2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Ovo nevjerovatno ukusno jelo može ispasti čak i za početnika ako slijedite ovaj recept. Nema ništa komplikovano, ali rezultat nadmašuje sva vaša očekivanja. Između ostalog, ovo jelo je isplativo, jer ne sadrži skupe proizvode i pristupačno je prosječnom novčaniku. Također, neki sastojci su vrlo pogodni za zamjenu. Na primjer, paradajz se može zamijeniti patlidžanom ili tikvicama. Vaša porodica ili gosti će od vas uvijek tražiti da napravite ovo ukusno iznova i iznova!
Sastojci francuskog jela od krompira sa piletinom
Pa, jeste li spremni? Pređimo na kuvanje pomfrita sa piletinom u rerni. Pročitajte recept sa slikom korak po korak ispod.
Prvo, hajde da odredimo sastojke potrebne za pripremu ovog jela. Trebat će vam sljedeći proizvodi:
- Pileće batke ili prsa (koristite ovo drugo ako želite da smanjite kalorijski sadržaj jela na izlazu) - 0,5-0,6 kilograma.
- Krompir - 0,5-0,8 kilograma.
- Četiri svježa paradajza srednje veličine.
- 2-3 luka.
- 200-250 grama tvrdog sira (ali običan sir će poslužiti ako ga nemate).
- Majonez - 150 grama (možete ga razrijediti pavlakom da smanjite kalorije).
- Biljno ulje za prženje (najbolje maslinovo).
- Omiljeni začini za piletinu (mogu i univerzalni), so i crni biber (po ukusu).
- Svježe začinsko bilje (kopar, peršun, cilantro) po želji za ukrašavanje već skuvanog jela.
Proces pripreme sastojaka za pomfrit sa piletinom u rerni. Opis recepta (sa fotografijom) korak po korak
Prvo morate oguliti krompir sa lukom i iseći ga na komade.
Krompir se iseče na tanke kriške (kao na slici iznad) ili kockice. Kako želite.
Paradižnik se iseče na prilično velike krugove, otprilike 1-1,5 centimetara debljine, a luk na kolutove ili polu-prstenove - debljine 0,5 cm.
Tvrdi sir se može prethodno narendati na krupno ili srednje rende, ali to možete učiniti kasnije, kada se ostali sastojci ispeku u rerni. Sir će nam trebati na samom kraju, deset minuta prije nego što jelo bude spremno.
Noge treba dobro oprati pod hladnom tekućom vodom, odrezati višak masnoće i osušiti papirnim ubrusima. Mogu se i narezati na but i batak, jer će biti zgodnije kada se jelo slaže u porcijama.ploče.
Dalje, svaki but (ili komadić pilećih prsa) se mora natrljati solju, posuti crnim biberom i odabranim začinima. Ako imate vremena, možete ih ostaviti u ovom obliku par sati da se meso zasiti solju i začinima.
Proces kuhanja
Nakon prethodnog kuvanja, piletinu treba staviti na pleh koji je prethodno podmazan biljnim uljem. Ovo jelo možete skuhati i u sporom šporetu. Zatim ćete morati podmazati posudu ove jedinice uljem. Krompir na francuski način s piletinom u laganoj šporeti ne ispadne ništa lošije, ali nekome se čak i više sviđa. Stoga, ako želite da koristite spori štednjak, molim. Sve možete kuhati na isti način po analogiji, po francuskom receptu za krompir sa piletinom u pećnici navedenom u članku.
Nakon što se piletina, posoljena i uvaljana u začine, izloži na pleh ili u posudu za više kuvara, na nju se u slojevima slažu narezani paradajz, luk i krompir. Zatim gornji sloj treba posoliti i dobro premazati majonezom, ne ostavljajući suve, nezamazane površine povrća, kako ne bi dobile neukusnu koricu. Kao što je već spomenuto, da biste smanjili kalorijski sadržaj, majonez možete pomiješati sa nemasnom kiselom pavlakom u omjeru po vašem ukusu, ali treba ostati najmanje 50 posto.
Postoji i druga opcija za raspored slojeva jela. Neke domaćice više vole da na dno pleha prvo polože sloj krompira, zatim piletinu, ostatak povrća iz recepta i na kraju još jedan gornji slojkrompir. Ali neka ovo zavisi od vas. Kako želite.
Pečenje
Spremljeno jelo poslati u rernu na 45-50 minuta na temperaturi od 180-200 stepeni.
Morate paziti na gornji sloj krompira. Kada počne da porumeni do zlatne boje, lim za pečenje treba ukloniti i krompir posuti naribanim sirom. Stavite u rernu na još 5-10 minuta dok se ne stvori mekana kora od sira. Sve! Pomfrit sa piletinom je spreman! Prije serviranja, još vruće jelo po želji možete posuti sitno sjeckanim peršunom i/ili koprom. Zapanjujuća aroma koja će se širiti po cijeloj kući neće ostaviti ravnodušnim ni najzahtjevnije gurmane.
Poslužite preporučeno uz salatu od svježeg povrća.
Opcije kuhanja
Gore je najjednostavnija i najklasičnija verzija pomfrita sa piletinom u rerni. Recept sa fotografijom, naravno, više podstiče njegovu pripremu, jer se na kraju vidi koliko je ukusan i ukusan.
Međutim, ne možete stati na tome i dopuniti jelo drugim sastojcima po vašem ukusu. Možete ga malo modificirati i dati mu posebnu pikantnost. Na primjer, ako volite gljive, onda možete kuhati ovo jelo s njima, na primjer, sa šampinjonima. Možete ih sirove položiti na meso ispred slojeva povrća. Ili, ako vam se čini da u klasičnoj verziji nema dovoljno paradajza, onda možete povećati njihov broj za jedan i pol ili čak dva puta. Takođe, piletinu možete zamijeniti nekim drugim mesom. I kao rezultat vimožete dobiti jelo poput pomfrita sa pečurkama i mesom i paradajzom. Ovo je samo jedna opcija za improvizaciju, ali ako uključite svoju maštu i uzmete u obzir vlastite preferencije ukusa, onda možete smisliti mnogo toga! Meso (piletina) na francuskom se odlično slaže sa drugim povrćem, kao što su šargarepa, tikvice, patlidžan, pa čak i slatki ananas.
Za početnike u kuhanju
Ali ipak, ako ste novi u kuhanju, predlažemo da počnete s najjednostavnijom verzijom ovog recepta, a kasnije, kada se pojavi iskustvo, dodate i improvizaciju. Uostalom, umjetnost kuhanja nam daje velike mogućnosti za ukusne eksperimente.
Dobar tek svima!
Preporučuje se:
Salata sa kineskim kupusom, ananasom, piletinom: recept sa slikom
Pekinški kupus, ananas i piletina u salati čine savršen ukus. Kombinacija piletine i ananasa smatra se klasičnom, gdje se egzotično voće posebno jasno otkriva. Dodavanjem drugih sastojaka možete dobiti potpuno različite grickalice, kako krepke tako i lagane. U članku je predstavljeno nekoliko zanimljivih salata s pekinškim kupusom, piletinom, ananasom i fotografijama gotovih jela. Mnogi od njih se vrlo brzo pripremaju i pomoći će u nepredviđenoj situaciji
Koliko kuvati krompir u rerni: korisni saveti. Koliko dugo treba peći krompir u rerni
Bez obzira koliko nutricionisti insistirali na tome da je bolje poslužiti svježe povrće kao prilog mesu ili, u ekstremnim slučajevima, brokulu ili mahunarke, većina ljudi ipak preferira običan krompir od ovih proizvoda. Ali jela od nje također mogu biti korisna, pogotovo ako ih kuhate u pećnici. Ali ne znaju svi kako odabrati pravu temperaturu i vrijeme pečenja. Stoga prvo morate shvatiti kako i koliko kuhati krompir u pećnici
Kalorija pirjani krompir. Pirjani krompir sa mesom. Kalorijski dinstani krompir sa svinjetinom
Dobro jesti nije samo potreba, već i zadovoljstvo, pogotovo ako se hrana priprema s ljubavlju i maštom. Čak i od najjednostavnijih proizvoda, zaista možete skuhati hranu bogova
Mladi krompir: kalorije i korisna svojstva. Mladi krompir, pečen u koži u rerni. kuvani mladi krompir
Kalijum, koji je deo mladog krompira, uklanja višak tečnosti iz organizma. Zato bi ovaj proizvod trebali koristiti oni koji su skloni edemima. Sokom od krompira se leče gastrointestinalna oboljenja, kao i kožna oboljenja kao što su posekotine i ogrebotine, opekotine. Ovaj sok ima svojstva zacjeljivanja rana i omotača
Topla salata sa piletinom i mahunama: korak po korak recept sa slikom
Nježno meso peradi i mahunarke su dvije niskokalorične komponente koje se koriste čak i u dijetetskoj ishrani. Ljudsko tijelo ih lako apsorbira i savršeno se kombinuju jedni s drugima, što vam omogućava da kreirate nove kulinarske užitke. Današnja publikacija predstavit će najjednostavnije recepte za tople salate s piletinom i mahunama
