Recept za beli hleb za mašinu za hleb: klasičan i ne samo

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Trenutno je pečenje hleba kod kuće veoma popularno. To je zbog tehnike koja uvelike pojednostavljuje cijeli proces. Za to se koristi mašina za hleb.

Klasični bijeli kruh

Klasični recept za beli hleb za mašinu za hleb je veoma jednostavan. Za pripremu su vam potrebni sljedeći sastojci: 450 g brašna, 2,5 mjerice mlijeka (može se zamijeniti mlijekom u prahu i vodom), 10 g granuliranog šećera, 5 g soli i jedno pakovanje suhog kvasca (težine 9 g).

Nakon što su svi sastojci pripremljeni, trebalo bi da počnete da pečete hleb. Vrijedi napomenuti da je cijeli proces toliko automatiziran da je vaš glavni zadatak pripremiti sve komponente, izmjeriti ih u pravoj količini. Zatim se sve slaže u činiju mašine za hleb. Preporučljivo je sve staviti redoslijedom koji preporučuje proizvođač. Po pravilu, uz opremu dolazi i uputstvo za upotrebu, gde su dati recepti za pripremu raznih peciva.

Dalje izaberite željeni program ("Domaći ili beli hleb"), stepen pečene kore. A onda se kuha sama pećprema zadatom režimu. U ovom slučaju, kompozicija se također automatski mijesi.

Nakon kuvanja, hleb se drži unutra 5-10 minuta, nakon čega se vadi iz kante i stavlja na rešetku da se ohladi. Rezultat je običan bijeli kruh u mašini za kruh.

Cijeli proces traje oko 3 sata. Oko sat i po testo se mesi i diže, a sam hleb se peče nešto manje od sat i po.

Hleb od jogurta

Postoji još jedan recept za beli hleb za mašinu za hleb. Na primjer, vekna na jogurtu. U tom slučaju voda je potpuno isključena iz sastojaka. Testo se mesi od fermentisanih mlečnih proizvoda: jogurta i mleka.

Recept za beli hleb za mašinu za hleb na jogurtu je sledeći. Svi sastojci se stavljaju u činiju sledećim redosledom: 3,5 merne šolje brašna koje se prelije sa 200 g jogurta i 100 g mleka. Nakon toga se dodaje 50 g biljnog ulja, 10 g kuhinjske soli, 50 g granuliranog šećera i pola kašičice suhog kvasca. Zatim se bira program "Osnovni", bira se nivo pečene kore. Ostaje samo sačekati dok se proces ne završi. Na kraju pečenja sačekajte 5-10 minuta, nakon čega se hleb izvadi. Kada se ohladi, možete ga jesti. Rezultat je veoma ukusan beli hleb u mašini za hleb. Možete koristiti i kiselu pavlaku umjesto jogurta.

Mustard Honey Bread

Razmotrite još jedan recept za bijeli hljeb za mašinu za hljeb. U ovom slučaju, razlikovne karakteristikeje prisustvo senfa i meda. Kombinacija ove dvije komponente daje neobičan okus pečenja.

Senf je bolje uzeti ne previše ljutu. U suprotnom, porciju treba smanjiti.

Sastojke treba da položite na sledeći način. U 230 g vode potrebno je otopiti 1 pileću kocku, a dobivenu juhu sipati u zdjelu stroja za kruh. Tu se šalje 50 g otopljenog meda (treba da omekša ako je smrznut) i 20 g senfa, 500 g brašna. Začin ne treba uzimati jako začinjen. U suprotnom, morate uzeti manji dio. Mlijeko u prahu (30 g) se sipa u uglove kalupa, stavlja se puter (50 g), koji mora omekšati, i so (10 g). U sredini posude se pravi udubljenje u koje se sipa kvasac.

Dalje, tip programa je podešen na “Osnovni”, stepen pečenja kore je “lagani”. Nakon toga počinje kuvanje. Tijesto se mijesi automatski. Na kraju pečenja, hleb se mora izvaditi iz kante i ostaviti da se ohladi.

Funkcije kuvanja

Beli hleb u Panasonic mašini za hleb ispada veoma ukusan, ukusan i mekan. Međutim, svaki put može biti drugačije. Sa čime je to povezano? Prvo, s različitim priborom, brašnom, veličinom jaja i tako dalje. Osim toga, danas možete staviti, na primjer, šećer s toboganom, a sutra bez njega. Drugo, možete malo promijeniti konzistenciju tijesta. Ako je pregusto, možete dodati vode sa kašičicom. Ako je, naprotiv, testo previše tečno, možete dodati još brašna.

Uopšteno govoreći, ima ih mnogo višerecepti za hleb. Čak iu uobičajenoj klasičnoj verziji možete dodati neki sastojak koji će pecivu dati potpuno novi okus. Na primjer, možete staviti cimet, sir, kobasice i još mnogo toga. Rezultat je ukusan kruh koji je teško pronaći u običnoj radnji.