2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Od davnina su žitarice i povrće glavna hrana stanovništva, ali, naravno, monotona hrana brzo dosadi, a ljudi su izmislili takvu nauku kao što je kuvanje. Kombinacija različitih proizvoda u jelima dovela je do toga da su desetine hiljada kulinarskih recepata danas poznati u svijetu. Za diverzifikaciju jelovnika, povrće i žitarice najčešće su dodavani meso i mlijeko. Ovdje ćemo govoriti o kombiniranju raznih proizvoda s mlijekom: prednosti i nedostaci mliječnih supa, kako skuhati mliječnu supu, u kojim slučajevima je nepoželjno koristiti i tako dalje.
Mlijeko i žitarice sadrže veliku količinu proteina i ugljikohidrata, minerala, koji ove proizvode čine tako ukusnim i zdravim.
Prednosti mliječne supe
Mliječne supe imaju nevjerovatne zdravstvene prednosti. Mliječni proizvodi daju puno energije tijelu, zasićuju vitaminima i elementima u tragovima koji pospješuju dobru probavu. Mliječne supe su posebno korisne za djecu. Pored ovih korisnih funkcija, vjerovatno svaka osoba može dodati još jednu. Nije opisano u naučnim radovima, ali, možda, svaka osoba barem jednom u životu progovori o tome - uspomene.
Osim da mame i bake pričaju o tome kako pravilno kuhati mliječnu supu,kako mlijeko ne bi bežalo, kako bi se u njemu sačuvali svi korisni vitamini i elementi u tragovima, mogu se koristiti i drugi izvori.
Mliječna supa - jelo iz djetinjstva
Sigurno se mnogi od nas sjećaju kako su mama ili baka kuhale mliječnu supu. Ako se i vi pitate kako da skuvate mlečnu supu za dete - bolje da je napravite slatku i poslužite kao desert.
Pre nego što pređete direktno na recept i karakteristike njegove pripreme, hajde da prvo razumemo vrste ovog jela.
Vrste mliječnih supa
Mliječne supe su:
- slatko;
- slavo;
- dijeta;
- kombinirano.
Slatka jela uključuju mliječne supe od žitarica ili tjestenine, s dodatkom šećera i/ili putera.
Nezaslađeni su oni koji nemaju dodatog šećera i čiji recepti, pored žitarica ili testenina, mogu uključivati povrće, nezaslađeno voće, sireve (uključujući svježi sir), začine. Najčešća vrsta nezaslađenih mlečnih jela je mlečna supa sa krompirom.
Dijetalna jela mogu biti i slatka i slana, međutim, u recepturi ovakvih čorba nivo masti, šećera, vlakana itd. je naglo smanjen - sve ono što je čoveku zabranjeno da jede iz zdravstvenih razloga.
Najrjeđa vrsta mliječnih supa - kombinovana. Sada je postalo popularno kombinirati različite nekompatibilne proizvode u hrani, a ovaj modni trend nije zaobišao razmatranevrsta supa. Naravno, teško da se igdje može naći recept koji govori kako kuhati mliječnu supu od noktiju, ali svi se sjećaju bajke o tome kako je vojnik skuvao kašu od sjekire. Očigledno je iz iste serije dodatak proizvoda koji se tamo tradicionalno nisu dodavali u sastav mliječne supe.
Kada smo se pozabavili vrstama ovakvih jela, prelazimo na pripremu navedenih od nas.
Šta vam je potrebno da napravite mlečnu supu
Odmah napominjemo da takvo jelo morate kuhati u loncu sa debelim dnom.
Da biste napravili ukusnu mliječnu supu, trebat će vam sljedeći set proizvoda:
- mlijeko;
- žitarice ili povrće (u zavisnosti od recepta);
- sol i šećer.
Ovo je osnovno. Imajući u vidu vrste mliječnih supa, već sada na listu dodajemo one proizvode i začine koji su potrebni za pripremu određene sorte.
Najčešće se kod pripreme mlečnih supa, žitarice, povrće, testenina kuvaju posebno i dodaju u mleko već u završnoj fazi kuvanja.
Recepti za kuvanje
Pa, kako skuvati mlečnu supu? Sada ćemo sve detaljno saznati.
Posolite malo mlijeka, zasladite po ukusu, dodajte malo sirove vode, prokuvajte. Nakon ključanja dodati prethodno skuvane žitarice ili testeninu, pustiti da ponovo prokuva i odmah isključiti. Za ukus se može dodati ulje.
I još jednostavniji recept koji opisuje kako napraviti mliječnu supukrompir.
Posebno skuvati krompir i šargarepu u slanoj vodi do pola, prokuvati mleko i u njega staviti seckano kuvano povrće, kuvati dok ne omekša. Zelenilo se može dodati prije serviranja.
Pored toga, postoji prilično jednostavan recept za mliječnu supu u laganom kuhaču. Da biste to uradili, sipajte testeninu u činiju, prelijte je mlekom, dodajte malo soli i 1-2 kašike šećera. U sporom štednjaku odaberite način rada "Mliječna kaša", uključite ga na 30 minuta.
Da bi se izbjeglo zapečenje, mliječna jela se kuhaju samo na laganoj vatri i/ili mlijeko se razrjeđuje vodom. Koristi se samo svježe mlijeko kako bi se spriječilo da se supa podsivi.
Poznavajući ove karakteristike i tajne kuvanja, možete biti sigurni da će mliječna supa ispasti nevjerovatno ukusna i zdrava za cijelu porodicu.
Preporučuje se:
Kako brzo skuvati ukusni pomfrit kod kuće
Šta ako pokušate skuhati pomfrit kod kuće? Uzimajući najbolje pročišćeno i svježe biljno ulje, možete sami skuhati pristojnu količinu krompira. A onda počastite svoju voljenu rodbinu i goste ovim domaćim jelom. I uz sve to, jelo se neće pokazati tako štetnim kako o njemu kažu. Na kraju krajeva, imate pravi krompir i svež puter u čistoj posudi
Kako skuvati mlečnu supu sa heljdom
Juha je glavno jelo ako želite da budete zdravi i puni energije. Ako se supa od kupusa-boršč umorila, onda predlažemo da pripremite mliječnu supu s heljdom bogatom vitaminima i mineralima. Recept je vrlo jednostavan i brz, čak i domaćica početnika može to podnijeti
Šta kuhati sa heljdom? Kako skuvati heljdu sa piletinom? Kako skuvati sos od heljde?
Jedna od najpopularnijih žitarica u Rusiji bila je heljda. Danas su ga zamijenile druge žitarice i proizvodi. A recepti za mnoga jela s njim se jednostavno zaborave ili izgube. Ali naši preci su znali šta da kuvaju sa heljdom. Za njih je bilo uobičajenije da jedu od testenine i krompira za nas. Naravno, ne može se sve napraviti na običnom štednjaku ili u pećnici, ali mnogi recepti su prilično pristupačni. Ostaje samo naučiti kako kuhati same žitarice, a zatim i jela s njima
Šta se može skuvati od krompira? Šta brzo skuvati od krompira? Šta skuvati od krompira i mlevenog mesa?
Svakodnevno mnoge domaćice razmišljaju šta se sve može skuvati od krompira. I nema ništa iznenađujuće u tome. Uostalom, predstavljeno povrće ima relativno jeftinu cijenu i vrlo je traženo u našoj zemlji. Štaviše, jela od takvih gomolja uvijek ispadaju ukusna i zadovoljavajuća. Zato smo danas odlučili da vam ispričamo kako i šta možete kuvati od krompira kod kuće
Šta kuhati sa šargarepom? Kako skuvati šargarepu za zimu? Kako skuvati kotlete od šargarepe?
Šargarepa je dragoceno povrće u svakom pogledu, hranljivo i lekovito deluje na ljudski organizam, podiže imunitet i uklanja toksine, a po sadržaju karotena nema premca. Ovo je božji dar za poznavaoce zdrave i dijetalne hrane
