oguliti koru sa voća, odstraniti košticu, naribati pulpu. U emajliranoj šerpi otopite puter, stavite pire od avokada, ulijte čorbu, promiješajte. Zatim dodajte vino i prokuhajte sos. Slijedi ključan trenutak: kako skuhati škampe da se meso ne izloži na previsokoj temperaturi. Da biste to učinili, u fazi polaganja morskih plodova, vatru treba smanjiti. Sos ne bi trebalo da proključa - samo da ugasi na maloj vatri. Za to vreme umutiti žumanca sa pavlakom, sipati u sos, dodati so, šećer, kopar, ostaviti da jelo provri i odmah isključiti. Ostavite jelo da se kuva 10 minuta ispod poklopca, a zatim poslužite sa kuvanim pirinčem. Da, pojašnjenje za recept „Kako skuhati škampe u umaku od kopra”: za sve korake kuhanja zajedno nije dodijeljeno više od pola sata. Važno je voditi računa o vremenu, inače će proizvodi biti prepečeni, izgubiti izgled i originalan ukus.
Škampi sa curry sosom
Za ljubitelje egzotike nudimo poseban recept za škampe sa ljutim curry sosom. Popularna je među sljedbenicima indijske kuhinje, ali se dobro ukorijenila i na slovenskom tlu. Jelo je pogodno i za prijateljsku zabavu i za posebno veče, jer je lagano, ne opterećuje želudac, a začini i začini imaju blago tonizujuće dejstvo na organizam.
Dakle, još jedan koristan recept "Kako je ukusno skuhati škampe" u vašoj kasici. Trebat će vam: luk - 1 velika glavica; beli luk -3 čena;puter - 3-4 kašike (nemojte pokvariti sos sa njima, pa je bolje da ne štedite); brašno - 2 kašike; mješavina karija (začinjenih začina) - 1,5 supene kašike. Ako ih nema, uzmite ljutu crvenu i crnu papriku, malo mljevenog cimeta, korijandera, bosiljka. Zatim vam treba 200 g pilećeg bujona. Ako je nema, otopite kocku bujona u kipućoj vodi. Tek tada oprezno sa solju, da ne pretjerate. Ali dalje navodimo sastojke: voda - 200 g, 1 banana, kajmak - 4-5 kašika. Oni će sosu dati posebnu nježnost, mekoću. I na kraju, so, malo mlevenog đumbira, 2 kašike ljuskica badema (zamena - ovsena kaša) i kašika limunovog soka. Sami škampi - 400-450 g. Proces počinje prženjem luka i češnjaka do providnosti. Zatim se dodaju brašno, začini, sipaju voda i juha. Sos treba da ključa oko 5-6 minuta. Zatim joj se dodaje oljuštena i zgnječena viljuškom banana. Sljedeći red dolazi na vrhnje, sol, đumbir i limunov sok. Sada morski plodovi: svježe je jasno, ali kako skuhati smrznute škampe? Potrebno ih je prethodno odmrznuti tako što ćete ih staviti u frižider na donju policu. A zatim, neposredno prije stavljanja u sos, očistite iznutra, isperite, osušite, položite na papirni ubrus. I stavite u činiju. Dok se peku (5-7 minuta), ispecite pahuljice na suvom tiganju. Pospite ih sosom i sklonite sa vatre. Poslužite sa kuvanim pirinčem i hrskavim bagetom. Vrijeme predviđeno za kuvanje jela, kao iu prethodnom receptu, je pola sata.
Eksperimentišite, kuvajte i jedite sa zadovoljstvom!
Preporučuje se:
Šta kuhati sa heljdom? Kako skuvati heljdu sa piletinom? Kako skuvati sos od heljde?
Jedna od najpopularnijih žitarica u Rusiji bila je heljda. Danas su ga zamijenile druge žitarice i proizvodi. A recepti za mnoga jela s njim se jednostavno zaborave ili izgube. Ali naši preci su znali šta da kuvaju sa heljdom. Za njih je bilo uobičajenije da jedu od testenine i krompira za nas. Naravno, ne može se sve napraviti na običnom štednjaku ili u pećnici, ali mnogi recepti su prilično pristupačni. Ostaje samo naučiti kako kuhati same žitarice, a zatim i jela s njima
Kako pravilno skuvati škampe
Škampi su prava poslastica. Ali da biste u potpunosti doživjeli nenadmašan okus, morate ih pravilno kuhati
Šta se može skuvati od krompira? Šta brzo skuvati od krompira? Šta skuvati od krompira i mlevenog mesa?
Svakodnevno mnoge domaćice razmišljaju šta se sve može skuvati od krompira. I nema ništa iznenađujuće u tome. Uostalom, predstavljeno povrće ima relativno jeftinu cijenu i vrlo je traženo u našoj zemlji. Štaviše, jela od takvih gomolja uvijek ispadaju ukusna i zadovoljavajuća. Zato smo danas odlučili da vam ispričamo kako i šta možete kuvati od krompira kod kuće
Šta kuhati sa šargarepom? Kako skuvati šargarepu za zimu? Kako skuvati kotlete od šargarepe?
Šargarepa je dragoceno povrće u svakom pogledu, hranljivo i lekovito deluje na ljudski organizam, podiže imunitet i uklanja toksine, a po sadržaju karotena nema premca. Ovo je božji dar za poznavaoce zdrave i dijetalne hrane
Kako skuvati škampe u sosu od belog luka
Lako, brzo i ukusno predjelo su škampi u sosu od belog luka. Mogu se lako pripremiti, čak i kada su gosti već na kućnom pragu
