Kolač "Pančo" sa ananasom: recept sa fotografijom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Oni koji su bar jednom probali tortu "Pančo" zauvek će ostati njen obožavatelj. Ovo slastičarsko remek-djelo jednostavno je nemoguće zaboraviti. Pripremljen prema klasičnom receptu "Pancho" s ananasom, ispada ne samo originalan i vrlo elegantan, već i ukusan - njegova nježna tekstura je nevjerojatno prozračna, poput komadića oblaka. Osim toga, ovaj nevjerovatni desert se lako može pripremiti kod kuće. U tome će vam pomoći ovaj vrlo jednostavan recept za Pancho s detaljnim opisom procesa. Zato nemojte sumnjati u svoje sposobnosti, nabavite sve potrebne proizvode i počnite stvarati kulinarsko čudo.

Malo istorije

Recept za "pančo" sa ananasom razvila je domaća kompanija "Fili Baker" pre nekoliko godina i od tada je postao pravi hit. Ovaj desert kreiran je na bazi najpopularnijih domaćih delicija. Upravo je ova torta postala jedinstvena kompozicija koja spaja najbolje slastičarske ideje. U početku su programeri željeli razviti narodni desert koji će se svidjeti i odraslima i djecimoramo priznati da su uspjeli.

Predivljujući delikatan ukus torte "Pančo" nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Svake godine njegova potražnja samo raste. Danas se ovaj desert može vidjeti u gotovo svakom supermarketu.

Općenito, Fili Baker drži u tajnosti originalnu metodu pravljenja torte. Međutim, domaći kuhari odavno su smislili vlastiti analog Pancho recepta s ananasom. Kod kuće, ovaj divni desert ispadne jednako dobro i gotovo ga je nemoguće razlikovati od originala.

Karakteristike

"Pančo" je veoma popularan kolač neverovatnog ukusa i delikatne teksture. Ovaj desert nikada nije suh zbog posebnog načina oblikovanja i impregnacije.

Ponekad je teško povjerovati da se tako luksuzno kulinarsko remek-djelo može pripremiti od običnog keksa i pavlake. Postoji mnogo opcija i recepata za Pančo tortu, ali se desert sa dodatkom ananasa smatra posebno ukusnim i nezaboravnim.

Kako napraviti ovu ukusnu poslasticu svojim rukama? Sve je prilično jednostavno, samo treba ispeći običan biskvit. Zatim ostaje prikupiti prekrasan tobogan i to je to! Recept za domaću pančo tortu od ananasa je toliko jednostavan da možete lako da je kuvate sa decom. Takav proces će biti veoma uzbudljiv i za vas i za njih.

Opći principi kuhanja

• Korzhi. Za ovaj desert možete koristiti bilo koji keks, važno je samo da budeporozna, prozračna i upila dosta kreme. U osnovnom receptu za Pančo tortu sa ananasom koriste se čokoladni kolači. Ali, vjerujte mi, poslastica od vanile biskvita neće biti ništa manje ukusna.
• Cream. Klasični recept uključuje pripremu mase od šećera i pavlake. Ali osim ovih sastojaka u kremu možete dodati sve vrste začina, kondenzovano mlijeko, vrhnje ili džem. Što se tiče kisele pavlake, preporučljivo je da se opskrbite masnim proizvodom za tortu, tada će masa ispasti vrlo nježna i gusta, što je savršeno za natapanje kolača.
• Ananas. Možete koristiti svježe voće, ali su kriške iz konzerve pristupačnije i praktičnije za pripremu. Pre dodavanja u tortu, veoma je važno da se sirup potpuno otarasite da ne bi kapao.

• Glaze. To je s pravom završni dodir u dizajnu slastičarskog remek-djela. Čokoladu možete jednostavno otopiti dodavanjem malo putera ili vrhnja. Ili možete napraviti potpunu glazuru na bazi kakao praha. Iako neki kuhari više vole da ne gube vrijeme, jednostavno posipaju komadiće čokolade i orašastih plodova na svoj desert. Šta god da je bilo, svoju kreaciju možete ukrasiti kako želite, samo na osnovu ličnih preferencija.
• Nuts. Ova poslastica često ide uz Pančo tortu. Posebno su ukusni orasi, ali desert možete začiniti i lješnjacima, kikirikijem ili bademima. Samoimajte na umu da je pre dodavanja preporučljivo da ih malo propržite na suvom tiganju ili osušite u rerni.

Par riječi o deliciji

Kuvano po predloženom receptu sa fotografijom "Pančo" sa ananasom sigurno će se svidjeti svim, bez izuzetka, sladokuscima bilo koje dobi. Ova ukusna poslastica kombinuje vlažan mirisni biskvit, sloj ananasa sa orasima i ogromnu količinu delikatne kisele pavlake. Jednostavno je nemoguće ne zaljubiti se u takav desert.

Torta u obliku tobogana se sastavlja. Osim ananasa, u fil možete dodati i malo malina, jagoda, trešanja ili drugog voća po vašem ukusu. Kolač je prilično jednostavan za pravljenje i pristupačan po svom sastavu, ali uprkos tome uvek ispadne neobično ukusan.

Pripremanje hrane

Za pripremu osnove deserta trebat će vam:

• jedna i po šolja brašna;
• 300g šećera;
• 5 jaja;
• 10g praška za pecivo;
• 2 supene kašike kakao praha.

Za kremu uzmite:

• 0, 8 kg kisele pavlake;
• 300g šećera;
• kašičica vanile.

I pripremite se za glazuru:

• tamna čokolada;
• 50g putera.

Što se tiče fila, ne zaboravite na ananas iz konzerve - trebat će vam ih 300 g.

Ako su svi potrebni sastojci već pripremljeni, možete započeti proces.

Klasičan recept za kolače korak po korak"Pančo" sa ananasom

Korak 1. Prvi korak je da ispečete biskvit za buduću tortu. Odvojite žumanca od belanaca tako što ćete ih staviti u posebne posude. U prvi dio dodati šećer i umutiti smjesu dok se ne dobije stabilna pjena. Da biste to učinili, najbolje je koristiti, naravno, mikser. Bjelanjke dobro umutiti dok bjelanjci ne postanu ujednačeni i bijeli. Zatim povežite obje mase.

Korak 2. Pomiješajte sve suhe sastojke: prašak za pecivo, kakao prah i prosijano brašno. Lagano sipajte suvu smesu u masu od jaja, pa sastojke dobro izmešajte. To možete uraditi kašikom ili rukama. Važno je samo jedno - testo treba da ispadne homogeno, bez grudvica.

Korak 3. Pripremljenu masu sipajte u kalup podmazan komadićem putera ili par kapi biljnog ulja. Možete i drugačije - samo ga prekrijte papirom za pečenje. Pecite testo dok se potpuno ne skuva na 180-190 stepeni. To obično traje oko 15-20 minuta, u zavisnosti od debljine kore. Obavezno provjerite spremnost biskvita drvenim štapićem.

Korak 4. Sada je vrijeme da počnete pripremati kremu. Ovdje je sve krajnje jednostavno: samo trebate pomiješati šećer sa pavlakom i vanilijom. Takvu kremu nije potrebno čak ni mutiti mikserom, samo žlicom izmiješajte komponente. Gotovu masu sakrijte u frižider da ne postane previše tečna zbog previsoketemperatura.

Sastavljanje torte

Korak 5. Ocijedite sav sirup iz ananasa. Sami plodovi narežite na male komade proizvoljnog oblika po vašem nahođenju.

Korak 6. Pažljivo prepolovite ohlađeni biskvit. Da biste to učinili, najbolje je koristiti poseban niz. Ali ako nemate takav uređaj, uzmite najoštriji mogući nož.

Korak 7. Donju tortu obilno namažite kiselom pavlakom i na nju položite sloj komadića ananasa.

Korak 8. Drugi dio biskvita narežite na male kockice. Svaki komad dobro umočite u kremu i preklopite u klizač na donjoj torti. Ne zaboravite ove kriške prebaciti ananasom.

Desert Dekoracija

Korak 9. Sada je na redu glazura koja je neophodna za ukrašavanje torte. Čokoladu izlomite na više komada i otopite zajedno sa puterom. To možete učiniti u mikrovalnoj pećnici ili u vodenom kupatilu.

Korak 10. Prelijte dobijeni krem tobogan čokoladnom glazurom. Možete potpuno prekriti tortu fondanom ili napraviti prekrasan ukras na njenoj površini. Sve zavisi od vaše mašte. Ako želite, svoju kreaciju možete dodatno ukrasiti kriškama voća, bobičastog voća, kriškama istih ananasa ili orašastih plodova. Bilo koja od ovih delicija torti će dati pikantnost, nezaboravnu aromu i, naravno, eleganciju. Zato ne boj seeksperiment.

To je sve, spektakularan i ludo ukusan desert je spreman. Kao što vidite, korak po korak recept za "Pancho" s ananasom vrlo je lako prevesti u stvarnost vlastitim rukama. Proces će vam oduzeti minimum truda i vremena.