2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Ljubitelji originalnih predjela za žurke ili ljubitelji meksičke kuhinje vjerovatno su čuli za tako popularno latinoameričko jelo kao što je guacamole. Smatra se da su klasični recept izmislili Asteci, ali vrlo je moguće da je ovaj ukusni preljev stvoren još ranije.
Tradicionalno, guacamole sos se pravi za umakanje hrskavog čipsa, morskih plodova ili drugih grickalica. Osim toga, pogodan je i za zdravu prehranu, jer su proizvodi koji se koriste za njega vrlo korisni. Pa kako se pravi guacamole?
Klasični recept
Teško je reći koja kombinacija proizvoda je jedina ispravna. Meksikanci su kreativni kada je u pitanju kuvanje, tako da sastojci za guacamole mogu biti bilo koji. U svakoj porodici omiljeni ukus se može razlikovati od onog usvojenog u drugim porodicama. Međutim, postoji nešto što ujedinjuje različite vrste guacamolea. Klasični recept, ili kako biste ga mogli nazvati, obavezno uključuje zreli avokado, sok od limete i sol. Bez ovih proizvoda nemoguće je zamisliti ovo jelo. Guacamole, čiji recept sa fotografijom to potvrđuje, zahvaljujući avokadu se razlikujeprijatne zelene nijanse, a limeta štiti proizvod od posmeđivanja.
Ali dodaci mogu biti bilo koji, ovisno o tome koju vrstu okusa želite probati.
Kuvanje guacamolea
Klasični recept predlaže da počnete sa sljedećim. Avokadu oguliti i odstraniti koštice, zgnječiti ga viljuškom, ako je moguće, nemetalnom. Dodajte sok od limete, posolite i počnite eksperimentirati. Alternativno, sve komponente možete samljeti u m alteru. Tako proizvodi zadržavaju više nutrijenata i dobijaju posebnu kremastu teksturu. Ali u savremenim uslovima, niko ne želi da provede dugo vremena pripremajući tako jednostavna jela kao što je guacamole. Klasični recept neće nimalo patiti, čak i ako koristite blender ili mikser. Dakle, odlučite koji ukus želite da probate: kiselo, slatko, ljuto, slano? Sve ovo je lako postići uz pomoć dodatnih sastojaka.
Može biti svježi cilantro, sjeckana crvena čili paprika, luk, zgnječeni bijeli luk, svježi ili sušeni paradajz, malo kvalitetnog maslinovog ulja, bilo koji začini po želji.
Guacamole savjeti
Klasični recept je jednostavan, ali morate znati neke suptilnosti. Sok od limete je nezaobilazan u jelu, ne samo zbog prijatne kiselosti, već i da bi avokado nakon sjeckanja sačuvao prekrasnu zelenu boju. Stoga eksperimenti sa ukusom nisutreba isključiti glavne komponente. Ako odlučite da dodate paradajz, obavezno uklonite sjemenke, višak tekućine i kožicu. Guacamoleu se dodaje samo pulpa paradajza. Ako želite dodati malo maslinovog ulja, imajte na umu da će to povećati kalorijski sadržaj ionako prilično masnog sosa. Prilikom seckanja povrća blenderom koristite način rada koji vam omogućava da ostavite nekoliko malih komadića, jer pire neće odgovarati ukusu Meksika.
Preporučuje se:
Meksičko drevno narodno piće. Istorija čokolade
Kada i gdje se pojavila čokolada? Kako je čokolada dospjela u Evropu i koje su se promjene dogodile u njenom sastavu? Istorija čokolade
Predjelo od škampa: Puno ukusnih recepata. Predjela na ražnjićima sa škampima, predjelo sa škampima u tartletima
Niko se neće sporiti sa činjenicom da je predjelo od škampa mnogo ukusnije od onog od rakovih štapića. Naravno, to će koštati više, ali vaš odmor se isplati potrošiti malo
Meksičko nacionalno alkoholno piće Tequila Silver
Meksikanci preporučuju ispijanje ovog alkohola u petak uveče sa prijateljima, potrebno je da popijete kvalitetan proizvod u malim gutljajima kako biste u potpunosti iskusili ukus i dostojanstvo pića. Tequila Silver je postala veoma popularna u našoj zemlji
Hummus - šta je to? Kako napraviti humus? Klasični recept za humus
U zemljama Bliskog istoka, humus je veoma popularna hladna grickalica. Šta je to, razmotrićemo danas. U Izraelu, Libanu, Turskoj i Siriji ovo jelo se služi kao sos uz pita hleb i pita hleb, dok se u drugim zemljama jede sa čipsom ili hlebom
Guacamole - šta je to? Kako pripremiti guacamole?
Meksiko je nevjerovatna zemlja. Sombrero, tekila, maya, guacamole. Šta je to? Odgovorit ćemo na ovo pitanje u članku. Naučićete kako da napravite guacamole, kao i najbolje recepte za ovo jelo
