Prženi celer: recept s opisom, mogućnosti kuhanja

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Celer je proizvod koji se može pržiti, kuhati i koristiti kao začin. Od sjemenki ove biljke pravi se sol. Svi njegovi dijelovi (peteljke, korijenje) su jestivi. Sirovi proizvod se dodaje u salate. Pečeni celer se koristi kao prilog mesu i peradi ili kao glavno jelo. Metode pripreme takvih jela opisane su u odjeljcima članka.

Jednostavan recept

Za kuhanje prženog celera potrebni su vam prilično pristupačni proizvodi. Ne morate trošiti puno vremena na pripremu ovog jela. Sastav jela uključuje:

• Suncokretovo ulje (3 velike kašike).
• Korijen celera (oko 400 grama).
• Začin po ukusu.
• Sol.
• Pola kašičice limunovog soka.
• Zelena.

Przeni koren celera po ovom receptu se kuva ovako. Proizvod treba isprati i očistiti. Izrežite na male kvadrate. Stavite u činiju i pokapajte limunovim sokom. Ostavite proizvod deset minuta. Zatim se mora pržiti u tiganju na ulju. Na površini komada treba da se pojavi zlatna korica. Proizvod se kombinuje sa solju i začinima. Pospite sitno sjeckanim začinskim biljem. Ovako pripremljen celer koristi se kao prilog jelima od mesa i peradi.

Jelo sa šargarepom

Uključuje:

• Glavica luka.
• Sjemenke gorušice (1 čajna žličica).
• Ista količina karija.
• Šargarepa.
• Koren celera težak 400 grama.
• 2 velike kašike maslinovog ulja.

Šargarepu treba oprati, oguliti. Nožem podijeliti na male kvadrate. Zagrejte maslinovo ulje u tiganju. Ispecite sjemenke gorušice i na njima kari 60 sekundi. Dodajte šargarepu. Hrana se kuva oko dve minute. Celer se opere i očisti. Izrežite na male kvadrate. Dodajte ostalim sastojcima i dobro promiješajte. Kuvajte desetak minuta.

Posle svega jelo se malo posoli. Zatim se može ukloniti sa vatre. Prženi celer sa šargarepom obično se servira sa sitno iseckanim zelenilom i pavlakom.

Recept za baterije

Sastoji se od sljedećih komponenti:

• Pšenično brašno.
• Jedan korijen celera.
• 2 jaja.
• Začin po ukusu.
• Suncokretovo ulje.

Celer prženi prema receptu o kojem se govori u ovom poglavlju priprema se ovako.

Korijeni biljke trebaoprati, oguliti i iseći na male kvadrate. Pospite začinima i ostavite malo. Umutite jaja, u dobijenu masu umočite komadiće celera. Zatim ih treba prekriti slojem brašna. Pržite u tiganju na suncokretovom ulju dok ne porumeni.

Koren celera kuvan sa pečurkama

Sastav hrane uključuje sljedeće sastojke:

• Dve velike kašike suncokretovog ulja.
• Mljeveni biber (po ukusu).
• Celery (jedan korijen).
• Cep smrznute pečurke (300 grama).
• Sojin dresing - jedna i po velika kašika.

Operite korijen celera i narežite na male kvadrate. Pržite u tiganju uz dodatak suncokretovog ulja. Gotov proizvod treba staviti na tanjir i ostaviti neko vrijeme. Pečurke (možete koristiti bilo koje šumske, ako nema bijelih) vade se iz zamrzivača. Stavlja se u zdjelu u kojoj se pržio korijen celera. Proizvod treba dinstati ispod poklopca. Pečurke moraju biti dovedene do pune spremnosti. Pomiješajte sa celerom i dobro promiješajte. U jelo dodajte preliv od bibera i soje. Jelo treba da se kuva oko osam minuta.

Onda se može ukloniti sa vatre.

Recept za pileća prsa

Za kuvanje će vam trebati:

• Luk srednje veličine.
• Beli luk (dva čena).
• Velika kašika paradajz sosa.
• Dva stabljika celera.
• Oko 700g piletinegrudi.
• Suncokretovo ulje.
• So i mljeveni biber (po ukusu).

Kako skuvati pržene stabljike celera sa pilećim mesom?

Proizvod treba isprati. Nožem podijelite po dužini na tanke kriške. Isto se radi i sa pulpom dojke. Luk koji se kuva mora se očistiti i iseckati. Renčiće belog luka sitno iseckati. U veliki tiganj sipajte suncokretovo ulje. Dodajte crni biber. Posuda se mora zapaliti. Sačekajte da ulje počne da ključa. Na njemu pržite kriške luka 60 sekundi. Kombinujte sa paradajz sosom. Dodajte komade piletine. Proizvodi se prže oko dvije minute uz povremeno miješanje. Zatim u posudu treba staviti komadiće celera i soli. Jelo se dinsta dok se piletina potpuno ne skuva. Ovo obično traje oko osam minuta. Zatim se prženi celer mora skinuti sa vatre.

kineski recept

Da biste ga pripremili, potrebni su vam sljedeći sastojci:

• Beli luk (dva čena).
• 15 grama korijena đumbira.
• Pola zelene ljute papričice.
• 120 g zrna indijskog oraha.
• Suncokretovo ulje (oko 2 supene kašike).
• Ocat - 5 grama.
• 170g stabljike celera.
• susamovo ulje (1 supena kašika).
• Soy dressing - ista količina.
• Pola kašičice korijandera.

Kineski prženi celer se kuva ovako.

Peteljke treba isprati. Podijelitepreko noža na male fragmente. Zatim narežite po dužini na kriške. Iseckajte bijeli luk i korijen đumbira. Isto se radi i sa biberom. Zagrejte ulje u velikom tiganju. Na njemu popržite komadiće belog luka i đumbira. Zatim se vade i bacaju. Paprika i celer se stavljaju u istu posudu. Pržite dvije minute. Dodajte jezgra indijskog oraha i dobro promiješajte. Korijander se mora samljeti u m alteru. Povežite se s drugim proizvodima. U jelo dodajte preljev od soje i sirće. Svi sastojci se dobro izmešaju. Jelo treba konzumirati toplo.

Zaključak

Pečeni celer je prilično brz i jednostavan obrok.

Za njegovu pripremu koriste se i stabljike i korijeni ove biljke. Recepti uključuju prilično pristupačne proizvode. Jelo se pravi od šargarepe, luka, začinskog bilja, začina. Takođe se dopunjava prelivom od soje ili sosom od paradajza. Celer možete pržiti u tijestu. Neke domaćice vole hranljivija jela od ove biljke. Takve namirnice uključuju pečurke, jezgra orašastih plodova, ulje sjemenki susama, pileće meso. Dakle, poznavajući nekoliko recepata za kuhanje prženog celera, možete napraviti ukusno i zdravo jelo u prilično kratkom vremenskom periodu. Osim toga, ova hrana je pogodna za one koji se pridržavaju pravilne prehrane i ne konzumiraju životinjske proizvode.