Koji su vitamini u siru, prednosti i štete i stope potrošnje proizvoda

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Sir je jedinstveni mliječni proizvod koji nam je došao od pamtivijeka i još uvijek nije izgubio na aktuelnosti. Vjerovatno su mnogi u djetinjstvu gledali crtiće W alta Disneyja i sjećaju se nezaboravnog pacova Rockyja. Izgubio je glavu, osjetivši aromu svog omiljenog proizvoda, a u tom trenutku nije bilo prepreka da uzme mirisni sir i pojede ga. Znate, pokazalo se da je Rocky bio u pravu u svojoj ljubavi prema ovom mirisnom proizvodu. A sve zato što su vitamini sadržani u siru donijeli junaku puno stvari potrebnih tijelu. Treba napomenuti: Rocky je bio dosta naprednih godina.

Sada ćemo pobliže pogledati ovaj mliječni proizvod. Saznaćemo koje su njegove prednosti za organizam. Svakako ćemo navesti korisne elemente u tragovima i saznati koji se vitamini nalaze u siru i učiniti ga proizvodom neophodnim za zdravlje.

Kad viditena vašem stolu tanjir sira sa lepo isečenim i uredno poređanim komadima sireva nekoliko varijanti, znajte da ovo nije samo tanjir hrane. Ovdje, pred vašim očima, leži ogroman raspon korisnih tvari koje su tijelu potrebne. Oni su neophodni i za muškarce i za žene. Sir je također koristan i za djecu i za odrasle.

O vitaminima i njihovim prednostima

Visoki sadržaj vitamina u siru čini osobu vedrim, lijepim i smirenim. Neophodni mikroelementi omogućavaju ljubiteljima sirnih delicija da budu aktivni i svuda imaju vremena, dok osoba koja redovno konzumira sir ne podleže hroničnom umoru i nekim drugim neprijatnim stanjima.

Za živce i otpornost na stres

Prvi ćemo nazvati vitaminom B. On je taj koji je odgovoran za ljudski nervni sistem. Da, sir sadrži vitamin vedrine i optimizma koji čovjeku omogućava normalno funkcioniranje, u smislu da osoba koja redovno koristi ovaj proizvod na tako jednostavan način jača svoj nervni sistem. Ali koliko bonusa dobije ljubitelj sira, napunjen vitaminima B! Njegovi živci su jaki, što znači da je siguran u budućnost i ne doživljava pojačanu anksioznost.

Takođe, ovaj vitamin u siru vam omogućava da održite visok nivo energije, što je, vidite, veoma važno u ovom trenutku. Na kraju krajeva, život ne miruje i zahtijeva stalno kretanje od osobe. Naši životi mogu lako da izbace umorne i "trome" ljude na "puteve".

Zapoboljšati pamćenje

Pošto sir sadrži vitamin B, koji je dobar za moždanu aktivnost, to znači da proizvod može ojačati i pamćenje. Ono što je važno prilikom polaganja odgovornih ispita i testova, za studente i školarce. Dobra memorija nikada neće biti suvišna, a možete je dobiti na vrlo jednostavan način - redovno jedite sir.

Ovaj vitamin u siru čak je uključen u stvaranje krvi i povećava hemoglobin. Važan je i za metabolizam proteina.

Izgled i zdravlje unutrašnjih organa

Jedinstveni mliječni proizvod sadrži vitamin koji pomaže u očuvanju mladosti. Koji vitamini u siru djeluju kao podmlađivanje i vraćanje ljepote? Dobro poznati vitamin A daje našoj koži snagu za kvalitetan oporavak. Činjenica je da on aktivno učestvuje u formiranju i rastu novih ćelija. Ne samo koža, već i kosa, oči i unutrašnji organi su zahvalni osobi što ima sir na svom stolu.

Tijelo dobro upija primljene i potrebne minerale sa mikroelementima sadržanim u siru. U tome mu pomaže vitamin D, kao pravi saveznik.

Imuni sistem i kosti

Vitamin C je glavni branilac našeg imuniteta od infekcija. Sir ga takođe sadrži dovoljno da ostane zdrav i nije sklon prehladama i drugim nedaćama.

Vitamin P sadržan u siru doprinosi normalnom rastu kostiju. Osim toga, kosti jačaju, što je važno za djecu i njihove roditelje. odrasligurmani koji često jedu sir takođe imaju jake kosti i zdrave zube.

Proteini za mišiće

Nastavimo listu korisnih elemenata u tragovima koji čine sir. Moram reći da se proizvod gotovo sto posto apsorbira u tijelu i daje tijelu mnogo prednosti (kao što se vidi po sastavu vitamina). Sada posebno treba istaći prisustvo proteina u siru, koji će se brže i bolje dati organizmu za normalno funkcionisanje od samog mleka.

Proteini su korisni za ljude koji se bave fizičkim radom. Takođe, proteini su neophodni sportistima i onima koji žele da imaju elastično telo. Što, međutim, nije iznenađujuće, proteini su građevinski materijal cijelog ljudskog tijela.

Kalcijum i fosfor

Fosfor i kalcijum su prisutni u siru u omjeru koji je najpoželjniji za ljudski organizam. Ovi elementi u tragovima poboljšavaju misaone procese, jačaju kosti i zube.

Ostali jednako potrebni i korisni artikli

Sir sadrži neophodne ljudske supstance kao što su cink, kalijum, gvožđe, selen i jod. Pomažu u procesu obnove krvi i poboljšavaju rad srca, krvnih sudova i mozga.

Probavna korist

Sir je sasvim prihvatljiv za upotrebu čak i kod nekih bolesti gastrointestinalnog trakta. Ako je vaš probavni proces poremećen, onda par komadića sira u ovoj situaciji ne samo da neće naškoditi, već će čak pomoći da se problem ublaži. Ovaj proizvod se preporučuje osobama saslab apetit. Također doprinosi inhibiciji štetnih truležnih mikroorganizama u crijevima. Samo nemojte se zanositi ljutim sirevima u slučaju da imate sličnih problema.

Ljudima koji su netolerantni na laktozu je dozvoljeno da u svoju ishranu uvedu vrste plavog sira. Soja sir (tofu) je poželjniji za one kojima je laktoza u bilo kojem obliku kontraindicirana.

Kalorije iz sira nisu štetne

Mnogi sebi uskraćuju zadovoljstvo da jedu sir, vjerujući da je ovaj proizvod vrlo masan i da su, shodno tome, njegove prednosti manje uočljive od visokog sadržaja kalorija. Međutim, ove žrtve su bile uzaludne. U svemu treba znati mjeru, a sirevi nisu izuzetak od pravila. Dovoljno je konzumirati do pet komada ovog zdravog i lako probavljivog proizvoda dnevno da biste uživali u njegovom blagotvornom djelovanju na organizam. A kalorijski sadržaj proizvoda u takvoj količini ni na koji način neće utjecati na figuru gurmana sira.

Ne plašite se da će vas redovno konzumiranje sira učiniti zaobljenijom osobom. Dajte prednost nezaslađenim sirevima. Nemaju puno ugljenih hidrata. Međutim, oni sadrže skladište mliječnih masti i proteina, koji su toliko neophodni svakom organizmu za normalno funkcioniranje i razvoj.

Za djecu

Djeci su posebno potrebni sirevi. Sastav proizvoda je takav da doprinosi normalnom rastu koštanog tkiva i jačanju zubne cakline. Za djecu je ovo veoma važno. Ali zapamtite da su u dječjem jelovniku dopuštene samo neslane vrste ovog proizvoda. Velika količina soli za djetetov organizam neće biti korisna.

Uprkos činjenici da je sir koristan i neophodan proizvod, djeci ga je dozvoljeno davati ne prije dvije godine. Za prvo upoznavanje potreban vam je sir koji nije ljut i nema izraženu aromu (što se djetetu možda neće svidjeti).

Tvrdo i meko

Postepeno smo prešli na pitanje kakav je sir poželjniji za osobu. Ovdje, kao iu svakom drugom poslu, potrebno je osloniti se na svoj ukus i svoje potrebe. Ali koja je razlika između tvrdih i mekih sireva za tijelo, sada ćemo saznati.

Solidan

Sorte bogate triptofanom, metioninom, lizinom. U tvrdim sirevima količina proteina je višestruko veća od količine ovog elementa u mekšim sirevima.

Soft

Ove sorte se smatraju korisnijima. Meki sirevi skrivaju proteine sirutke kojih nema u tvrdim sirevima. Sirevi s plijesni blagotvorno djeluju na probavu. Meki sir se apsorbira u tijelu gotovo u potpunosti.

Kontraindikacije za konzumaciju sira

Bez obzira koliko je ovaj proizvod koristan i lako svarljiv, ima i kontraindikacije:

• Tvrde vrste sireva je nepoželjno uvoditi u ishranu osoba sa gastritisom sa visokom kiselošću, gastrointestinalnim čirevima. Takođe, treba napustiti tvrde sorte za one koji pate od prekomerne nadutosti i hipertenzije.
• Blage sireve ne bi trebale koristiti buduće majke i dojilje kako bi se izbjegle alergijske reakcije kod bebe.
• Alergičan na bilo kojukomponente proizvoda. To može biti laktoza, ili mogu biti začini i začini koji se nalaze u siru.

Stope potrošnje

Koliko sira dnevno možete jesti bez štete po organizam:

• žene treba da konzumiraju samo pedeset grama dnevno;
• muškarci mogu pojesti do sto grama, posebno ako imaju dosta fizičke aktivnosti;
• djeca od dvije godine - ne više od dvadeset grama.