2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Jela od pastrmke se mogu smatrati pravim delicijama. Prilično su jednostavne za pripremu, ali su neverovatnog ukusa. Istovremeno, pečenje je prepoznato kao najbolja metoda termičke obrade za ovaj proizvod. Zato će cijela pastrmka pečena u pećnici biti ukusna uz bilo koju marinadu i prilog. Ipak, pravo remek-djelo kulinarstva je odrezak od ove ribe, kuhan u foliji, u mješavini posebnih začinskih biljaka i umaka.
Sastojci
Za jelo će vam trebati:
- odresci od pastrmke - 4 kom.;
- zeleni grašak - 300 gr.;
- poriluk - 3 stabljike;
- biljno ulje - 4 supene kašike;
- 3 paradajza;
- rendani đumbir - 1 kašika;- limun - 1 kom.;
- soja sos - 1 kašika;
- mljeveni crni biber;
- peršun;
- sol.
Priprema marinade
Da bi riba pastrmke pečena u rerni bila sočna i imala svoj ukus, mora biti dobro marinirana. Istovremeno, sos ne smije biti previše oštar ili kontrastan, da se samo ne osjeti u jelu. Stoga u biljno ulje postepeno dodajte đumbir, limunov sok, soja sos, so i crni biber. primljenosmjesa se ostavi da se kuha pola sata.
Pripremanje i mariniranje ribe
Da biste ispekli pastrmku u rerni, prvo morate dobro isprati odreske, zatim ih obrisati papirnim ubrusom i marinirati u dobijenom sosu. U ovom obliku, riba se može ostaviti 20 minuta.
Polaganje
Nakon toga, list folije se oblaže na pleh sa mat površinom prema van. Na njega se izlažu odresci koji su ukrašeni zelenim graškom i prazilukom. Odozgo se sve prelije sa ostacima marinade i prekrije slojem folije u kojoj je potrebno peći pastrmke u rerni.
Pečenje
Ovu vrstu ribe najbolje je kuhati na jakoj vatri, ali ne dugo. Stoga se stavlja u rernu zagrejanu na 200 stepeni, gde će morati da odstoji dvadesetak minuta. Nakon toga skinite gornji list folije i kuhajte jelo još pet minuta. Ovo će stvoriti nevjerovatnu koricu na ribi.
Istovremeno, pastrmke možete peći u rerni ne samo na ovaj način. Možete koristiti poseban roštilj koji se stavlja u rernu preko običnog pleha. Na njemu se prže odresci, kao na običnom roštilju, povremeno prelivajući ostatke umaka i tečnost prikupljenu u donjem tiganju. Naravno, u isto vrijeme grašak i praziluk ne treba stavljati na rešetku.
Posluživanje za stolom
Dakle, da biste ispekli pastrmku u rerni, ne morate uložiti mnogo truda i talenta, ali morate pokazati sve dizajnerske talente u dizajnu prezentacije. Poenta je u tome samo po sebijelo izgleda prilično banalno, pa ga treba dekorisati na način koji odgovara njegovom ukusu, ali u isto vreme da ne izgleda kao u trpezariji.
Veliki list zelene salate i paradajz isečen na kolutiće se izlažu na tanjir. Na to se stavljaju odresci pastrmke, koji se ukrašavaju zelenim graškom i prazilukom. Na ribu se namaže i peršun, a po želji možete je malo posuti sa malo naribanog sira. Tako će jelo dobiti zadivljujući izgled, koji će se kombinovati i sa svojim jedinstvenim ukusom i aromom.
Preporučuje se:
Kako skuvati pastrmku u pavlaci u rerni?
Ovo je ukusno jelo koje se može poslužiti gostima, ali je jednostavno i prilično lako za napraviti. Pastrmke sa pavlakom u rerni možete pripremiti za sebe tokom naporne radne nedelje. Ukusno jelo koje ribu čini mirisnom, kremastom i pikantnom u isto vrijeme
Pecite meso sa krompirom u rerni. Pečeni krompir sa mesom. Kako ispeći ukusno meso u rerni
Postoje jela koja se mogu poslužiti na stolu i praznikom i radnim danom: prilično su jednostavna za pripremu, ali u isto vrijeme izgledaju vrlo elegantno i izuzetno ukusno. Pečeni krompir sa mesom - odličan primer za to
Kako ispeći kolenicu u rerni: recept
Pečeno veprovo koljeno je tradicionalno češko jelo koje je odavno postalo pravi simbol zemlje - uz tamno pivo i Wittovu katedralu. Istovremeno, ovaj recept je postao vrlo popularan u drugim zemljama, ali će uvijek biti povezan s Češkom Republikom i njenim drevnim tradicijama
Kako ispeći piletinu u rerni: korak po korak recept sa fotografijom
Kako ukusno ispeći cijelo pile? U ovom članku ćete pronaći nekoliko recepata za pečenje cijele piletine: na soli, s krumpirom, punjeno, pečeno na boci piva! Ni jedan recept neće ostaviti ravnodušnim naše domaćice
Tijelo ribe. Šta je ovo neverovatno jelo?
Tijelo ribe. Šta je ovo čudan proizvod? Jeste li ikada čuli tako neobično ime? Ispostavilo se da je ovo jelo, pa čak i vrlo jestivo. Hajde da objasnimo. Ovo su takvi zrazy od ribe u obliku mjesec dana. Ali forma sada nema skoro nikakvog značenja. Ranije se tijelo smatralo mljevenom ribom, kasnije - sve što je punjeno ribom, sada su to ribe zrazy
