2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Umorni ste od banalnog Olivijea i haringe ispod bunde? Tražite nešto jednostavno, hranljivo i lagano? Tada će salata, koju ćemo sada razmotriti, doći na vaš sto na vrijeme. Inače, francuska kraljica Katarina de Mediči, koja je svom narodu otvorila ovaj divni kupus, redovno je doručkovala ovim jelom. Naravno, nismo kraljevi i kraljice, ali niko nam nije zabranio da jedemo ukusno.
Salata od brokolija sa jajetom i paradajzom
Rusima, brokoli izgleda kao nešto strano, strano i apsolutno neprikladno za hranu. I potpuno uzalud. Naravno, nisu navikli da ga sade po gredicama na selu, ali to ne znači da se ne može kupiti i ukusno skuvati.
Nekada davno Francuzi, koji su kasnije uveli ovu kulturu u svoju kuhinju, nisu mogli ni pomisliti da će takav kupus progutati na oba obraza. Ali kada je kraljica Katarina de Mediči donela iz dalekaputuju njeno sjeme, novi talas u nacionalnoj kuhinji. U inostranstvu su Medici probali salatu koja je osim brokule sadržavala i kokošja jaja i paradajz, a ovo jelo ju je oduševilo. Onda je doručkovala sa ovim čudom skoro svaki dan.
Zapravo, šta je kraljica jela, nije nas briga, ali recept za njenu omiljenu salatu je preko potreban. Ovo lagano, gotovo dijetalno jelo neočekivanog ukusa malo koga može ostaviti ravnodušnim. Pa hajde da se zahvalimo Medičima i pripremimo salatu za naš sto.
Recept za salatu od brokolija sa jajetom i paradajzom
Nema super-tajne u pripremi takve salate. Potrebno je malo vremena, truda i sastojaka da se ovo ukusno napravi.
Za šest porcija salate potrebno nam je:
- 300 grama brokule;
- tri kokošja jaja;
- tri paradajza;
- veliki luk;
- pavlaka;
- sol, biber.
Dok su jaja tvrdo kuvana, kupus bacite u kipuću vodu i kuvajte bukvalno tri minuta u blago posoljenoj vodi unapred. Naravno, prije kuhanja bolje ga je rastaviti na cvatove. Kada je brokula kuhana, stavite je u cjedilo i isperite ledenom vodom.
Narežite paradajz na kriške srednje veličine, a luk na kolutiće. Jaja podijelimo na uzdužne kriške, tamo dodamo kupus, začinimo kiselim vrhnjem, solju i biberom po vlastitom nahođenju. To je, zapravo, sve - salata od brokolija sa jajetom i paradajzom je gotova.
Za svježinu, salatu možete posuti svježim koprom. Jelo je izdasno iniskokalorična - oko 60 kalorija na 100 grama. Istovremeno, sadržaj masti, proteina i ugljenih hidrata je približno isti - oko četiri grama.
Varijacije salate
Svaka domaćica kuva na svoj način. Stoga postoji nekoliko opcija za pripremu ovog jela. Neki zalivaju salatu brokolijem, paradajzom i majonezom od jaja. Rusu je nekako poznatije, ali će jelo učiniti znatno masnijim.
Oni koji su na uskim dijetama za to koriste maslinovo ulje i razne provansalske trave - daju salati italijanski ukus koji se može pojačati feta sirom. Za estetiku i raznovrsnost savjetujemo vam da uzmete cherry paradajz, sortirani žuti i crveni paradajz, peršun i sve što vam srce poželi. Čak i masline ili crne masline. Drugi izum su prepeličja jaja. Kuhaju se i jednostavno prepolove - ispadne još ljepše. I zgodnije je jesti.
U svakom slučaju, salata od brokolija sa jajetom i paradajzom je ukusno, dijetalno jelo koje se lako i brzo priprema i koje nije sramota staviti na sto iznenadnim gostima.
Preporučuje se:
Salata sa paradajzom, krastavcima i sirom: recepti za kuvanje
Sir je veoma drevni kiseli sir, koji se dobija od ovčijeg ili kozjeg mleka. Slani specifičan okus, dobra kompatibilnost sa mnogim proizvodima, dostupnost feta sira po cijeni čine ga popularnom komponentom mnogih jela. Kombinacija s paradajzom i krastavcima smatra se klasičnom i često se nalazi u salatama. U nekim zemljama ova salata je nacionalno jelo
Salata sa sušenim paradajzom i mocarelom: proporcije, recept, savjeti za kuvanje
Sušeni paradajz i mocarela savršena su kombinacija ukusa, pa se od ovih sastojaka može napraviti nekoliko ukusnih salata odjednom. A sada ćemo pokušati shvatiti proporcije ovih komponenti i recepte za kuhanje, slijedeći koje možete kuhati zaista nenadmašna jela
Stan i zdrav doručak od tikvica sa jajetom i paradajzom
Kako brzo pripremiti ukusan i zdrav doručak. Tri recepta za jela od tikvica sa jajetom i paradajzom
Salata sa šunkom i paradajzom i pasuljem: recept, postupak kuvanja, fotografija
Čak i od najjednostavnijih sastojaka, možete skuhati ne samo obilno, već i veoma ukusno jelo. Dakle, naoružani teglom pasulja iz konzerve, nekoliko paradajza i komadom šunke, možete brzo i bez brige pripremiti salatu
Pirinač sa paradajzom: ukusno konzerviranje za zimu
Vrijeme berbe za zimnicu postaje pravi praznik za svakog kuhara. Toliko ukusnih stvari za kuhanje, toliko novih recepata za isprobavanje! Posebno je topla pomisao kako će se rođaci i prijatelji radovati u hladnim mjesecima. I kako će početi da pitaju za tajne devojke-domaćice. Na planiranu listu svakako treba dodati rižu s paradajzom: priprema se na elementarni način, ne zahtijeva hladno skladištenje
