Salate od grejpfruta: opcije kuhanja, recepti i sastojci

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Šta je salata od grejpfruta? Kako ga kuvati? Odgovore na ova i druga pitanja naći ćete u članku. Salate od grejpfruta nisu uvijek desert. Uostalom, ovaj citrus sa crvenim ili žutim mesom odlično ide uz ribu, plodove mora, avokado, sir, živinu, kao i druge vrste agruma. Grejp stimuliše apetit i pravi odlične grickalice. U nastavku pogledajte nekoliko recepata za salatu s ovim nevjerovatnim voćem.

Kako narezati grejpfrut?

Da biste skuhali salatu od grejpfruta, morate voće podijeliti na kriške. Lako je, ali postupak zahtijeva pažnju i vrijeme. Ako uklonite gorak čvrsti film, pulpa grejpa će postati nježna i svjetlucava.

Kuvane kriške kuvari nazivaju vrhunskim, a domaćice "file". Ako se ne sramite filmova, grejpfrut se može rezati ovako: nožem izrežite koru do pulpe, voće izrežite na dva dijela okomito, stavite na rez i narežite na polukrugove potrebne debljine. Inače, hladno voće je bolje narezati na kriške.

grejp

Ovaj citrus je najbolji prijatelj početka proljeća. Pomaže u snižavanju nivoa šećera u krviizuzetno važno za dijabetičare. Šećer grejpfruta se apsorbira sporije nego inače i sadrži manje kalorija.

Ovo voće sadrži puno vitamina C, koji stimuliše proizvodnju kolagena, a takođe pomaže da koža izgleda zdravo i svježe, da se riješi opuštenosti. Bogata je vlaknima, odlična za čišćenje organizma.

Grejpfrut se pojavio zahvaljujući prirodnoj hibridizaciji pomela i narandže. U stanju je da ubrza metabolizam i sagori višak masnoće, pa je tako brzo uspeo da osvoji ljubav "dijetetičara". Grejpfrut takođe smanjuje količinu holesterola u krvi, sadrži antioksidante koji sprečavaju stvaranje ćelija raka.

Postoji čak i pravi praznik u čast grejpa. U svim državama u kojima se ovo voće uzgaja, 2. februara se obilježava praznik berbe grejpfruta. Ova proslava traje nekoliko dana uz festival, fešte i, naravno, veličanstvena jela od ovog voća.

Sa škampima

Kako skuvati salatu sa grejpfrutom i škampima? Uzmi:

• pola kilograma škampa;
• 1 kašičica soja sos;
• jedan grejpfrut;
• 200 g zelene salate;
• sol (po ukusu);
• jedan avokado;
• dve kašike majoneza;
• kašičica meda;
• 1 kašičica maslinovo ulje;
• 1 kašičica Dijon senf.

Ova nevjerovatna salata od grejpfruta i škampa priprema se ovako:

1. Skuvati škampe sa začinima i solju, ohladiti i ogulitiod školjki.
2. Grejpfrut ogulite od folije i narežite na kriške.
3. Ogulite avokado i narežite meso na tanke kriške.
4. Salatu operite i osušite.
5. Napravite preljev. Da biste to učinili, u posuđe pošaljite soja sos, med, maslinovo ulje, senf i majonez, promiješajte.
6. Sjedinite avokado sa grejpfrutom i škampima, prelijte dresingom i bacite.
7. Namažite smjesu na listove zelene salate.

Ovo jelo takođe možete poslužiti. Da biste to učinili, rasporedite sve komponente u krug posude, a sos poslužite posebno.

Voćna salata

Saznajmo kako napraviti voćnu salatu od grejpfruta. Odličan je dodatak večeri. Ovo je lagani desert koji može poboljšati rad probavnog trakta. Pa uzmi:

• dva grejpa;
• četiri narandže;
• cimet - 1 kašičica;
• jedan limun;
• 1 tbsp l. smeđi šećer.

Skuvajte ovu salatu od grejpfruta na sljedeći način:

1. Iscijedite sok od jedne narandže i limuna. Pomiješajte sa smeđim šećerom, promiješajte.
2. Grejpfrut i preostale narandže ogulite od folije, narežite na male komadiće. Promiješajte i rasporedite na tanjir za serviranje.
3. Prelijte salatu sokom i šećerom.
4. Pokrijte plastičnom folijom i stavite u hladnjak na nekoliko sati.

Sa lososom

Da li ste ikada probali salatu sa grejpfrutom i lososom? Ovo je jedno od najnepretencioznijih, ali izvanrednih jela, koje obožavaju Norvežani. Niskokalorična jeSalata koja kombinuje mnogo zanimljivih ukusa. Inače, lososa s razlogom nazivaju kraljevskom ribom. Dovoljno je pojesti jedan komad lososa (70 g) sedmično kako biste se opskrbili potrebnim elementima u tragovima. Dakle, trebat će vam:

• jedan grejpfrut;
• limun;
• jedan avokado;
• 100 g slabo slanog lososa;
• cherry paradajz - 150g;
• soja sos;
• zelena salata (iceberg, kineski kupus - izaberite šta vam se najviše sviđa);
• maslinovo ulje;
• crni biber.

Ovu salatu treba kuhati ovako:

1. Grejpfrut oguliti, iseći na male komadiće.
2. Salatu potrgajte rukama, lososa narežite na srednje kockice.
3. Čeri paradajz prepolovite, avokado ogulite i narežite na srednje kockice.
4. Pomiješajte sve sastojke, začinite sokom od pola limuna i maslinovim uljem. Dodajte začine i soja sos po ukusu.

Uživaj u ovom neverovatnom obroku i ne brini za višak kilograma!

Sa piletinom i suvim šljivama

Neke domaćice spremaju salatu sa grejpfrutom i piletinom, pa čak i suvim šljivama. Razmotrite recept za ovo divno jelo. Trebat će vam:

• pileća prsa;
• jedan grejpfrut;
• šaka pinjola;
• majonez - 4 kašike. l.;
• 0, 1 kg suvih šljiva bez koštica.

Slijedite ove korake:

1. Prokuvajte ili ispecite pileća prsa dok ne budu gotova, ohladite. Izlomite meso na komade srednje veličine.
2. Šljive operite, prelijte kipućom vodom i ostavite 10 minuta,da se on raspadne. Narežite grubo.
3. Ogulite grejpfrut, izrežite pulpu iz filmova.
4. Kombinirajte meso sa suvim šljivama, grejpfrutom i majonezom, promiješajte. Pospite pinjole na vrh.

Sa ananasom

Pozivamo vas da proučite recept za neobičnu salatu sa ananasom i grejpfrutom. Za kreiranje ovog jela potrebno je imati:

• pakovanje Bonduelle tankog zelenog graha (400g);
• tri art. l. maslinovo ulje;
• dvije čili papričice;
• 400g ananasa;
• jedan limun;
• dva grejpa;
• sol i biber (po ukusu).

Provedite ovaj recept ovako:

1. Ogulite grejpfrut, isecite svaku krišku na trećine.
2. Ogulite ananas i narežite na kolutiće.
3. Przite mahune, ananas, cele čili papričice i seckani peršun na maslinovom ulju 10 minuta dok pasulj ne bude spreman. Sol i biber po želji.
4. Stavite na jelo prvo ananas, pa pasulj, pa opet ananas, opet pasulj i grejp. Na vrh stavite ljute papričice i prelijte limunovim sokom.

Recept za ljepotu salatu

Malo ljudi zna da kuva dijetalne salate sa grejpfrutom. Hajde da razmotrimo jednu od njih. Operite bijeli kupus, sitno nasjeckajte. Izrežite jedan crveni grejp na kockice, uklonite kožicu.

Dalje, operite grozd krupnog bijelog grožđa. Bobice prepolovite, uklonite sjemenke. Sve izmešati. Pripremite preljev od sljedećih sastojaka:

• 0, 5tsp suha paprika;
• sok od jednog limuna;
• jedan mljeveni češanj bijelog luka;
• 1 kašičica Tabasco sos.

Recept za salatu za doručak

Za kreiranje ove dijetalne namirnice morate imati:

• par kriški grejpa;
• 5 parenih suvih šljiva;
• kašika sjemenki susama;
• jedna šargarepa, narendana na krupno rende.

Ako suve šljive uveče prelijete vodom kućne temperature, onda ujutro možete skuhati salatu za par minuta. Začinite ga limunovim sokom sa kašičicom meda ili kašikom nemasne pavlake.

Recept za šarm salatu

Da biste napravili ovo jelo, prvo morate isjeći grejpfrut na dva dijela. Iz jedne iscijedite sok, a drugu rastavite na segmente. Zatim narežite na komade jedno kuvano jaje, dva paradajza, jednu slatku crvenu papriku i štapiće rakova (200 g). Pomiješajte sa grejpfrutom i promiješajte.

Napravite dresing sa nezaslađenim jogurtom, niskokaloričnom majonezom i Tabasco sosom (0,5 kašičice). Prelijte salatom, promiješajte i poslužite.

Recept "Muška salata"

Ovdje, u naslovu, krug potrošača je jasno ograničen. Ovo je šala. Dobro došli mesojedi! Dakle, kuvanu govedinu (400 g) narežite na komade. Ogulite par grejpfruta od folije, odmrznute ili kuvane mahune narežite na komade dužine 2-3 cm. Jedan ljubičasti luk narežite na tanke polukrugove.

Sve izmešati i napuniti dresingom koji se pravi od sledećih sastojaka:

• dvije kašike vinskog octa;
• pinchesšećer;
• četiri žlice. l. maslinovo ulje;
• sol i biber (po ukusu).

Zatim pošaljite hranu na hladno mjesto na 40 minuta. Zatim posudu za salatu obložite suvim, čistim listovima zelene salate. Infuziranu salatu stavite u tobogan i pospite svježe mljeveni biber. Ovo jelo je samodovoljno i visokokalorično.

Sa lososom

Skuvajte ovu savršenu salatu od sljedećih sastojaka:

• jedan grejpfrut;
• 3 tbsp. l. maslinovo ulje;
• 250g lososa;
• jedan avokado;
• sol i svježe mljeveni crni biber;
• pari grančica zelenog luka;
• limunov sok;
• klice soje, graška ili suncokreta.

Dakle, uradite sljedeće:

1. Losos narežite na kockice, pokapajte maslinovim uljem, pomiješajte sa komadom nasjeckanog zelenog luka, pospite biberom i solju. Stavite u rernu na 200°C 10 minuta.
2. Ogulite grejpfrut i avokado, narežite na kriške. Umiješajte preostali luk i klice.
3. Pospite limunov sok, preostalo ulje, posolite, prelijte lososom i poslužite.

Ceviche s mentom

Trebat će vam:

• četvrt šolje soka od limete;
• jedan grejpfrut;
• šaka listova mente;
• pola crvenog luka;
• prstohvat soli;
• pola većeg svježeg čilija;
• 250g škampa ili kapice.

Slijedite ove korake:

1. Grejpfrut odogulite i ogulite filmove. Izrežite ½ kriški na komade i pomiješajte sa sokom od limete, grejpfrutom, nasjeckanim lukom, listovima mente, čilijem, škampima ili jakom kapicom.
2. Dobro promiješajte, pokrijte celofanom i stavite u hladnjak na dva sata.
3. Ocijedite sok prije serviranja i ukrasite svježom nanom.

citrus šipak

Kupite najširi mogući izbor agruma - pomelo, pomorandže, mandarine, limun, kumkvat, grejpfrut, limete, crvene narandže. Takav tanjir može biti lagana grickalica ili zdrav i lijep desert. Dakle, uzimamo:

• dva pomela;
• 4, 5 kg raznog agruma;
• sezonski šipak (zimi možete dodati šaku pinjola);
• jedan šipak.

Skuvajte ovo jelo ovako:

1. Ogulite citruse od kore, filmova i odvojite “file”. Uradite sve preko posuđa da se sok sačuva.
2. Stavite oguljene kriške na veliki tanjir. Pospite sjemenkama nara i bobicama ili orasima.

Sa mekim sirom

Da biste napravili ovu ukusnu salatu od grejpfruta potrebno je da imate:

• par grejpfruta;
• masline - 50 g.

Za sos kupiti:

• 0, 2 kg mekog sira;
• 0, 2 kg paradajza;
• tri kašike maslinovog ulja;
• naseckano zelje origana - 1 kašičica.

Skuvajte ovo jelo ovako:

1. Grejpfrut oguliti od kore i filmova, iseći na tanke krugove.
2. Isecite i paradajzšolje, sir - kockice, bacite masline u cjedilo.
3. Na tanjir stavite kriške grejpfruta, zatim sir i paradajz, naizmjenično tako da se preklapaju. Prelijte maslinama.
4. Od bibera, ulja, soli i origana skuvati sos, začiniti njime salatu. Pošaljite hranu na hladno mjesto na pola sata.

Ovu salatu poslužite uz jela od ribe i mesa. Jedite sa zadovoljstvom!