Slatki kolač u žurbi: recept, priprema hrane, vrijeme pečenja

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Domaće kolače podjednako vole i odrasli i deca. Stvara poseban ugođaj u stanu i ispunjava ga mirisima koji oduzimaju dah. Da biste time zadovoljili svoje rođake, uopće nije potrebno trošiti lavovski dio svog slobodnog vremena na pripremu složenih kolača i kolača. Današnji materijal sadrži najbolje recepte za brze slatke pite.

Sa bundevom

Ova opcija će sigurno dobro doći onima koji su vrijedno radili i ubrali bogatu žetvu. Zbog prisustva bundeve, testo dobija karakterističan retroukus i blagu narandžastu nijansu. A krupa koja mu se doda daje gustu teksturu. Za pripremu za večernji čaj trebat će vam:

• 250 g suvog griza.
• 250 ml svježeg jogurta.
• 2 pileća sirova jaja.
• ½ tsp prašak za pecivo.
• ¼ pakovanja putera.
• 200 g pulpe bundeve, šećera i brašna svaki.
• Kutinska sol.

Da biste ponovili ovaj brzi recept za pitu, kefir se pomiješa sa grizom i ostavi po strani neko vrijeme. Nakon kratkog vremena, dobivenu masu dopunjuju jajima razmućena sa prstohvatom soli i šećera, otopljenim puterom i naribanom pulpom bundeve. Sve ovo se dobro umesi sa praškom za pecivo i brašnom, a zatim izlije u visoku formu i peče pola sata na 180 0C. Gotov kolač morate ohladiti i ukrasiti po vlastitom nahođenju.

Sa svježim sirom

Ljubitelji fermentisanih mlečnih proizvoda treba da obrate pažnju na recept ispod. Jednostavna brza pita napravljena od keksa iz trgovine i pomalo podsjeća na poznati američki kolač od sira. Za kuhanje u vlastitoj kuhinji sigurno će vam trebati:

• 400 g suhog nemasnog svježeg sira.
• 200g peciva.
• 250 g nekisele guste pavlake.
• 50 g svijetlih grožđica.
• 80 g dobrog putera.
• 1 svježe kokošje jaje.
• 3 tbsp. l. bijeli granulirani šećer.
• 1 kašičica rendana limunova korica.
• 1 tbsp l. skrob (obavezno krompir).

Zdrobljeni keksi se pomiješaju sa puterom i polovinom dostupne pavlake. Sve se to raspoređuje po dnu dubokog oblika obloženog komadom pergamenta, ne zaboravljajući napraviti stranice. Dobivena torta je prekrivena nadjevom koja se sastoji od jaja, svježeg sira, škroba, grožđica, šećera, kore od citrusa i ostatka pavlake, a zatim se šalje u zagrijanu pećnicu. Pecite pitu pola sata na 1800C.

Sa bananama

Prema dole opisanoj tehnologiji, na brzinu se dobija veoma mirisna slatka pita. Recept za njegovu pripremu uključuje upotrebu određenog seta hrane. Stoga je bolje vidjeti unaprijed imate li pri ruci:

• 250 g šećera.
• 350g običnog brašna za kruh.
• 100 ml kravljeg mlijeka.
• 80 g maslaca visokog kvaliteta.
• 3 zrele banane.
• 2 jaja.
• ½ tsp prašak za pecivo.
• Rafinirani puter (za podmazivanje kalupa).

Oguljene banane se zgnječe viljuškom, a zatim preliju otopljenim puterom, jajima, šećerom i toplim mlijekom. Sve se to pomeša sa praškom za pecivo i brašnom prosijanim kroz cediljku, prebaci u dublji podmazan oblik i peče pola sata na 200 0C. Gotova torta se dekoriše po vašoj želji i servira.

Sa kakaom

Za one koji imaju moderne kuhinjske aparate na seoskom imanju, možemo preporučiti vrlo zanimljiv i vrlo jednostavan brzi recept. U sporom štednjaku, kolač ne ispada ništa lošiji od onoga što je pečeno na tradicionalan način. Da to potvrdite na vlastitom iskustvu, trebat će vam:

• 200 g kisele pavlake (20%).
• 200 g bijelog šećera.
• 250 g brašna za kruh.
• 50g suhog kakao praha.
• 3 jaja.
• ½ štapići putera.
• Vanilin i prašak za pecivo.

Ovo je jedan od najpopularnijih recepata za spore kolače. Proces ponovnog kreiranja morate započeti preradom jaja. Promućkane su sa šećerom, a zatim začinjene vanilijom. Sve to je dopunjeno kiselom pavlakom i mekim puterom, ponovo obrađeno mikserom i pomešano sa praškom za pecivo i brašnom. U sljedećoj fazi, tijesto se dijeli na dva jednaka dijela, od kojih je jedan premazan kakaom. Obje mase se naizmjenično slažu u podmazanu multivarku tako da se dobije šara. Pecite pitu sat vremena u režimu "Pečenje".

Sa svježim sirom i kruškom

Ovaj recept za jednostavnu slatku pitu na brzinu biće pravi poklon za mlade mame koje svoje male gurmane žele ne samo ukusno, već i zdravo nahraniti. U pecivima napravljenim po njemu, svježi sir se praktički ne osjeća, što znači da će ga izbirljivi ljudi koji ne vole ovaj fermentirani mliječni proizvod zadovoljno pojesti. Da biste ga lično provjerili, trebat će vam:

• 150 g bijelog šećera.
• 250 g brašna za kruh.
• 250 g mrvičastog svježeg svježeg sira.
• 50 g svijetlih grožđica.
• 3 pileća sirova jaja.
• 1 čvrsta kruška.
• ¾ pakovanja putera.
• prašak za pecivo.

Odmrznuti puter temeljno se umuti sa slatkim pijeskom, a zatim se dopuni svježim sirom, izgnječenim sa sirovim svježim jajima. Sve se to kombinuje sa parenim grožđicama i kriškama kruške. Dobivenu masu umijesite sa praškom za pecivo i brašnom, prebacite u posudu za multivarku i pokrijte poklopcem. Pripremite pitu u roku od jedan i posati u režimu "Pečenje".

Sa kakaom i pavlakom

Pravi ljubitelji čokoladnog pečenja nikada neće odbiti da svoje kulinarske kasice prasice napune brzim receptom za pitu. U rerni se desert priprema za manje od sat vremena, što znači da se može napraviti i po povratku sa posla uveče. Za ovo će vam trebati:

• 250 g nekisele guste pavlake.
• 200 g bijelog šećera.
• 260 g brašna za kruh.
• 30g kakao praha.
• 1 jaje.
• 1 kašičica soda bikarbona.

Jaje se melje sa slatkim peskom, a zatim pomeša sa pavlakom i snažno umuti. Dobivena masa se pomiješa sa sodom, kakaom i prosijanim brašnom. Urađeno testo se ređa u visoku formu i peče pedeset minuta na 180 0C. Gotova torta se ohladi i dekoriše po Vašem nahođenju.

Sa trešnjama

Domaćice čije porodice vole bobičasto voće trebale bi koristiti recept za brzu slatku pitu o kojoj se govori u nastavku. Pečenje na njemu ispada neverovatno mekano i prozračno. A prisustvo trešanja daje mu ugodnu kiselost. Da njime počastite svoje najmilije trebat će vam:

• 250 ml svježeg jogurta.
• 260g brašna bijelog hljeba.
• 2 tsp prašak za pecivo.
• 2 sirova jaja.
• 200 g šećera i trešanja.
• Ulje (za podmazivanje kalupa).

Jaja se tuku sa slatkim peskom, a zatimpunjene kefirom. Sve se to pomiješa sa praškom za pecivo i oksigeniranim brašnom, a zatim prebaci u podmazan oblik. Proizvod je ukrašen višnjama i pečen četrdesetak minuta na 180 0C.

Sa džemom

Recept za brzu pitu je zanimljiv jer uključuje korištenje kućnog konzerviranja. Džem će gotovom proizvodu dati poseban okus i izraženu aromu bobica. Da biste sami ispekli takvu tortu, svakako će vam trebati:

• 250 ml kefira.
• 250 g bilo kojeg gustog džema.
• 180g šećera.
• 300g običnog brašna za kruh.
• 25g sode.
• 3 jaja.
• Biljno ulje i griz (za obradu kalupa).

Prvo treba da uradite jaja. Mlevene su sa šećerom i dopunjene džemom. Dobivena masa se prelije kefirom, u kojem je prethodno otopljena brza soda. Sve se to pomeša sa prethodno prosejanim brašnom i izruči u kalup, nauljen i posut grizom. Pecite tortu u roku od sat vremena na 180 0C. Prije serviranja mora se ohladiti i ukrasiti po želji.

Sa šargarepom

Za one koji paze na ishranu, ali ne mogu da odbiju poslastice, vredi napomenuti za sebe još jedan jednostavan recept za brzu slatku pitu. Pečenje napravljeno prema njemu odlikuje se visokim sadržajem vitamina i bit će korisno ne samo za odrasle, već i za djecu. Za pripremu će vam trebati:

• 250 g pšeničnog brašna.
• 1, 5 šoljica rendane šargarepe.
• ½šolje svježeg jogurta.
• ½ šolje bijelog šećera.
• 3 jaja.
• 1 kašičica cimet u prahu.
• ½ tsp soda bikarbona.

U velikoj posudi pomešati prosijano brašno i cimet. Tu se dodaju i soda, jaja, šećer i kefir. Sve se to pomiješa sa naribanom šargarepom i namaže u namazani oblik. Pecite tortu u roku od sat vremena na 200 0C.

Sa kajsijama

Ovaj recept za brzu pitu, sa fotografijom koja ne prenosi sve njegove kvalitete, sigurno će se svidjeti onima koji imaju svoj voćnjak. Na njemu pečen desert bit će odličan dodatak šolji čaja koji zagrijava i pomoći će da prođe dugo zimsko veče. Za pripremu će vam trebati:

• 400g zrelih kajsija (iz konzerve).
• 1 čaša svježeg kefira bilo kojeg sadržaja masti.
• 2,5 šolje običnog brašna za hleb.
• 1 šolja bijelog šećera.
• 3 jaja.
• 1 kašičica soda bikarbona.
• ½ štapići putera.
• Vanilin.

Ulje se prethodno izvadi iz frižidera i čeka da se odmrzne. Kada omekša, dopunjava se šećerom, jajima, vanilinom, sodom i brašnom. Sve se dobro izmeša i podeli na dva nejednaka dela. Većina ih se sipa u visoku, namazanu formu i prekriva kajsijama, prethodno odvojenim od koštica. Po vrhu rasporedite ostatak testa i lagano ga poravnajte. Pecite tortu u roku od četrdeset minuta na 180 0C.

Sa jabukama

Recept za brzu pitu sigurno će zaživjeti u porodicama u kojima vole charlotte. Peciva napravljena po njemu odlikuju se nježnošću i raskošom, a poseban polet mu daje dodatak u obliku cimeta. Da bi svaki od vaših ukućana dobio po komad takve pite, trebat će vam:

• 250 g brašna za kruh.
• 150 g bijelog šećera.
• 5 zrelih velikih jabuka.
• 1 jaje.
• 1 šolja svježeg kefira bilo kojeg sadržaja masti.
• 1 tbsp l. cimet u prahu.
• 1.5 tsp prašak za pecivo.
• ¾ pakovanja putera.

Kefir brašno i prašak za pecivo se pomiješaju. U nastalu masu unosi se žumance, umućeno sa pola pakovanja putera. Sve ovo je dopunjeno proteinima, umućeno sa 1000 g šećera i lagano promešano. Gotovo tijesto se polaže u visoki oblik i prekriva kriškama jabuke. Voće se po vrhu posipa zaslađenim cimetom i aromatizira komadićima preostalog putera. Pecite tortu u roku od trideset pet minuta na 175 0C.

Sa prhkim tijestom

Ova mrvljiva pita se brzo i lako priprema, što znači da će zainteresovati zaposlene domaćice. Da biste ga ispekli trebat će vam:

• 1 veliko sirovo jaje.
• 1 pakovanje putera.
• 2 tbsp. l. bijeli šećer.
• 3 šolje hljebnog brašna.
• Sol, vanilija, prašak za pecivo i gusti džem od voća i bobica.

Zamrznuti puter se nariba na sitno rende i sjedini sa polovinomdostupno brašno. U dobijenu masu dodaju se so, šećer, vanilin, prašak za pecivo i jaje. Sve se dobro umesi sa ostacima prosejanog brašna i podeli na dva nejednaka dela. Manji se vadi na pola sata u zamrzivač. Veći komad se raširi preko dna kalupa obloženog papirom za pečenje i prekriven bilo kojim domaćim džemom. Sve ovo se prepiše ostatkom testa i peče dvadeset pet minuta na temperaturi od 180 0C.

Sa kvascem

Ova pita od mekog tijesta sigurno će se svidjeti svima koji je probaju. Da ga ispečete kod kuće trebat će vam:

• 350 ml svježeg kefira bilo kojeg sadržaja masti.
• 100 g bijelog šećera od trske.
• 700g običnog brašna za kruh.
• 150 g bilo kojeg gustog džema (po mogućnosti domaćeg).
• 10 g suhog granuliranog kvasca.
• 40g putera.
• 3 sirova jaja (2 za tijesto, 1 za četkanje).
• Sol i biljno ulje.

Kefir se zagreva u vodenom kupatilu da se ne zgruša. Kad se zagrije, dopuni se kvascem, cimetom, solju, malo šećera i par kašika brašna. Nakon petnaestak minuta, pjenasti par se sjedinjuje sa jajima, puterom i ostacima slatkog pijeska. Sve se to zamesi sa brašnom koje je prethodno prosijano kroz sito i očišćeno na toploti. Nakon par sati dignuto testo se podeli na dva nejednaka dela. Veliki se rasporedi po dnu duboko podmazane forme i prelije džemom. Sve je to skriveno ispod traka preostalog tijesta, tretiranih posebnom četkom,umočen u razmućeno jaje i ostavljen da se diže. Pecite tortu 25 minuta na 180 0C.