Veganska šarlota: korak po korak recept sa fotografijama, sastojcima, tajnama

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Danas je vegetarijanstvo podijeljeno u dvije velike grane. Neki odbijaju meso i ribu, ali jedu mnoge druge stvari sa zadovoljstvom. Njihov slogan je ne ubijaj. A pošto se većina životinjskih proizvoda može nabaviti bez štete po živo biće, prehrana je prilično raznolika.

Veganski meni

Koja je razlika? Veganstvo nije dijeta, već način života. U stvari, ovo je izdanak vegetarijanstva. Jedino se jelovnik ovdje dodatno pooštrava, ali ovo je lični izbor svakoga. Ovo je najstroži oblik vegetarijanstva. U tom slučaju je isključena upotreba svih proizvoda životinjskog porijekla. Vegan odbija čak i med. Takođe ne koriste kožu, vunu, svilu ili krzno.

Ali i vegani su ljudi. Žele nešto ukusno za čaj. I tu priskače veganska šarlota u pomoć. Ovo je jednostavna pita koju svaka domaćica početnica može napraviti.

U žurbi

Ono što ovu tortu privlači prije svega je njena jednostavnostkuvanje. Bukvalno pet minuta pripreme, a tijesto je na vašem stolu. Zagrijte rernu i u nju stavite vegansku šarlotu. Sačekajte da iz rerne izađu ukusni mirisi.

Možete dobiti četiri različita okusa samo miješanjem tijesta i jabuka različitim redoslijedom:

• Isecite voće i stavite ga na dno kalupa.
• Jabuke narežite na tanke kriške i odmah pomiješajte sa tijestom.
• Jabuke nasjeckajte na kockice i prvo rasporedite tijesto, a zatim voće. Možete ih malo udaviti.
• Voće narendajte i stavite na tijesto ili pomiješajte s njim.

Svaki put ćete dobiti drugu tortu. Ako volite više suhog, onda obratite pažnju na drugu opciju. Treći je mekan, sočan i vlažan. Ali u svakom slučaju, najbolje je isprobati sve opcije i odabrati svoju među njima. Veganska šarlota može biti ukusna - samo trebate naučiti kako je kuhati.

Zlatna pita

Postoje dva moguća porijekla ovog imena. Zbog prelepe, zlatne korice ili zbog jabuka Golden Pour, koje se tradicionalno koriste za ovaj recept. Za kuvanje su vam potrebni samo jednostavni i pristupačni proizvodi.

• Čaša brašna i isto toliko griza.
• Pola čaše šećera.
• Pola kašičice soli i sode.
• Čaša soka od narandže.
• Pire od jabuke - 200g
• Svježe jabuke - 5 kom

Veganska šarlota se priprema za pet minuta. Za ovo su vam potrebne jabuke.iseći, pomešati sa svim ostalim sastojcima i peći kolač na 180 stepeni. Pecite dok ne porumeni.

Pita "Air"

Obavezno ponesite ovaj recept u svoju kasicu prasicu. Tijesto ispada nježno i pahuljasto, a veliki broj jabuka daje određenu količinu vlage, što ne kvari cjelokupnu sliku. Recept za vegansku šarlotu je testiran mnogo puta. Trebat će vam:

• Brašno - približno 600g
• Šećer - 3/4 šolje.
• Jedna i po čaša vode.
• Čaša biljnog ulja.
• Jabuke - 12 kom. srednje ili 5-6 velikih.
• Kašičica sode bikarbone i cimeta.

Počnimo s jabukama. Potrebno ih je dobro oprati i izvaditi sredinu, a zatim iseći na kockice. Raširite ih u posudu za pečenje, nakon čega možete raditi tijesto. Pomiješajte vodu, šećer i biljno ulje u jednoj posudi. Mutite dok se šećer ne otopi. U drugoj posudi pomiješajte brašno, vaniliju i cimet. Sada pažljivo sjedinite sadržaj dvije šolje. Za ove svrhe najbolje je uzeti pjenjač. Umutiti u pjenastu pjenu. Nakon toga sodu ugasite jabukovim sirćetom, dodajte u testo i ponovo umutite.

Možete podesiti pećnicu da se zagrije na temperaturu od 180 stepeni. Testo prelijte preko voća i pošaljite u rernu. Kolač se peče oko 40 minuta. Spremnost provjerite ražnjićem.

Posna pita u sporom štednjaku

Gotovo svi danas imaju ovog kuhinjskog pomoćnika. Probajte napraviti vegansku šarlotu u sporom šporetu. Definitivno ćete cijeniti jednostavnost ovog recepta. Potrebno je samo da ubacite sastojke i podesite tajmer. Pripremite sastojke:

• Med - 3 žlice.
• Kruška - 1 komad
• Apple - 2 srednje.
• Krela voda - 200 ml.
• Šećer - 100g
• Bilno ulje - pola čaše.
• Vanilin i cimet - prstohvat svaki.

Stavite šećer u duboku posudu i dodajte začine. Promiješajte, ulijte kipuću vodu i stavite med. Ostaje dodati ulje i koricu. Sada najvažniji trenutak. Brašno se mora dva puta prosejati i pomešati sa praškom za pecivo. Sve zajedno pomiješajte. Ispada da nije pregusto testo. Jabuke i kruške je potrebno iseći na komade i staviti u kalup. Filovati testom, izabrati program "Pečenje" i sačekati 65 minuta. Ovo je originalni recept za vegansku šarlotu sa jabukama. Kombinacija različitog voća i meda daje nezaboravnu aromu.

bečka pita

Vole ga skoro svi. Ali većina domaćica ga kuha s puno životinjskih proizvoda. Ali možete i bez njih. I dalje će biti ukusno.

Sastojci:

• Po jedna šoljica integralnog i belog brašna.
• Soda - 1/2 čajne žličice.
• smeđi šećer - 200g
• Sojino mlijeko - 200 ml.
• Stono sirće - 1 kašika. l.
• Drobljeni lan - 6 kašičica
• Voda - 9 tbsp. l.
• Jabuke - 2-3 komada
• Cinnamon.

Kada je sve sastavljeno, možete početi sa kuvanjem. Mljeveno laneno sjeme potopiti u vodu i ostaviti da nabubri. Mlijeku dodajte sirće i ostavite da se zgruša, dodajte šećer, infuz od lanenih sjemenki i brašno u malim porcijama. Jabuke isecite i pomešajte sa testom. Sipati u kalup, posuti šećerom. Pecite oko sat vremena na 165 stepeni.

Tajne ukusnog pečenja

Pitu bez jaja i mliječnih proizvoda, na prvi pogled, teško je skuhati. Ali ništa nije nemoguće.

• Pita se obično premaže mlijekom ili puterom kako bi dobila sjaj. Ali slatki čaj djeluje jednako dobro.
• Možete koristiti svoje omiljene recepte, ali umjesto jaja i mlijeka dodajte im sljedeće sastojke: bananu, ovsene pahuljice sa vodom, krompir ili kukuruzni skrob, sos od jabuka.

Posne peciva su bujna, mirisna i veoma ukusna. Može se skuvati na post ili uključiti u jelovnik ako u vašoj porodici ima ubeđenih vegana.

Umjesto zaključka

Veganska šarlota sa jabukama može biti mirisna i ukusna, pahuljasta i lagana. Zavisi samo od umijeća domaćice i njene želje da svoju porodicu počasti zdravim desertom. Različite opcije će vam omogućiti da odaberete onu koja vam se najviše sviđa. A tajne iskusnih pekara olakšat će vam zadatak.