Recepti za pileće umake sa pavlakom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Pileće meso je nezamjenjiv sastojak dječje i sportske prehrane. Iz našeg članka ćete naučiti recepte za umake od pilećih filea.

Umak od pilećih filea sa pavlakom

Ovo jelo je toliko jednostavno za pripremu da se čak i neiskusni kuvar može nositi s njim. Recepti za sos od pilećih filea sa kiselom pavlakom mogu se razlikovati jedan od drugog. Ovaj put ćemo kuhati ovako:

• 700 grama piletine isečene na komade srednje veličine.
• Zagrejte biljno ulje u kotlu ili tiganju sa debelim dnom, a zatim na njemu ispecite pripremljeni file.
• Dva ili tri luka, oguliti i sitno iseckati. Ispecite ih posebno u tiganju, a na samom kraju dodajte 150 grama kisele pavlake. Nakon toga, zajedno kuhajte hranu još nekoliko minuta.
• Pripremljeni sos sipajte u posude za piletinu i kuvajte sos oko pola sata. Ako želite, u ovom trenutku možete dodati bilo koje začine, bijeli luk ili mirisno bilje.

Kao što vidite, kuhanje sosa od pilećih filea je prilično jednostavno. I sami su univerzalno jelo. Zato se može poslužiti sa bilo kojim prilogom.

Recept za umak od pilećih fileta

Možete se uvjeriti da vam ova jela omogućavaju da zadržite lijepu figuru ako pročitate sastav sosa od pilećih fileta. Recept možete pogledati sa slikom ispod:

• 500 grama piletine isečene na male kockice.
• U tiganju otopite dvije kašike putera, dodajte mu dvije kašike brašna i pržite dok ne porumeni. Da osnova sosa ne zagori, kuhajte ga na laganoj vatri, neprestano miješajući.
• U šerpu sipajte jednu čašu mlijeka i pola čaše guste pavlake. Posolite ih i pobiberite i sve zajedno kuvajte dok se sos ne zgusne.
• Zagrejte drugi tiganj, ulijte malo ulja u njega, a zatim brzo pržite piletinu u njoj dok ne porumeni.
• Meso sjediniti sa sosom, zagrejati sos na vatri, dodati mleveni beli luk, so i biber (po potrebi).

Umak je gotov, može se odmah poslužiti uz testeninu, pirinač ili mrvičastu heljdu.

umak za spori kuhač

Vaš neizostavni pomoćnik u kuhinji će odlično obaviti posao pripreme ovog jela. Pročitajte recepte za sos od pilećih filea i iznenadite svoje najmilije novim ukusnim jelima. Kako kuhati:

• Narežite pileći file na komade željene veličine i stavite ih u spori štednjak.
• Dva glavica luka oguliti, iseći na pola prstena i staviti na pticu.
• Dve šargarepe i par čena belog luka, oguliti i narendati na sitno. Dodajte ih drugim proizvodima.
• U posudu sipajte malo biljnog ulja i uključite aparat u režimu "Prženje".
• Pomešati vodu sa malo brašna i 100 grama kisele pavlake.
• Kada su piletina i povrće dovoljno porumeni, dodajte im vode i podesite način rada na laganoj vatri na jedan sat.

Tokom procesa kuvanja hranu možete miješati nekoliko puta, a možete to učiniti i na samom kraju. Poslužite jelo uz prilog od povrća ili žitarica.

Spaghetti Chicken Gravy

Ako čekate goste, a pri ruci su vam samo najjednostavniji proizvodi, obratite pažnju na recepte za sos od pilećih filea opisane u ovom članku.

• Pileća prsa (250 grama), obraditi, odstraniti kožu i kosti. Narežite file na dugačke trake.
• Uklonite par čena belog luka i jedan luk iz ljuske. Luk narežite na kolutove, a bijeli luk sitno nasjeckajte.
• Zagrejte tiganj na šporetu i ulijte malo biljnog ulja. Na tome prvo propržite luk, pa dodajte piletinu, a na samom kraju stavite beli luk.
• Kada fil porumeni, u tiganj stavite dve kašike paradajz paste i tri kašike pavlake. Miješajte hranu.
• Nakon par minuta ulijte pola čaše vode, dodajte sol i začine po ukusu.
• Kričkajte file u paradajz sosu još nekoliko minuta.

Gotovo jelo stavite na kuvane špagete, pospite ih seckanim začinskim biljem i rendanim sirom.

Umak od pečuraka i piletinefilet

Za ovo jelo najbolje odgovaraju svježe i mirisne šumske gljive. Međutim, za njegovu pripremu možete koristiti sušene gljive ili šampinjone. Recept za sos je prilično jednostavan:

• 300 grama obrađenih pilećih prsa bez kože, isečenih na komade jednake veličine.
• Za marinadu pomiješajte tri supene kašike maslinovog ulja i četiri kašike belog vina u posebnoj posudi. Dodajte timijan i malo soli.
• Stavite piletinu u sos i ostavite da se marinira u frižideru nekoliko sati ili čak preko noći.
• Kada prođe pravo vrijeme, dobro zagrijte neljepljivu tiganj i dodajte mu kap biljnog ulja.
• Przite komade piletine sa svih strana dok ne postanu hrskavi. Kada je fil gotov, ostavite ga sa strane.
• Očistite šampinjone ili divlje gljive, dobro isperite pod tekućom vodom i narežite na male komadiće. Nakon toga ih pržite na biljnom ulju.
• Kada ispari višak vlage, u tiganj dodajte 150 ml kisele pavlake i 200 ml mleka, prethodno pomešanog sa malom količinom kukuruznog škroba. Tu ulijte i 150 ml bijelog vina.
• Kričkajte sos uz stalno mešanje dok se dovoljno ne zgusne.
• Posebno skuvati 300 grama rezanaca od jaja.

Sjedinite tjesteninu sa sosom od piletine i šampinjona, promiješajte i kuhajte zajedno nekoliko minuta. Nakon toga jelo rasporedite na tanjire i servirajte na sto, posuto sitno seckanim zelenim lukom.

Tagliatelle pasta sa piletinom i sosom od gljiva

Ovo jelo ima odličan ukus i svidjet će se vašim gostima. Da napravite sos od pilećih filea za testeninu, trebaće vam:

• Nasjeckajte pola crnog luka i propržite ga u tiganju.
• U to dodajte komadiće piletine i sve zajedno kuhajte još nekoliko minuta.
• Izmrvljene šampinjone takođe stavite u tiganj i pržite dok višak vlage ne ispari.
• Nakon toga u proizvode stavite 250 grama kisele pavlake, a nakon par minuta tri kašike rendanog sira, kašičicu paradajz paste, so i mlevenu papriku.
• U gotov sos dodajte kuvanu testeninu i sve promešajte.

Nakon nekoliko minuta, gotovo jelo se može poslužiti.

Bit će nam drago ako nam recepti za sos od pilećih fileta prikupljeni u našem članku budu korisni. Odaberite bilo koju i slobodno počnite kuhati.