2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Ayran je piće koje daje zdravlje, mladost i dugovječnost. Ovaj fermentirani mliječni proizvod nije svima poznat, ali šteta. Čudesna svojstva koja mu se pripisuju testirali su različiti narodi svijeta. Piće je uobičajeno u turskoj i gruzijskoj, kavkaskoj i uzbekistanskoj, tatarskoj i baškirskoj kuhinji, pa se smatra uobičajenim turskim. Kao što znate, predstavnike ovih nacionalnosti odlikuju dobro zdravlje i dug život. Možda je tu ulogu odigrao i ajran. Recept za piće i jela s njim možete naučiti iz ovog članka.
Čudesno piće
Prvo, hajde da kažemo nekoliko reči o prednostima ovog fermentisanog mlečnog proizvoda. Prije svega, blagotvorno djeluje na probavni sistem, poboljšavajući metaboličke procese u tijelu. Drugo, njegova upotreba ima pozitivan učinak na krvožilni sistem i zdravlje srca. Treće, poboljšava izgled,djelujući iznutra, daje blistavost i mladost koži. Osim toga, piće savršeno zadovoljava i glad i žeđ, a također spašava od mamurluka. Šta nije čudotvorni proizvod, ovaj ajran? Njegov recept je vrlo jednostavan.
Sami kuhamo ayran
Sve što vam treba da napravite ayran je katyk, voda, so ili šećer. Prvi sastojak se može zamijeniti prirodnim jogurtom (turski recept) ili mlijekom - kozje, kobilje (jermenska, kavkaska, azerbejdžanska kuhinja). Recepti se ne menjaju. Uzmite dvije čaše hladne mineralne vode za čašu katika (jogurta, mlijeka), umutite dok ne postane pjenasto, posolite ili zasladite po ukusu. Često mu se dodaje razno zelje - peršun, kopar, bosiljak. Po toplom danu, ne zaboravite nekoliko kockica leda.
Osvježavajuća ayran okroshka
U toploj sezoni veoma popularno jelo, koje se u Rusiji priprema na kvasu, mineralnoj vodi i kefiru, kao i na pavlaci sa vodom i limunovim sokom. Poznat je i drugi recept za okrošku - na ajran, koji se priprema na Kavkazu iu drugim zemljama u kojima je ovaj proizvod popularan. Možete brzo da ga skuvate, najvažnije je da unapred skuvate krompir (6 komada) i jaja (4 komada) i ogulite ih. Narežite na trakice 4 svježa krastavca, 300 grama šunke, nekoliko komada rotkvice. Krompir i jaja narežemo na kockice, zelje (kopar, cilantro) sitno nasjeckamo. Sve sastojke stavimo u šerpu i sipamo ajran. Recept pretpostavlja 2 litre tečnosti, ali je bolje da se fokusirate na gustinu koja vam je potrebna. Možete dodati so i malo limunovog soka po ukusu. Promiješajte i ostavite da se ohladina nekoliko sati. Lagano i osvježavajuće jelo za ljetnu trpezu je spremno.
Srdačan khyčin sa ayranom
Okroška nije jedino jelo za koje se može koristiti ayran. Khychin recept je dokaz za to. Ovo je naziv za jednostavan i veoma ukusan kolač sa filom od sira i krompira. Hajde da ga skuvamo. Napravite pire od 500 grama krompira, 50 grama putera i pola kašičice soli. Narendati pola kilograma mekog sira i pomešati sa krompirom. Zamesiti testo od 2,5 šolje brašna, 300 grama ajrana, prstohvata sode i soli po ukusu. Trebalo bi da odstoji oko pola sata, a zatim možete nastaviti sa kuvanjem. Testo podeliti na 6 delova i svaki razvući u tanku tortu. Preko njih rasporedite fil i pričvrstite ivice. Sada ih treba pritisnuti i malo razvaljati tako da debljina bude oko 0,5 centimetara. Pecite u zagrejanom suvom tiganju dok ne porumeni. Poslužite toplo, premazano puterom.
Preporučuje se:
Obrat je dijetetski mliječni proizvod. Recept za pravljenje domaćeg svježeg sira od obranog mlijeka
Od svježeg punomasnog mlijeka pravi se ogroman broj zdravih i ukusnih proizvoda. Postoji mišljenje da što je veći sadržaj masti, to je ljekovitiji. Ali u dijetalnoj prehrani, naprotiv, preporučuje se konzumiranje mlijeka i proizvoda od njega, s niskim sadržajem masti. U ovom slučaju koristite obrnuto. Šta je ovaj proizvod? Odgovor na ovo pitanje naći ćete u ovom članku
Šta je nektar - da li je sok ili piće od soka? Šta je svako piće
Mnogi kupci, ne znajući da nektar nije isto što i sok, kupuju ga i koriste, misleći da sa njim dobijaju vitamine i druge korisne materije. Ali u stvari, ovo je potpuno drugačiji proizvod, koji vrlo nejasno podsjeća na sok
Alkoholno piće "Belis" - piće koje svi vole
Ko od nas ne voli Baileys krem liker na ledu, u koktelima ili kao dodatak kafi? Ovo alkoholno piće nalazi se u brojnim miksevima, a danas će vašoj pažnji biti posvećen recept za najpopularniji koktel na bazi Baileysa - White Russian, kao i zapanjujuće jednostavan recept za pravljenje samog pića kod kuće
Recept za niskokalorična jela sa kalorijama. Ukusna niskokalorična jela za mršavljenje
Možete smršaviti ukusno i zdravo, jedući gurmanska jela i lagane deserte, dok vodite aktivan stil života. U tome će vam pomoći niskokalorični, kalorijski zabilježen recept - ovo je odličan način da se pravilno hranite, bez konzumiranja viška ugljikohidrata i masti
Čudesni lijek: kefir sa mekinjama za liječenje želuca i mršavljenje
Ne vodimo uvijek računa o svom tijelu, a posebno o stomaku. Pogotovo kada morate birati između vrlo ukusnih jela i zdravih, ali ne tako ukusnih. Niz praznika s gozbama, odmor u kojem je "All inclusive" - i želucu je potrebna pomoć u obliku dana posta, ili čak nekoliko. U takvim situacijama će spasiti odličan lijek - kefir sa mekinjama, koji će nježno očistiti tijelo i omogućiti mu da se "odmara" od probave velike količine ne previše
