Koji se vitamin nalazi u velikim količinama u šargarepi?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Svi znaju da je šargarepa zdravo povrće. Svojoj djeci se kaže: "Jedite šargarepu, u njoj ima puno vitamina." Dakle, koji se vitamin nalazi u šargarepi u velikim količinama? Hajde da saznamo sada.

Šta je korisno u šargarepi

Različite vrste povrća sadrže različite količine vitamina. Na primjer, svijetla šargarepa je zasićenija vitaminima C i E, a svijetlo narandžasta - vitaminom A, koji se smatra vodećim po sadržaju u ovom korijenu.

Oni koji su se ikada zapitali koji vitamin sadrži šargarepa vjerovatno znaju za vitamine B. I, naravno, skoro svi znaju beta-karoten u povrću, barem su svi barem jednom čuli za njega. Osim toga, prisustvo vitamina H, K i P u korjenastu, kao i mikro i makro elemenata, čini ga nezamjenjivim i pristupačnim izvorom zdravlja. Pogledajmo bliže prednosti vitamina kojima je šargarepa najzasićenija.

Vitamin A

Rastvorljivo je u mastima i učestvuje u formiranju tjelesnih tkiva, prvenstveno kostiju. Što znači da jestekosti su jače. Ako pitate bilo kog stručnjaka koji se vitamin nalazi u šargarepi i jetri, on će odgovoriti - A. Još jedna stvar za koju je koristan: pomaže u jačanju imuniteta, ima sposobnost da zaštiti sluzokožu tijela od bakterija i štetnih mikroorganizama, štiti organe za varenje, učestvuje u sintezi proteina i aminokiselina, povećava sposobnost organizma da se regeneriše. Blagotvorno djeluje na kožu čineći je gipkom i elastičnom. Neophodan za prevenciju oštećenja vida. Takođe reguliše rad srca i jača zidove krvnih sudova. A ako neko pita koji vitamin sadrži šargarepa u velikim količinama, možete sa sigurnošću odgovoriti - A. Tačnije, sadrži karoten - provitamin. Odnosno, u tijelu se karoten sintetizira u vitamin A. 100 g šargarepe sadrži 0,018 mg vitamina A. Dnevna norma za odraslu osobu je u prosjeku 1 mg.

Kako vitamin A utiče na organizam

Nazvan je tako jer je bio prvi koji su proučavali naučnici. I to se dogodilo 1913. Znajući koji vitamin sadrži šargarepa, nećete imati zdravstvenih problema. Pored gore navedenih svojstava, ovaj vitamin je uključen u formiranje crvenih i bijelih krvnih zrnaca. Zajedno sa karotenom igra ulogu zaštitnika membrana moždanih stanica od uništavanja slobodnim radikalima, utiče na zdravlje i ljepotu cijelog organizma. Pluća će biti manje podložna opasnim infekcijama, ako unosite dovoljno vitamina A, rizik od razvoja ateroskleroze će se smanjiti. Vitamin je uključen u regulaciju metabolizma, što je veoma važnovažno za održavanje zdrave težine. Opet, u kombinaciji s karotenom, smanjuje rizik od ponovnog nastanka raka nakon operacije, jer je antioksidans i sprječava razvoj tumora. Uzimanjem hrane sa dovoljnim sadržajem vitamina A i karotena, možete spriječiti rak.

Za šta je još koristan ovaj vitamin i koja ga hrana sadrži

Već znamo šta je vitamin u šargarepi. Mlijeko, jaja, kupus, kiseljak, grašak, uz ostalo, sadrže i vitamin A. Pomaže u produžavanju života, usporavajući starenje organizma. Štiti krvne sudove od holesterola. Vitamin A također povećava koncentraciju, a također pomaže u povećanju brzine reakcije.

Zbog blagotvornog dejstva na krvne sudove, organe za varenje i druge sisteme, sprečava teška oboljenja kao što su kardiovaskularne, onkološke, hipertenzija, čirevi, tromboflebitis. Jednostavno je neophodan za normalno funkcioniranje spolnih žlijezda. Ako vitamin nije dovoljan, žene mogu imati neredovne menstruacije, a muškarci neplodnost. Nedostatak vitamina A i magnezijuma u tijelu može oslabiti zaštitnu funkciju štitne žlijezde, jer ona kontrolira bela krvna zrnca i imuni sistem. Kao rezultat, može se pojaviti čak i leukemija. Nedostatak vitamina čini kožu blijedom, a osoba se osjeća stalno umornom. Dokazano je dejstvo vitamina A na laktaciju. Za pravilan razvoj i ishranu embriona to je jednostavno neophodno.

Vitamin A i liječenje bolesti

Želimznate koji vitamin se nalazi u šargarepi, mlijeku, jajima, kupusu i grašku? To je, naravno, A.

Njegove prednosti nisu ograničene na svojstva navedena iznad. Pomaže u liječenju alergija. Djelotvoran kod emfizema i hipertireoze (bolesti štitnjače). Ako se primjenjuje spolja, čirevi i karbunuli se mogu izliječiti. Postoje bolesti kod kojih se šargarepa, kao skladište provitamina A, preporučuje kao zdrava hrana. To je, na primjer, kolelitijaza, bilijarna diskinezija, smanjen ili nedostatak apetita, zatvor. Koktel od šargarepe tretira kiselost. Općenito, ovo povrće treba jesti sirovo. Tokom termičke obrade, neki od vitamina se gube.

Šta prijeti preobiljem vitamina A

Ako koristite hranu koja sadrži upravo sam vitamin, u velikim količinama, onda se može pojaviti njegov višak, a to je preplavljeno posljedicama. Višak vitamina A za osobu se pretvara u povećani rizik od razvoja raka. Stoga, kada jedete namirnice kao što su jaja (vitamin se nalazi u žumancu), puter, riblja džigerica, mliječni proizvodi i vrhnje, morate slijediti mjeru.

Ali biljni proizvodi koji sadrže karoten mogu se konzumirati koliko god želite. Pošto provitamin A, poznat i kao karoten, nema štetna svojstva samog vitamina, ako ga ima previše. ALIkoji se vitamin nalazi u šargarepi - koristan ili štetan u višku? Sa sigurnošću možemo reći da šargarepa nikada nije suvišna, jer sadrži karoten, koji se u organizmu pretvara u sam vitamin A.

Manjak vitamina A. Posljedice

Unosom nedovoljne količine hrane koja sadrži karoten ili vitamin, možete dobiti sljedeće zdravstvene probleme:

• prerano starenje kože, rano pojavljivanje bora;
• osetljivost zuba;
• suhe oči i crveni kapci;
• smanjuje se taktilna i bolna osjetljivost:
• pogoršanje seksualne funkcije (smanjenje libida, pogoršanje erekcije, ubrzanje ejakulacije);
• loš vid u mraku i sumraku (noćno sljepilo);
• razvoj raka dojke i mastopatije;
• pojava polipa i cervikalne erozije;
• nesanica;
• iscrpljenost tijela;
• bolesti probavnog sistema (holecistitis, gastritis, čir, rak, cista jetre, dijareja);
• respiratorne bolesti (hronični bronhitis, pneumonija, sinusitis, česte prehlade).

Kao što vidite, posljedice nedostatka vitamina su ozbiljne, pa morate zapamtiti koji se vitamin nalazi u šargarepi, mlijeku, jajima.

Količina vitamina A u hrani

S nabrojanim posljedicama nedostatka vitamina možete se boriti ako organizirate ispravnu ishranu. Da biste to učinili, morate znati dnevnu potrebu za vitaminom A i njegov sadržaj u unosuproizvodi. Za zdravu odraslu osobu potrebno je u prosjeku unositi 3300 IU vitamina dnevno. Općenito, doza ovisi o dobi i težini. Dakle, vitamin A se u hrani nalazi u sljedećim količinama:

• 1 srednja sirova šargarepa - 10191 IU (imajte na umu da vam povrće neće dati previše vitamina);
• jedan pečeni krompir - 21909 IU;
• pola šolje bundeve gotove za jelo - 11434 IU;
• čaša mlijeka 1% masti - 1131 IU;
• šolja muslija sa grožđicama - 868 IU;
• omlet od jednog jajeta - 321 IU:
• cheddar sir 30 gr - 284 IU.

Poznavajući ove brojke, možete uravnotežiti hranu.

Vitamin A ima sposobnost da se akumulira u organizmu, tako da nije potrebno striktno konzumirati njegovu dnevnu količinu. Dovoljno blizu tačnog iznosa sedmično. Budite svjesni sadržaja vitamina u šargarepi, jedite je i drugu hranu koja sadrži vitamin A i budite zdravi!