Šta se može napraviti od sladoleda: recepti i savjeti za kuhanje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Omiljeni sladoled bajat u frižideru? Ili ste možda samo htjeli da se počastite ukusnim desertom sa ovim slatkim sastojkom? Svaka domaćica u ovom slučaju sigurno će imati neki zanimljiv recept. Šta se može napraviti od sladoleda i kako ga koristiti u pečenju? Odgovore na ova pitanja možete dobiti u sljedećem članku.

Koji koktel možete napraviti sa sladoledom?

Ovaj slatki, poznati desert iz djetinjstva rashlađuje vas na ljetnim vrućinama. Ali isti sladoled može biti osnova za ukusan osvježavajući koktel. Štaviše, možete ga kuhati ne samo ljeti, već iu bilo koje drugo doba godine. I ovo je prva stvar koja vam pada na pamet kada tražite odgovor na pitanje šta se može napraviti od sladoleda u blenderu.

Izuzetno ukusan milkshake sa mjehurićima zraka i prozračnom pjenom može se pripremiti prema sljedećem receptu:

1. U zdjelu snažnog stacionarnog blendera sipajte 250 ml ohlađenog mlijekasadržaj masti ne manji od 2,5%.
2. Dodajte 25 g šećera ili praha.
3. Mucite sastojke velikom brzinom 4 minute.
4. Dodajte 8 kašika hladnog sladoleda u činiju.
5. Ponovo promućkajte koktel. Trebalo bi malo povećati volumen, postati homogeno, bez grudica. Ovo će trajati 7 minuta. Kao rezultat, na površini koktela bi se trebao formirati zračni poklopac koji se sastoji od mjehurića zraka.
6. Ulijte piće u čašu i poslužite. Po želji, u fazi mućenja možete dodati komadiće voća, svježe ili smrznuto bobice, kakao, vanilin i druge sastojke po ukusu.

smuti od sladoleda od banane

Banana je savršena za pravljenje milkšejka. Možete mu dodati i sladoled. Rezultat je zdrav napitak prijatnog kremastog ukusa. Stoga, moramo hrabro reći da su smoothieji upravo ono što se može napraviti od sladoleda. Pa, kuhati je lako kao ljuštenje krušaka:

1. Banane (2 kom.), oguljene i isečene na male komadiće.
2. Stavite ih u zdjelu blendera.
3. Dodajte 75 ml mlijeka, šećera ili meda (2 kašičice), 3 kuglice kreme ili sladoleda od vanile i par kockica leda. Smrznute banane se mogu koristiti umjesto svježih. Tada nema potrebe za dodavanjem leda.
4. Umutite sastojke velikom brzinom, povremeno uklanjajući komadiće voća sa stranica posude posebnom lopaticom. Smoothie bi trebao biti gladak i prilično gust.
5. Ulijte piće u čaše iuživajte u njegovom prijatnom ukusu.

Pogledajte kod kuće

Većina ljudi je navikla da pije toplu kafu. Vjeruje se da upravo u tom obliku što više okrepljuje, poboljšava raspoloženje i vitalnost. Ali hladna kafa nije ništa manje ukusna ako je skuvate sa sladoledom. Takvo piće se zove glace, što je s francuskog prevedeno kao "led". A ovo je još jedna opcija za pravljenje sladoleda.

Glace recept je sljedeći:

1. Napravite 2 šolje klasičnog espressa. Ostavite da se dobro ohladi i sipajte u visoku čašu.
2. Postavite kuglicu sladoleda na vrh.
3. Dodajte po jednu kašičicu konjaka, ruma ili likera.
4. Sladoled iz čaše se može jesti dugom kašikom, a kafa se može piti iz čaše kroz slamku.

Krema za kolač od svježeg sira i sladoleda

Neverovatno ukusno, topi se u ustima, od sladoleda se može napraviti osvežavajuća krema. Što za biskvit, što za lisnate, savršeno se uklapa. A možete ga poslužiti i kao samostalni hladni desert. Za vruće ljetne dane ovo je upravo ono što vam treba. Krema se može pripremiti i sa voćem i sa bobičastim voćem. Recept ispod koristi pire od malina.

Upute korak po korak za pravljenje kreme za tortu su sljedeće:

1. Svježe ili smrznute maline (300 g) usitnite blenderom u pire i dodatno sameljite kroz sito. Ovo jeće se riješiti sitnih kostiju.
2. Svježi sir (300 g) samljeti kroz sito dok se ne dobije glatka konzistencija. Dodajte 150 ml prirodnog jogurta, 100 g šećera, sok od 1 limuna.
3. Izmiksati skutu i sjediniti sa bobičastim pireom i sladoledom (400 g).
4. Gotovu kremu stavite u frižider da se dobro zamrzne.
5. Nanesite hladno na kolače.

Voćna salata sa sladoledom

U ljetnim vrućinama posebno želite lagane i zdrave deserte. Voćna salata je jedno od takvih jela. Tradicionalno je uobičajeno da se puni prirodnim jogurtom. Ali ne sviđa se svima specifičan ukus fermentisanog mlečnog napitka. Za takve ljude predlaže se napraviti voćnu salatu sa sladolednim prelivom. Možete ga kuhati ovako:

1. Plombir sladoled (200g) podeljen na dva dela: jedan stavite u frižider na neko vreme, a drugi rastopite u mikrotalasnoj.
2. Njezgru oraha ili bilo koje druge orašaste plodove (30 g) nasjeckajte nožem.
3. Jagode (200 g) i 1 banana narezana na male komadiće. Ostavite par celih bobica za dekoraciju.
4. Rasporedite bananu i jagode u činije. Prelijte ih otopljenim sladoledom i pospite seckanim orasima.
5. Dezert ukrasite malim kuglicama hladnog sladoleda i celim jagodama.

sladoled slatkiši

Ovo nije samo ukusan desert. Ovo je odličan način za recikliranje suhe formule i još jedna odlična opcija.šta se može napraviti od sladoleda. Kuhanje slatkiša je vrlo jednostavno, a ispadaju zaista ukusni:

1. U formulu za bebe u prahu (150 g) dodajte 60 g hladnog sladoleda. Pogodan je proizvod bilo kojeg ukusa: vanilija, čokolada, kremasti. Ako je udio masti u sladoledu nizak (manji od 15%), u smjesu možete dodatno dodati puter (10-20 g).
2. Sa kašikom sameljite sastojke dok ne postanu glatki. Morate raditi brzo kako se sladoled ne bi otopio. U suprotnom će biti potrebno više mješavine.
3. Zameseno "testo" ohladite u zamrzivaču.
4. U mali tanjir sipajte 2-3 supene kašike kokosa u listićima.
5. Nakon 15 minuta, brzo oblikujte loptice rukama ili dvije kašičice i uvaljajte ih u strugotine.
6. Pošaljite slatkiše u zamrzivač na 10 minuta, a zatim ih odmah poslužite uz čaj ili kafu.

Flamirajte palačinke sa sladoledom

Svoje najmilije možete obradovati ovako nevjerovatno ukusnim desertom po receptu poznatog kulinarskog stručnjaka i TV voditeljice Julije Vysotske. Evo šta ona predlaže sa sladoledom:

1. Prvo zamesiti testo za palačinke. Da biste to učinili, pomiješajte 100 g prosijanog brašna sa 1 jajetom, 1 žumancetom, 350 ml mlijeka, 50 g otopljenog i ohlađenog putera i prstohvatom soli. Ostavite tijesto izmiješano metlicom da odstoji na stolu pola sata.
2. Pecite tanke palačinke u vrućem tiganju. Presavijte ih na pola.
3. Očistite koricu od dve narandže i podelite ih nakriške. Uklonite tanki film.
4. Otopite puter (1 kašičica) u tiganju. Dodajte šećer (2 supene kašike), koricu i nekoliko kriški narandže.
5. Nakon 2 minute stavite palačinku presavijenu na pola u tepsiju. Odmah sipajte malo konjaka i zapalite sadržaj tiganja. Prva porcija deserta je spremna.
6. Učinite isto sa ostatkom palačinki. Ukupno će vam trebati oko 50 ml konjaka.
7. Poslužite vruće palačinke sa karameliziranim kriškama narandže i kuglom sladoleda.

Šta možete učiniti sa starim sladoledom?

Ako je sladoled dugo bio u zamrzivaču, to nije razlog da ga bacite. Od njega možete napraviti divne kolače. Mogu se napraviti i od otopljenog sladoleda. Šta još treba dodati u tijesto, sljedeća uputstva za kuvanje će reći:

1. Izvadite sladoled iz frižidera unapred ili upotrebite odmah otopljeni.
2. Umutiti mikserom 1 jaje i 50 g šećera.
3. Dodajte 1 šolju sladoleda.
4. Ponovo umutite sastojke mikserom i dodajte im brašno (¾ kašičice) sa praškom za pecivo (1 kašičica). Testo bi trebalo da ispadne kao gusta pavlaka.
5. Zagrejte rernu na 180°.
6. Izlijte testo u kalupe i pošaljite u rernu na 20 minuta.

Tijesto za palačinke

Za nekoga može biti potpuno iznenađenje šta se sve može pripremiti od otopljenog sladoleda. Ovo su palačinke - tanke, nježne, mirisne. Oni jednostavno ispadnuukusno, mnogo bolje od mleka ili kefira. Treba ih pripremiti na ovaj način:

1. Otopljeni sladoled (500 g) stavite u dublju činiju. Ako još uvijek nije potpuno tečno, rastopite ga u mikrovalnoj.
2. Jaja (3 kom.) Umutiti mikserom. Pomiješajte masu od jaja sa otopljenim sladoledom.
3. Dodajte so i sodu (½ kašičice svake).
4. Uvesti prosijano brašno (150 g).
5. Dodajte biljno ulje (3 supene kašike). Ostavite tijesto da malo odmori.
6. Nakon 15 minuta počnite da kuvate palačinke. Pecite ih na tradicionalan način na vrelom tiganju sa obe strane.
7. Po želji premažite svaku palačinku puterom.

Savjeti za pečenje sladoleda

Najzanimljiviji recepti za ono što se može napraviti od sladoleda predstavljeni su gore. Kokteli, smutiji, krema, slatkiši, glace - sve to treba pripremati samo od svježeg sladoleda, jer takvi deserti nisu podložni toplinskoj obradi. Ali za palačinke i muffine prikladan je stari sladoled koji je ustajao u zamrzivaču, uključujući i one kojima je istekao rok trajanja. Sljedeći savjeti će vam biti od pomoći prilikom pečenja:

1. Kapkejksi se mogu peći ne samo kremasti, već i čokoladni. Da biste to učinili, dio brašna za tijesto treba zamijeniti kakao prahom.
2. Sladoled je slatki desert. Ovo treba uzeti u obzir prilikom dodavanja šećera u tijesto. Palačinke se općenito preporučuje kuhati bez njega. bolje ih je poslužiti odvojeno sa medom ili džemom.
3. Od tijesta za kolače možete peći ne samo male mafine, već i velikepita. Zatim se može prepoloviti i namazati sladoledom i svježim sirom. Dobićete veoma ukusnu domaću tortu.