Bezmesni pirjani kupus: recept sa fotografijom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Svaka domaćica rado obraduje svoje najmilije i voljene ne samo ukusnim, već i zdravim jelima. Utoliko je sjajnije ako se poslastica priprema od najpristupačnijih i najjednostavnijih namirnica. Upravo to je bijeli kupus. Sadrži veliku količinu vitamina, mikro i makro elemenata, kao što su kalcijum, fosfor, kalijum, magnezijum, vitamini PP, C, B2, itd.

Nije ni čudo što su uvijek prije govorili bez kruha, krompira i kupusa - nigdje!

Bezmesni pirjani kupus

Beli kupus na pari je ukusno, izdašno i mirisno jelo. Unatoč tome što je vrlo niskokaloričan, prilično je hranjiv, jer sadrži vlakna koja blagotvorno djeluju na rad crijeva i daju osjećaj sitosti. Ovo jelo je savršeno za one koji žele izgubiti višak kilograma ili samo pratiti svoju figuru. kupus je dobarkao prilog, i kao samostalno jelo.

Kasnije u članku ćemo pogledati recepte za ukusan dinstan kupus bez mesa. Najbolje je takvo jelo kuhati u biljnom ulju zajedno sa šargarepom i lukom.

Kako kuhati bijeli kupus: klasičan recept

Postoji mnogo različitih recepata za ovaj ukusan, zdrav i hranljiv obrok. Razmotrite najčešće od njih.

U ponudi imamo najjednostavniju verziju dinstanog kupusa bez mesa i drugih dodataka. Za pripremu ovakvog kulinarskog remek-djela potrebno vam je samo nekoliko proizvoda i malo začina. Ovo je klasičan, moglo bi se reći, čak i osnovni recept, koji se kasnije može dopuniti drugim proizvodima, kao što su gljive, meso, suhe šljive, grožđice, itd.

Pre nego što skuvate pirjani kupus bez mesa, potrebno je da pripremite sve sastojke. Trebat će vam:

• glava kupusa;
• luk 1-2 glavice;
• sol, začinsko bilje, biber (po ukusu);
• paradajz pasta 1 kašika. l.

Kuvanje

Sada možete početi kuhati:

1. Pre svega, treba da isečete glavicu kupusa. Da biste to učinili, uklonite gornje listove i bacite ih. Glavica kupusa se prepolovi, nakon čega se svaka polovina podeli na još dva dela. Izrežite stabljiku (tj. čvrstu podlogu). Svaki od četiri dijela se nasjecka na tanke trakice. Što su pruge manje, to je gotovo jelo nježnije i mekše.
2. Ogulite jedan ili dva luka(ako je mali, bolje je koristiti dva komada), oprati u hladnoj vodi. Zatim narežite luk na pola prstena.
3. Zagrejte dublji tiganj na jakoj vatri, dodajte 2 kašike biljnog ulja i na njemu propržite seckani luk dok ne porumeni i omekša. Nakon toga smanjite vatru i dodajte seckani kupus u tiganj.
4. Uzmite veliku šolju, ulijte ključalu vodu, a zatim dodajte jednu ili dve kašike paradajza i mešajte dok se potpuno ne rastvori.
5. Dobivenu paradajz tečnost ulijte u kupus, posolite po ukusu i promešajte.
6. Pokrijte šerpu poklopcem i ostavite da se krčka oko pola sata. Nakon ovog vremena, otvorite tiganj, promiješajte sadržaj i ostavite da se ponovo dinsta.

Bit će potrebno oko 50-60 minuta za kuhanje dinstanog kupusa bez mesa. Spremnost se određuje prema mekoći jela.

Po želji, ukus kupusa može se diverzifikovati dodavanjem različitih proizvoda. Domaćica može iznenaditi vašu porodicu i prijatelje čineći ovo jelo još zdravijim i ukusnijim. Na primjer, dodajte papriku narezanu na tanke duguljaste trakice (dodaje se u fazi prženja luka). Paradajz će se takođe savršeno uklopiti u ovu kompoziciju.

Jelo možete učiniti još hranljivijim dodavanjem pasulja. Natapa se preko noći, a neposredno pre kuvanja se kuva do pola. Propržite luk, dodajte seckani kupus i pasulj, prelijte ih vodom i paradajz pastom, poslekoji se pirja dok svi proizvodi nisu potpuno skuvani.

Ukras od dinstanog kupusa sa krompirom

Bezmesni pirjani kupus sa krompirom je ukusan i sasvim zadovoljavajući prilog uz večeru. Ovo je jednostavan i prilično pristupačan način kuhanja koji će se svidjeti apsolutno svakoj domaćici.

Da biste pripremili ukusan bezmesni paprikaš od kupusa po ovom receptu, potrebno je pripremiti:

• glava kupusa;
• krompir (oko 0,5 kg);
• 1 velika šargarepa;
• 1-2 žarulje;
• 2 tbsp. kašike paradajz paste;
• suncokretovo ulje;
• sol, lovorov list i biber.

Način kuhanja

Bezmesni paprikaš od kupusa sa krompirom je jednostavan recept i vrlo lak za pripremu. Najprikladniji i najjednostavniji način je da krompir skuvate odvojeno do pola, a zatim ga dodate u kupus. Ali možete i dinstati krompir sa kupusom. U ovom slučaju se zadnji stavlja u sredinu procesa kuvanja.

1. Kupus se isecka na male trakice na bilo koji pogodan način. Ne ostavljajte ga na predugačke komade, bolje ih je iseći popreko.
2. Šargarepa se oguli i nariba na krupno rende. Zatim ga stave na kupus i pomiješaju.
3. Zagrejte dublji tiganj sa biljnim uljem. U to su stavili naseckan kupus i stavili na ringlu na srednjoj vatri.
4. U posebnom tiganju propržiti sitno seckani luk dok ne omekša i ne porumeni.
5. Dalje u kupus, koji se već počeo dinstati, staviteparadajz paste, dodajte pola čaše vrele vode i promešajte. Pokrijte tiganj poklopcem i pirjajte još oko 5 minuta.
6. Oguljeni krompir narežite na male kockice i dodajte kupusu. Nastavite dinstati svo povrće ispod poklopca dok krompir ne bude spreman.
7. Kada su kupus i krompir skoro gotovi, dodajte im prženi luk. Posolite i pobiberite po ukusu. Dobro promiješajte.
8. Ugasite šporet i držite pirjani kupus oko 5 minuta ispod poklopca.

To je to, jelo je spremno za posluživanje!

Paprikaš od kupusa sa pečurkama

Ovo nije samo zdravo, već i zadovoljavajuće jelo, jer su pečurke kalorične skoro kao meso. Za kuvanje će vam trebati:

• glava kupusa;
• bulb;
• jedna šargarepa;
• 300g gljiva;
• 1 čaša vode;
• paradajz ili paradajz pasta;
• sol, lovorov list, biber.

Proces kuhanja

Jelo se priprema ovako:

1. Na dno tiganja sipajte biljno ulje, rasporedite sitno seckani kupus i pržite pod zatvorenim poklopcem oko 10 minuta. na srednjoj vatri.
2. U drugoj posudi propržiti luk isečen na kockice dok ne omekša, dodati narendanu šargarepu i nastaviti pržiti sve povrće dok ne porumeni.
3. Svake kuvane i pržene pečurke (šampinjoni, vrganji, bukovače, pečurke itd.) rasporedite u šerpu sa šargarepom i lukom.
4. Pomiješajte gljive sa kupusom.
5. Dodajte 1 čašu vode i pirjajte sa zatvorenim poklopcemotprilike 20 minuta.
6. 10 minuta prije spremnosti staviti paradajz pastu i lovorov list. Sol i biber po ukusu.

Ukusni kupus je spreman!

Kupini kupus u spori šporet

Za ljubitelje zdrave i ukusne hrane postoji još jedan ništa manje zanimljiv i vrlo jednostavan recept. Da biste unijeli malo raznolikosti u jelovnik, kupus možete dinstati ne na šporetu, već u sporom šporetu. Sa ovim korisnim i funkcionalnim uređajem, domaćica ima priliku da skuva mnoga zdrava, zasitna i veoma ukusna jela.

Za kuhanje dinstanog kupusa bez mesa u laganom šporetu, biće vam potrebni isti proizvodi kao u prethodnim receptima.

Kuvanje jela

• Šargarepa i luk sitno nasjeckani.
• Kupus se isecka na tanke trakice. Zatim se kupus posoli po ukusu, popapri i dobro promućka rukama dok ne omekša.
• Promiješati sa lukom i šargarepom i spustiti u multivarku.
• Vrijeme kuvanja je podešeno na 20 minuta. Tačnije vrijeme može se odrediti prema spremnosti kupusa.
• Kada je jelo gotovo, dodajte mu paradajz pastu i dinstajte još pet minuta.

Ova metoda kuvanja je praktična ne samo zato što je dobijeno jelo veoma zdravo, već je i spori štednjak jednostavan za korištenje. Prednost ovog recepta je u tome što u posudi za multivarke često postoje posebne rupe koje ne dozvoljavaju akumulaciju viška vlage, zbog čega gulaš ispada i vrlo mekan iu isto vrijeme nije sirovo.

Kao što vidite, pirjani kupus bez mesa, čiju ste fotografiju mogli vidjeti u članku, ne samo da je vrlo ukusan, već je i vrlo zdrava poslastica koja vam omogućava da osmislite raznoliko kuhanje i serviranje recepti. Dobar tek!