"Nutella" kod kuće: recept sa fotografijom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Verovatno je svako bar jednom probao ukusni čokoladni namaz pod nazivom "Nutella". Ime ove primamljive poslastice postalo je poznato, a sam proizvod je postao omiljen milionima ljudi. Gladak i kremast, ovaj gnjecavi čokoladni namaz od lješnjaka obožavaju i djeca i odrasli.

Međutim, u prodavnicama je ova čuvena poslastica prilično skupa. Osim toga, postoji mnogo razloga za sumnju u kvalitetu ovog proizvoda. Nakon pažljivog čitanja sastava čokoladne paste, možete saznati da sadrži puno štetnih stabilizatora, pojačivača okusa, boja i konzervansa. Odnosno, davanje takve poslastice malim vrpoljcima se definitivno ne isplati.

Ali šta ako dijete želi probati poslasticu iz trgovine? Da li je to zaista dio djeteta čija ishrana treba da bude zdrava - ovo je stroga dijeta. Naravno da ne! Nema potrebe da vrijeđate bebu i uskraćujete sebi dobrote, ali možete lako naučiti kako kuhati Nutellu kod kuće.

Par riječi o deliciji

Domaća tjestenina je savršena za mirisne hranljive doručke i dodatke svim vrstamadeserti. Možete ga dodati, na primjer, u vafle, palačinke, palačinke, tost, lepinje, kolače i kolače, a možete ga koristiti i kao glavnu poslasticu uz kriške voća i bobičastog voća.

Recept za Nutellu kod kuće je vrlo lako reproducirati vlastitim rukama. Osim toga, takva tjestenina postaje mnogo ukusnija, zdravija i ekonomičnija od kupovne u trgovini. I što je najvažnije, u domaćoj deliciji definitivno nema kancerogenog palminog ulja, svih vrsta boja i konzervansa. Dakle, takav proizvod se može bezbedno dati čak i najmanjim članovima porodice. Nije ni čudo da se domaća "Nutella" smatra užitkom bez štete po zdravlje.

Karakteristike

Maslac od oraha može se koristiti za pravljenje obilnih doručka - običan hleb ili tost sa tankim slojem Nutelle je neverovatno popularan kod dece. Osim toga, odličan je za podmazivanje kolača - s takvom kremom kolač će ispasti nevjerovatno ukusan, mirisan i sočan.

Danas kod kuće postoji mnogo recepata za Nutellu (sa fotografijama), od kojih će vam svaki pomoći da pripremite ukusnu čokoladnu pastu. Osnovu delicije čine orasi, puter, mlijeko u prahu i čokolada u raznim oblicima. Najbolji način da počnete s ovom poslasticom je klasični recept za Nutellu kod kuće.

Odabir sastojaka

Tradicionalna tjestenina se sastoji od kakao praha, što ga dajebogat ukus čokolade, mleka, koji čini masu mekom. Osim toga, sastav klasične "Nutelle" uključuje brašno, šećer i puter - sve ove komponente daju desertu viskoznu, gustu teksturu, kao i orašaste plodove koji čine poslasticu zaista hranjivom. Općenito, ova kombinacija sastojaka ispada izbalansirana i ukusna.

Međutim, s pripremom "Nutelle" kod kuće, možete eksperimentirati po vlastitom nahođenju, na primjer, dopuniti je jajima ili ukloniti orašaste plodove. U pastu možete dodati i vanilin šećer ili bilo koju drugu aromu koju volite. Osim toga, možete uživati u raznim orašastim plodovima igrajući se s okusima.

Obavezni sastojci

Pa, da napravite nutellu tjesteninu kod kuće po tradicionalnom receptu, trebat će vam:

• 4 šolje svježeg mlijeka;
• koliko šećera;
• 4 supene kašike brašna;
• isti broj orašastih plodova;
• 250g putera;
• 0, 5 kašičica soli;
• 6 kašika kakao praha.

Pokušajte odabrati kvalitetnu posljednju komponentu, jer će od toga umnogome ovisiti konačni okus pripremljene delicije. Kakao prah za pravljenje čokoladne paste ne bi trebao biti gorak. Također, obratite pažnju na količinu prirodnih sastojaka u proizvodu – ona mora biti najmanje 70%.

Kako to učiniti"Nutella" kod kuće

Tjestenina pripremljena po klasičnoj recepturi će po ukusu i mirisu biti što bliže originalnom proizvodu.

Pre svega pripremite i izmerite potrebnu količinu sastojaka. Svi proizvodi trebaju biti na istoj temperaturi, po mogućnosti sobnoj temperaturi. Orašaste plodove sameljite u mužaru, nožem ili blenderom što sitnije da konzistencija paste bude homogena.

U prilično velikoj šerpi ili šerpi pomiješajte suhe sastojke: prosijano brašno, kakao prah i šećer. Zatim ovdje u malim porcijama sipajte mlijeko i miješajte masu pjenjačom ili običnom viljuškom da u njoj ne ostanu grudvice. Iako je najzgodnije i mnogo lakše smjesu obraditi blenderom koji zaista dobro izmiješa sastojke za nekoliko minuta. Ali rad sa ručnim uređajima je mnogo teži, ali i prilično realističan.

Završna faza

Kada je masa homogena, stavite šerpu na vatru i prokuhajte. Smjesu stalno miješajte da se mlijeko ne zalijepi za površinu šerpe. Nakon što provri dodajte seckane orahe, so i otopljeni puter. Smanjite snagu i kuhajte smjesu još 20 minuta na laganoj vatri. Vrlo brzo ćete primijetiti da postaje gusta. Skuvajte masu do konzistencije koja vam je potrebna. Ostavite tjesteninu da se ohladi i ohladi.

Ovim je završena priprema domaće Nutelle. Kao što vidite, u procesu nema apsolutno ništa superkomplicirano. Tako da svoju porodicu možete razmaziti ovako ukusnom, nježnom i zadovoljavajućom tjesteninom barem svaki dan. Uostalom, ovako pripremljena čokoladna poslastica, potpuno slična proizvodu iz trgovine, ne sadrži nikakve štetne aditive, a takvu poslasticu možete dati djeci bez straha za zdravlje.

Pasta od mlijeka u prahu

Takva poslastica će se pokazati neobično nježnom i mirisnom. Za kuvanje će vam trebati:

• 100g mlijeka u prahu;
• kašika šećera;
• jedna i po šolja pečenih lešnika;
• 150g crne i mliječne čokolade;
• 250 ml svježeg mlijeka;
• prstohvat soli.

Proces pripreme poslastica korak po korak

U dubokoj šerpi prvo pomešati sve suve sastojke, i to: šećer, so i mleko u prahu. Vrijedi odmah reći da je za daljnji rad najbolje pripremiti mikser ili blender. U suvu smesu u tankom mlazu sipajte toplo mleko i pažljivo mešajte da u masi ne ostanu grudvice.

Stavite šerpu na malu vatru. Stavite smjesu da provri, neprestano miješajući, a zatim sklonite s vatre.

Oguljene orahe izmrviti blenderom ili oklagijom tako da se dobije brašno. Imajte na umu da to može osloboditi ulje iz lješnjaka, ali to apsolutno nije razlog za brigu. OndaU pripremljenu smjesu pošaljite sjeckane orahe. Ovdje u vruću masu dodajte čokoladu izlomljenu na komadiće. Sačekajte dok se potpuno ne otopi.

Naravno, u još vruću tečnost stavite čokoladu, najbolje je kada je tek skinete sa šporeta. Ako ste slučajno propustili ovaj trenutak, ponovo malo zagrijte mliječnu masu. Ali u isto vrijeme pazite na temperaturu - ne smije biti previsoka da se čokolada ne bi zgrušala.

Na kraju pripremljenu testeninu sipajte u staklene tegle i ostavite da se prvo ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim u frižideru. Ovako se priprema Nutella kod kuće, čija fotografija može uzbuditi maštu pravih sladokusaca.