Kako skuvati krompir u rerni: recepti sa fotografijama

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Krompir je popularno i jeftino korjenasto povrće prepoznato kao jedan od najboljih izvora škroba. Konzumira se pržena, kuvana, pečena ili dinstana. Naravno, svaka moderna domaćica bi trebala biti u stanju da ukusno skuva krompir u rerni. Recepti za najzanimljivija i najjednostavnija jela bit će objavljeni u današnjem članku.

Sa solju i puterom

Ovo jelo se peče cijelih gomolja. Stoga je za njegovu pripremu poželjno koristiti srednje ili male korijenske usjeve. Da biste brzo prehranili svoju porodicu, trebat će vam:

• 1 kg sirovog krompira.
• 2 tbsp. l. rafinirano ulje.
• ½ tsp kuhinjska sol.

Pre pečenja cele krompire u rerni, oni se dobro operu i osuše papirnim ubrusima. Zatim se svaki korijenski usjev sa svih strana umoči u mješavinu rafiniranog ulja i soli, raširi na pleh obložen listom pergamenta. Krtole su pečene180 stepeni oko trideset pet minuta.

Sa belim lukom

Ovaj recept će zainteresovati mlade domaćice koje ne znaju da kuvaju krompir u rerni na kriške. Jelo napravljeno po njemu odlično ide uz meso, živinu i bilo koje začinjene umake. Za pripremu ovog priloga trebat će vam:

• 1 kg sirovog krompira;
• 3 tbsp. l. rafinirano ulje;
• 3 čena belog luka;
• sol i začini.

Oprani krompir se iseče na kriške, probušen na nekoliko mesta. Dobivene kriške složite u čistu plastičnu vrećicu i pomiješajte sa solju, uljem i začinima. Sve se to dobro promućka i ostavi deset minuta. Pecite krompir na 200 stepeni dok ne omekša.

Sa koprom

Jelo pripremljeno prema dole opisanoj metodi odlično ide uz mariniranu ribu. Njegov recept će sigurno dobro doći onima koji ne znaju kuhati krompir u rerni u foliji. Da napravite dvije porcije ovog priloga, trebat će vam:

• 50 g dobrog putera;
• 6 srednjih krompira;
• 1 tbsp l. rafinirano ulje (po mogućnosti maslinovo);
• 2 čena belog luka;
• kopar, so i začini.

Pošto će se krompiri peći u uniformama, dobro se operu ne previše tvrdom četkom, pobrišu jednokratnim peškirima i probuše na nekoliko mesta. Svaki gomolj premažite maslinovim uljem pomiješanim sa solju i začinima i umotajte u foliju. pečenposudu na temperaturi od 200 stepeni oko četrdeset pet minuta. Servirani krompir sa omekšalim puterom pomešanim sa zgnječenim belim lukom, solju i seckanim koprom.

Sa gljivama i sirom

Ovaj recept sigurno neće proći nezapaženo od strane onih koji cijene izdašnu i ukusnu domaću hranu. Prema njemu, dobiva se mirisno samostalno jelo koje ne zahtijeva dodatke u obliku mesa ili ribe. Za pravljenje ove tepsije trebat će vam:

• 50g bilo koje gljive;
• 4 velika krompira;
• 2 velika luka;
• 150 g holandskog sira;
• čaša kisele pavlake;
• sol, puter i začini.

Pre pečenja krompira u rerni, čiju fotografiju možete videti u ovom članku, operite, ogulite i narežite na tanke kriške. Dobivene kriške rasporedite po dnu podmazane forme i prekrijte poluprstenovima luka. Sve se to posoli i začini začinima. Na povrće rasporedite sloj prethodno prženih šampinjona, prelijte kiselom pavlakom i sipajte rendani sir. Pecite jelo na standardnoj temperaturi oko četrdeset minuta.

Sa slaninom

Ovaj recept neće promaći pažnji domaćica koje još nisu odlučile kako da skuvaju krompir u rerni za večeru. Koristeći ga, možete relativno brzo pripremiti izdašno i ukusno jelo, što vam omogućava da unesete malo raznolikosti u porodični meni. Za ovo će vam trebati:

• 5 velikih krompira;
• 200g slanine;
• sol, rafinisano ulje, mešavina paprike i belog lukaostavlja.

Krompir se dobro opere, osuši i iseče na polovine. Svaki od njih je izbušen na nekoliko mjesta, posut solju i začinima i preliven kriškama slanine. Sve to se rasporedi na podmazan pleh i umota u foliju. Jelo se peče na temperaturi od 200 stepeni ne duže od sat vremena. Gotov krompir pospite seckanim listićima belog luka i stavite na sto.

Sa piletinom

Ovaj zanimljiv recept dobro će doći onima koji planiraju pozvati goste. Ispada izdašno i lijepo samostalno jelo, pogodno za porodični ručak i za večeru. Za pripremu će vam trebati:

• 8 krompira;
• 500g ohlađenog pilećeg filea;
• 350 g ruskog sira;
• 200g slanine;
• 1 tbsp l. paprika u prahu;
• 4 tbsp. l. paradajz pasta i ljuti kečap;
• rafinirano ulje, začinsko bilje, so i beli luk.

Pre nego što skuvate ukusni krompir u rerni, on se opere, oguli i iseče na ne previše sitne kockice. Potom se prelije dijelom sosa od maslinovog ulja, paprike, soli, začina, protisnutog bijelog luka, ljutog kečapa i paradajz paste. Ovako obrađeno povrće polaže se u duboki oblik i šalje u pećnicu. Pola sata kasnije, napola skuvani krompir prelijte komadićima pilećeg mesa pomešanim sa preostalim sosom, i pospite mešavinom seckane slanine, čipsa od sira i seckanog zelenila. Sve se to vraća u rernu i dovodi do mekoće svih sastojaka.

Sa mlevenim mesom i paradajz sosom

Recept za ovo jelopozajmljeno iz bugarske nacionalne kuhinje. Poznatija je pod nazivom "musaka". Za njegovu pripremu trebat će vam:

• 4 krompira;
• 520g mljevene govedine;
• odabrano jaje;
• 155ml paradajz sosa;
• 220 ml jogurta;
• 1 kašičica svaki mljevena paprika i kim;
• 5 tbsp. l. dobro maslinovo ulje;
• sol, prokuhana voda i timijan.

Kompiri se pre pečenja u rerni ogule, operu, iseku na kriške i začine paprikom i kimom. Zatim se šalje u tiganj, koji već ima prženo mljeveno meso. Sve se to posoli, posipa seckanim slanikom, prelije paradajz sosom i vodom i dinsta pod poklopcem na laganoj vatri. Nakon četvrt sata sadržaj tepsije se prebaci u dublji oblik i prelije jogurtom pomiješanim sa razmućenim jajetom. Jelo se pece na 170 stepeni dok se ne pojavi ukusna korica.

Sa brokolijem

Ovaj jednostavan recept će izazvati interesovanje među ljubiteljima laganih jela od povrća. Omogućava vam da brzo napravite ukusnu i prilično zadovoljavajuću tepsiju od brokule sa sosom od jaja i mleka. Prije kuhanja krompira u rerni, obavezno još jednom provjerite da li imate pri ruci:

• luk srednje veličine;
• 2 krompira;
• 255g brokule;
• 2 odabrana jaja;
• čaša pasteriziranog mlijeka;
• 3 tbsp. l. pšenično brašno;
• sol i meki puter.

Iseckan crni luk se prodinsta u podmazanom tiganju i pomeša sa kriškama prethodno kuvanog krompira. Tu se dodaje i brokula koja je podvrgnuta termičkoj obradi, te mlijeko pomiješano sa brašnom, razmućena jaja i sol. Sve se pece u zagrejanoj rerni dok se potpuno ne skuva.

Sa ribom i gljivama

Ovo hranljivo i ukusno jelo sigurno će dodati u kolekciju ljubitelja morskih plodova. Za pripremu će vam trebati:

• 500g krompira;
• cijela skuša;
• 2 srednja luka;
• 100 g topljenog i tvrdog sira;
• 150 g šampinjona;
• vlasac;
• 2 tsp soja sos;
• sol i rafinirano ulje.

Oguljeni i oprani krompir se iseče na sitne komade, skuva se dok ne omekša i izgnječi. Ribi se uklanja koža i uklanjaju sve kosti. Dobijeni file se položi na dno duboko podmazanog oblika i posipa se solju. Po vrhu rasporedite popržene poluprstenove luka i pospite ih soja sosom. Sve to prelijte rendanim topljenim sirom i tostiranim tanjirima šampinjona. Zatim se pire krompir rasporedi po površini pečuraka i lagano poravna. U završnoj fazi, sadržaj forme se posipa čipsom od sira i stavlja u pećnicu. Tepsija od krompira i ribe priprema se na prosečnoj temperaturi ne duže od trideset minuta. Poslužite toplo, prethodno narezano na porcije.