Salate od avokada: recepti i izbor sastojaka

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Prije samo nekoliko godina, građani Rusije nisu imali pojma šta je avokado. A mnogi su, čuvši u razgovoru čudnu i pomalo smiješnu riječ, povjerovali da je riječ o advokatu. Sada nam se to čini smiješnim, ali prije nekih sedam-deset godina ljudi nisu ništa razumjeli, avokado je bio povrće ili voće. Generalno im je bilo teško da odgovore o čemu se radi.

Sada se sve dramatično promijenilo. A sada savršeno dobro znamo da je tajanstveni avokado voće koje se može jesti u čistom obliku, ili dodati raznim jelima. Osim toga, sadrži tako ogromnu količinu korisnih vitamina, masti i dijetalnih vlakana da ga odrasli i djeca ne smiju jesti samo, već se čak preporučuje da to rade visoko kvalificirani stručnjaci. Cijena avokada je prilično pristupačna, a prodaje se u gotovo svakoj trgovini. Zato su jela sa ovim sastojkom veoma popularna i kod poznatih i kod običnih ljudi.

Iz ovih razloga, u nastavku ćemo razmotriti mnoge od najukusnijih i prilično jednostavnih za izvođenjerecepti za salatu od avokada.

Najbrži

Kada nema vremena, a ne želite da grickate štetnu hranu u bijegu, mnogo je ispravnije pripremiti sljedeću salatu. Uostalom, tada ćete moći pojesti nešto korisno.

Šta vam treba:

• jedan avokado;
• dva kokošja jaja;
• jedan mali svježi krastavac;
• hrpa vašeg omiljenog zelenila, cilantro je bolji;
• pola limuna ili limete;
• začini i sol;
• soja sos, majonez ili pavlaka za preliv.

Tehnologija pravljenja salate sa avokadom, krastavcem i jajima je izuzetno jednostavna:

1. Prvo, trebamo kuhati jaja sedam minuta.
2. Prelijte ih hladnom vodom i ogulite ih.
3. Zatim isecite na kocke i sipajte u činiju odgovarajuće veličine.
4. Krastavac se takođe prvo dobro opere.
5. Zatim narežite na male kockice i pošaljite prethodni sastojak.
6. Sitno nasjeckajte zelje i također dodajte u činiju.
7. Na redu je avokado. I njega treba oprati.
8. Zatim, pomoću specijalnog alata koji se zove gulilo povrća, ili običnog kuhinjskog noža, uklonite koru.
9. Dalje, podijelite avokado na dvije polovine, uklonite košticu.
10. Isecite voće na kockice iste veličine kao i krastavci.
11. Pospite sokom od limuna ili limete.
12. Ulijte u činiju sa ostalim sastojcima.
13. Na kraju kuvanja salatu preliti sa avokadom, krastavcem i jajima sa majonezom, soja sosom ili pavlakom.
14. Posolite, pobiberite i promiješajte. Trudite se da to radite pažljivo da avokado ne pretvorite u kašu.

Užina

Sledeći recept, koji želimo da predstavimo čitaocu, veoma je jednostavan, ali niko ne može da odoli ukusu gotovog jela. Da, i izgled salate je jako sladak!

Šta vam treba:

• jedan avokado;
• par malih svježih krastavaca;
• salata od konzervirane tunjevine;
• pola limuna;
• tri kašike lanenog ulja (može se zamijeniti maslinovim ili suncokretovim uljem);
• sol, začini.

Salata od avokada i tunjevine najbolje se uklapa uz svečanu trpezu kao zanimljivo predjelo. Budući da gotov proizvod na kraju nije mnogo, ovo jelo rijetko djeluje kao samostalno. Ali u društvu s ostatkom ide s praskom. I dovoljno je lako kuhati. Sve što trebate je:

1. Avokado oguliti i očistiti od koštica, iseći na kockice srednje veličine.
2. Poprskajte lagano limunovim sokom. U principu, to se ne može učiniti, ali tada voće može malo pocrniti, a salata će poprimiti vrlo neugledan izgled.
3. Operite krastavce i takođe ih narežite na kockice.
4. Otvorite konzervu tunjevine, ocijedite sok iz nje, stavite meso u pripremljenu zdjelu i lagano izgnječite.
5. Sve sastojke sjediniti, dodati so i omiljene začine, začiniti uljem.
6. Temeljno promiješajte naše jelo.
7. I pustite da se kuha nekolikominuta.

Ako ovu salatu sa avokadom i tunjevinom želite učiniti još zadovoljavajućom, možete joj dodati zeleni grašak iz konzerve. Međutim, ovo će učiniti ukus nešto drugačijim, još neobičnijim.

Koktel salata

Ako želite na svečanoj trpezi poslužiti nešto svečano i vrlo originalno, što će svakako oduševiti goste, preporučujemo da napravite sljedeću jednostavnu salatu.

Šta je potrebno:

• dva avokada;
• trista grama oguljenih škampa;
• mali komad poriluka;
• dva svježa krastavca;
• sto grama rotkvice;
• pola limete;
• soja sos za preliv.

Salata od škampa i avokada pripremljena prema dolje opisanom receptu ispada vrlo ukusna i nježna. Mnoge domaćice miješaju ove sastojke u ukupnu masu, a zatim serviraju gotovo jelo u prekrasnim čašama, ukrašavajući začinskim biljem i kriškom limuna ili limete. Drugi slažu salatu u slojeve sljedećim redoslijedom: krastavci, škampi, avokado, praziluk, rotkvice. I ukrasite po želji. Bez obzira na način serviranja, salatu pripremite na ovaj način:

1. Prvi korak je da operete svo povrće i voće pod vodom. Ako su škampi sirovi, treba ih skuvati u slanoj vodi uz dodatak kišobrana od kopra.
2. Avokado je oguljen, očišćen od koštica i narezan na male kockice. Približno 1 x 1 centimetar.
3. Sijte u činiju ili stavite u čaše (ako želite da poslužite veoma lepu koktel salatu).
4. Poprskajte lagano sokomkreč. Može se zamijeniti limunom.
5. Tada se i krastavac seče na kockice. Glavna stvar je da ih ne učinite premalima. Budući da ćemo u ovom receptu za salatu od avokada koristiti cijele škampe, ostali sastojci u našem jelu trebaju biti iste veličine. Stoga je bolje da se fokusirate na kockice avokada. Podsjetimo da treba da budu napravljene u veličini 1 x 1 centimetar.
6. Nakon toga, seckano zeleno povrće se takođe šalje u posudu pripremljenu za serviranje salate.
7. I nastavite do praziluka. Reže se na kolutiće i sipa u ostale sastojke.
8. Konačno, na redu je rotkvica. Ovo povrće možete iseći na kockice, ili kriške - po nahođenju domaćice.
9. Salatu od škampa i avokada pripremljenu po ovom receptu preliti soja sosom i ostaviti na petnaestak minuta u frižideru. Da se dobro skuva i natopi.
10. Nakon toga serviramo na sto i iznenađujemo goste i ukućane.

Puff

Još jedna riblja salata zasigurno će se svidjeti svakoj domaćici i njenim najmilijima. Uostalom, sprema se vrlo brzo, ali se pojede za samo par sekundi.

Šta je potrebno:

• jedan avokado;
• dva kisela krastavca;
• mala gomila kopra;
• konzervirane lignje;
• jedan luk srednje veličine;
• pola limuna;
• nezaslađeni jogurt za preljev.

Originalna salata sa lignjama i avokadom je zapravo vrlo jednostavna za napraviti. glavna stvar,pazite na pravilan redoslijed slojeva. Sve ovo možete pronaći u uputstvima ispod.

Kako kuhati:

1. Prvo, dobro isperite avokado i kopar ispod slavine.
2. Zatim čistimo prvi sastojak na dobro poznat način, isjeckamo na male kockice.
3. I stavite na dno pripremljene posude. Ovo će biti prvi sloj.
4. Zatim poškropite avokado limunovim sokom. A na to posipamo sitno seckani kopar.
5. Lagano premažite našu salatu nezaslađenim jogurtom.
6. Dalje, ogulite i sitno nasjeckajte luk.
7. A ovo je treći sloj naše salate.
8. Mažemo ga i jogurtom.
9. Na kraju otvorite teglu lignji, ocijedite sok iz nje. I u četvrti sloj rasporedite komade lignje. Ako su preveliki, trebali bismo ih unaprijed isjeći.
10. Zatim ponovo premažemo naše jelo jogurtom.
11. I salatu završavamo slaganjem zadnjeg sloja - seckanih kiselih krastavaca.
12. Gotovu salatu ukrasite lignjama i avokadom sa začinskim biljem i kriškom limuna. I svakako ga serviramo na sto blago ohlađenu.

Footy

Sljedeći originalni recept sigurno će se svidjeti domaćicama koje već nemaju pojma kako iznenaditi ukućane. Uostalom, nudi salatu, koja se, za razliku od drugih, servira topla, a ne hladna. Osim toga, ima veoma jak ukus. Da, i izgledom - jednostavno zgodan.

Šta je potrebno:

• dva avokada;
• pola kilograma pekinškog kupusa;
• dva svježakrastavac;
• dvjesto grama svježih šampinjona;
• mali komad poriluka;
• pola limuna;
• prstohvat soli;
• šest kašika maslinovog ulja.

Po želji, u ovoj salati sa avokadom i pekinškim kupusom, šampinjoni se mogu zamijeniti bukovačama ili šampinjonima. Sve zavisi od preferencija i želja domaćinstva. Tehnologija pripreme ovog jela je sljedeća:

1. Prvi korak je da temeljno operete svo povrće i voće.
2. Zatim ogulite avokado i narežite na male kockice.
3. Pospite limunom i stavite u pripremljenu zdjelu za salatu.
4. Krastavci se takođe režu na kockice i šalju nakon prethodne komponente.
5. Pekinški kupus isečen na trake srednje veličine.
6. Poriluk narežite na kolutiće i sipajte ove sastojke u salatu.
7. Šampinjoni ili bilo koje druge gljive narezane na kriške.
8. Zatim ih stavite u tiganj, dodajte ulje i pržite dok ne porumene.
9. Zatim rasporedite na ostale sastojke.
10. Posolite i dobro promiješajte.
11. Poslužite jelo odmah, ne čekajući da se ohladi.

Naravno, ovakva salata od avokada se teško može nazvati dijetalnim, ali njen ukus je jednostavno odličan. A osjećaj gladi nakon njega neće vas dugo mučiti.

Rainbow

Mnoga djeca baš i ne vole jesti povrće. Međutim, roditelji znaju da ovi proizvodi sadrže mnogo vitamina neophodnih (posebno za rastuće) tijelo. Stoga, oni vrijedno pokušavaju u djecu "ugurati" razne "komunalne usluge", koje,Moram priznati, ne ide uvijek. A ako i izađe, onda sa velikim poteškoćama.

Iz tog razloga žurimo da sa našim čitateljima podijelimo sljedeći recept za salatu sa avokadom, cherry paradajzom i drugim povrćem.

Šta je potrebno:

• jedan avokado;
• dvjesto grama cherry paradajza;
• 150 grama rukole;
• jedna narandžasta ili žuta paprika;
• crveni luk srednje veličine;
• po pedeset grama sjemenki bundeve i suncokreta;
• tri kašike lanenog ulja.

Kako kuhati:

1. Pre svega, sve povrće, začinsko bilje i voće se dobro opere i blago osuši peškirom.
2. Zatim ogulite avokado i nasjeckajte ga na srednje kockice.
3. Narežite paradajz na četvrtine.
4. Rukolu kidamo rukama kako ne bi izgubila svoja korisna svojstva od izlaganja gvožđu.
5. Bugarski biber je oguljen, a zatim isečen na kockice.
6. Luk se oslobodi ljuske i sitno nasjeckajte.
7. Sve sastojke sjedinite u pripremljenoj posudi.
8. Dodajte im sjemenke bundeve i suncokreta.
9. Dodajte laneno ulje i promiješajte.
10. Ostavite da se kuha deset minuta i na stolu poslužite salatu sa rikolom, avokadom i ostalim zdravim sastojcima.

Original

Mnogima se čini čudnim kombinirati avokado sa raznim voćem. Ali ako se sjetite šta je ovo voće, sumnje će se raspršiti. A onda će, možda, naš čitatelj ipak riskiratiisprobajte sljedeći recept za salatu sa avokadom, grejpfrutom i kivijem.

Šta je potrebno:

• jedan avokado;
• jedan grejpfrut;
• jedan kivi;
• dvjesto grama prokulica;
• omiljeni zeleni;
• crveni luk - jedna mala glavica;
• sol, mljevena aleva paprika - po ukusu;
• laneno ulje za preljev.

Kako kuhati:

1. Ovi sastojci se operu, a zatim, ako je potrebno, ogulite.
2. Nakon toga narežite avokado i kivi na kockice.
3. I sipajte u zdjelu odgovarajuće veličine.
4. Kuhajte prokulice u slanoj vodi do al dente.
5. Stavite u cjedilo da višak tečnosti bude staklen i pošaljite u salatu.
6. Narežite kriške grejpa na komade.
7. Sitno nasjeckajte luk i začinsko bilje.
8. Pomiješajte sve sastojke, posolite, pobiberite i promiješajte.

Dijetalna salata od avokada pripremljena prema gore opisanom receptu je dozvoljena za konzumiranje čak i osobama koje vode računa o težini.

Skoro grčka salata

Ovo jelo ima veoma delikatan delikatan ukus, koji pomalo liči na salatu pomenutu u naslovu tekućeg pasusa. Ali će trebati mnogo manje vremena da se skuha.

Potrebni sastojci:

• dva avokada;
• dvjesto grama cherry paradajza;
• nekoliko listova zelene salate;
• sto grama mocarela sira;
• tegla maslina;
• tri kašike maslinaulje;
• sol, sušeni kopar, mljeveni crni biber - po ukusu.

Već smo rekli da se ova salata sa rukolom i avokadom priprema za samo nekoliko sekundi. Ali, pročitavši tehnologiju, lako je to provjeriti.

Kako kuhati:

1. Avokado, cherry paradajz, zelena salata dobro oprana na vodu.
2. Zatim se prva komponenta čisti i isječe na kockice.
3. Drugi smo postavili ovako.
4. A treću kidamo rukama na sitne komade.
5. Otvorite vrećicu mocarele, izlijte salamuru i sipajte kuglice veličine trešnje na ostale sastojke.
6. Nakon toga otvorite teglu maslina, ocijedite sok iz nje i pošaljite sadržaj nakon prethodne komponente jednostavne i ukusne salate od avokada, čija je priprema pri kraju.
7. Ostaje samo dodati so, sušeni kopar, biber i maslinovo ulje.
8. I sve dobro promiješajte.

Pobuna boja

Ako želite da skuvate nešto neverovatno svetlo i neobičnog ukusa, trebalo bi da proučite sledeći recept za salatu od avokada. Inače, prilično je lak za izvođenje.

Šta je potrebno:

• jedan avokado;
• jedan srednji crveni luk;
• dva svježa krastavca;
• jedan srednji paradajz;
• raznobojna paprika - odredite količinu po vlastitom nahođenju;
• jedna konzerva graha i kukuruza u konzervi;
• mala gomila cilantra;
• prstohvat soli;
• pet kantinakašike senfovog ulja.

Kako kuhati:

1. Prvo, kao i obično, operite svo povrće i voće.
2. Zatim ogulite avokado i nasjeckajte ga na male kockice.
3. Sitno nasjeckajte luk i začinsko bilje.
4. I povežite se sa prethodnom komponentom.
5. Isecite krastavce i paradajz.
6. I pošaljite nakon naklona.
7. Bugarske paprike očišćene od sjemenki, isječene na kockice.
8. Zatim dodajte kukuruz i pasulj u naznačene sastojke salate od avokada.
9. Posolite i začinite uljem.
10. Pažljivo promiješajte.
11. Nakon toga šaljemo gotovo jelo u frižider na pola sata.
12. Zatim malo ohladite na sobnu temperaturu.
13. I konačno, služimo.

Čamac, plivanje

Sljedeći recept za salatu od avokada je originalan ne samo po svom ukusu, već i po načinu serviranja. Osim toga, nakon njega ne morate prati tanjire. Možda je naš pametni čitalac već pogodio zašto? Ako ne, u nastavku ćemo sve detaljno objasniti.

Šta je potrebno:

• dva avokada;
• paket simuliranog mesa rakova;
• nekoliko stabljika celera;
• jedan svježi krastavac;
• hrpa cilantra;
• prstohvat soli;
• mocarela sir veličine trešnje;
• kašičica sjemenki gorušice;
• pola limuna;
• laneno ulje.

Kako kuhati:

1. Avokado, celer, krastavac icilantro, počnimo sa izvođenjem ukusnog jela.
2. Prerežite svaki avokado na dvije polovine, riješite se koštice.
3. Culozu pažljivo očistite kašikom i razbijte u blenderu dok ne postane glatka.
4. "Šalje" od kore egzotičnog voća se ne bacaju. I dalje će nam biti od koristi. Zato ih poprskamo limunovim sokom i ostavimo na neko vrijeme.
5. U pire od avokada dodajte senf, sitno nasjeckani cilantro (po želji možete ga zamijeniti drugim omiljenim začinskim biljem) i laneno ulje.
6. Sve dobro promešati. Bolje sa kašikom.
7. Meso celera, krastavca i rakova isečeno na male kockice.
8. Dodajte malo soli.
9. I stavite u "čaše" kore, napunite ih samo do pola.
10. Prati sloj pasiranog avokada.
11. I povrh toga nekoliko kuglica sira.

Gotova salata sa avokadom i mocarelom može se ukrasiti začinskim biljem ili kriškom limuna. Najbolje je servirati ohlađenu. Salata će svakako oduševiti goste svojim izvanrednim izgledom i nezaboravnim ukusom.