Salata "Koza u bašti": recepti, karakteristike kuvanja i recenzije

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Verovatno su mnogi čuli za takvu salatu neobičnog naziva, poput "Koze u bašti". Zaista, ime je vrlo čudno, ali je sasvim logično. Stvar je u tome što se na tanjiru nalazi mnogo različitog povrća koje raste u baštama. Ova slatka životinja u bašti bira samo ono što želi kao hranu. Isto važi i za salatu. Osoba može odabrati samo one sastojke koje voli i pomiješati ih sa dresingom, koji se također nalazi na tanjiru. Salata Koza u bašti je svestrano predjelo, jer se može poslužiti i kao svakodnevni obrok i kao svečani obrok.

Salata sa povrćem i čipsom

Veoma jednostavan recept za salatu. Da biste ga pripremili, ne morate potrošiti više od 15 minuta svog vremena. Preporučljivo je odmah staviti sljedeće proizvode na sto:

• pakovanje čipsa (ono sa kojim dolaze nije toliko važno, kupujte prema vašim kulinarskim preferencijama);
• jedan luk salate;
• konzervirani kukuruz;
• tri paradajza;
• dva velika krastavca;
• jedna paprika.

Dresing za salatu servirati zasebno u soscu ili staviti u sredinu tanjira. Za pripremu je potrebno oko 250 g majoneza, nekoliko čena belog luka, italijansko začinsko bilje.

Kako kuhati?

Pripremu jela treba započeti pripremom preljeva za salatu. Da biste to učinili, uzmite malu posudu, ulijte u nju potrebnu količinu majoneze, dodajte nekoliko čena nasjeckanog bijelog luka i ulijte žličicu talijanskog začinskog bilja. Sve dobro izmiješajte. Prelijte dresing u čamac za sos ili ga stavite na sredinu tanjira.

Sada treba da počnete sa pripremom ostalih proizvoda. Da biste to učinili, uzmite svo povrće, ogulite ga i isperite pod tekućom hladnom vodom.

Otvorite kukuruz iz konzerve, ocedite višak tečnosti iz njega. Stavite kukuruz u dva mala tobogana na suprotnim stranama tanjira. Luk za salatu narezan na tanke trakice, stavite blizu prethodnog sastojka.

Obratite pažnju! Ako imate malo vremena, onda prema receptu za salatu Koza u bašti, luk se može kiseliti. Da biste to učinili, morate ga izrezati, staviti u malu posudu, poprskati sirćetom, dodati malo soli i šećera. Ostaviti sa strane i staviti na tanjir na samom kraju, kada su ostali sastojci već izrezani.

Prepolovite krastavce po dužini i narežite na tanke kriške. Paradajz i paprika - srednje kocke. Sve proizvode rasporedite u slajdove jedan pored drugog. Sipajte u sredinu tanjirapakovanje čipsa. Sastojci treba da budu slaglice, ali ne smeju da se mešaju. Ako ima puno proizvoda, a tanjir je mali, bolje je uzeti još jedan. Posebnost klasične salate "Koza u bašti" leži upravo u tome što osoba može uzeti proizvode koji ga zanimaju.

Ovim se završava proces kuhanja. Kao i svaka druga salata, mora biti ukrašena začinskim biljem. Budući da se ovdje koriste obični proizvodi, preporučuje se dodavanje običnog peršina, kopra ili zelenog luka. Zeleni poput timijana, ruzmarina ili bosiljka ovdje ne bi bili na mjestu.

Prema recenzijama ljudi koji su pripremali ovu salatu, svim gostima se jako dopada. Jelo se pretvara u pravu igru, ljudi dijele svoje utiske jedni s drugima. Međutim, postoji jedna karakteristika: rezanje treba obaviti neposredno prije upotrebe. Prema recenzijama, proizvodi vrlo brzo troše i gube izgled.

Salata "Koza u bašti": praznični recept

Pa, šta je svečani sto bez salate? Mnoge domaćice se žale da je vrlo teško smisliti nešto novo i zanimljivo. U ovom slučaju ovu salatu možete bezbedno poslužiti uz originalni preliv od majoneze. Vi jednostavno pripremite sve proizvode, a gostima pustite da sami kreiraju svoja nova jela. Za pozvane, ovo će biti svojevrsno takmičenje, podijelit će svoje utiske i isprobati različite kombinacije okusa jedni od drugih.

Lista potrebnih proizvoda

Obilježje praznične salateje da bi trebao postojati veliki broj različitih proizvoda. Za pripremu ovog jela potrebno je uzeti sljedeće:

• šunka - 400 g;
• 300 g paradajza, krastavca i paprike;
• sjemenke nara - 100 g;
• salata (crveni) luk - 2 kom.;
• Pekinški kupus - 200g

Ovde koristimo pomalo neobičan sos, sastoji se od majoneze, belog vina, vrhnja i belog luka.

Način kuhanja

Kao što već znate, proces kuvanja je nevjerovatno jednostavan, potrebno je samo pripremiti i isjeći glavne sastojke. Kreirajte ovo jelo tako što ćete napraviti sos. Da biste to učinili, uzmite malu šerpu, dodajte majonez i vrhnje u jednakim omjerima. Za 100 g ovih proizvoda potrebno je uzeti 50 ml vina i 1 češanj bijelog luka. Pomiješajte sve proizvode i kuhajte na laganoj vatri 3-5 minuta. Nakon toga isključite vatru, odložite šerpu, ostavite da se preljev za salatu ohladi.

Sada uzmite svo povrće, ogulite ga i dobro isperite hladnom vodom. Krastavce prepolovite i nasjeckajte. Paradajz i papriku narežite na srednje kockice, a crveni luk na trakice.

Pekinški kupus takođe treba iseći na trakice. Sve povrće lepo rasporedite na tanjir. Šunku također treba sitno nasjeckati, preporučljivo je staviti je u centar, a preljev za salatu sipati u sosac.

Ovim je završen proces pripreme salate Koza u bašti prema receptu. Ostaje samo ukrasiti jelo začinskim biljem i poslužitina stolu. Nije bitno koji se sastojci koriste u salati, u svakom slučaju preporuča se da se dresing servira zasebno. U ovom slučaju, ljudima za stolom će biti mnogo zgodnije da konzumiraju ovo jelo, jer neće morati da biraju majonez sa sredine velikog tanjira.

Recept za klasičnu salatu od koze u bašti

U originalnoj verziji ovog jela koriste se skoro sve vrste dostupnog povrća. Za pripremu užine trebate nabaviti sljedeće proizvode:

• 200g cvekle;
• 100g kiseli krastavci;
• 150g krompira;
• 100g šargarepe na korejski način;
• 150 g paprike, paradajza i krastavca;
• 300 g goveđe bilje (postoje neslaganja oko ovog sastojka, nije naznačen u nekim klasičnim receptima, ali je prisutan na mnogim mjestima);
• majonez;
• biljno ulje.

Originalni recept koristi samo jedan majonez kao preljev i ništa više.

Priprema i izlaganje proizvoda

Kuvanje jela treba započeti kuvanjem neke hrane. U tavu morate uvući vodu, tamo staviti neoljuštenu, ali opranu cveklu. Dodajte 30 ml sirćeta i kuhajte proizvod dok ne omekša. Ako koristite meso, potrebno ga je i prokuvati, u tečnost dodati lovorov list, biber u zrnu, so i ostale omiljene začine.

Dok se cvekla kuva, potrebno je da skuvate šargarepu na korejski način, možete je kupiti u prodavnici, ali domaća verzija imanajbolji ukus. Da biste to učinili, povrće treba očistiti i oprati pod tekućom hladnom vodom, a zatim naribati na posebnom rende. Stavite u dublju posudu, dodajte malu količinu biljnog ulja, sirćeta, šećera, soli i začina za korejske šargarepe, koji se mogu kupiti u bilo kojem supermarketu na odjelu začina. Sve pomiješajte i pustite po ukusu.

Ostale proizvode (osim krompira) narežite na trakice ili male kockice. Sipajte majonez u manju šerpu. Krompir oguliti i iseći na kockice, potrebno ga je propržiti. Ako kod kuće nemate takav uređaj, onda u malu šerpu možete uliti toliko ulja da u njega slobodno stavite krompir, dobro ga zagrijati i u njega baciti štapiće. Pržite dok ne bude gotovo. Gotovu cveklu oguliti i narezati na trakice, isti oblik rezanja treba da bude i za govedinu. Stavite sve sastojke na tanjir i ukrasite jelo začinskim biljem.

Probajte da jelo skuvate tako da krompir bude topao kada se servira, inače će značajno izgubiti ukus.

Prema recenzijama ljudi koji su pripremali ovo jelo, ispada ukusno kod kuće. Štaviše, postoje samo jeftini proizvodi koji su dostupni svima.

Neobičan recept

Ova salata je potpuno drugačija od svih ostalih, nešto je novo i neobično. Jedina stvar koja je povezuje sa klasičnom salatom Koza u vrtu je mogućnost da osoba samostalno sakupi i začini glavne proizvode. Pre nego što počnete sa kuvanjem, preporučuje se da odmahnabavite ove proizvode:

• jedan ili dva avokada;
• mocarela sir - 300 g;
• cherry paradajz - 300g;
• oljušteni orasi - 100g;
• dimljeni pileći file - 300g;
• ananas iz konzerve - 300g;
• jaja - 4 kom

Ovo koristi originalni preljev na bazi balzamičnog sirćeta, šećera, kore pomorandže i putera.

Kuvanje jela

Već znate kako da pripremite hranu, sve sastojke narežite na tanke kriške ili trakice, čeri paradajz na 2-4 dela. Pileća jaja skuvajte dok ne budu kuvana i iseckajte ih. Kada su svi sastojci pripremljeni, možete početi sa pripremom sosa.

U šerpu sipajte balzamiko sirće, dodajte šećer, ulje i koricu pomorandže, kuvajte preliv 15 minuta na laganoj vatri. Za to vrijeme masa će početi malo da se zgušnjava. Sipajte u činiju za sos i poslužite uz tanjir seckanog povrća salate.

Sada znate kako da napravite salatu Koza u bašti, konačan rezultat možete vidjeti na fotografiji i razumjeti raspored glavnih proizvoda.

Ljepota kuvanja ovog jela je u tome što svako od vas može samostalno smisliti set proizvoda koji će se koristiti u salati. Glavna stvar je upotreba velikog broja povrća, svi ostali proizvodi su sekundarni, tako da na tanjir možete staviti gotovo sve. Ali ne zaboraviklasična kombinacija sastojaka.