Ukusne grickalice za praznik: recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Uoči proslave Nove godine, želio bih da pričamo o tome koje grickalice možete skuhati za praznik. Svako od nas zna mnogo recepata, ali ponekad se sigurno zaborave. Pogledajmo najpopularnije recepte.

torta od jetre

Dok prebirete recepte za predjela za praznike, svakako treba da se setite svog omiljenog kolača od jetre. Prvo morate pripremiti kolače. Za njih su nam potrebni sljedeći proizvodi:

1. Mlijeko - 145 ml.
2. Pileća džigerica - 650g
3. Suncokretovo ulje.
4. Sol.
5. Mljevena paprika.
6. Jedno jaje.

Kada pripremate ukusne grickalice za praznik, možete malo eksperimentisati sa starim provjerenim receptima. Na primjer, možete skuhati kolač od jetre s gljivama. Jelo se priprema ne samo sa različitim vrstama jetre, već i sa različitim nadjevima. Nudimo recept baziran na upotrebi pileće džigerice, a kao sloj preporučujemo tvrdi sir i gljive. Ova kombinacija je veoma uspešna i daje potpuno novi ukus poznatom jelu.

Step cooking

Priprema grickalica zaZapočnimo praznik kolačima. U procesoru za hranu pomešajte mleko, iseckanu džigericu, brašno, so i biber. Da biste to učinili, koristite mlaznicu "metalni nož". Kao rezultat, trebali bismo dobiti homogenu masu. U zagrejanom tiganju, podmazanom biljnim uljem, ispecite tanke kolače, svaki pržene sa obe strane.

Nadev za torte

Dalje možete nastaviti sa pripremom fila za našu tortu. Da bismo to učinili, trebamo uzeti:

1. Tvrdi sir – 230g
2. Luk - 2 kom
3. Ulje, beli luk, so, biber.
4. šampinjoni - 430 g.
5. Majonez - 8 kašika. l.

Nasjeckajte luk i propržite na suncokretovom ulju. Zatim isjeckajte šampinjone i dodajte ih u tiganj. Pirjajte luk i pečurke zajedno još 8-9 minuta. Pomešajte majonez sa belim lukom (beli luk provucite kroz aparat za češnjak). Sve komponente za pripremu ukusne grickalice za praznik su spremne, sada možete prikupiti našu tortu. Prvu tortu namazati masom od češnjaka-majoneza i luka-gljiva. Na drugu tortu nanosimo majonez i rendani tvrdi sir. Tako, naizmjenično nadjevima, skupljamo cijelu tortu.

Haringa sa kavijarom

Kada birate grickalice za praznik, svakako bi trebalo da diverzificirate sto ribljim jelima. A haringa, koja je nepromjenjiv atribut svakog prazničnog stola, pomoći će nam u tome. Međutim, vrijedi pokazati maštu i predstaviti je u izvornom obliku.

Za pripremu neobičnog jela potrebno nam je:

1. Jedna haringa.
2. Svežica zelenog luka.
3. Majonez.
4. Jaja - 3 kom
5. Salata.

Haringa se mora očistiti od kože i iznutrica, a zatim iseći na filete. Zatim se riba stavlja u marinadu napravljenu od začina, octa i ulja i ostavi da se kuha nekoliko sati. Gotova haringa se izvuče iz marinade i ostavi da se malo osuši. U međuvremenu možete skuvati jaja, ohladiti ih i narendati, pomešati sa lukom. Tome dodajte majonez i sve dobro promiješajte. Zatim formiramo roladu haringe. Da biste to učinili, fil premažite nadjevom od jaja i umotajte ga. Na tanjir stavljamo listove zelene salate, a na njih slažemo ribu, ukrašavajući je crvenim kavijarom.

Salata od mimoze

Predjela za salatu za praznike su savršena jela za trpezu. Jedna od njih može biti dobro poznata mimoza. Za pripremu će vam trebati sljedeći proizvodi:

1. Jaja - 6 kom
2. Sir - 170g
3. Riblja konzerva (npr. sardina u ulju) - 220g
4. Jedna sijalica.
5. Maslac (bolje je uzeti smrznut) - 120 g.
6. Dill.
7. Majonez.

Riba se mora izvaditi iz tegle i izgnječiti viljuškom. Kuvana jaja podeliti na žumanca i belanca. Žumanca možete izgnječiti viljuškom da se prave sitne mrvice. Proteine treba sitno izrendati. Zeleni i luk takođe treba da se iseckaju. Kada su svi sastojci spremni, možete početi sa pripremom salate. Na tanjir se naizmjenično slažu slojevi, prvi su proteini, zatim naribani sir, pa riba. Odozgo su svi slojevi premazani majonezom. Na ribu stavljaju luk, pa opet vjeverice, zelje. Dalje svepremazani majonezom. Jedan od gornjih slojeva treba da bude rendani puter. Mora se ravnomjerno rasporediti po površini, odozgo ukrasiti salatu žumanjcima. Gotovo jelo se mora staviti u frižider na nekoliko sati.

Ovakva praznična predjela pripremaju se prilično brzo i lako se izvode, što je važno za domaćice.

Mimoza je dobra jer je klasična salata odlična osnova za eksperimente. Odlično se slaže u ovo predjelo od kukuruza sa svježim krastavcima. Možete koristiti i kuvani krompir, paprike, alge. Svaka nova komponenta daće novi ukus poznatom jelu.

Ukusni kanapei

Jednostavna praznična predjela idealna su i brza opcija za one domaćice koje nemaju puno vremena. Kao jedno od ovih jela mogu poslužiti i kanapei. Pripremaju se dosta brzo, a ukusni su i odlična su dekoracija stola.

Kanape su mali sendviči koji se mogu brzo pojesti. Za njihovu pripremu po pravilu koriste vrlo male komade prženog kruha (kao podlogu) uz dodatak raznih proizvoda.

Veoma često, radi praktičnosti, kanapei se nanižu na ražnjiće u boji. Takvi sendviči su svečano jelo. Za njihovu pripremu koriste se delicije. Postoji nevjerovatan broj varijacija na temu kanapea. Vrlo se lako pripremaju i, pokazavši maštu, uvijek možete nešto smislitito je originalno. Glavni uslov je sposobnost pravilnog kombinovanja proizvoda.

Priprema grickalica treba da počne pravljenjem zalogaja od kolačića ili hleba. Sendviči mogu imati bilo koji oblik (trokutasti, kvadratni, ovalni). Komadi kruha se prže do zlatno smeđe boje. Ali iznutra pulpa ne bi trebala postati ustajala. Zatim se sastojci slažu u slojeve, a zatim se sve naniže na ražanj. Evo raznih ukusnih zalogaja spremnih za praznik. Recepti ispod su jednostavni i mogu poslužiti kao osnova za dalje eksperimente:

1. Namazite krišku hljeba majonezom i senfom, zatim stavite krišku jajeta, krišku kiselog krastavca, šunku, ponovo hljeb i ukrasite crnom maslinom.
2. Na hleb stavite kuvanu svinjetinu, kiseli krastavac, šunku, hleb, parče slatke paprike.
3. Na ražanj nanižite maslinu, krišku kobasice sa solju, kocku sira.
4. Na ražanj staviti crnu maslinu, krišku paradajza, kocku sira.
5. Na ražanj navucite krišku ananasa, zatim maslinu, šunku, kocku sira.
6. Ražnja od sira: namotajte na ražanj naizmenično kockice sira i maslina.

Možete bezbedno eksperimentisati sa kanapeima. Možda nisu isti. Na jedno jelo možete staviti razne sendviče, ukrašavajući ih začinskim biljem.

Marseille

Za pripremu Marseille salate potrebni su nam sljedeći sastojci:

1. Pileći file - 320g
2. Šest jaja.
3. Tvrdi sir - 320g
4. Čaša dobrih slatkih suvih šljiva.
5. Clovebijeli luk.
6. korejska šargarepa - 350g
7. ½ šolje zdrobljenih oraha (oraha).
8. So, majonez, peršun, crni biber.

Pileći file skuvati u blago posoljenoj vodi, zatim ohladiti i iseći na kockice. Suve šljive operemo i prelijemo kipućom vodom petnaestak minuta, kada se dobro popari treba je uzeti, osušiti na salveti i iseći na kriške.

Kuvana jaja se podeli na žumanca i belanca i posebno izrenda. Također nasjeckamo tvrdi sir, dodamo bijeli luk. Orase treba malo propržiti u tiganju i pomešati sa šargarepom. Kada su sve komponente spremne, možete nastaviti s procesom pripreme salate. Stavite suhe šljive na ravan tanjir, obavezno ga namažite majonezom, a zatim rasporedite sloj piletine (potrebno je popapriti i posoliti). Ne zaboravite svaki sloj pažljivo namazati majonezom. Na meso stavite sloj rendanog sira i proteina. Celu salatu spolja ponovo premazati majonezom i odozgo ukrasiti rendanim žumancima. Gotov zalogaj treba da odstoji sat vremena na hladnom mestu, nakon čega se može poslužiti na stolu. Kao što vidite, priprema takvog predjela za praznik (recepti sa fotografijama dati su u članku) neće oduzeti puno vremena, a rezultat će se sigurno svidjeti.

Snack cake

Dobra opcija za sto je lavash snack torta. Za njegovu pripremu možete koristiti sir i gljive kao punjenje. Za tortu će vam trebati sljedeći sastojci:

1. Tan lavaš – 2komada
2. Luk - 0,4 kg.
3. Šampinjoni - 0,5 kg.
4. Pavlaka – 100g
5. Suncokretovo ulje.
6. Tvrdi sir - 120g
7. Biber i sol.

Pripremu torte treba započeti punjenjem. Luk se mora iseći na kockice, a pečurke na kockice. Na ulju malo propržiti luk, a zatim dodati pečurke, so, biber. Gotova masa se mora ohladiti, a zatim proći kroz mlin za meso. Lavaš treba podijeliti u osam slojeva.

Dalje, skupljamo tortu, slažući slojeve na foliju za hranu. Svaki list pita hljeba premažite nadjevom od luka i gljiva. Gornji sloj i bočne površine mogu se premazati kiselom pavlakom, a zatim posuti naribanim sirom. Gotov kolač možete staviti u rernu zagrejanu na 180 stepeni da se sir otopi, ne morate peći užinu.

Dječje grickalice

Posebna tema za sve mame su grickalice za dječju zabavu. Kao što znate, djeca su hirovita i ne jedu sva. Stoga im je potrebno pripremiti lijepa i smiješno ukrašena jela kojima jednostavno ne mogu odoljeti. Na svečanom stolu svakako moraju biti kanapei-čamci. Pripremaju se vrlo jednostavno i brzo. Možete ih napraviti od polovica jaja punjenih rendanim sirom. Da biste to učinili, prepolovite pet jaja i izvadite žumanjke iz njih. Pomiješajte ih sa sirom i pavlakom. Dobijenom masom napunite polovice proteina. A na vrh ubacujemo jedro zakrivljenih čipova. Svaki čamac se može staviti na komad plave salvete kako bi se simulirao morski val. Tako da imamo čamac u vožnjina talasima.

Bubamare

Bubamara sendviči su odlična ideja za dječju zabavu. Za pripremu takvog zalogaja potrebni su vam svi neslatki kolačići (ili krekeri). Kolačići moraju biti podmazani bilo kojom paštetom prikladnom za djecu. Na svaki kanape rasporedite listove zelene salate. Zatim uzmite čeri paradajz i prepolovite ih. Na svakoj polovini napravimo dubok rez, imitirajući krila insekata. Od maslina pravimo glave bubamare.

Od kapi majoneza čačkalicama pravimo oči i bijele tačke na paradajzu. Ovakvi divni insekti će se sigurno svidjeti djeci.

Pileće rolice od ananasa

Pileće rolnice punjene komadićima ananasa dobre su za dečiji odmor. Za pripremu jela potreban nam je jedan kilogram pilećeg filea. Meso narežemo na tanjire, pa istucimo, popaprimo, posolimo, dodamo malo senfa. Na svaki komad stavljamo rendani sir, komadiće ananasa iz konzerve i gljive. Rolat čvrsto zamotamo i premotamo koncima (možete ga usitniti čačkalicama). Dobijene čahure namažemo začinima i uljem, a zatim pečemo četrdesetak minuta u rerni. Prije serviranja, mirisne kiflice se moraju skinuti sa konca.

Umjesto pogovora

Užine za praznik (fotografije možete pogledati u tekstu), recepte za koje dajemo u članku, lako se pripremaju i imaju dobar ukus. Mogu biti korisni onim domaćicama koje nemaju priliku da provode puno vremenapripremiti prekrasan sto. Naravno, postoji veliki broj recepata za praznične zalogaje, upravo smo dali neke od njih, na osnovu kojih možete kreirati praznični meni.